冬季慢性胃炎高发期 六款食谱帮你调理
冬季天气干燥，加上现在人们生活工作压力越来越大，得胃病的人也就越来越多，所以在冬季要特别注意调理，特别是慢性胃炎患者。那么慢性胃炎该如何调理吗?慢性胃炎吃什么好呢?今天小编要给大家推荐了可以缓解慢性胃炎的食谱，一起来看看吧!
1、鲤鱼汤面
材料：活鲤鱼1条，牛肉30克，挂面50克，食盐少许，生姜适量。
做法：将鲤鱼宰杀，去鳃、鳞及内脏，洗净，与牛肉、生姜同入锅中，加清水适量，煮至汤呈乳白色，再下挂面，煮片刻，加食盐调味即可。
功效：有益气健胃的功效。
2、玉参焖鸭
材料净鸭1只(约2000克)，玉竹20克，沙参20克，各种调料适量。
制法：将玉竹，沙参洗净，切片，混合加水煮提取2次得玉竹、沙参浓缩汁约40毫升;鸭子由背部劈开，冼净，放盆内，加入盐、料酒、葱各少许，入笼蒸至熟烂;锅内注入原汤、鸭子、玉竹和沙参浓缩汁、精盐、料酒、白糖、葱，文火焖至鸭肉熟烂，将鸭子切成适宜的块，按原体形排于盘中，原汤用鸡油，淀粉勾成汁，浇上即成。食肉喝汤。滋补胃虚。
功效：适用于胃阴虚所致的慢性胃炎。
3、白扁豆汤
材料：白扁豆30克，大枣20克，白芍、陈皮各6克。
做法：将白扁豆、大枣洗净，与白芍、陈皮同放入沙锅中，加水1000毫升煎煮，去渣取汁800毫升，温服。
功效：有益气健中、运脾化湿的功效。
4、山药半夏粥
材料：山药50克(研为细末)，半夏15克，粳米100克，白砂糖适量。
做法：将半夏用温水淘去矾味，入沙锅水煎，去渣取汁约200毫升，入粳米煮粥，粥将熟时入山药末，再煎二三沸，粥成后加白砂糖适量，每日早晚分服。
功效：有补脾益胃、降逆止呕的功效。
5、丹参糯米粥
材料：丹参、红花、当归各15克，糯米150克。
做法：将诸药水煎，去渣取汁，入糯米煮粥，调味后空腹食用。
功效：有活血化淤、通络止痛的功效。
6、胡萝卜炒陈皮瘦肉丝
材料：胡萝卜200克，陈皮[2]10克，瘦猪肉100克。
制法：胡萝卜切丝，猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，陈皮浸泡至软切丝。先炒胡萝卜至成熟后出锅，再用油炒肉丝、陈皮3分钟，加入胡萝卜丝、少许盐、黄酒同炒至干，加水少量焖烧3～5分钟，撤入香葱即成。
功效：宽胸理气。
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冬季养生慢性胃炎吃什么食物好
1、白扁豆汤
材料：白扁豆30克，大枣20克，白芍、陈皮各6克。
做法：将白扁豆、大枣洗净，与白芍、陈皮同放入沙锅中，加水1000毫升煎煮，去渣取汁800毫升，温服。
功效：有益气健中、运脾化湿的功效。
2、山药半夏粥
材料：山药50克(研为细末)，半夏15克，粳米100克，白砂糖适量。
做法：将半夏用温水淘去矾味，入沙锅水煎，去渣取汁约200毫升，入粳米煮粥，粥将熟时入山药末，再煎二三沸，粥成后加白砂糖适量，每日早晚分服。
功效：有补脾益胃、降逆止呕的功效。
3、鲤鱼汤面
材料：活鲤鱼1条，牛肉30克，挂面50克，食盐少许，生姜适量。
做法：将鲤鱼宰杀，去鳃、鳞及内脏，洗净，与牛肉、生姜同入锅中，加清水适量，煮至汤呈乳白色，再下挂面，煮片刻，加食盐调味即可。
功效：有益气健胃的功效。
4、丹参糯米粥
材料：丹参、红花、当归各15克，糯米150克。
做法：将诸药水煎，去渣取汁，入糯米煮粥，调味后空腹食用。
功效：有活血化淤、通络止痛的功效。
5、胡萝卜炒陈皮瘦肉丝
材料：胡萝卜200克，陈皮[2]10克，瘦猪肉100克。
制法：胡萝卜切丝，猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，陈皮浸泡至软切丝。先炒胡萝卜至成熟后出锅，再用油炒肉丝、陈皮3分钟，加入胡萝卜丝、少许盐、黄酒同炒至干，加水少量焖烧3～5分钟，撤入香葱即成。
功效：宽胸理气。
6、玉参焖鸭
材料净鸭1只(约2000克)，玉竹20克，沙参20克，各种调料适量。
制法：将玉竹，沙参洗净，切片，混合加水煮提取2次得玉竹、沙参浓缩汁约40毫升;鸭子由背部劈开，冼净，放盆内，加入盐、料酒、葱各少许，入笼蒸至熟烂;锅内注入原汤、鸭子、玉竹和沙参浓缩汁、精盐、料酒、白糖、葱，文火焖至鸭肉熟烂，将鸭子切成适宜的块，按原体形排于盘中，原汤用鸡油，淀粉勾成汁，浇上即成。食肉喝汤。滋补胃虚。
功效：适用于胃阴虚所致的慢性胃炎。
冬季养生小常识
1、冬季养生好方法
在我国很多地方，都流传着冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方这样的谚语。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒。郑板桥有一幅养生保健联也提到过萝卜与茶：青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶，萝卜的养生、保健、药用效应与茶有着相融之处。
养生家提出，冬季养生宜多食热粥。如我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃腊八粥的习惯，常吃此类粥有增加热量和营养功能。此外，还可常食有养心除烦作用的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等。
2、冬季进补需对路
国人喜欢在冬季里进补(补冬)，也是有其一定的道理，冬天里进补，一方面可以增加血液的循环，避免天冷时手脚冰冷，另一方面身体的免疫力功能也会提高，可预防疾病的发生，尤其在冬季里，常会因一些小感冒而引起严重的并发症，适时适当的进补，往往能够避免的，但进补，仍应根据自己的需要，不是一昧的乱补一通，反而容易产生不良的副作用。
冬季进补时，为使肠胃有个适应过程，最好先做引补，就是打基础的意思。一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，用以调整脾胃功能。
如果经常感到四肢无力、精神疲乏、讲话声音低微、动则出虚汗，这大多属于气虚。可选服人参、党参、太子参、五味子、黄芪、白术或者党参膏、参花膏等益气药物;食品有黄豆、山药、大枣、栗子、胡萝卜、牛肉、兔肉等。面色枯黄、口唇苍白、头晕眼花、心跳乏力、失眠、耳鸣心悸的人，大都属于血虚。可选服阿胶、桂圆肉、当归、熟地、白芍、十全大补丸和滋补膏等养血药，食品有酸枣、龙眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等。
3、冬季天冷也通风
冬天天冷，有些人喜欢紧闭门窗或蒙头入睡，这是很不好的习惯。除了白天要开启门窗，让空气对流外，晚上应开小气窗通风。人体细胞白天分泌高浓度的环磷酸腺苷，可以增强细胞功能;晚上则分泌高浓度的环磷酸鸟苷，具有减弱、抑制细胞功能的作用。深夜时人体抵抗力下降，对虚弱、患病的人要加强监护，观察呼吸、脉搏是否正常，以利及时采取措施救治。
总结：冬季天气越来越干，也越来越冷，有慢性胃病的朋友这个季节尤为痛苦，通过小编为您推荐的这4款食谱相信您也了解如何调理了，希望您在这个冬天可以温暖如初不在受胃病的干扰。
冬季是胃病的高发期，饮食不当，受寒受凉等，都是导致胃病高发的原因，这个时候要注意养胃，天寒胃痛的人要多喝热粥来调理，那么胃痛喝什么粥呢?不少粥有暖胃止痛的功效，今天小编为您介绍胃痛喝什么粥，下面8款适合胃痛的人吃的养生粥供你参考。
胃痛喝什么粥?
有胃病的人，或者感到胃不舒服，可以采取喝粥的“水养护”措施。各种粥类食物中不仅富含有大量的营养物质，同时还具有易消化易吸收的特点，因此是各种胃肠道疾病患者的最佳饮食首选。
熬粥的温度要超过60℃，这个温度会产生一种糊化作用，软嫩热腾的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。胃痛喝什么粥呢?下面小编为您介绍。
1、土豆粥
做法：将土豆洗净，切碎。土豆与适量水一同入锅，煮至稠粥状。服时加蜂蜜。
功效：中医认为，土豆和胃调中、健脾益气，能在一定程度上达到补养脾胃、缓解胃部疼痛的作用。
2、甘松粥
做法：甘松5克，粳米50克。先煎甘松取汁，去渣;粳米另外煮粥，快煮成时，加入甘松汁，稍微煮沸即可。
功效：行气开胃，温中止痛。甘松味辛、甘，性温，有理气止痛，醒脾健胃的作用;粳米味甘、性平，能益脾和胃。甘松同米煮为稀粥，味香粥甜，有治胃功效。
3、山药桂圆粥
做法：粳米淘洗干净，泡好备用;山药刮洗干净，切成小薄片;桂圆肉、荔枝肉、五味子均洗净备用;锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、山药片、桂圆肉、荔枝肉、五味子一起放入，用小火煎煮;待米烂粥稠时，用白糖调好味，稍焖片刻即可。
功效：山药桂圆粥集合了山药、桂圆、粳米、龙眼、荔枝的营养，其健胃与暖胃功能显着，是一种不可多得的食疗方法。
4、小茴香粥
做法：小茴香10-15克，粳米50-100克。将小茴香放入清水沙锅内煎煮，取汁去渣;粳米淘洗干净。锅置火上，放入粳米、药汁熬煮成粥。
功效：茴香味辛性温，具有行气止痛、健胃散寒的功效，对于食积口臭的患者比较适用。茴香粥可散寒止痛，适用于治疗胃寒呕吐、食欲减退、脘胀气有及乳汁缺乏等症。
5、花生紫米粥
做法：紫糯米粥1杯，花生半杯。紫糯米、花生洗净。锅中加水烧开，下紫糯米和花生，煮开后转小火，熬成粥。粥将煮熟，放少许盐调味即可。
功效：紫糯米是糯米的一种，具有温暖脾胃、补益中气的功效，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。花生具有扶正补虚、悦脾和胃的功效。紫糯米与花生合用具有健脾、和胃、止痛的功效，经常胃痛者可常食此粥。
6、山药百合大枣粥
做法：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克。将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。
功效：山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辩证属胃阴不足者，病人常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
7、玉米南瓜粥
做法：南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2~4分钟即可起锅。
功效：南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助食物消化。
8、生姜大枣粳米粥
做法：生姜20克，葱白15克，粳米100克，红糖适量。将大枣去核、粳米淘洗后共放锅中，加水适量煮粥。粥煮至将熟时加入红糖、葱、姜末，再煮沸5分钟即可。
功效：葱具有健胃增食的功效。生姜具有健胃、祛湿的功效。大枣具有健脾胃、益气养血、开胃健脾等功效。故生姜大枣粳米粥具有温胃散寒止痛的功效。
提醒，养胃的粥的种类还有很多，比如莲子粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、小米粥等，但其中以南瓜粥以及八宝粥最具有养胃以及缓解胃痛的功效，日常不妨多煮粥。
冬天是养生的好季节，那么我们应该吃什么养生呢？冬季养生食谱有哪些呢？别着急，今天小编的小编就来推荐给你六款营养食谱，帮助你在寒冷的冬天健康养生，一起来看看这些食谱是怎么做的吧。
一、山药炖鸭
原料：鸭、山药、红枣、枸杞、葱姜、八角、花椒、香叶、陈皮、黄酒、冰糖、盐、胡椒粉。
做法
1、先将鸭肉洗净然后切成块(所有皮和肥肉都去掉，这样吃起来不油腻)。放到冷水里面煮开，关火捞出鸭肉，用冷水反复冲洗2-3次。
2、锅中加冷水，放入鸭肉，葱段，姜片，八角，花椒，香叶，陈皮，黄酒。大火烧开后转中小火炖50分钟。
3、加盐调味，放2块冰糖，山药块，红枣和枸杞再炖10分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。
二、冬瓜汆丸子
原料：猪肉馅(要有肥有瘦的)、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。
做法
1、先将猪肉馅用淀粉、生抽、盐、绍兴酒一起搅拌均匀。
2、加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。
3、加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里。
4、丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮10分钟，下切好的冬瓜片。
5、煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎。
三、乌鸡栗子汤
原料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量。
做法
1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3、温水浸泡一会儿红枣和枸杞。乌鸡炖半小时后加入板栗。
4、炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。
四、何首乌黑豆乌鸡汤
原料：乌鸡半只、何首乌3块、黑豆150克、红枣10粒、姜1片、盐适量。
做法
1、先将乌鸡洗干净然后后焯水备用。
2、黑豆放入铁锅，无须加油，炒至豆衣烈开，再用清水洗净晾干。
3、何首乌用清水洗净。红枣用清水浸软洗净。
4、将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
5、加入适量盐调味即可。
五、黑芝麻核桃小馒头
原料：精面粉500g、干酵母5g、鲜牛奶125g、温水125g、白砂糖一小勺、黑芝麻100g、核桃仁100g、白砂糖50g。
做法
1、将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
2、将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃馅，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
3、面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
4、其余三个面团重复5、6步骤。切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
六、百合莲子瘦肉汤
原料：干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。
做法
1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片。
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。
3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟。
4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。
总结：通过小编上文的介绍，你知道冬季养生食谱有哪些了吗？小编推荐你的六款食谱你都知道有哪些了吗？这些食谱你都学会怎么做了吗？大家平时在家可以尝试着做这些食谱，不仅简单，而且又营养健康。
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营养价值
西兰花含有丰富的维生素C，不仅有利于宝宝的生长发育，还可以增强机体的免疫功能，促进肝脏解毒，增强宝宝的抗病能力，但是因为西兰花中含有一种叫做异硫氰酸烯丙酯的有害物质，所以，小孩子不能多吃。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以提高身体的免疫能力，胡萝卜中含有的木质素可以提高人体抗感染的能力，减少感冒。
西兰花胡萝卜粥
原料：西兰花、胡萝卜、大米
做法：
1、将大米淘洗干净，放到电饭锅中，加适量的水，按下开关键，开始煮粥。
2、将西兰花和胡萝卜分别洗净，西兰花掰成小朵，胡萝卜切成块状，然后放入开水中焯一会，放入搅拌机打碎，捞出备用。
3、等粥煮好后，盛出，倒入砂锅中。
4、然后将打碎的胡萝卜和西兰花，加入砂锅中均匀搅拌。
5、等到粥、胡萝卜和西兰花煮到粘稠状，煮烂，就可以盛出晾凉给宝宝食用了。
南瓜
营养功效
南瓜中的多糖一种非特异性免疫增强剂，可以提高机体的免疫功能，含有的矿质元素钴可以促进人体新城代谢，含有的果胶有很好的吸附作用，可以消除体内的细菌毒素以及其他的有害物质，起到解毒的作用。
南瓜蔓越莓泥
原料：南瓜、蔓越莓干
做法：
1、将南瓜洗净去皮去瓤，切成小块放在锅中蒸熟。
2、将蒸熟后的南瓜取出，放在碗中，然后用勺子压成泥，最好用筛子筛一下，使南瓜泥更加的细腻。
3、将蔓越莓干切碎，然后放入南瓜泥中均匀的搅拌，盛出后即可食用。
西红柿
营养价值
西红柿中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物以及少量的蛋白质，有利于健胃消食，促进消化，清热解毒，抑制多种细菌的作用。
西红柿碎碎面
原料：西红柿、碎碎面
做法：
1、将西红柿洗净，然后放在热水中烫一下，去皮，捣成泥状。
2、在锅中放入适量的清水，大火烧开，放入宝宝碎碎面。
3、等到面条快煮熟时，倒入西红柿泥一起煮，然后等到煮熟即可食用。
备注：也可以根据宝宝的喜好，加入一些青菜、鸡蛋等。
进入秋季，天气渐凉，这个时候也是胃病的高发期，不少人肠胃虚弱，早上不妨喝粥来养胃。那么养胃粥有哪些呢?今天小编推荐八款养胃粥帮你养好胃，胃不好的人一定不能错过!
1、玉米南瓜粥
《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经。”南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助食物消化。
原料：南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。
做法：将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2~4分钟即可起锅。
2、芝麻小米粥
由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加各种食材熬成风味各异的营养粥。添加了芝麻的小米粥更加香浓。
原料：小米150克、黑芝麻30克。白糖适量。
做法：小米洗净，用凉水浸泡30分钟，捞出，沥干;黑芝麻洗净，晾干，研成粉。锅置火上，加入适量清水，放入小米，先用大火烧沸，再转小火熬煮。小米烂熟后，加入白糖调味，慢慢放入黑芝麻粉，搅拌均匀即可。
3、八宝粥
八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
原料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。
做法：栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎。红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。
4、红豆黑米桂花粥
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。桂花有散寒破结、化痰生津的功效。黑米桂花粥非常健康养颜，尤适合老人和体弱者食用。加入红豆，还有清热解毒、健脾益胃的功效。
原料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。
做法：黑米洗净，浸泡6小时;红豆洗净，浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生，继续煮30分钟。加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。
5、棒渣粥
玉米是当之无愧的第一黄金主食，其中所含的全能营养适合各个年龄段的人群食用。专家指出，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，入秋后食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
原料：玉米渣适量。
做法：在锅内放入清水，烧开后放入玉米渣(玉米研磨后的细小颗粒)。用勺不停的搅拌，待烧至15分钟的时候放入一点碱。然后继续不停的搅拌，火候可略改小些。煮至大约20-25分钟的时候，用勺一倒就是粘粘的，水与玉米渣已煮到一起了，就可以关火了，最好放至五分钟后再吃，这样味道特别好。
6、土豆粥
中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，土豆粥具有益气健脾，解毒通便的功效，适用于胃燥、胃痛、便秘等。
原料：土豆100g、大米50g。
做法：将土豆去皮之后清洗干净，然后将其切成一厘米大小的块状，与掏过水之后的大米一同放入锅中，加入适量清水煮至成粥。
7、白萝卜山药粥
山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，对脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等症有食疗作用;山药中的尿囊素则有助于胃黏膜的修复，对溃疡病有很好的辅助治疗作用。山药搭配白萝卜养胃益脾，所以白萝卜山药粥补益脾胃，用于脾胃虚弱、食少、久泻久痢等。
原料：白萝卜100克，山药50克，大米100克。香菜末8克，盐2克，鸡精1克，香油5克。
做法：白萝卜去缨、去皮，洗净，切小丁;山药去皮，洗净，切小丁;大米淘洗干净。锅置火上，倒入适量清水烧开，放入大米，小火煮至八成熟，加白萝卜和山药丁煮熟，加盐和鸡精调味，撒上香菜末，淋上香油即可。
8、红薯麦片粥
番薯可以正气、养胃、化食、去积、清热，尤其是肠胃病和感冒病人，多喝番薯粥可调理身体，增强对疾病的抵抗力。番薯还含有丰富的能促进人体新陈代谢、助长发育的赖氨酸，与米、面配合食用，可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。
原料：大米、红薯、快煮燕麦片。
做法：大米洗干净浸泡半小时，红薯去皮切块;在锅中放入清水，烧开后放入浸泡好的大米和红薯块，然后用大火煮沸;煮沸之后改用小火慢煮直至粥粘稠;然后加入快煮燕麦片不断的搅拌直至搅拌均匀。
现在的天气是越来越冷了，在这个既寒冷又干燥的冬季，你知道哪些冬季养生的小常识呢？还有我们应该吃些什么食物来养生呢？有哪些冬季养生食谱呢？今天小编就来推荐你六款美味食谱帮你在寒冷的冬季健康养生，快来学习一下这些美味佳肴是怎么做的吧。
1、山药鱼片
原料：鱼肉片，山药，青萝卜，葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精各适量。
做法：山药去皮洗净压成细末;鱼肉片放人碗中加适量淀粉、精盐，打入1-2个鸡蛋，拌匀后腌约20分钟，投入热油中炸熟。
锅中留少许油，烧热后加入葱丝、姜丝，拌炒片刻，加适量水，烧开后加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐，用小火炖约20分钟，加胡椒粉和味精调味即成。
功效：防治性功能衰退。
2、天麻蒸鲤鱼
原料：天麻，川芎、茯苓各10g，鲜鲤鱼，清汤、调料各适量。
做法：将鲜鲤鱼去的鳞、鳃和内脏去掉，然后洗干净，再将川芎、茯苓切成大片，放在水里面泡。
再将天麻放人泡过川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4-6小时，捞出天麻放到米饭上蒸透，切成片待用。
将天麻片放人鱼头和鱼腹部内，放到盘中，然后放人葱、生姜，加入适当清水后，上笼蒸约30分钟，蒸好后，拣去葱和生姜。
另用水淀粉、清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开，勾芡，浇在天麻鱼上即成。
功效：降压去湿，祛风强肾。适于高血压患者。
3、炒双菇
原料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
做法：香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。
功效：补益肠胃，化痰散寒。
4、天麻炖乌鸡
原料：乌鸡1只，天麻，川芎、白茯苓各10g，姜片5，料酒1，精盐适量，香菜段少许。
做法：乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫;中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。
把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。
功效：乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效。
既能平肝熄风止痛，又能滋养镇静安神，与乌鸡等配合，补虚作用颇为明显。
5、牛膝蹄筋
原料：牛膝，猪蹄筋，鸡肉，火腿，蘑菇，胡椒，味精，绍酒，生姜，葱，食盐，清汤适量。
做法：将牛膝洗净浸润后，切成斜口片，蹄筋放在蒸盆中，加入清水适量，上笼蒸约4小时，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净
火腿洗净后，切成丝，蘑菇水发后，切成丝;生姜、葱洗净后，切成姜片、葱段，将发胀后的蹄筋切成节，鸡肉剁成2cm的方块。
将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内，把牛膝片摆在鸡肉的面上，火腿丝和蘑菇丝调合匀后，撒在周围;姜片、葱段放人蒸碗中，再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤，调好汤味.
灌人蒸碗中，上笼蒸约3小时，待蹄筋熟烂后，立即出笼，拣去姜片、葱节，调味后即成。
功效：祛风湿，补肝肾，强筋骨。
6、羊肉炖萝卜
配料：白萝卜，羊肉，姜、料酒、食盐适量。
做法：白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。
功效：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。
冬季养生小常识
1、提高抵抗力防病
原因：冬季气候寒冷，容易诱使慢病复发或加重，应留意防寒保暖。而为了保暖，开窗换气的时间又比较少，空气流通不够，如此就为各种细菌的滋生提供了条件。
其次，无论是室内、室外，冬季的空气都不够湿润，鼻腔干燥也会给细菌留下更多可乘之机。
再次，冬季室内、室外温差大，人体需要更多能量来适应温差的变化，因此也更容易被细菌侵扰。
方法：尤其是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。
2、冬季心理流感
原因：冬天是一个没有生机的季节，而人们也是非常的懒惰，万物都没有生机，而且冬天更易陷入抑郁。为什么进入冬天后常常觉得没精神、烦躁不安，还会感到压力大。
这是冬季抑郁的症状，俗称冬季心理流感，是一种常见的心理障碍，每个人都可能在生活中某一时期处于这种心理状态，而冬天更容易出现这个症状。
方法：最好方法是根据自身健康状况选择一些诸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等强度不等的体育活动，这些都是消除烦闷、调养精神的良药。
3、常喝白开水
原因：冬天气候干燥，人体极易缺水，常喝白开水，不但能保证机体的需要，还可起到利尿排毒、消除废物之功效。
冬天虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养。
方法：冬季一般每日补水应很多于2000-3000毫升。
4、保证充足的睡眠
原因：唐代着名医学家孙思邈说：冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。早睡以养阳气，迟起以固阴精。
有句俗语：春困秋乏夏打盹儿，睡不醒的冬仨月。中医讲究春发夏长秋收冬藏，冬天应该是一个养精蓄锐的季节。
方法：冬季养生要保证充足的睡眠，这样有益于阳气潜藏，阴津蓄积;立冬后的起居调养切记养藏。
总结：通过小编上文的介绍，你知道冬季养生应该吃些什么好了吗？你知道小编推荐的有哪六款美味食谱可以帮助你在寒冷的冬季健康养生了吗？那些冬季养生的小常识你都了解了吗啊？大家在冬天一定要做好养生工作，这样才能让你过好寒冬。
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