腊八粥的做法,六种做法美味十足又营养
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“腊八粥的做法,六种做法美味十足又营养”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
农历十二月初八(农历十二月被称为腊月)，是我国传统的腊八节，老百姓在这一天做腊八粥、喝腊八粥也是最传统的习俗。俗话说过了腊八就是年，腊八向来有辞旧迎新的意思。那么你知道腊八粥的做法吗?这里给大家介绍甜、咸两种口味的腊八粥做法。
甜腊八粥的做法
甜腊八粥主要食材是五谷杂粮和干果蜜饯，尽量丰富，煮出的粥口感才会层次多样、香甜可口。
做法一
材料：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片，冰糖75克。
做法：先将所有材料用水泡软，洗净，粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，放入冰糖调味即可食用。
做法二
材料：大米、小米、江米、核桃仁、杏仁、栗子、红枣、青丝、红丝、红糖、白糖、花生仁、瓜子仁、桂花等。
做法：先将大米、小米、江米泡好，以清水淘洗干净，放入锅中(最好选用砂锅或者铜锅，其次用铝锅，忌铁锅)，要按米谷不易烂、易烂的顺序先后分别下锅，否则生熟不一致。加水后置于旺火上，然后要随熬随搅，防止锅底粘糊。熬时可稍放一点儿食用碱，熬至米欲伸腰、略开花时，再改用文火慢慢熬制，待粥汁稠浓时即成。
做法三
材料：大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。
做法：先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。将桂圆去掉皮、核，只要肉;将栗子剥掉壳及衣。锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。
做法四
材料：糯米、桂圆、糖。莲子、银耳、红枣、百合、山药、绿豆、红豆(其他如胡桃仁、松子仁、芡实都可以依自己的喜好添加)。
做法：糯米50克先泡10分钟，加6杯水，大火煮开，改中小火煮20分钟，加桂圆、糖再煮10分钟，最后加入煮好的配料，再煮沸就可以了。
咸腊八粥的做法
咸鲜味的腊八粥除了一般用大米、豆类、果仁作原料，大都还添加蔬菜、瓜果、肉类、海鲜等，相比甜味的腊八粥热量更低，更受高血糖和减肥人士的青睐。
做法一
材料：小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙。碎猪肉约100克，莲子、栗子数粒，盐少许。
做法：先把各种豆类在冷水里浸30分钟，滤干;莲子去心，栗子去皮;水烧滚，先将豆类放入煮约15分钟，再放入其他材料，水再滚后用慢火煮，约45分钟即成。
做法二
原料：大米、香菇、荸荠、黑木耳、黄豆、毛芋头、栗子、花生、青菜、料酒、盐、胡椒粉。
做法：大米淘洗干净，荸荠、香菇木耳、芋头、青菜切丁，黄豆泡发;锅里放入大米、黄豆、栗子、花生，加入足量清水;大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟;加入香菇、荸荠、木耳、芋头、青菜继续熬煮约20分钟至粥粘稠;调入适量盐和白胡椒粉即可。
提醒，可根据家人的饮食习惯和身体状况选择腊八粥的配料，熬出个性的腊八粥。在腊八粥内加入羊肉、鸡肉等，使腊八粥营养滋补价值倍增;对于高血压患者，不妨在粥里加点白萝卜、芹菜;对于经常失眠的患者，在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到养心安神的作用;何首乌、枸杞有辅助调节血脂的作用，是老年人的食疗佳品;大枣也是益气养血、健脾的食疗佳品。
扩展阅读
甜品的概念很广泛，大致分为糖水与甜点心，一听就知道，这个不能做正餐，所以我们也就不必过分要求营养之类的，重要的是口味，只要好吃，全部都可以作为点心，吃起来开心就行。就因为甜品这样的不求营养，也导致甜品衍生出了很多品种，她们口味各异，但都有一个共同点，那就是味道真不错，下面收集了一些甜品的制作方法，感兴趣的可以看看!
一、香香的牛奶冻
材料：牛奶，一包棉花糖，(袋装，各大超市均有销售)，水果(种类不限，看个人喜爱)
做法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
二、咖啡鸡蛋羹
材料：雀巢醇品咖啡1小袋;鸡蛋1只;砂糖及奶少许
做法：
1、咖啡加糖和奶冲泡，置温备用。
2、鸡蛋打散，慢慢加入已经放凉的咖啡，搅匀。
3、把搅匀的蛋液过滤掉杂质，用碗装好，蒙上保鲜膜。
4、蒸锅放水煮开后，将碗放入，隔水蒸8分钟，关火。
小诀窍：
1、冲好的咖啡要放凉或温，才可加入蛋液。
2、搅好的蛋液过滤一下，再用保鲜膜盖住来蒸，能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡，吃起来更嫩滑
三、自制酸奶
做法：
1、先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用。
2、牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底。
3、放至不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。
4、倒进容器，裹上毛巾，放温暖处发酵至浓稠。
5、存入冰箱冷藏室，随吃随取，取时要用无油无水的干净勺子。
小诀窍：
1、牛奶加热至微沸，是为了消毒，使成品保质期长些，如果做的量比较少，可以加热至不烫手的温度，直接兑入酸奶即可。
2、之所以强调不烫手的温度，是因为这个温度最有利于发酵，温度太高会把菌烫死，温度低了会使发酵时间过长。
3、糖的量根据个人喜好添加，喜欢甜的，多放糖，喜欢酸的，少放糖。
4、在发酵过程中，没经验的朋友最好勤看发酵情况，避免发酵过头，如发现成品最上层出现水状透明液体，就是发酵过了头，奶清淅出来了，须立即将酸奶移入冰箱冷藏，吃时拌匀。
5、如室温太低，不利于发酵，可以把酸奶放入稍加温的微波炉、烤箱或电饭锅里，甚至可以放在微温的蒸锅蒸屉上，但注意温度要控制好。
6、做好的酸奶不要吃完，留一点下次做酸奶时当引子用。
四、薯条
材料：土豆(适量，依个人或人数多少自己决定。)，牛奶(根据土豆的多少决定。)，盐。
做法：
1、土豆去皮，洗净。均匀切条，大概筷子粗细即可。
2、将切好的土豆条用清水侵泡，备用。
3、灶起火烧水煮沸，将薯条放置沸水中煮5-6分钟。
4、将煮好的薯条捞出用冷水过凉。(注：是过凉不是泡凉。)
5、将过凉的薯条倒置容器用事前备用牛奶侵泡15分钟左右。(注：牛奶最好没过薯条。)
6、将侵泡好牛奶的薯条放置厨房用纸上晾干。
7、起灶放油，油热放土豆条，炸1-2分钟便捞出。再把油烧开放入土豆条复炸。(油适量即
可，如薯条过多可分批炸。建议用晁子这样比较好捞，避免炸糊。)
8、炸至金黄色即可出锅，沥干油分，撒上盐即可。(还可根据自己喜好备番茄酱。)
五、红豆椰汁糕
材料：豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。
做法：
1、将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。
2、将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。
3、加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀
4、倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。
六、焦糖牛奶鸡蛋布丁
这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以不费力的找到。
材料：白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克
做法：
1、白糖50克放入锅中小火溶化。
2、溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 .
3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4、蛋黄2个，牛奶240克，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
6、过滤倒入有焦糖的容器中。
7、放冰箱3个小时后就可以了。
8、取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
七、港式甜点双皮奶
材料：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡;鸡蛋两到三只;白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。
做法：
1、先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。
2、要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。
3、把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。
4、拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。
小诀窍： 如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦
八、简易果冻
材料：纯牛奶200ml,QQ糖11颗(数量决定果冻的软硬)葡萄干少许(可不放)
做法：
1、将牛奶和QQ糖放入锅中。开大火，一边烧匀一边搅拌。直到QQ糖化开，将液体倒入容器内，放入少许葡萄干。冷却后放进冰箱。
2、早上从冰箱取出即食。我自己做的放了一颗樱桃在上面点缀。
温馨提示：上面的甜品点心是不是让你心动了?如果想吃，自己又不想自己做，那就去甜品店买一些吧，但需要注意的是，这些东西虽然好吃，但也应该有个节制，不能吃的太多，吃太多很有可能会损伤脾胃，这样或许你的好心情会破坏殆尽，反而不值!
在人们的意识里拳击是一项很暴力的运动，是专属于男人健身运动，其实不然，拳击的保健功效也适合女人。那么，不论男女如何练好拳击保健呢?健身拳击如何打?
保持身材 尝试拳击运动
或许大家一想到拳击，就会想到那是“勇敢者的运动”，没错拳击很容易让人联想到强悍、血腥;但是小编只能说那样残忍的画面只有在比赛的时候才能见到，所以把拳击当做健身运动的朋友，才是真正了解拳击的人;拳击其实是保持身材的最佳运动，为何这么说呢?一起来看看就知道了。
拳击运动对保持身材很有好处。研究结果证明，在拳击运动中人体腹部、腰部和臀部不停地运动，不仅有充分燃烧体内多余脂肪的作用，同时也能合理有效地雕塑身体各部分肌肉，使之形态达到完美。据了解，日本东京银座有一所女子业余拳击学校，学校的目的并非为了打斗或培养女拳击手，而是为了女性减肥、健美和消除精神疲劳。
如今，在国内许多城市里，已经悄然兴起了女子拳击运动的热潮。北京“时尚空间”美容健身中心开设有女子拳击班，有十几名学员;浙江省拳击健身中心也活跃着一批参加日常训练的女性拳击爱好者。
有专家认为，除了减肥，在“挨打”面前能够泰然自若，可以增强女性的自我防范意识，还能增强女性面对困难时的自信心。此外，女子拳击运动还可以调节女性的内分泌。由于这项运动要求精神高度集中，学员从中可以学会控制情绪、不易急躁，睡眠状况明显得到改善。女子拳击运动对于长期伏案工作的女性也有保健作用，长期在计算机前工作或伏案书写的女性，背、颈部都常有酸疼感，拳击运动对这些症状也有明显的改善作用。
通过以上介绍，相信大家已经知道了拳击的好处，其实任何运动都有其独特之处，所以根据自己的需要，选择适合自己的运动非常重要。
拳击入门技巧
拳击是一项男子汉的运动，是力与美完整的结合，也是普天之下千万个热血男儿所酷爱和执着追求的一个体育项目。17岁练拳的我，曾系统的进行过拳击训练，后来有幸到解放军拳击队张中超麾下练拳，从此我的拳击技术得到了飞跃性的提高。在和张教练练拳的时候，我总结了一点初步接触拳击时的要点。希望我的经验能为拳击爱好者起到抛砖引玉的作用。
1初学者易“急”。所谓“急”，便是着急和迫切的含义。刚刚练拳的时候总想在很短的时间内把拳打好，有飞跃性的进步。如初学时就想有蜂刺蝶飞般的步伐和高含重创力的重拳，所以便一味的追求速度与力度。反而造成动作越来越变形，肌肉越来越僵，力量变“死”变小变弱的结果。正如古语曰：“欲速则不达”。原本具备拳击基本条件的我到张中超教练门下打拳，只想在技战术方面有大幅度的提高，根本没考虑到张教练会让我从基本功练起，从拳术的一招一式练起。以前打拳没有优秀教练的指点，进步幅度很慢，而且有不正规的动作，张教练便从基本姿势抓起，一点一点的纠正我错误的动作，严抠细训，大约有两个礼拜的时间，自以为成熟的我便上台与队友自由实战，没想到自己是毫无招架之力，主要原因是技术和基础不牢的缘故，再者我的对手57公斤级的潘峰技术全面，而我心理素质没调整好，上场后从进攻到防守的动作都大幅度的变形(基本功没打牢)，使自己在预料中败北。所以想对众多拳友说：“素质是基础，训练是重要环节，基本功是关键”。俗话说：“万丈高楼平地起”，只有基础打牢后才能经受各种严峻的考验，就好象孩童时代先学走、再学跑，最后再练跑是一个道理，要想练好基本功，必须从点滴人手，从简到繁，由慢到快牢固掌握动作后再注重力量和速度，力求完整。
2初学者易“燥”。“熟能生巧”是众所周知的话语，拳击技术也需要苦练和巧练。每一项运动转为专业的话就需要付出很大的艰辛和努力，例如高尔夫球，是一种休闲娱乐运动，而专业高尔夫球运动员，每天则要成百上千次的挥杆、击球，也很艰苦，并且枯燥无味。正如拳击一样，运动员每天要成千上万次的出拳、击打。每个人都有一定的心理承受能力和极限，当一定的量变转为质变后，也就是拳击挥拳击打成百上千次到达一定的数量和极限后，拳手便会有烦燥不安的心情和枯燥无味之感，这时动作会变形，由于心情烦燥，那么拳击手将失去自我纠正变形动作的意识，继续下去情况会更糟，那么如何克服“躁”字呢?我想初学者首先应该牢固树立敢于吃苦，敢于奋斗的精神意志，要把打拳看成生命中不可缺少的精神食粮，要有练拳报国、为国争光，用重拳击碎中国拳击奥运史上“零”的雄心壮志，这样自身才能形成一种无形的推动力，才能勇攀高峰、不断进取。
3学会自我心理调节。也就是出现烦燥情况时，自己鼓励自己，“逐个动作的正确要领我已基本掌握，要趁热打铁，再来几次，加固动作基础，争取做到“心发拳到”，这样燥意会慢慢消去，信心又重被树立起来。
4灵活的运用调节手段。例如进行短暂的休息，令心情平静下来而后进行快速跳绳，30米往返跑之类的运动，努力使自己兴奋起来，然后再以百倍的信心投人到训练中去，有打拳同伴的，还可以结对做一些游戏，例如拳击灵敏的训练，如拍肩、拍腿、踩脚等。把训练与游戏结合起来，这样玩即练习了素质、又练习了技术，而且又更好的调解了自我心理，真可谓一拳三得。有条件的还可以观看国内外拳王和优秀拳手的比赛和训练录像，看后便会有跃跃欲试的感觉，以这样良好的心理状态投入训练便会起到事半功倍的效果。更主要的是较好的实现“要我练”和“我要练”的转变，例如我们解放军拳击队队员每天训练结束都要进行国旗教育，拳台上悬挂鲜艳的五星红旗，张教练用录音机播放国歌录音，然后同我们一起面对国旗立正行注目礼。这时教练要求我们想象自己站在奥运领奖台上，为中国夺得第一枚拳击金牌，中国的五星红旗在世界拳台上高高飘起，此时我们便会热血沸腾，摩拳擦掌，一天训练留下的疲劳便会消减许多。在此，我想为中国千万个拳击健儿呐喊：拳手们，站直了，用你们的拳头去击倒每一个困难，用你们的拳头去实现中国拳击奥运史“零”的突破，用你们辛勤的汗水去浇灌中国拳击事业——朵朵绚丽的花朵，同时我也衷心的祝愿你们在以后的日子里“重拳出击、多创佳绩”。
拳击男女狂野健身
手脑并重，全身动起来
1无论是拳击训练还是拳击比赛，它对人体的肌肉都有着很高的要求，因为在这两种运动状态下，人体肌肉处于高度紧张状态下，需要持续较长的时间，这对人体肌肉和其他功能系统的持续工作能力上都有较高的要求。特别是肌肉活动强度大、动作持续时间长时，对身体的肌肉更是一大考验，所以平时要经常练习仰卧起坐、俯卧撑等。
2拳击玩家中有不少人还是以增强力量为主。因为在拳击比赛中，很多对手是通过力量上的优势获取胜利的，这也能起到攻防的作用。所以平时对着沙袋拳打脚踢的练习是必不可少的。
3头脑灵活的人在玩乐或者比赛中也可以占据比较大的优势，因为反应上的迅捷，可以躲过不少对方的拳头。尤其是掌握了真正的躲闪技巧后，对于玩家来说，更会产生挑战对手的冲动，所谓“惹不起，躲得起”。
4拳击运动还是手脑并重、全身活动的运动项目，玩家必须全身心地投人，才能打出好拳，才能听到有人喝彩。所以平时要多练习跳动和左右摇摆，并且要经常锻炼快速思考的能力，所以说，喜欢上拳击的人，即使成不了拳王，至少也会成为一个“机灵鬼”。
拳击塑造魔鬼身材
潜意识里，大家会认为拳击就是男人的健身运动。殊不知，现在的拳击运动已经发展成了男女的世界。如果你想像男人那样，挥舞着你的拳头，把对方看成是你最讨厌的人，然后给他来个致命的拳头，相信你打完后会很舒服的。让你体会到更多的是宣泄、进攻和挑战，是那种叫“爽”的感觉。
把压力通通打出去拳击受到人们欢迎的原因之一，是因为它迎合了人类需要打击东西的天然本性(这种本性可不单单属于男人喔)。在这个物欲爆炸的年代，家庭、事业给每个人带来很大的压力，怨气无处发泄，人就会变得抑郁、脾气暴躁。一位资深教练说，不运动的人往往脾气暴躁，打拳的人讲究拳品，打输了也要不愠不怒，他们在日常生活中反而很有气质和度量。
拳击是一项很适合女性塑形的运动，拳击练习活动量大，减脂效果明显;其步伐灵活多变，练习拳击的女孩子多小腿细，下肢长，臀位高;此外，拳击进攻以出拳为主，肩背的肌肉、韧带都可以得到适度的锻炼，整个人都变得更加灵活。
温馨小贴士：
上拳击课最重要的装备就是拳击手套和护手绷带。用教练的话说，拳击手套就像你的鞋，绷带就像你的袜子。虽然有厚厚的手套保护，绷带还是很重要的，可以缠紧手部关节，避免伤害。在正规的拳击比赛中，还需要护齿和护裆等护具。
总结：拳击虽然看起来很暴力，但是，拳击具有很强的保健功效，可以帮助男人打造性感肌肉，也可以为女人塑就性感身材。那么，以上小编为您盘点的拳击的奥妙来学习下吧。
豆腐是我们日常饮食中都会接触到的食物，豆腐中含有丰富的维生素和蛋白质。经常吃豆腐还会对我们的皮肤有好处，但是是吃一种样式的豆腐，时间长了，就算豆腐在好吃，我们也会吃腻。那么豆腐怎么做好吃?下面就一起来看看豆腐的做法大全，新鲜美味十足。
椰皇豆浆乳酪
原料：豆浆、蛋清、豆腐。
做法
1、将豆腐捣碎、
2、将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。
此菜制作简单，可做为开胃饮品食用。
松茸竹笙豆腐
原料：松茸、豆腐。
做法
1、将松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟。
2、在蒸好的菜上，浇汁即可。
松茸是一种食用菌，伞状，具有极高的营养价值，超市有售。
珍菌养生豆腐
原料：珍菌、鲜笋、豆腐、柠檬。
做法
1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。
2、把豆腐都切成长形方条，放置锅中用油煎炸，直到变成金黄色，然后平铺在鲜笋上。
3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。
4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。
其实鲜笋的营养是比较高的，但是过分的煮熟会使鲜笋的营养成分被破坏，最佳时间为8分钟。
鲫鱼豆腐汤
原料： 鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
做法
1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。
2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。
3、先将之前准备好的食材一起放到锅中，用清水煲45分钟左右，可以根据个人口味适当的加入味精和盐。
这道菜有滋补作用，适合体质虚弱的人食用。
四海为家
原料：豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。
做法
1、鲤鱼处理干净，去掉鱼刺，将鱼肉切成小薄片。
2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起，搅拌，成糊状，倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。
此菜和普通的鸡蛋羹做法相似，但是豆腐等原料的加入，会使口味更鲜美。
竹生干贝
原料：干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。
做法
1、将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐，一起放入锅中炒。
2、炒至八成熟时，放入花椒，勾芡，即可。
腐竹一定要泡制松软，和干贝的口感一致。
麒麟豆腐
原料：香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。
做法
1、将豆腐、香菇切成薄片。
2、将鲤鱼去刺切成薄片，和豆腐、香菇放入锅中蒸10分钟，盛出，勾芡。
3、油菜作为点缀放在盘子四周。
此菜的关键在于鲤鱼片一定要切得很薄，口感上和豆腐一样松软。
入冬之后，人们常说的一句话就是“过了腊八就是年”。这是从古时候传下来的，一直讲到今天，现在这个时候还是适用。其中的主角，也就是我们的腊月第一个节――腊八节，提到它不由自主便会想起腊八粥。既然节日历史悠久，这腊八粥自然也是如此，下面我们就跟着来学习一下腊八粥的做法。
腊八粥的由来
腊八粥其实就是一种用多种食材熬制而成的粥，腊八粥也通常被人称为七宝五味粥。一般在农历十二月八日的时候吃腊八粥，一开始只是作为一种民间风俗，每到此节日的时候就会用红豆来熬粥，但是时间的迁移，腊八粥逐渐演变成一种地方特色，有一种食材变味了多种食材，口味也更加丰满起来。关于腊八粥的由来，有两种说法较为广泛。
腊八粥存在着两种传说，一种是腊八粥起源于印度，十二月初八是印度佛陀撑到的纪念日，故此称之为腊八节，在佛教称“法宝节”。不过我们这种说法受众较少，我们国内普遍接受的还是第二种。而第二种则是传于河南，还有一种是用来纪念民族英雄岳飞的，相传岳家军当年征战胜利之际却被朝廷扼令逼回，回师途中将士们极寒交迫，沿途河南百姓纷纷拿出粮食倒在锅里熬成粥给将士们食用。恰好这天是农历腊月初八，后岳飞去世，为了怀念他，河南民众在腊八这天吃“大家饭”，以怀念岳飞。
腊八粥的营养价值
说到腊八粥的营养价值还是得从制作食材说起。腊八粥作为腊八节的习惯饮食，虽然有多种传说和典故，却也有它真正存在的意义。每年到腊七腊八是一年中最冷的时候，人的体质也变得比较弱，这时一道简单的腊八粥既能补充热量又能补充营养。腊八粥中包含的多种谷物是富含多种多样营养的。通常一道腊八粥有和胃、养心、补脾、益肾、清肺、利肝、安神、通便等作用，能给身体五脏六腑都“补”一遍，可谓是面面俱到。同时又能够为人体增强免疫力，提高耐寒能力。
腊八粥的功效与作用
上述中也提到了腊八粥的营养价值，下面我们就来说一说加入一些谷物食材之后腊八粥的功效与作用。
1、滋润皮肤
若是在腊八粥里放些红枣，味道则是清甜可口，而且红枣对女性极好，还可以益气补血，滋养皮肤。
2、健脾促消化
腊八粥中谷物多，属于易消化的食物。若是加入一些山楂，则可以健脾、促消化。
3、润肺止咳
腊八粥可以再熬煮的过程中加入一些百合，可以润肺止咳
4、补肾乌发
熬制腊八粥的时候可以在粥中加入一些核桃仁，可以补肾乌发，对于一些头发蜡黄，没有光泽的人群而言可以食用一些。
5、缓解失眠
熬煮腊八粥的时候可以加一些白莲，对于经常性失眠的人而言有很好的缓解失眠的作用，可以尝试一下。
6、降低血压
荷叶有降血压的作用。在煮粥的时候，可以将荷叶撕成片状加入粥中一起煮。
腊八粥的做法
腊八粥主要有甜咸两种，做法相近，都很简单。
1、甜腊八粥
材料：大米、黄小米、糯米、红小豆、莲子、桂圆、花生米、小红枣
制作方法：将桂圆去皮、核，得果肉;栗子剥壳衣;莲子去衣心后放碗中加水浸没进蒸笼蒸1小时左右备用。锅中适量水，将红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅中煮至半熟，再将洗净的大米，黄小米、糯米倒入锅中一起煮至锅开，再转小火慢熬。将粥熬制七八成熟时，加入蒸好的莲子，锅开后即可关火。可依据自己口味加入白糖调甜度。
2、咸腊八粥
材料：大米、玉米、黄小米、、黄豆、绿豆、红小豆、栗子、莲子、碎猪肉(或腊肠)。
制作方法：准备方法与上述甜腊八粥相同，在加入大米黄小米等时将碎猪肉一起加入，小火熬制粥开熟透，即可关火。
腊八粥的配料有哪些
腊八粥主要配料为各种谷物，其中大米、黄小米、糯米、红小豆、绿豆、黄豆居多，现在吃讲究养生，五谷杂粮才是好。一道腊八粥基本能囊括谷物类。还可以根据自己喜好制作咸甜两种腊八粥。甜的可以再加入小红枣、百合、栗子、莲子、核桃仁这些，喜爱咸粥还可以加入碎猪肉或是腊肉、腊肠，调和味道。
腊八粥的热量
腊八粥本就是在腊八这一天吃才得名。腊七腊八这时候是一年中最为寒冷的时候，然而它的主食是腊八粥，可想而知腊八粥能为人体提供大量的热量和能量。
腊八粥中能量一般来说是53大卡/100克(可食用部分)，其中营养元素 每100克、热量 52.74大卡、蛋白质2.45克、脂肪1.49克、碳水化合物 8.37克、膳食纤维1.0克这样看来腊八粥是完全能够供给人体所需能量的。
腊八粥什么人不能吃
腊八粥中一般五谷较多，常理上对人体是好的，但有些人确实是不宜食用。
1、糖尿病患者：腊八粥的原材料基本上都是一些淀粉含量较高的食材，对于糖尿病人而言，淀粉含量过高会使血糖升高，导致糖尿病的加重，所以糖尿病人不建议食用腊八粥。
2、食道返流症患者：食道返流俗称“烧心病”，经常出现泛酸、烧心症状，而高淀粉、高蛋白质的腊八粥最易引起胃酸返流，加重症状。此外，胃溃疡等胃酸分泌过多者也同样不宜。
3、功能性消化不良者：包括经常腹胀、胃痛以及消化功能不好的人，腊八粥中的淀粉、高蛋白质易导致腹胀、疼痛。
4、脾胃虚寒者：脾胃不好的人会因为腊八粥中的各种豆类或是一些粗粮膳食纤维较多的食物去熬煮，所以若是脾胃不好的人在食用之后会很容易出现腹泻的后果。多放一些好消化的糯米、粳米、小米，具有养胃作用的食材。
5、感冒发烧者：感冒的时候也不建议食用腊八粥，因为腊八粥的粗粮和膳食纤维性的食物比较多，会很容易出现消化不良的情况。
6、急性胰腺炎患者：腊八粥中的高蛋白可加重病情。
7、脑血管病患者：腊八粥中的高淀粉、高蛋白，易引发出血性脑血管病。
哪些人适合食用腊八粥
1、孕妇补铁
一般在怀孕期间是很适合喝腊八粥的，腊八粥有各种食材炖煮，在一定的情况下会帮助孕妇补充身体所需的钙铁等营养物质，而且在怀孕期间孕妇会出现一定程度的妊娠反应，这个时候食用一些腊八粥再合适不过，熬煮的时候也要注意不要加太多的水，不然会导致孕妇胃酸过多。腊八粥无疑是上好的选择。
2、老年人助消化
对于年迈的人群而言，腊八粥也是很好的选择，腊八粥易消化，食材比较多可以补充各种营养，丰富的营养及食疗作用最适合老年的健康不过了。
3、女姓补血
再熬煮腊八粥的时候，在腊八粥中加入一定的花生米，红枣，桂圆等一些补血养气的食材，女性喝了之后对气血不足有很好的帮助，补气补血。腊八粥在熬制的过程一般会在粥上漂浮着一种油皮，这个可以美容养颜，常常喝粥真的会让你红颜娇美，还会控制体重的增长。
腊八粥什么时候吃
腊八粥当然最开始是在腊八这一天食用。俗称：“腊八腊八，冻掉下巴”。因为到了腊七腊八是冬季最寒冷的一天，都熬腊八粥抵御风寒。现在时代进步，我们吃腊八粥也不是为了抵御严寒，腊八粥现在成为了人们喜爱的美食。故而不受时间限制，也不分季节，随自己喜好而定。
说完了腊八粥的由来，也介绍了甜咸两种腊八粥的做法，你有没有动手做的想法呢?如果有，那赶快去准备好食材开始吧。在家里自己动手去熬煮腊八粥也可以让自己吃的更放心。
天天大鱼大肉的熏陶下，素食反倒更加的抢手，可千万别小看了素菜，今天小编就给大家介绍几款绝对hold得住场面的高大上素菜，做法也简单，其实只要准备好食材，8~15分钟就能做出各种美味家常菜，各种公认食材最好找，操作时间最短的快手素菜，一起来学学吧!
蒜苗辣炒酱香干
6块豆干、30g蒜苗、20g蒜、2个小红辣椒、1大勺黄豆酱、1小勺生抽、糖、辣椒酱
做法：
1)豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎;
2)锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干;
3)调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用;
4)锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱;
5)再放入蒜片和小红辣椒碎;
6)小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干;
7)转大火，加入生抽和少许白糖，最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可。
宫保豆腐
250g豆腐、100g红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉、1勺鸡精
做法：
1)豆腐切成丁备用。
2)调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。
3)芝麻炒香，花生米用油炸熟。
4)炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。
5)另起锅把调料汁倒入锅里，搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。
6)倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟.
虎皮青椒
青椒200g、腊八豆100g、大豆油、蒸鱼豉油
做法：
1)青椒去蒂，洗净、沥干水分。
2)青椒倒入无油锅中干炕。
3)干炕后的青椒疲软起皱，盛起备用。
4)锅中油热，下炕好的青椒，煎出虎皮;倒入腊八豆，炒匀。
5)加入蒸鱼豉油，收汁即可盛入碗中。
糖醋脆皮茄子
500g茄子、100g面粉、油、盐、1个鸡蛋、蒜薹、胡萝卜、蚝油、糖、醋、番茄酱
做法：
1)茄子洗净刮去表皮，切成条状
2)撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟
3)低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水，调成稀稠适中的面糊
4)腌好的茄子放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊
5)锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸至茄子金黄酥脆
6)一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁
7)锅里少许油烧热，将切碎的胡萝卜、蒜薹丁下锅翻炒
8)放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热
9)料汁冒泡后，加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可
干锅菜花
500g菜花、10个干辣椒、2个葱白、3粒蒜头、2片生姜、1个细红椒、1个细青椒、30g干虾仁、油、盐、黑胡椒粉、蚝油、生抽
做法：
1)菜花洗净掰成小块，焯水。
2)干红椒剪段，葱头拍碎，生姜切片，蒜头拍碎。
3)干虾仁清水泡着备用，青红椒洗净切斜段。
4)坐锅热油，下葱白蒜头生姜煸香。
5)下滤干水的干虾仁煸香，倒入干红椒，菜花翻炒。
6)加盐、生抽、蚝油调味，倒入青红椒，炒至断生即可。
红烧土豆
500g土豆、油、盐、2个大料、10ml老抽、25ml生抽、3g白糖、葱姜、2片香叶、10ml蚝油、水淀粉、香油
做法：
1)土豆去皮切块，葱姜切段。
2)炒锅倒油烧热倒入土豆翻炒。
3)加入葱姜大料，继续翻炒至土豆微微变透明。
4)加入生抽、老抽、适量的清水，再加入蚝油，白糖和少许盐大火烧至15-20分钟。
5)土豆绵软汤汁半干，淋入少许水淀粉。
6)淋入香油，翻炒均匀关火。
本文导读：腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。那么，腊八粥可以怎么做呢？
材料：圆糯米150克、绿豆25克、红豆25克、腰果25克、花生25克、桂圆25克、红枣25克、陈皮1小片。
调料：冰糖75克。
做法：
1、先将所有材料用水泡软，洗净。
2、粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟。
3、放入冰糖调味即可食用。
特点：甜爽可口，营养丰富。
厨师一点通：此粥凉食、热食均可。
做法二：
原料：大米50克、黄小米50克、粘黄米50克、糯米50克、秫米（粘高粱米）50克、红小豆100克、莲子100克、桂圆100克、花生米100克、栗子100克、小红枣100克、白糖适量。
制作方法：
1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。
2、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。
3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色。
做法三：
原料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米（根据自家人口配比即可）。
制作方法：
1、红豆，玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。
用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小时后最好！腊八粥简单又营养，喜欢甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃。
做法四：
咸法中有豆制品、肉丁或腊肠。
材料：小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙。
配料：碎猪肉约100克，莲子、栗子数粒、盐少许。
做法：
先把各种豆类在冷水里浸30分钟，滤干；莲子去心，栗子去皮；水烧滚，先将豆类放入煮约15分钟，再放入其他材料，水再滚后用慢火煮约45分钟即成。
做法五：
主料：黑米、糯米、红豆、绿豆、花生、葡萄干、薏米适量。
调料：桂圆、莲子、红枣、冰糖适量。
1、红豆、花生、莲子多淘洗几遍，用水隔夜泡上。
2、黑米洗净隔夜泡上。
3、电饭锅中加适量冷水，加入泡好的红豆、花生、莲子。
4、再加入隔夜泡好的黑米（连泡米水一起倒入锅中），接通电源，按至 煮饭 键，盖盖。
5、绿豆和薏米洗净，用水稍泡一小会。
6、桂圆剥去外皮，跟葡萄干、糯米一起淘洗干净。
7、锅中的水煮沸后加入绿豆和薏米。
8、再加上桂圆、葡萄干和糯米，搅动一下，加锅盖，继续煮。
9、再次煮沸后约十分钟，加入洗净的红枣。
99药剂师温馨提醒粥要煮久煮软，否则对肠胃不太好的人，会造成胃肠负担，如赤小豆，薏米熟的较慢可先煮，也可以使用高压锅，营养素也会保留的更好。此款粥虽好，但不应该顿顿食用，一天不应超过1餐。
春季女性该如何穿着
春季女性该如何养生，现在虽然还是早春，但街上已经看的到有些时尚MM已经穿上了超短裙、迷你裙或齐B小短裙了，时尚确实时尚，却不知隐藏了诸多隐患。
1裸露膝盖易患类风湿性关节炎
初春冷暖变化大，湿冷气候持续，时尚MM穿短裙却忽略对膝关节的保护。中医认为：“其风气胜者为行痹,寒气胜者为痛痹,湿气胜者为着痹。”痹,即闭塞不通的意思。穿短裙的MM下肢“卫外不固”，遭受风寒湿邪的直接侵袭。此时下肢气血无法通畅,寒湿留注经络、关节、肌肉等部位，从而引起肢体、关节等处的疼痛，极易诱发急性风湿性关节炎。长时间积累，更演变为慢性风湿性关节炎。
2春穿短裙易惹上妇科病
中医认为：“暖宫孕子”，当子宫、盆腔气血畅通，炎症消除后自然能育儿。由此可见女性生殖器系统最怕受冷。天冷时比较耗损阳气，最需要注意养护生命精力。下肢着凉直接导致女性宫寒。宫寒造成的淤血，导致白带增多，阴道内卫生环境下降，从而引发盆腔炎、子宫内膜异位症等。
3气血不畅 脸部易长斑
长时间穿短裙，衣着单薄违背了春季养生的原则，冷女人血行不畅，面部容易长斑。同时，体内的能量无法润泽皮肤，皮肤就缺乏生气。
4下肢受冷易患感冒
俗话说，“脚冷冷全身”，脚部若受冻，身体抵抗力易下降，病邪便“有机可乘”。另外，人的五脏六腑在足部有相应的敏感区或反应点，若受冻，可反射性地引起相关部位的毛细血管收缩。
中医给“干女儿”们支招：
1应根据温度的变化考虑是否穿短裙。
2穿超短裙时，尽量穿裤袜、长外套保暖下肢。
3受冷后，应尽快做保暖措施。
健康温馨小贴士：
综上所述齐B小短裙四大危害，很多爱美的女人，为了时尚潮流，千万不要牺牲自己健康，选择穿上小短裙，保持健康才最重要。
熬腊八粥的注意事项
熬腊八粥要准备大米、糯米、花生、大枣、芸豆、红豆、桂圆、栗子八种食材。腊八粥里有豆和米等相对难煮的食材，因此浸泡这些食材的时间非常重要。红豆、芸豆等表皮最致密，泡豆时间应在12小时以上，最好24小时。黄豆、黑豆要泡8小时。紫米、糙米只需三四个小时。
熬粥可以用砂锅或电饭煲，不要用铁锅，因为花生用铁锅一煮会变黑。先放入花生、红豆、栗子、大枣等煮上20分钟，再加上大米、糯米、小米等煮至黏稠。加冰糖或白糖、红糖，青红丝、葡萄干等即可关火。熬粥时尽量避免中途二次加水，若加一些牛奶或奶油也很可口。此外，柿饼类食材不适合同煮，因为经过加热后成糊状，会稀释粥的黏性。
腊八粥一日三餐均可食用，以早餐空腹食用最佳，尤其适合消化功能差，年老体弱者。喝粥时不宜同食过分油腻、黏滞的食物。
五花八门的粥谱让人无从下手，有网友建议只需记住一个老中医的顺口溜即可对症喝粥：若要皮肤好，粥里放红枣;若要不失眠，粥里添白莲;腰酸肾气虚，煮粥放板栗;心虚气不足，粥加桂圆肉;头昏多汗症，粥里加薏仁;润肺又止咳，粥里加百合;乌发又补肾，粥加核桃仁;若要降血压，煮粥加荷叶;健脾助消化，煮粥添山楂;梦多又健忘，粥里加蛋黄。
减肥食谱有哪些?又到一年夏季减肥时，进入夏季，天气炎热，短裤短裙通通派上用场，如果你还是一身肥肉，那就别妄想能hold住它们，所以要想夏季穿上清凉美衣，那么就要抓紧减肥了，很多美眉刚开始减肥都是选了节食，但是节食既痛苦又不健康，这是不可选的，其实要想成功减肥，吃对食物也是非常重要的，那么减肥吃什么有效呢?今天胖美眉福音来报到，小编为大家精选了六款美味十足又能高效燃脂的减肥食谱，让你瘦个不停，还不赶紧来看看。
一、双菇苦瓜丝
原料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量
做法：
①将苦瓜、姜片切成细丝
②香菇泡软后切丝，金针菇切去尾端洗净待用。
③油烧热后放入葱段炒香，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，炒至苦瓜半熟。
④将金针菇放入同炒，在加入调味料炒匀即可。
苦瓜含膳食纤维，可减少脂肪吸收。香菇、金针菇都具有降脂减肥的作用。
二、香菇瘦肉
材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。
做法：
①将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。
②猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧;将香菇切成片。
③将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。
④用电饭锅蒸熟，即可食用。
这个食谱能满足你的口腹之欲，还能促进肠胃蠕动，加速排便，让你吃着吃着就能减肥。
三、果蔬沙拉
原料：莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜和橄榄油。
做法：
①首先把所有食材洗干净备用，莴苣需在清水中浸泡5分钟。
②将莴苣切片，玉米和其它食材切成大小适中的块状。
③把所有东西放进盆子里，加入适量的橄榄油搅拌即可。
果蔬中含有大量的纤维素，食用后容易饱胀，有效减低食欲，而它们本身又含有丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。既可以饱腹又不用担心会发胖，且能增加肠道的蠕动。
四、黄瓜花生肉丁
原料：黄瓜1根，瘦猪肉60克，花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片各适量。
做法：
①黄瓜洗干净切成小丁。
②瘦猪肉切成小丁，以酱油、盐、淀粉腌好。
③油锅烧热，放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。
④以锅中余油炒黄瓜与花生，加些清水，用大火快炒。
⑤放入瘦猪肉丁，加入酱油与盐，快炒至熟透起锅。
通过不停的咀嚼，对瘦脸特别有效哦!
五、豆腐皮中芹
材料：豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。
做法：
①起油锅，将豆腐皮放入锅中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用。
②将芹菜的叶片择去，洗净后切成约2.5厘米长段备用。
③烧热锅，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均匀。
④加入调味料及少许水，慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。
豆腐因为高营养、高矿物质、低脂肪而深受减肥者的亲睐。豆腐中丰富的蛋白质含量让人有很强的饱腹感，更能提高新陈代谢功能。
六、胡萝卜煮蘑菇
材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克。
配料：色拉油、盐、味精、白糖各适量。
做法：
①胡萝卜去皮切成小块;蘑菇切件;黄豆泡透蒸熟;西兰花改成小朵。
②烧锅下油，放入胡萝卜、蘑菇翻炒数次，注入清汤，用中火煮。
③待胡萝卜块煮烂时，下入黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可。
据相关专业人士估计，胡萝卜煮蘑菇的热量(以100克可食部分计)是47大卡(196千焦)，单位热量较低。每100克胡萝卜煮蘑菇的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
大家知道明天是什么节日吗?留心的亲们肯定都知道明天就是我们传统的节日腊八节了，提起腊八节不得不说的就是腊八粥了，下面大家就跟着小编去看看腊八粥是怎么做的吧。
腊八粥的做法
今天是农历十二月初八，是我国传统的腊八节，按照传统习俗，在这一天要喝腊八粥。
网络上腊八粥的粥谱纷繁复杂，甚至还有南北之分，事实上，可以根据个人体质，私人定制一碗长期食用，在寒冷的冬季，DIY一碗属于自己的腊八粥长期食用，既能暖身又能养生。
根据传统，腊八粥的基本材料包括：大米、小麦、玉米、红枣、莲子、薏仁米、花生、桂圆肉、各种豆类(红豆、绿豆、黄豆、黑豆、赤小豆等)等，对于上班族和不少学生族来说，要把这些全部集齐显然有些费劲，可以任选几样。
这些熬粥用的原料，基本上都没有经过研磨加工，谷类表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维都会全部保留下来，避免了营养物质的流失。
中医建议，一到冬天就手脚冰凉、畏寒、大便稀的脾胃虚寒者，腊八粥里最好不要放绿豆、芸豆、荞麦、燕麦等寒凉、易伤脾胃的食材，而应多放糯米、红豆、桂圆和大枣，以健脾补气、温暖肠胃和驱寒;对于腰膝酸软、听力减退、气短、手脚冰凉的肾虚者，做腊八粥应首选核桃仁、栗子、小米、黑豆;消化不良者的腊八粥可以考虑少放黄豆、黑豆等，因为它们消化起来的确有点辛苦。
可以放点暖身的糯米，多加点养胃的糙米。淀粉豆类和养生食材在烹调之前要充分浸泡，煮后就会更加柔软，容易消化。糖尿病人的腊八粥则相反，可不加入糯米和白米及糖。
宜用燕麦、大麦来增加粘稠感，同时要放一半以上的豆子，以便帮助控制血糖上升速度。减肥者的腊八粥重在咀嚼口感和饱腹感，也要少加糯米和白米这种太容易消化的配料，不加糖。要多加皮比较厚的淀粉豆类，比如各种芸豆、红小豆等，让粥的质地软而不烂。
网络上，五花八门的粥谱让人无从下手，有网友建议只需记住一个的顺口溜即可对症喝粥：若要皮肤好，粥里放红枣;若要不失眠，粥里添白莲;腰酸肾气虚，煮粥放板栗;心虚气不足，粥加桂圆肉;头昏多汗症，粥里加薏仁;润肺又止咳，粥里加百合;乌发又补肾，粥加核桃仁;若要降血压，煮粥加荷叶;健脾助消化，煮粥添山楂;梦多又健忘，粥里加蛋黄。
看完上文中我们知道腊八节要喝粥，那大家知道为什么在这天要喝腊八粥吗?一起来看看吧。
腊八粥的来历
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，还叫做七宝五味粥。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。
腊月最重大的节日之一，是十二月初八，古代称为腊日，俗称腊八节。 从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。
据说，佛教创始人释迦牟尼，因此腊八也是佛教徒的成佛之前曾经苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定不再苦行，这时遇见一个牧女，送他乳糜食用，他吃了乳糜后，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，于12月8日成道，称为佛成道节。
佛寺在这天举行诵经，并效法成道前牧女贡乳糜的传说故事，用香谷和果实做粥供佛。
腊八这一天有吃腊八粥的习俗。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。
每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。
在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。腊月节，农历十二月，人们习惯称为腊月。据说秦始皇统一中国以后，下令将每年十二月改称为腊月。而腊这一词到汉代才正式出现。
把农历十二月称为腊月的原因：《祀记》上面解释：蜡者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。腊与蜡相似，祭祀祖先称为腊，祭祀百神称为蜡。腊与蜡都是一种祭祀活动，而多在农历十二月进行，人们便把十二月称为腊月了。
腊月是年岁之终，古代农闲的人们无事可干，便出去打猎。一是多弄些食物，以弥补粮食的不足，二是用打来的野兽祭祖敬神，祈福求寿，避灾迎祥。
腊月里的民俗很多。十二月初八，用杂粮做成腊八粥。有的农民还要将腊八粥甩洒在门、篱笆、柴垛等上面，以祭祀五谷之神。十二月二十三，俗称小年，有的地区人们陈设香腊刀头和糖点果品敬供灶神等。其实，现在的人们大都不信奉神灵之类，这样做只是沿袭古代的某些习俗，或者只是趣味罢了。
腊八粥典故
说起腊八节大家可能都不会陌生，若是讲起腊八节的来历知道的人就屈指可数了。
相传，在古印度北部，即今天的尼泊尔南部，迦毗罗卫国有个净饭王，他有个儿子叫乔答摩悉达多，年轻时就痛感人世生、老、病、死的各种苦恼，发觉社会生活徒劳无益，并对婆罗门教的神权极为不满，于是，在他29岁那年，合弃王族的豪华生活，出家修道，学练瑜珈，苦行6年，大约在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提树下，彻悟成道，并创立了佛教。史传，这一天正是中国的农历十二月初八日，由于他是释迦族人，后来佛教徒们尊称他是释迦牟尼，也即是释迦族圣人的意思。
据说在释迦牟尼成佛之前，曾经修苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定不再苦行。这时遇见一个牧女，送他乳糜食用。他吃了乳糜，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，于十二月八日成道。夏历以十二月为腊月，所以十二月八日称作腊八。
中国汉族地区，将这一天作为释迦牟尼的成道日，于是腊八成了佛教节日。佛教传入我国后，各地兴建寺院，煮粥敬佛的活动也随之盛行起来，尤其是到了腊月初八，祭祀释迦牟尼修行成道之日，各寺院都要举行诵经，并效法佛成道前牧女献乳糜的传说故事，用香谷和果实等造粥供佛，名为腊八粥。这便是腊八粥的来历。
《百丈清规》说：腊月八日，恭遇本师释迦如来大和尚成道之辰，率比丘众，严备香花灯烛茶果珍羞，以申供养。寺院在这天举行诵经，
其他典故
据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。
朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。
后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。
总结：看完文中给大家讲的私人订制的腊八粥，亲们是不是很想做上一碗真正属于自己的腊八粥呢?还有给大家介绍的腊八节的由来，大家都了解了吧，身为中国人，可不能连这个都不知道哦。
(1)燕麦腊八粥
首先准备好200克糯米、50克燕麦、薏仁、芡实、黄豆、绿豆、红豆，300克红糖这些食材。
先把除了糯米以外的食材在前一晚放在清水里面进行充分浸泡，清洗干净。
在煮粥之前先把糯米放在清水里面进行充分浸泡，清洗干净。大约3小时之后即可捞出沥干水分。
先往锅里面倒入适量清水，把除了糯米以外的所有食材放进去之后，再倒入大约4倍的水分。开大火煮开之后再把大火转成中小火进行熬煮，大约60分钟之后即可把糯米和红糖加进去，再把中小火转成大火，等到再次煮开之后再把大火转成小火进行熬煮，煮熟之后即可出锅食用。
(2)薏米腊八粥
首先准备好八宝米、麦仁、薏米、小米、糯米、红米、荞麦、芝麻、红枣、枸杞、葡萄干、桂圆、花生、核桃、杏仁、栗子、红糖这些食材。
先把比较难以煮熟的食材在前一晚放在清水里面进行充分浸泡，清洗干净。
往锅里面倒入适量清水，再把前一晚放在清水里面浸泡的食材倒进去，接着把干果类食材也倒进去，开大火煮开之后把火关掉，然后接着焖30分钟左右，重复这个过程两次之后再把其它食材也放进去进行煮制，等到再次煮开之后再把剩下来的食材全部倒进锅里面，再次煮开后再把大火转成小火进行熬煮，大约60分钟之后即可加入适量红糖进行调味，接着继续煮大约10分钟即可出锅食用。
(3)桂圆腊八粥
首先准备好1杯糯米、100克小红豆、300克砂糖和50克葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子。
在前一晚先把糯米放在清水里面进行充分浸泡，清洗干净。同时把小红豆也放在清水里面清洗干净，大约4小时之后即可捞出沥干水分。
先往内锅里面加入小红豆、莲子、花生仁，再加适量水，把内锅放到锅里面，再加1杯左右的水放在外锅里面水，然后即可进行煮制。
煮开之后再把糯米加进去，然后再在外锅里面加入1杯左右的水，再把所有食材放进锅里面进行煮制。煮开之后即可食用。
竹笋怎么做好吃?竹笋是大家喜爱的绿色植物，竹笋的营养价值非常高，对人体有很大的益处，那么你知道竹笋怎么做才好吃呢?下面小编就为大家推荐几款不错的食物，希望大家喜欢。一起来看看吧。
竹笋炒肉
材料：猪肉250克，竹笋一包，姜丝适量，蒜头适量，美极鲜适量，盐，鸡精。
做法
1、笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。
2、锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。
3、再在锅内放少量油，油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。
4、将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。
竹笋炒三丝
材料：黑木耳30公克，竹笋150公克，红萝卜40公克，西洋芹30公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒少许，香油1/2小匙。
做法
1.竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝，放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用。
2.红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝，备用。
3.将作法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起，泡入冷水中备用。
4.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜片，加入作法2红萝卜丝拌炒约1分钟，再加入作法1竹笋丝、作法2黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀，最后加入作法3西洋芹丝拌炒均匀即可。
腊肉炒竹笋
材料：腊肉，竹笋，辣椒，蒜苗，姜，料酒，盐。
做法
1.将腊肉汆水切片。
2.竹笋汆水切片。
3.准备好姜、蒜。
4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋。
5.加料酒、适量的盐调味就好了。
竹笋香肠
材料：竹笋 香肠 鲜辣椒 盐生抽。
做法
竹笋先炒一下，炒法如前。
香肠切片，小火先将香肠炒片刻(一定用小火，香肠极容易焦)，加植物油30ml，调至大火，加入辣椒一起煸炒，
1-2分钟后加入竹笋一起翻炒，放盐 生抽，如太干可加20-30ml水，焖一分钟，收汁出锅。
酱爆竹笋
材料：春笋，蒜末，豆豉香辣酱，盐，油，葱花。
做法
1.春笋，或者别的什么笋，只要嫩就好。
2.笋切成滚刀块，准备些蒜末，准备点豆豉香辣酱。
3.煮开一锅水，放少许盐、油，汆烫一下切好的笋。
4.炒锅中放少许油，先把肉末炒散，然后放蒜末，炒香，再放豆豉香辣酱，炒出香味后，添少许水。
5.煮开后，然后把汆烫过的笋放进锅中，翻炒吧，到汤汁收差不多干就可以出锅了。
6.最后撒上葱花，OK啦!
减肥是夏季最火热的话题，为了秀出完美身材，美眉们纷纷开启夏季减肥模式，如何轻松快速减肥是美眉减肥必须要解决的问题，很多美眉抱怨减肥太辛苦了，其实不然，减肥关键要找到正确方法，饮食也是减肥方法之一，吃对食物便能轻松享瘦，而且又能享受美味，两全其美，那么吃什么减肥最有效呢?下面小编为大家精选了六款美味十足的减肥食谱，让你在美味中轻松享瘦，一起来看看吧。
芒果西米露
材料：芒果3个 西米4小抓 纯净水 砂糖少许。
做法：1、西米煮至透明，关火，冷却。
2、芒果洗净削成小块，切下放入碗中，用勺碾得稍烂。
3、取2/3处理好的芒果，加少量水、砂糖，放入料理机打成浓稠液体。
4.倒出，淋上剩下的1/3的芒果肉，和冷却的西米粒，冷冻20分钟即可。
减肥秘籍：芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中医理论认为，肥胖的病因是湿、痰、水滞所致，故芒果是减肥轻身之果品。
魔芋炒彩椒
材料：魔芋菊花、红黄彩椒、油、鲍鱼汁、盐、鸡精
做法：1、红黄彩椒洗净，去籽去蒂，撕成小块。魔芋用水焯一下，捞出。
2、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放焯过水的魔芋，大火翻炒。
3、把红黄彩椒块放入，翻炒。
4、加鲍鱼汁，盐、鸡精，翻炒均匀即可。
减肥秘籍：1、葡甘聚糖是一种理想的膳食纤维，在肠胃里易吸水膨胀，体积迅速增大，可增大至原体积的30至100倍之多，从而大大增加了饱腹感，对帮助减轻减肥过程中的饥饿感非常有效，是减少热量摄入的好方法。
2、可溶性膳食纤维分子量大并且具有超过任何一种植物胶的黏韧度，能迅速形成胶态，防止消化酶与食物之间发生作用，进而减缓了对葡萄糖和脂肪的吸收速度，降低餐后血糖，这又是一个减轻饥饿感的好帮手。从而使进食量下降，达到减肥的功效。
蚝油西兰花杏鲍菇木耳
材料：西兰花，杏鲍菇，木耳，蚝油，酱油，盐，生粉
做法：1、把蚝油，酱油，一点点水和盐调在一起。
2、用开水加一点盐和油，煮开后烫一下西兰花。
3、木耳和杏鲍菇也是一样的分别烫好。
4、调好的蚝油汁和食材一起下锅，炒2分钟。
5、生粉加一点点水，勾芡收汁。
减肥秘籍：兰花杏鲍菇木耳中大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，而且对水肿效果特别明显。
枸杞银耳木瓜羹
材料：银耳 枸杞 冰糖 木瓜 蜂蜜
做法：1、银耳泡热水，浸泡2个小时，剪去蒂以后，冲洗干净，加水放入高压锅，同时放点冰糖。
2、高压锅工作的时候，洗干净枸杞，用热水稍许浸泡下，沥干。
3、等高压锅工作完毕，倒入枸杞，等待冷却。然后装碗后，放上木瓜和蜂蜜即可。
减肥秘籍：木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素。可帮助分解肉肉，减低胃肠的工作量。
嫩滑翡翠豆腐
材料：豆腐半块、小白菜若干颗、火腿一个、浓缩鸡汤、盐、水淀粉
做法：1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。
2、锅中倒油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒。
3、倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。
减肥秘籍：1、饱和蛋白质的摄入会刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，从而减少进食。相对于高碳水化合物的食物来说，蛋白质属于低血糖指数的食物，其摄入不会刺激血糖骤升骤降，从而减少产生饥饿感。
2、能量转换率低在食物三大营养素中，每克碳水化合物或蛋白质产生4个卡路里，而每克脂肪产生9个卡路里。也就是说，摄入相同重量的蛋白质和脂肪，前者增肥的效果不及后者的一半。
芹菜番茄蔬菜汤
材料：芹菜杆 高汤料 番茄 香菇 鹰嘴豆
做法：1、油加热，下芹菜和香菇炒香后。
2、加入水，加入高汤料煮，下番茄和鹰嘴豆。
3、加一点盐，熟了就可以出锅啦。
减肥秘籍：所用的食材全都是减肥的圣品，还含有粗纤维，对人体的健康以及肌肤都特别好。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《腊八粥的做法,六种做法美味十足又营养》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
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