豆类的食物有很多,除了五谷杂粮以外的,还有蔬菜,比如说豆角,豆角的种类也是有很多的,豌豆大家都爱吃吧,绿色的豆子很有食欲哦,而且做菜也是不错的哦,下面就来介绍豌豆炒虾仁的做法,可以提高抗病能力。
豌豆炒虾仁
主料:虾仁300g、甜玉米粒150g、青豌豆100g
辅料:橄榄油适量、盐1g、葱花3g、姜末3g、鲜酱油3g、料酒3g、白胡椒粉1g、玉米淀粉1g
步骤:
1.备好食材:虾仁、玉米、豌豆
2.虾仁解冻后用牙签将虾线挑出(解冻后有一半的水分,虾仁就剩150克了)
3.虾仁里放入盐、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉拌匀备用
4.青豌豆用开水焯熟后,放入冷水中浸泡一会再沥干水分(这样做可以保留豌豆的绿色)
5.准备好葱花和姜末.锅中倒入橄榄油,中火将葱花、姜末煸香.倒入虾仁炒至9层熟
6.放入豌豆和玉米粒,并倒入鲜酱油煸炒片刻.关火后撒点白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅.盛出后趁热吃哦
富含丰富的碳水化合物、铜和胡萝卜素等营养素,特别适合出现暗适应能力下降,夜盲及干眼病;豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含胡萝卜素,经常食用的话可以有防止致癌物质合成的作用,减少癌细胞的形成,对于人体的抗癌也是很不错的选择,豌豆中的纤维素可以促进肠道蠕动,减少便秘的发生,也是清洁肠道的首选食材。
关于豌豆炒虾仁的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃豌豆可以补充丰富的营养素,而且还可以减少癌症的发生,搭配虾仁一起食用的话营养均衡,补充钙质,不宜流失营养,大家可以试试哦。
鹰嘴豆大家都吃过吗,是一种很常见的豆类,很多人都不知道它,其实它和普通的黄豆长的很像,唯一不同的就是它的长相很像鹰嘴。鹰嘴豆的食用方法有很多,今天推荐给大家的是鹰嘴豆杂粮粥的做法。
鹰嘴豆杂粮粥
材料
鹰嘴豆适量、高粱米30克、大黄米20克、东北珍珠米50克
做法
1把鹰嘴豆用冷水浸泡,直至泡软
2把高粱米和东北珍珠米及鹰嘴豆放入电压力锅煲,稀饭那一档。如果是压力锅上汽以后7-10分钟就可以。
3压力煲不再冒气,可以盛出食用
小诀窍
用东北的珍珠大米,软糯有粘性,颗粒饱满。加入其它杂粮营养更全面。鹰嘴豆属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。此外籽粒中还含腺嘌呤、胆碱、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等。鹰嘴豆含有10多种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸全部具备,而且含量比燕麦还要高出2倍以上。每百克蛋白质含谷氨酸16.0g、亮氨酸4.6g、赖氨酸4.6g。这样的一道粥品不仅好消化好吸收,而且还可以有促进代谢的作用,对于提高人体的免疫是有好处的,同时也可以提高抗病的能力。
鹰嘴豆杂粮粥的具体的做法和它的营养价值,大家也都有所了解了吧,经常吃鹰嘴豆的话具有补钙助消化的作用,这样搭配食用的话还能降三高,具有美容延缓衰老的作用,所以如果你爱吃的话不妨试试这样的做法。
尖椒牛肉是我们可以很好尝试的一道家常菜,我们食用是能够很好的滋补我们的身体,而且做法也是比较的简单的,我们只是需要准备一些牛肉和尖椒就是可以,牛肉是非常的鲜嫩的,再搭配上尖椒是可以很好的去除牛肉的腥味的,下面我们就是一起来看看这道菜的制作方法吧。
材料
尖椒5个,牛肉200克,姜丝,盐酱,油,胡椒粉,生粉,料酒一点,油,鸡精少许。
制作步骤
1、牛肉切片,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,一点料酒,姜丝少许,拌匀后再加点花生油拌下。腌15分钟。
2、尖椒去掉蒂和籽,如果喜欢吃辣的,可以把籽留下。对半切开后,切成小块。
3、锅烧热后,放油(最好多放点),爆香姜丝后,把牛肉放进锅里,迅速划散,然后倒点料酒,翻炒几下,然后再溜点水。七成熟后,盛起备用。
4、另起锅放油烧热后,把尖椒倒进爆炒几下,然后把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒,如果太干的话,可以溜点水。牛肉熟后,加盐和少许鸡精,就可上碟了。
牛肉的组织是比猪肉更加的接近我们人体的需要的,所以我们食用是更加能够吸收营养的,补充蛋白质和氨基酸,能够很好的提高我们的抗病能力,是我们身体虚弱人气滋补的理想食物,尖椒也是能够很好的促进我们的新陈代谢的加快,促进我们的消化,增强我们的食欲。
以上就是为大家介绍的关于尖椒牛肉的做法的相关知识,我们在生活中如果是没有尝试过这道菜的话,我们是可以尝试在家自己动手制作的,做法简单,食材备齐就是可以了,适合我们在家滋补食用的,希望以上内容对大家有帮助吧。
花菜就是我们经常吃的花椰菜哦,它的营养物质丰富,而且还可以有促进食欲的作用,花椰菜可以补充营养元素,让你在品味美食的同时也可以起到养生的功效。花椰菜可以开胃健脾,今天介绍麻香花椰菜的做法,可以有提高抗病的能力,还可以健脾胃的哦。
【麻香花椰菜】
主料:有机花菜300g
辅料:油适量、盐适量、泡椒2个、小米椒1个、花椒10g、生抽15ml、糖2g、青椒1个
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.花菜梗改刀切片。
3.花菜洗净淡盐水浸泡片刻沥干水分。
4.青椒切块,蒜末,泡椒切碎。
5.花菜靠水焯烫过凉。
6.炒锅倒油炸香花椒捞出不要。
7.然后爆香蒜末,泡椒。
8.倒入花菜翻炒。
9.加入生抽。
10.再加入盐,糖。
11.加入青椒。
12.翻炒均匀关火。
为了营养健康,可以选些有机菜花,它的营养价值高,今天用有机菜花做道素菜,口感清嫩,麻香味道十足,微辣开胃,是一道开胃下饭菜。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。花椰菜含有丰富的维生素和康物质,可以提高免疫力。还可以有清热解毒的作用,对于促进新陈代谢,有一定的好处,还可以有促进生长发育的作用,这是一道很常见的家常菜,营养物质丰富,大家可经常吃。
上面介绍了麻香花椰菜的方法和功效,都了解了吧,大家也都知道了吧,了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了,可以让你的全家都感觉到美味菜肴的满足,开胃健脾提高抗病能力,赶紧行动吧。是一道开胃下饭的食谱。
萝卜的种类有很多,大家都喜欢吃什么样的种类呢,比如说白萝卜啊,青萝卜,胡萝卜等等,口感不同营养不同,食用方法也因种类而异。白萝卜大家很常见,这道炝白萝卜条的做法简单,可以有抵抗疾病的作用。
炝白萝卜条
炝白萝卜条所需材料
主要食材白萝卜、葱花、红辣椒、花椒粒、盐、鸡精、植物油
炝白萝卜的做法
1、白萝卜去根须,洗净,切条,装盘,放入盐和鸡精调味。
2、炒锅置火上,倒入适量植物油,待油烧至七成热,放入葱花、干红辣椒段和花椒粒炒香,关火,淋在白萝卜条上拌匀即可。
炝白萝卜的功效与作用
由于白萝卜中含有大量的芥子油、淀粉酶和膳食纤维,所以具有促进消化、增强食欲、健康胃肠蠕动的作用。吃些白萝卜可以帮助润肺止痰、滋润嗓子。白萝卜中含有的消化酵素会在胃中帮助食物消化,富含的膳食纤维又有很好的调理肠道的作用,达到润肠通便的功效,另外白萝卜中含有很强解毒作用的氧化酶。白萝卜中含有丰富的维生素C和纤维素,对增强抵抗力和免疫功能有好处,而且还可以增强抗病的能力,促进肠道蠕动,对肠胃有帮助。
炝白萝卜条这道菜,是一种很传统的做法,也是大家都爱吃的一种吃法,营养价值高,可以补充丰富的蛋白质,微量元素和氨基酸,润肠通便提高抗病能力助消化,适合孩子和老年人食用,经常吃对身体健康是有好处的。
吃水果是我们补充身体所需维生素的重要途径之一,很多普通食物所缺乏的营养物质,我们恰好能在水果身上得到。除了补充身体的需要外,水果还能给我们带来更多的好处,比如某种水果由于含有成分的不同,可以促进人体提高某个方面的免疫力,可以显示出一定的抗病功能。
1.香蕉
吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪,保持平和、快乐的心情。
这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5─羟色胺物质的含量。研究发现,抑郁症患者脑中5羟色胺的含量就比常人要少。
2.草莓
吃草莓能培养耐心,因为它属于低矮草茎植物,生长过程中易受污染,因此,吃之前要经过耐心清洗:先摘掉叶子,在流水下冲洗,随后用盐水浸泡5~10分钟,最后再用凉开水浸泡1~2分钟。之后,你才可以将这粒营养丰富的活维生素丸吃下。
3.葡萄
葡萄特别适合懒惰的人吃,因为最健康的吃法是不剥皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效,就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的研究人员也发现,葡萄籽中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc,进入人体后有85%被吸收利用。
4.梨
梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含维生素a、b、c、d、e和微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
5.樱桃
樱桃中铁含量很高,是特别适合女性吃的水果,有补虚养血的功效。美国研究人员还发现吃樱桃能明显减轻疼痛感。冬季干燥,口中容易出现异味,挤出樱桃汁,加水稀释后涮口,就能帮你消除这个烦恼。
6.桔子
经常情绪激动会增加患心脏病、高血压和中风的危险。哈佛医学院的专家们建议人们常吃桔子来降低这些患病概率。但注意每天不要吃超过4个,否则可能出现中医所说的上火表现,如长口疮等。
7.柚子
柚子是保证人体健康,使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动中受伤的组织器官恢复健康。
8.苹果
每天吃少量的苹果就能预防多种疾病,还让人有饱腹感,不愧是水果中最务实的。美国癌症研究中心特别建议人们常吃苹果来预防癌症,因为其中含量丰富的phytochemical天然抗氧化剂能够有效消除自由基,降低癌症发生率。
9.火龙果
营养丰富,功用独特,对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效。
10.桃子
性温,味甘酸,能消暑止渴、清热润肺,有肺之果之称,适宜肺病患者食用。桃子果实营养丰富,尤其铁的含量较丰富,是缺铁贫血患者的理想食疗佳果。此外,桃子含钾多,含钠少,适宜水肿患者食。炎夏食桃,可养阴生津,润肠燥。
在大家的厨房里面,大葱是不是必备品呢,它是烹饪中不可缺少的一种调味品,一般的菜肴中都有它的出现。大葱可以促进食欲,而且还有着丰富的营养,它可以烹饪出很多的美味,下面我们就介绍牛肉炒大葱的做法和它的营养价值。
牛肉炒大葱
原料:牛肉,大葱,红尖椒适量。
调料:精盐,鸡精,白糖,绍酒,生抽,蚝油各适量。
葱炒牛肉的做法步骤
1. 将野葱去杂洗净切段;
2. 牛肉洗干净切成片,然后放入大的碗里面加入料酒,盐,味精和酱油,放入姜丝腌制一会;
3. 锅放油烧热,倒入牛肉煸炒熟而入味;
4. 放入大葱炒至入味以后出锅就可以了。
牛肉炒大葱:葱香浓郁,肉质滑嫩。适合很多人群食用,是一道不错的开胃菜哦,而且牛肉的营养价值也是比较高的,牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉的蛋白质和氨基酸的含量是比较多的,而且还可以有提高机体抗病能力的作用,对于身体虚弱或者是手术后的病人来说是一种大补的食物,大葱具有通乳止血的作用,而且还可以促进食欲,促进循环,也可以减少胆固醇在血管壁上的堆积。是一道很不错的保健菜。
关于牛肉炒大葱的做法,大家都学会了吧,是不是觉得很简单呢,其实做法还是比较简单的,牛肉的营养丰富,可以补充蛋白质和能量,而且还可以促进食欲,是很不错的一道家常菜,大家可以做一做试试看,对于保持健康补充营养有好处。
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