大多数人不知道这菜的神奇之处,,餐桌常备三种救命菜
“今天不养生，明天养医生。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《大多数人不知道这菜的神奇之处,,餐桌常备三种救命菜》，希望能为您提供更多的参考。
桌常备三种救命菜
小白菜
小白菜又称上海青或油白菜。
小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白细胞的活性和提高人体对毒素所产生的反应。
食用方法：把小白菜茎下端的白色部分切碎，用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖；2分钟后加入小白菜的叶子，再煮2分钟就可食用。
甘蓝菜
甘蓝菜含有能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。
甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。
食用方法：把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。
豆瓣菜
豆瓣菜又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。
如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白细胞所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。
Ys630.com相关知识
秋天是收获的季节，很多水果都在此时最为可口。但是，无论你觉得秋季水果种类有多么令人眼花缭乱，大家在购买时必须极为小心。因为，有些水果在秋季可能等同于毒药，多吃甚至会患上癌症！
秋季吃四种水果小心得胃癌
柿子
柿子不仅味道鲜美且营养丰富。但柿子也有不足之处，食之过多也有危害。柿子中含有一定数目的单宁，柿皮含量更高，吃柿子时口涩、舌麻就是单宁收敛的缘故。单宁有很强收敛作用，在胃内易与胃酸结合，从而凝固成块。
山楂
山楂酸甜可口，具有消食化积的作用，是增进食欲的最佳果品之一，但吃过多是有害的。古代医学中就有记载：山楂破气，不宜多食。多食耗气，损齿。山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。儿童处在换牙时，若经常大量食用对牙齿的生长不利。
猕猴桃
猕猴桃属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、烧心等症状。
鲜枣
鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于枣皮中，大枣枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。
孕妇怀孕期间，大多数已经不选择奶粉或牛奶，更多的会把注意力转成羊奶，羊奶的营养价值会更高一些，而且具有美白，促进身体吸收的效果，孕妇在平时喝牛奶是可以的，不过喝羊奶期间要注意，不易放在保温瓶中，加热的羊奶要及时的喝完，因为羊奶反复的加热会滋生细菌，喝完后身体会感觉不适，喝羊奶期间不要和很多的东西放在一起混合。
孕妇喝羊奶粉注意事项：
不宜储存在保温瓶中 在加热羊奶后，要及时的饮用，不要把羊奶装在保温瓶中。 说明： 容易导致大量的细菌繁衍，饮用之后容易产生不适感。
孕妇喝羊奶粉注意事项：不宜与药同食 羊奶会明显地影响人体对药物的吸收。 由于羊奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。 因此，在服药前后1小时也不要摄入羊奶。
孕妇喝羊奶粉注意事项：
不宜和一些食物同食
1、不和韭菜一起吃：羊奶与含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用，就会影响钙的吸收。
2、不和果汁一起吃：羊奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用羊奶或乳制品后建议不要马上食用水果。
3、不和橘子一起吃：在喝羊奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为羊奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响羊奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
4、不和巧克力一起吃：羊奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
孕妇适合喝羊奶粉吗? 可以喝，但是适不适合主要看个人的体质，还有就是能不能习惯羊奶的味道。 牛奶与羊奶没有原则上的区别，他们都是含有优质蛋白质、脂肪以及钙质的食物。所以孕妇想喝牛奶粉或是羊奶粉，都是可以的。 注意： 如果选择喝羊奶，日常生活中就要注意多吃含有叶酸的食物，因为羊奶中叶酸含量较低，但宝宝的成长发育非常需要叶酸。
蚌壳肉是常见的海鲜，蚌壳肉的滑嫩以及营养价值很高，蚌壳肉富含有人体必不可缺少的维生素，热量不高，具有减肥的功效，对于促进血液，中区神经系统，免疫系统有帮助，蚌壳肉可以供应全身的营养，同时又能缓解出现头晕，疲惫，皮肤粘膜，气血不足的疾病，蚌壳肉做法也非常简单。
营养价值：
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
适宜人群：
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
食疗：
1.提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2.清热除火：能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
3.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
4.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
5.活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
河蚌咸肉豆腐煲
材料
河蚌，咸肉，豆腐，冬笋，盐，胡椒粉
做法
1.把河蚌肉切成均匀的小块（较硬处可以用刀柄捶几下），用盐搓洗2-3遍，直至把河蚌肉上的粘液洗净
2.把洗净的河蚌肉放入砂锅内，加料酒没过河蚌肉，烧开并煮几分钟
3.砂锅内加姜片和水，烧开后撇去浮沫
4.加入切好的咸肉片，烧开后转小火
5.大约半小时后再加入豆腐和冬笋
6.小火炖至河蚌肉软烂，豆腐起孔后加盐调味即可
7.起锅后可撒些胡椒粉
河蚌咸肉豆腐汤
材料
河蚌，咸肉，竹笋，豆腐，葱姜，料酒，盐，胡椒粉
做法
1 河蚌让摊主剖开，去除肠鳃等脏物，用木棍捶松蚌肉边缘；
2 用盐抓捏一会去除粘液，再用清水冲洗干净；
3 河蚌放入锅中，加清水、葱姜、料酒烧开后煮5分钟捞出，洗净后切小块；
4 竹笋去壳切斜刀块，入清水煮5分钟捞出去除草酸；
5 豆腐切小块入清水煮开捞出，咸肉切片；
6 将河蚌、咸肉，竹笋一起放入锅里，加足量清水烧开，转小火炖1.5小时；
7 至河蚌酥软，加入豆腐再煮5分钟，调入适量盐和胡椒粉即可。
山樱桃可不是常见的水果，这是生长在野外的一种樱桃。因为形状类似樱桃，所以有山樱桃之称山。樱桃是药材被中医归纳用药，对治疗男性的遗精，早泄，精子不活跃，有着很好的功效。另外山樱桃中的这些价值并不只包括这些，还有很多是大家所不知道的。
别名
朱桃、麦樱(《吴昔本草》)，牛桃、英桃(《博物志》)，婴桃、英豆(《BU录》)，李桃、奈桃(孟珗)，梅槐(《八闽通志》)，山婴桃(《纲目》)，毛樱桃(《河北习见树木图说》)，野樱桃、山豆子(《中国树木分类学》)。
性味
①《别录》:"辛，平，无毒。"
②《七卷食经》:"甘，平，无毒。"
功用主治
益气固精。治泻痢、遗精。
①《别录》:"主止泄肠澼，除热，调中益脾气。"
②《食疗本草》:"补中益气，主水谷痢，止泄精。"
③《七卷食经》:"补心气，调中。"
有很多人经常做噩梦，每天在睡觉的时候不能进入深度睡眠导致第二天精力不足，不管是工作还是学习，都没有精气神，导致学习效率低下。大多数人都以为这样的状况是因为自己的压力太大，其实，如果你有一些不正确的睡姿也会导致经常做噩梦的状况发生。今天就给大家看盘点下所以做梦的睡姿有哪些？如果发现自己别有这样的睡姿，那就赶快调整。保证自己质优的睡眠吧。
手压胸口的睡姿
有很多人喜欢把自己的手放在自己的胸口上面睡觉。他们感觉这样比较有安全感，而且。也将成为了自己的一个生活习惯。就是说种睡姿是非常不健康的。手放在胸口上会导致心脏遭受到压迫，心脏的活动受到了限制，从而呼吸也不通畅了，这种学会在我们睡熟之后传达到大脑皮层，所以很多人因为这个睡姿会经常出现做噩梦的状况，所以如果你发现你也有这样的状况，一定要及时改正，克服这个坏毛病，才能保证一个良好的睡眠。
捂住口鼻的睡姿
很多人的睡觉的时候为了寻求一种安全感而把自己的头蒙在被子里，其实这样的其实也是不好的，被子里的空气还有限，空气也不流通，导致自己在睡觉的时候呼吸不通畅，是啊，自然也就不能营造一个良好的睡眠环境。
经常打呼噜
突然觉得睡觉打呼噜是一种非常正常的现象，其实并不是这样的，人之所以在睡觉的时候会打呼噜是因为自己在睡觉过程中呼吸受到了阻碍。或者是经常喝酒的人也会在睡觉的时候打呼噜，经常打呼噜的人在睡觉过程中也有可能会造成做噩梦的现象，所以经常打呼噜的人就要注意调整自己的生活作息，减少。喝酒抽烟的频率，这样可以减轻打呼噜的现象。从而也就能获得一个深度睡眠来保持自己在白天时精力充沛。
石斛是常见的药材，具有丰富的营养，对调节身体的气血不足，养肝养胃，生津益血，抗衰老有着很好的功效，而且经过研究发现，石斛具有抗肿瘤，降低血糖，消除细胞的作用，同时对吞噬肿瘤，吞噬癌细胞，有很大的功效。
药理作用
补五脏虚劳。心阴虚一营养大脑，营养心肌，降心火;肝阴虚一改善肝血循环，养肝明目;脾胃阴虚一养胃生津，促进肠胃蠕动;肺阴虚一润肺、祛燥、平咳;肾阴虚一补阴潜阳，生精血、填骨髓。
抗肿瘤降血糖。中国科技大学、中山医科大学的研究表明：“霍山石斛具有增强T细胞、B细胞，NK细胞和巨噬细胞的作用，对抑制肿瘤和降血糖有非常好的疗效。
抗衰老消除疲。霍山石斛能大幅度提高体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。
明目恢复嗓音。台湾阳明大学新药研究中心等科研机构，经过多年研究表明，霍山石斛的确有明目作用，以霍山石斛为主的眼科用药有较高的临床应用价值，霍山石斛医治了中国很多失音，吵哑的政府官员、教师和演艺界人士。
绿叶蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3盎司～5盎司(85克～142克)。美国刊文指出，以下3种绿叶蔬菜，堪称“救命菜”，应该多吃。
小白菜
小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白细胞的活性和提高人体对毒素所产生的反应。
食用方法：把小白菜茎下端的白色部分切碎，用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖；2分钟后加入小白菜的叶子，再煮2分钟就可食用。
甘蓝菜
甘蓝菜含有能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。
食用方法：把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。
豆瓣菜又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白细胞所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。
抗癌的方法
好心态——最本质的抗癌方
2010年《柳叶刀——肿瘤学》刊文《神经系统在癌症发病中的作用》。文章说，通过体液和神经通络，将癌细胞信息传达大脑，大脑随后可通过神经、内分泌免疫系统对肿瘤生长做出调节。这就是说，神经系统是有能力影响癌症发展进程的。通俗点说，就是思想、心态可对肿瘤的发展起重要作用。
戒烟——不容置疑的抗癌方
国际上最权威的肿瘤学专著将吸烟与病毒、化学和物理因素并列为癌症的四大病因。有研究表明，1/3的癌症是因为吸烟引起的。同样在癌症预防方面也只列了3条，戒烟放在首位，饮食与化学预防放在第二位（在化学预防中，微量元素硒的作用不可小视）。
抗炎——最基础的抗癌方
近年，科学研究发现炎症与癌症有很多相似之处，很多癌症是在炎症的基础上发生的。例如吸烟、气管炎、矽肺与肺癌，胃炎、幽门螺杆菌与胃癌，乙型肝炎、丙肝与肝癌，胆道炎、结石与胆道癌。为此，防治感染与慢性炎症也很重要。
适当运动——最经济的抗癌方
癌症不是局部疾病，而是全身疾病，为此，提高机体免疫力、抵抗力至关重要。除劳逸适度外，适当的体育运动是不可或缺的。国外有报道说，适当运动可以减少乳癌、大肠癌的发病，例如每天适当步行、游泳，用爬楼梯代替乘电梯、去菜市场买菜等。
豆腐乳是常见的美食，豆腐乳的颜色分多种，红色，白色，青色，豆腐乳最初是在南方地区发展过来的，用红曲腌制的豆腐乳，口感有点像臭豆腐，吃到嘴里软软绵绵的，但因为加了太多的盐，所以平时可以当做盐小菜时，豆腐乳不能直接吃，防止太咸会影响到味觉。
豆腐乳的品种
豆腐乳，又叫青方、红方、白方。白方是老大哥，最初产物;红方也就是常说的豆腐乳是在白方的基础上加入红曲霉;青方呢，就是吃着臭闻着香的臭豆腐啦。
豆腐乳霉菌发酵后的豆腐，再用盐和各式香料腌渍制成的发酵豆制品。没错就是霉菌有毒的那个哦。
神奇的发酵豆制品
发酵豆制品相比普通豆制品而言，B族维生素含量更高，蛋白质更容易消化吸收。发酵豆制品在制作的过程中由于微生物的生长繁殖，可以合成少量的维生素B12，这个本来只存在于肉类食物中的维生素，非常适合素食人群食用，弥补维生素B12摄入不足。发酵豆制品中微生物越多维生素B12也多，风味也更好。《中国居民膳食指南2016》推荐素食人群每日食用豆制品50-80g，包括：发酵豆制品5-10g。一块小小的腐乳大概有10g-15g，每天半个满足发酵豆制品的摄入量。
低钠豆腐乳更好
营养不错，盐多不能多吃。豆腐乳中钠含量比较高，一块(10克)约含有钠309mg，《中国居民膳食指南2016》对食盐的每日推荐摄入量为6g。1克盐400mg钠，一块小腐乳相当于1g盐了。
喜欢吃豆腐乳的小伙伴们，以及有高血压风险的人群，可以选择低钠腐乳。像筱赧家购买的这款豆腐乳，一块大概15克，含钠623mg，占到钠摄入量31%，这要是一天吃两块，炒菜就不用放盐了。钠含量比较高的不推荐大家购买。
绿叶蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3~5盎司(85~142克)。刊文指出，以下3种绿叶蔬菜，堪称“救命菜”，应该多吃。
小白菜
又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。食用方法：把小白菜茎下端的白色部分切碎，用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖;2分钟后加入小白菜的叶子，再煮2分钟就可食用。
甘蓝菜
甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。食用方法：把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。
豆瓣菜
又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白血球所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。食用方法：可以作为三明治的食材，也可以做成蔬菜沙拉的配菜，或是炖汤喝。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《大多数人不知道这菜的神奇之处,,餐桌常备三种救命菜》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“不知道的养生知识”专题。
