烹调怡乐
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。日常生活中关于中医养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“烹调怡乐”，但愿对您的养生带来帮助。
烹调怡乐
学习烹调，不管是青年人还是老年人，都是生活中的一大乐趣，一日三餐的安排，周末假日的聚会，逢年过节的欢宴；如果你能拿出点烹调本事，献上几道色、香、味、美具佳的拿手好菜，让全家老小环坐品尝，无疑是一种美的享受。但从事烹调，学习制作，则是美的创造。
要想做出几道拿手好菜，就得钻研菜谱，向行家请教。我国素有“王国”的美称，早在二千多年前的《内经·素问》中就曾提出了“五谷的养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的理论，说明了原料是人民身体健康的物质基础。强调“食有五味，五味之变，不可胜尝”，指出了十分重要，对技巧提出了很高的要求。要求制作出的菜肴味美纯正，绚丽多彩，在菜肴成品的色、香、味、形、器等方面，显示出高超的性和艺术性。
我们学习三鲜美，调合五味香，就要掌握煎、炒、烹、炸、爆、熘……等每一个环节，且每一个环节都有每一个环节的讲究。再有就是菜色的搭配，刀法的粗细，佐料的投放，火候的掌握，留心处处皆学问。
人们在一次次看似重复的操作之中，有心之人常常产生新的体验，一次次新的创造，一次次新的成功，一次次均有欢乐可尝，一次次均有美食可享。
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食疗食品的烹调方法是由其本身的特点所决定的，与食疗食品的治疗需要、适应对象等均有密切的关系。但概括起来，常用的烹调方法主要有炖、焖、煨、蒸、煮、熬、炒、卤、炸、烧十种类型。
炖
炖法是将食物及其他原料同时下锅，注入清水，放入调料，置于武火上烧开，撇去浮沫，再置文火上炖至熟烂的烹制方法。炖的具体操作方法：先将食物在沸水锅内焯去血污和腥味，然后放入炖锅内，另将所用药物用纱布包好，用清水浸漂几分钟后放入锅内，再加入生姜、葱、胡椒及清水适量，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火炖至熟烂。—般时间掌握在2～3小时。，本法所制食品的特点是质地软烂，原汁原味。如牛肚补胃汤、太子参炖鸡等的制作方法。
焖
焖法是先将食物和药物用油炝加工后，改用文火添汁焖至酥烂的烹制方法。焖得具体操作方法：先将原料冲洗干净，切成小块，热锅中倒入油烧至油温适度，下入食物油炝之后，再加入药物、调料、汤汁;盖紧锅盖，用文火焖熟。其法所制食品的特点是酥烂、汁浓、味厚。如砂仁焖猪肚、参芪鸭条等的制作方法。
煨
煨法是指用文火或余热对药物和食物进行较长时间的烹制方法。具体的操作方法有两种：一种是将食物和药物经炮制后，置于容器中，加入调料和一定数量的水慢慢地将其煨至软烂，制作的食品特点是汤汁浓稠，口味肥厚。另一种煨法是将所要烹制的药物和食物预先经过一定的方法处理，再用阔菜叶或湿草纸包裹好，埋入刚烧的草木灰中，利用余热将其煨熟，这种方法时间较长，中途要添几次热灰，保持一定的温度。如附姜煨狗肉、东坡羊肉汤等的制作方法。
蒸
蒸法是利用水蒸气加热的烹制方法，其特点是温度高，可以超过100℃，加热及时，利于保持形状的完整。具体操作方法：将药物和食物经炮制加工后置于容器内，加好调味品，汤汁或清水，待水沸后上笼蒸熟，火候视原料的性质而定。一般蒸熟不烂的食品可用武火，具有一定形状要求的则可用中火徐徐蒸制，这样才能保持形状和色泽美观。常用的蒸法有粉蒸、包蒸、封蒸、扣蒸、清蒸及汽锅蒸六种。
【粉蒸】 食物拌好调料后再包米粉上笼蒸制。如荷叶粉蒸排骨。
【包蒸】 食物拌好调料后，用菜叶或荷叶包牢上笼蒸制，如荷叶鸭子的制法。
【封蒸】 药物和食物拌好调料后，装在容器中加盖用湿棉纸封严上笼蒸制，如虫草鸭子的制法。
【扣蒸】 食物拌好调料后，整齐不乱地排放在合适的特定容器内上笼蒸制。分明扣、暗扣两种，明扣为面形朝上排成，暗扣为面形朝下排成，蒸好后再翻扣在汤碗中，如天麻鱼头的制法。
【清蒸】 又叫清炖，与隔水炖法相似。药物和食物放在容器内，加入调料、少许原汤或清水上笼蒸制，如归芪蒸鸡的制法。
【汽锅蒸】 将食物调配好之后，放在一种特制的土陶汽锅内蒸制的方法。此种锅的底部中心有一气柱，直通锅内，蒸气由气柱冲入锅内的原料中，由于上面有盖子，这样蒸气一方面作为热量传递的媒介，另一方面蒸气与原料结合后的生成物又随气水凝沉于锅中。其特点是有利于保持原汁原味。如黄芪蒸鸡的制法。
煮
煮法是将食物及其他原料一起放在多量的汤汁或清水中，先用武火煮沸，再用文火煮熟。具体操作方法：将食物加工后，放置在锅中，加入调料，注入适量的清水或汤汁，用武火煮沸后，再用文火煮至熟。适用于体小、质软类的原料。所制食品口味清鲜，煮的时间比炖的时间短。如猪肝豆腐汤、丹参鳗鱼汤等的制法。
熬
熬法是将食物经初加工后，放入锅中，加入清水，用武火烧沸后改用文火熬至汁稠黏烂的烹制方法。具体操作方法：将原料用水涨发后，捡去杂质，冲洗干净，撕成小块，锅内先注入清水，再放入原料和调料用武火烧沸后，撇净浮沫，改用文火熬至汁稠味浓即可。熬的时间比炖的时间更长，一般在3小时以上，多适用烹制含胶质重的原料。所制食品的特点是汁稠味浓。如冰糖银耳、乌龟百合红枣汤等的制法。
炒
炒法是将经加工后的食物，放入加热后的油锅内翻炒的烹制方法。具体的操作方法：炒时先烧热锅，用油滑锅后，再注入适量的油，油烧热后下入原料用手勺或铲翻炒，动作要敏捷，断生即好，有些直接可以食用的味美色鲜的药物也可以同食物一起炒成。而芳香性的药物大多采用在临起锅时候勾芡加人，以保持其气味芬芳。炒的方法一般分为四种，即生炒、熟炒、滑炒、干炒。
【生炒】 生炒的原料不上浆，先将食物和药物投入热油锅中炒至五六成熟时，再放人配料一起炒至八成熟，加入调味品，迅速颠翻几下，断生即可。如菠菜炒生鱼片、萝卜炒猪肝等的制法。
【熟炒】 把食物先加工成半生不熟或全熟后，再切成片、块，放人热油锅煸炒，依次加入药物、辅料、调味品和汤汁，翻炒几下即成，所制食品的特点是鲜香入味。
【滑炒】将食物和药物加工成丝、丁、片、条，用食盐、淀粉、鸡蛋调匀上浆后，放入热油锅里迅速划散翻炒，兑汁投料，急火速成。本法所制药膳特点是滑嫩香鲜。如归芪墨鱼片、杜仲腰花等的制法。
【干炒】 将食物和药物切制后，再调味拌渍(不用上浆)，放入八成热的油锅中翻炒，待水气炒干微黄时，加入调料同炒，汁尽起锅，本法所制食品干香脆嫩，如枸杞肉丝的制法。
卤
卤法是将经过初加工后的食物，放入卤汁中用中火逐步加热烹制，使其卤汁渗透其中，直至成熟。本法所制食品味厚气香。如玉竹猪心、陈皮油烫鸡等的制法。
卤汁的配制：沸水10千克、酱油2.5千克、绍兴黄酒250克、冰糖500克、食盐250克、大茴香50克、草果皮50克、桂皮50克、甘草50克、花椒25克、丁香25克。将以上调味品装入纱布袋扎紧口，投入沸水中，加酱油、酒、食盐、冰糖等调料及姜、葱，用文火煮沸，待透出香味，颜色成酱红色时，即可以用来卤制原料。如丁香鸭、陈皮鸡的制法。卤汁每次使用过后要注意保持清洁，避免腐败变质，同时为了使其制品的色香味一致，可适时添加炒糖汁(冰糖)和食盐于卤汁中。
炸
炸法是武火多油的烹调方法。一般用油量比要炸的原料多几倍，具体操作方法：将药物制成药液或细末，调糊裹在食物表面再入油锅内炸透至熟。要求武火、油热，原料下锅时有爆炸声，掌握火候，防止过热烧焦。本法所制食品味香酥脆。根据食物的特点分为清炸、干炸、软炸及酥炸等法。
【清炸】 清炸一般是将食物生料或半生熟料加酱油、绍酒、食盐、调料和药汁后，下入油锅炸的烹调方法，一般清炸的原料都不挂糊，所制食品外脆里嫩。
【干炸】 干炸是将药物和食物生料加调料拌渍后，经过挂糊再下入油锅中炸熟的烹调方法。本法所制食品特点里外酥透。
【软炸】 软炸一般是将无骨食物切成形状较小的块、片、条等形状，用调料、药粉调成浆挂糊后，下到五六成热的温油锅里炸制的烹调方法。它的温度讲究，不宜过高过低，以免发生烧焦或脱浆的现象。炸时应避免粘连，炸到外表发硬时(约七八成熟)，用漏勺捞出，待油温升高后再炸一次。本法所制食品特点是略脆鲜嫩。
【酥炸】 酥炸是将原料加工(煮、蒸熟烂)后，在外挂上蛋清和药粉调糊，下油锅炸至深黄色发酥为止(注意火候)，所制食品香酥肥嫩。如人参富贵香酥雀的制法。
烧
烧法，一般是先将食物经过煸、煎、炸的处理后，进行调味调色，然后再加人药物和汤或清水，用武火烧开，文火焖透，烧至汤汁稠浓。本法所制食品汁稠味鲜。注意汤或清水要一次加足量，避免烧干或汁多。如归地烧羊肉、二仙烧羊肉等的制法。
1.炖：有隔水炖和不隔水炖之分。隔水炖是加好汤和料封口，把容器放入锅中，武火炖3小时即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。
2.熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，后用文火煮烂。
3.烩：将多种原料用汤和调料混合烹制成的一种汤汁菜。
4.汆：将汤和水用武火煮沸，投下药料及食料，加以调味即可。
5.焖：先在锅内放油，将食物和药物同时放入，炒成半成品，加姜、葱、花椒、汤及调味品，盖锅盖，用文火焖烂。
6.烧：将原料放入有少量油的锅中加调料煸炒，进行调味调色，待颜色转深放入调味品及汤（或水），用文火烧酥烂后，武火收汤稍加明油即可。
7. 蒸：就是将食物与药物拌好调料后，放入碗中，利用水蒸气加热烹熟的方法。
8.煮：将原料放入锅内，加适量汤或水，先用武火烧开，改文火烧熟即可。
9.卤：先调好白卤或红卤，然后将原料加工，放入卤汁中，用文火煮烂，使渗透卤汁至酥烂。
10.炸：将油用武火烧至七八成熟，再将原料下锅，注意翻动，防过热烧焦，通常炸至橘黄色即可。
儿童健康问题一直都是社会比较关注的问题，儿科疾病时刻困扰着孩子的快乐生活。目前治疗儿科疾病的药物当中，健儿乐颗粒(宝立乐)的治疗功效是最好的。它是纯天然的药物制成，对于孩子的身体没有任何的副作用，能有效治愈孩子的疾病。那么，下面我们就来跟随医生一起了解一下健儿乐颗粒(宝立乐)的各种功效吧。
【药品名称】
通用名称：健儿乐颗粒
商品名称：健儿乐颗粒(宝立乐)
拼音全码：JianErLeKeLi (BaoLiLe)
【主要成份】山楂、白芍、竹叶卷心、甜叶菊、钩藤、鸡内金。辅料为糊精。
【性 状】本品为棕褐色的颗粒；味甜、微苦。
【适应症/功能主治】清热平肝，清心除烦，健脾消食。用于儿童夜眠不宁，消化不良。
【规格型号】2g*8袋
【用法用量】口服，三岁以下小儿一次2克，一日2次；三岁至六岁一次4克，一日2次；七岁至十二岁一次4克，一日3次。
【不良反应】尚不明确。
【禁 忌】对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
【注意事项】1.患儿平时应少吃或不吃巧克力及带颜色的饮料，以及油腻厚味等食品。2.服药1～2周症状无改善者，应及时到医院咨询医师。3.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。4.本品性状发生改变时禁止使用。5.儿童必须在成人监护下使用。6.请将本品放在儿童不能接触的地方。7.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
【药物相互作用】如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药师。
【贮 藏】密封，在阴凉干燥处。
【包 装】每盒装8袋。
【有 效 期】36 月
【批准文号】国药准字Z20053196
【生产企业】四川旺林堂药业有限公司
通过上述对于健儿乐颗粒(宝立乐)的各种介绍，现在您对于健儿乐颗粒(宝立乐)的功效和用药原则都清楚了吗?治疗儿科疾病一定要及时，拖延下去只会让疾病更加恶化，到时候治愈起来将会更加困难。服用健儿乐颗粒(宝立乐)可以很好的治愈多种儿科疾病，让儿童能够尽快的恢复健康，药到病除才是家长最希望看到的结果。
现在很多人会专门买沛怡粉回来吃，据介绍，沛怡粉最主要的作用就是增强人的免疫力，生活中的确有这样一些人，身体的免疫力非常差，在同样的生活条件下，免疫力比较差的人更容易生病，比如容易出现感冒、过敏等症状，对于这一群人来说，提高免疫力就很重要了，沛怡粉就有这样的功效。
第一、主要原料
大豆分离蛋白，浓缩乳清蛋白，维生素C(抗坏血酸)，维生素E粉（维生素E，辛烯基琥珀酸淀粉钠，二氧化硅），焦磷酸铁，水溶性膳食纤维，二氧化硅
第二、沛怡粉有什么作用，一疗程吃几罐为好
基本是保健品的，也是含有营养的，也是可以适量补充即可，不一定要坚持疗程的，都是可以就近咨询试试看那说明书。
第三、功效成分
每100g含：蛋白质80g、维生素C300mg、维生素E90mg、铁50mg、
第四、规格
400g/罐（罐内附有小勺，每勺5克）
第五、用法用量
每日1次，每次10g，可加入牛奶、果汁、谷物、蔬菜等食品中食用
第六、注意事项
本品不能代替药物；本品添加了营养素，与同类营养素同时食用不宜超过推荐量
第七、沛怡粉适合什么年龄
沛怡粉主要功能是调节免疫功能，补充人体所需要的蛋白，和维生素，适合免疫力低下的人群。
意见建议：建议合理饮食，多食富含优质蛋白饮食，多食新鲜蔬菜水果，生活规律心情舒畅，适量运动增强体质。
体型偏瘦，有可能是体质所引起来的，可以多进行户外体育锻炼，加强饮食进行调节，上述产品的效果不明。
有必要的话可以补。
意见建议：而且还要看看是否对个人症状，吃后有无不适。密切观察
不排除新人对这东西过敏导致的可能性，如果每次都头晕的话，这个最好是停止使用。
意见建议：有可能是对这个东西过敏起的，如果没事都会有的话最好停止使用。
红斑狼疮属于是一种非常典型的免疫系统疾病，红斑狼疮有几种不同的类型，无论是那种红斑狼疮都会对患者的身体健康造成严重的影响，当患上红斑狼疮之后，患者会在皮肤表面出现明显的色斑，当病情严重的时候，患者还会出现低热、肌肉痛和关节痛等症状，纷乐是一种用于治疗红斑狼疮的药物，在有着良好的治疗效果的同时也有着一定的副作用。 纷乐副作用
中枢神经系统反应：
兴奋、神经过敏、情绪改变、梦魇、精神病、头痛、头昏、眩晕、耳鸣、眼球震颤、神经性耳聋、惊厥、共济失调。
神经肌肉反应：
眼外肌麻痹、骨骼肌软弱、深肌腱反射消失或减退。任何药物都有一定的副作用，在专业医师的指导下使用，可以很好的降低药物的奖副作用。
注意事项
1.在一些长期大剂量服用4-氨基喹啉的盘状和系统性红斑狼疮或类风湿关节炎的患者中出现了不可逆的视网膜损害。视网膜病变与剂量相关，在每日最大剂量不超过6.5mg/kg体重情况下，发生视网膜损害的风险低。但超过推荐的每日剂量将会大大增加视网膜毒性的风险。
2.当决定长期使用本品时，应开始（基线）并定期（每3月）进行眼部检查（包括视觉灵敏度、裂隙灯检查、眼底镜以及视野检查）。有下列情况的患者，眼部检查的频次应该增加；每日剂量超过6.5mg/kg理想体重、肾功能不全、累计用药量超过200g、老年人以及视觉灵敏度受损。
如出现任何视觉灵敏度受损。
如出现任何视觉灵敏度、视野异常，或视乳头区（如色素改变、中央凹反射消失）或任何视觉症状（如眼前闪光和划线），当上述情况不能用其它原因解释时应立即停止本药并密切观察病变的可能进展。视网膜改变（以及视力障碍）在停药后也可能进展。
3.早期诊断羟氯喹相关的视网膜病变的方法包括以下几种：⑴眼底镜检查提示清晰的黄斑色素沉积或中央凹反射消失；（2)用小的红色视标检查旁中心暗点进行中心视野或视网膜红色阈值测定。任何眼部症状，包括眼前闪光或划线均应考虑为可能的视网膜病变。
4.在治疗类风湿关节炎时，如果在6月内仍无客观的病情改善（如关节肿胀减轻，活动度增加），应停用该药。该药在幼年类风湿患 者使用的安全性尚未确定。
5.银屑病的患者使用羟氯喹可能促使银屑病严重发作，卟琳病患者服用后可能导致病情恶化。上述情况应尽量避免使用该药，只有当 医生判断患者接受该药治疗的受益大于可能的危害时才能进行处方用药。
6.所有长期使用本品的患者均应定期接受询问并检査，包括膝和踝反射，以检查肌无力的证据。如发生肌无力应停药。
有些人肥胖是因为身体内的脂肪堆积，有些人肥胖是因为吃进去的食物不能够良好的消化。还有的人肥胖是因为自己身体本身是不健康的。这些都是肥胖产生的原因，有的人甲状腺功能异常也有可能造成肥胖。吃优甲乐能够治疗甲状腺疾病，那么吃优甲乐能够减肥吗？下面来了解一下吧。
1其实对于肥胖来说是有很多原因的，有的是因为暴饮暴食，而且平时喜欢吃一些油腻油炸的食物，有一些，却是因为怀孕的时候怕孩子营养不足，所以吃得非常多，到生了孩子之后才发现自己原来长胖了那么多，这个时候也想减肥。
2优甲乐减肥的话可能会导致药源性的甲亢，对你的身体是一种损伤，所以最好不要用优甲乐减肥，因为不仅会有副作用，而且对于身体来说也是有一些损伤的，其实女性朋友长胖的原因就是因为暴饮暴食，还有吃一些特别油腻或者油炸的食品才会引起长胖的。
3平时可以吃一些清淡的，不那么油腻的，而且有时间的话最好去做一些适当的运动，如果是太肥的女性朋友的话，最好能够去正规的医院看一下是什么原因引起的肥胖，然后再在医生的指导下进行减肥，这样子才是安全可靠的。
注意事项：
平时少吃辛辣刺激生冷的食物，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。对于长胖的女性朋友，想减肥的话一定要控制自己的体重，不要暴饮暴食，正常的一日三餐就可以了，还可以多喝一些水，因为喝水也是可以排毒的，饮食方面要以清淡为主，不要吃太油腻的食物，也不要吃一些油炸食品。
治愈肝胆胰腺类疾病是许多患者的期望，目前患上这类疾病的患者越来越多，甚至有了低龄化的发展趋势，因此治疗刻不容缓。药物治疗肝胆胰腺类疾病是主流选择，服用肝复乐胶囊(喜来乐)进行治疗的效果是非常明显的，患者服用肝复乐胶囊(喜来乐)过后都得到了非常理想的效果，下面我们来看看介绍吧。
【药品名称】
通用名称：肝复乐胶囊(喜来乐)
商品名称：肝复乐胶囊(喜来乐)
拼音全码：GanFuLeJiaoNang(XiLaiLe)
【主要成份】党参、鳖甲、重楼、白术黄芪、陈皮、土鳖虫、大黄、 桃仁、半枝莲、败酱草、茯苓、薏苡仁、郁金、苏木、牡蛎、茵陈、木通、香附沉香、柴胡。
【性 状】本品为硬胶囊，内容物为棕褐色的颗粒及粉末；气香，味苦、微酸。
【适应症/功能主治】健脾理气，化瘀软坚，清热解毒。适用于以肝瘀脾虚为主证的原发性肝癌，证见上腹肿块、胁肋疼痛、神疲乏力、食少纳呆、脘腹胀满、心烦易怒、口苦咽干等。
【规格型号】0.5g*60s
【用法用量】口服，一次6 粒，一日3 次。Ⅱ期原发性肝癌疗程2 个月，Ⅲ期原发性肝癌疗程 1 个月，或遵医嘱。
【不良反应】少数患者服药出现腹泻，一般不影响继续治疗，多可自行缓解。
【禁 忌】孕妇忌服。
【注意事项】有明显出血倾向者慎服。
【药物相互作用】如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用详情请咨询医师或药师。
【贮 藏】密封，置阴凉干燥处。
【包 装】0.5g*60粒/瓶。
【有 效 期】24 月
【批准文号】国药准字Z20060389
【生产企业】康普药业股份有限公司
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