麻辣火锅水煮鱼的“清纯伴侣”
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生关系着你、我、他的生活质量。关于中医养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“麻辣火锅水煮鱼的“清纯伴侣””，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
事件：麻辣烫吃完半边脸肿起近日在急诊科碰到了正在打吊针的陈先生。陈先生虽然是地道的广东人，但却天生爱吃辣，春夏两季广州天气炎热，陈先生牢记母亲“广州天气燥热，容易上火”的教诲，不敢吃太过辛辣的食物。可最近，随着广州步入秋冬季节，市面上各种重庆、麻辣陆续登场，在朋友的怂 恿下，陈先生忍不住连续吃了两顿麻辣。吃完的第三天，牙肉就开始肿胀疼痛，整个左脸都肿了起来，痛得睡不着觉，不得不连夜到医院看急诊。
冬季饮食当小心辛辣 预防“血热妄行”
按照中医的理论，秋冬本来确实是进补的大好时机。然而，广州今年的气候非常特殊，虽然已经立冬，但不仅没有一点寒意，反而让人觉得伏热尚未完全消退。再加上已经两个月没有雨水，天气非常干燥，人体的唾液分泌减少，呼吸道干燥，血管的脆性增强，本来就很容易感染细菌。如果再吃补品或者辛辣刺激的食物，就会加速血液的运行，中医称之为“血热妄行”，将病菌带到全身，引发牙肉肿痛、流鼻血、干咳、喉咙发炎等症状。
如果不是长期患病、体质虚弱的人，现阶段不宜进食燥补的补品，更不应该贪吃容易上火的辛辣刺激食物，饮食应该以清润为主。
苦寒伤胃 亦当留神
与盲目进补相对的是另一个极端。就是有的市民认识到今年秋燥盛行，为了避免上火而服用大量板蓝根、苦瓜干、凉茶等苦寒的。殊不知，体质本来就虚寒的人如果吃多了这些食物，会出现口淡、头晕等症状，而且还会削弱免疫力，结果导致感冒反复发作，防病不成反而惹病上身。
因此，专家建议，市民在进补前最好先请中医把把脉，搞清楚自己属于何种体质，然后再针对具体情况来食疗或者药膳。
麻辣烫、水煮鱼的清纯伴侣
◇ 雪梨可成最佳汤料
“煲汤”可以成为预防秋燥的佳品，其中雪梨和两种廉价的水果更可以成为这一特殊季节中最适合不过的汤料。最简单的一种就是用雪梨或者与猪展一起煲汤，既清润又有营养。此外，还有广东人熟悉的“清补凉”汤也很适合最近这种天气。
几种清润的炖汤
◇ 橄榄雪梨炖瘦肉：
用料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个
功效：清肺热，利咽生津，清热解暑，滋阴润燥
制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，隔水炖2小时即可。
适用人群：咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。
◇ 银耳雪梨炖瘦肉：
用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个
功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心
制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。
适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。
◇ 花旗参炖水鸭：
用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片
功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水
制作要点：将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
适用人群：气因两虚，虚热内扰，眠差口干，午后潮热，盗汗，水肿等症。
◇ 沙参玉竹炖山斑鱼：
用料：沙参10克、玉竹10克、山斑鱼100克
功效：养阴润肺、益胃生津、滋阴清热
制作要点：将山斑鱼洗净，切段，再与洗净的沙参、玉竹放入炖盅内加水300毫升，隔水炖2小时即可。
适用人群：秋燥咳嗽无痰，声音嘶哑，口干烦热，手心热，口腔多发性、反复性溃疡等阴虚内热者。
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本文导读：水煮鱼是很多人在外面经常吃的，那么吃水煮鱼要注意哪些呢？常吃水煮鱼有哪些隐患呢？吃水煮鱼对健康有哪些影响呢？
下面就从食品营养的角度来分析水煮鱼是否影响健康，也许能让大家吃起来心中有数。
盐
正常人体每天对盐的摄取量应为3~5克，但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。这导致的隐患是：
☆过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外，会导致手脚发胀，体重增加。女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况，容易产生疲倦感。
☆过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高，还能影响血管的弹性。
油
油中含有大量的热量和脂肪，食用过量，人体的脂肪含量也会随之增加。每人每天摄入30~50克食用油脂(包括食物中的油脂含量)即可满足肌体的需求，不宜摄入过多。烹制水煮鱼所用的油不仅用量多，而且反复加热。这导致的隐患是：
中国的草药书籍本经中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
一、润肺健脾、使面色红润
红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。
二、调经、去便秘
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
三、补脾、养血、安神
晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
四、清肝明目
红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
五、驻颜祛斑、健美丰肌
红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。
六、使皮肤少生暗疮、光洁白净
红枣20克，薏仁米20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克，一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食之。此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
七、解郁、除皱、皮肤白嫩细滑
生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
在人们生活观念不断转化的今天，消费习惯也随着一起改变了。人们把更多的关注的目光投向了营养价值很高的松花粉，那么松花粉伴侣也自然而然吸引了很多的注意力。与天然松花粉一样，松花粉伴侣也是一种营养价值很高的物质，可是由于人们对它的了解并不多，因此许多人不敢轻易尝试食用。那么松花粉伴侣的作用有哪些呢？我们一起来看看。
松花粉伴侣中含有丰富的营养元素，能促进肝细胞活化，使胆汁正常分泌，防止肝病的发生，促进肝脏解毒功能，促进血液循环，增强机体代谢，促进肝细胞再生，对抗酒精中毒引起的肝脏脂质过氧化损伤，具有有效的作用。 葛根提取物：味甘辛，性凉，入脾，胃经，升阳解肌，生津止渴除烦，善治酒积，为药食同源植物，对肝脏有明显的保护作用。还可生阳解肌，透疹除烦止温。治伤寒，温热头痛颈痛，痢疾，癍疹不透，高血压，心脑血管，耳聋等都有很好的调整作用。 余甘子：性味甘酸，涩，凉，归肺、胃经，具有清热凉血，生津止渴，消食健胃，化痰止咳，保肝解毒等功效，可用于发热咳嗽，口干消化不良，慢性肝炎，肥胖，高脂血症，腹痛等。它能有效降低血中总胆固醇和体重增加指数，并对动脉硬化有一定的预防作用。抗自由基，延缓衰老。
在看了以上关于松花粉伴侣的作用的相关介绍后，相信大家对于这方面的知识有了更多的了解了。天然松花粉作为一种营养价值很高的物质，大家可以多去试试。同样松花粉伴侣也是一种对人的身体有些重大帮助作用的物质，它不仅可以促进胆汁的分泌，促进肠道的吸收，还能够促进人体的体内新陈代谢，并且对于人体体重的控制也起着很大的作用，因此，大家多试试，相信也会有意想不到的效果。
花生本身就很营养，花生也有很多的制作方法，那么大家吃过水煮花生吗?花生的营养价值有哪些呢?下面就和小编一起来看看吧。
水煮花生花生油脂含量高，胆病患者不宜食用。发霉的花生不能吃。
原料：新鲜生花生500克。
配料：冰糖、八角、生甘草、干辣椒、葱结、白胡椒籽。
1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;
2、中火烧开，小火慢煮;
3、20分钟后加入盐再煮10分钟;
4、最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿;
5、盛起装盘，当零食下啤酒都行。
功效剖析
花生味甘、性平，入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
温馨提示
1. 花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟，不然就不是盐水花生而是泥巴花生了!
2. 在煮花生之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。
花生的营养价值
花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。
花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。
花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。
结语：通过小编的对花生的营养价值的介绍，大家肯定知道了吧，水煮花生花生油脂含量高，胆病患者不宜食用，如果想要更加健康的话，就关注小编的文章吧。
我们平时吃山药一般是用来炒的，醋溜是清炒，而山药与肉一起做红烧也是很不错的一道美食，当然最为常见的吃法就是水煮。水煮山药的做法不仅简单，而且还可以保持山药的原汁原味，对于营养的吸收也会更加有利，这种做法比较适合手术的病，或者是做山药汤也是不错的保健食物。
山药好吃又养生的做法。
炒山药。
在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
清蒸山药。
如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。
煲山药粥。
煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
炖山药。
山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。
很多的男性朋友在选择另一半的时候，往往是十分挑剔的，大部分的男人不会选择自己的同事跟上司，而且比较倾向于自己的工作助理，其实在男性朋友选择另一半的时候，他们是会考虑很多方面因素的，那么男性选择伴侣会考虑哪些因素？下面让我们共同来了解一下这个话题吧。也许会给您带来帮助。男人选择伴侣考虑的因素，一起来了解一下。
1、女人的过去
无论社会如何发展，社会风气如何开放，但是一旦提到女性的性经验，男士们内心依然介怀不已。男人娶妻在意女人的过去，这个过去并不是女人曾经有过几次的恋爱经验，而是女人是否处女，如果不是处女的话，男人们又想要知道女人在他之前有过多少个男人。
说到底，男人们的处女情结依然根深蒂固，同时生活中男人们又习惯婚前试性，也可以对自己的行为不负任何的责任。男人选择伴侣考虑的因素，对于自己的未来老婆却又要求严格，实在是矛盾不已。所以女人们，还是放聪明点吧，婚前还是不要太相信男人的那张嘴，你不介意男人非处男，但是他很有可能介意你是非处女。
2、爱情的动机
年龄越长，在社会中打滚的时间越长，人对于爱情的渴求越是不如年少时那般的纯净，尤其是那些婚前已经有房有车，经济条件优越的男人，他们甚至会怀疑女人爱自己是否有所图。男人选择伴侣考虑的因素，希望对方是因为爱他这个人而恋爱，而不是因为他的条件，因此当他有了结婚的念头的时候，他需要考虑的还有这个问题。
女人要记住，如果和一个物质条件较好的男人恋爱的话，一定不能将对金钱的那种欲望表现太明显。
3、家庭条件
女人在意男人的家庭条件，其实男人同样也在意。一群年轻人在一起的时候总会讨论到女朋友的家庭条件，而最让男人青睐的绝对是有权有势的条件。现代社会是一个残酷的社会，有权有势绝对可以让他少奋斗几年。另外就是女性父母均有稳定的工作，排行最小，或者有个妹妹，而不是弟弟。因为男人也不希望自己结婚之后还需要帮着岳父岳母承担小舅子的责任，甚至是买房子的费用。
男人最不能接受的女性家庭环境就是，父母身体不好，而且没有稳定工作，责任心不太够的男人甚至会为此而分手，更别说结婚了。
4、外貌条件
男人选择伴侣考虑的因素，男人选女朋友跟选老婆有着不一样的标准，女朋友可以是浓妆艳抹的性感尤物，但是真的说到结婚的话，那么这就不是最佳的选择了。
5、与自己父母的关系
婆媳问题一直以来都是一个难以彻底解决的问题，现在很多男人结婚前也非常注重女朋友跟自己父母的相处，如果恋爱的时候已经问题多多，也无法获得准公婆喜爱的话，基本上男人也会理智地结束这段关系。因为他们也会担心婚后婆媳关系影响家庭和睦。
6、女性的工作
男人对于女性的工作能力通常并没有太大的要求，甚至只是觉得有一份正当稳定的工作收入即可。但是不要以为他们毫不介意你的工作性质。
首先绝大多数的男人都不会选择女强人或者比自己职位高的女人，这是男人自尊心在作祟。
其次，男人对于秘书也不太待见，在他们的眼中大部分的秘书都跟老板有着说不清楚的关系；男人也不喜欢在夜店里工作的女人，诱惑多，出轨机会自然也多。
男性选择伴侣会考虑哪些因素,看了上述文章几个方面的总结，您肯定对这个问题都了解了，其实男人最理想的结婚对象最好是工作比较稳定又可以给男人长脸面，其实男人也是十分现实的呢。
无论对于男性或者女性，都应该洁身自爱，要保持固定的性伴侣，千万不能纵欲过度，比如说对于女性来说，如果性伴侣过多，往往会造成不良的影响，容易诱发一些炎症的问题，容易导致交叉感染的问题，会使性病的发病率大大的提升，会使身体体质变差，皮肤变差等等。
女人性伴侣多会有什么影响
1、易诱发炎症
男性包皮垢中多种致病的细菌、病毒，单一性伴侣阴部的带菌率相对单纯，阴道里的环境也会不会发生很大的改变，但是，如果有两个甚至两个以上的性伴侣，即使没有传播疾病，频繁的房事行为也会损伤阴道，破环平衡环境，细菌便会乘虚而入，进而引发阴道炎，宫颈炎等等疾病。2、易诱发性病
性行为是此病最为主要的传播方式，个人行为不检点，房事伴侣过多，会大大增加性病的发生几率，另外，其他行为如口交、指淫、接吻、触摸等，也可发生感染。3、易诱发宫颈癌
男性包皮垢中多种致病菌，，特别是高危型人类乳头状瘤病毒（HpV）的感染，过早过多地反复刺激年轻女子的下生殖道及子宫颈上皮，引发慢性子宫颈炎，长期刺激之下就可能会发展成宫颈癌。性伴侣有5个以上，HpV感染率是普通女性的4倍，初夜年龄越小，HpV感染率越高。房事频繁有什么后果
体质变差
房事频繁对男女双方，都会造成体力上的过度消耗，久而久之，身体状态必定每况愈下，容易腰痛，生病，免疫力低下，慢慢地也会影响到精神状态，连思维能力、记忆力、分析能力等明显变差。无满足感
短时间内多次房事，之后的每一次都会比前一次的满意度要差，甚至会感到厌烦，身心都处于一个过度疲惫的状态。器官过劳
不管男女只要连续与重复发生性行为，都会加重性控制神经中枢与性器官的负担，经常性的出现这种现象，极易导致性功能疲劳。功能障碍
男性频繁房事，阳痿、不射精、射精时间迟缓、性生活无快感等性功能障碍的患病率会大大升高同，而且，房事结束后有一段时间对性刺激不再发生反应，连续与重复的房事，会延长不反应期，进而引发性功能衰退。引发疾病
短时间内不断发生性行为，由于性器官反复与持久性地充血，男子容易诱发前列腺炎、精囊炎等，女性则很容易导致阴道裂伤，会诱发盆腔充血，产生腰酸下身沉重等不适感觉，而且机体免疫力下降，男性将细菌带入上行感染，可诱发盆腔炎，子宫内膜炎等等多种妇科疾病。提起桑叶，不得不说它的一个特殊功能，那就是养蚕。想起那可爱的蚕宝宝，心里又是一阵激动啊。蚕不仅在文人眼里广被歌颂，在医者眼里更是治病良药。然而，喂养蚕的桑叶却时常被人们忽略。
桑叶的芽头营养丰富，深受人们喜爱，所以又称为桑芽菜；而桑叶作为药用时，一般会以霜降后的桑叶为好。由于桑叶的形状犹如扇子，所以又有铁扇子之名；由于桑叶是蚕的主要食物，所以又有蚕叶之称；在药用时，常以霜降之后的桑叶为佳，所以在处方时，多以“冬桑叶”“霜桑叶”为主。
很多人只知道它是用来喂蚕子的，很少有人知道它是一味中药！
桑叶是一种作用广泛的中药。中医认为，桑叶味甘、苦，性寒；归肺、肝经；具有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目等功效；可用于风热感冒、温病初起，肺热咳嗽、燥热咳嗽，肝阳上亢，血热妄行引起的咯血、吐血、衄血等症。
桑叶在治疗风热感冒，温病初起时效果显著。桑叶甘寒质轻，轻清疏散，尽管疏散风热的作用比较缓和，但它能够清肺热、润肺燥却成为亮点，所以常用于风热感冒，或温病初起、温热犯肺所致的发热、咽痒、咳嗽等症，一般与菊花相须为用，并与连翘、薄荷、桔梗等药联用效果较好，如大名鼎鼎的桑菊饮（桑叶7.5克，菊花3克，杏仁6克，连翘5克，薄荷2.5克，桔梗6克，甘草2.5克，芦根6克）。
很多人只知道它是用来喂蚕子的，很少有人知道它是一味中药！
桑叶是治疗肺热咳嗽、燥热咳嗽的良药。由于桑叶具有苦寒清泄肺热、甘寒凉润肺燥的双重特性，所以可用于肺热或燥热伤肺，咳嗽痰少，色黄而黏稠，或干咳少痰，咽痒等症。
一般轻症可以与杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤（桑叶3克，杏仁4.5克，沙参6克，象贝3克，香豉3克，栀皮3克，梨皮3克）；稍微重一点的症候，可与石膏、麦冬、阿胶等同用，如清燥救肺汤（霜桑叶9g，煅石膏8g，甘草、炒胡麻仁、真阿胶、炙枇杷叶各3g，麦门冬4g，人参、炒杏仁各2g）。
桑叶从归经上，主要是归肺、肝二经，除了治疗肺经的疾病之外，还可以治疗肝经相关的疾病。比如肝阳上亢所引起的头痛眩晕、头重脚轻、烦躁易怒等症，可取桑叶的平降肝阳之效，多与菊花、石决明、白芍等平抑肝阳药同用。
很多人只知道它是用来喂蚕子的，很少有人知道它是一味中药！
桑叶在治疗目赤昏花方面也是一把好手。桑叶苦寒入肝，疏散风热，可用于治疗风热上攻、肝火上炎所致的目赤、涩痛、多泪等症，可配合菊花、蝉蜕、夏枯草等疏散风热、清肝明目的药物；桑叶苦寒，具有清泄肝热的作用，若肝热引起的头昏、头痛等症，可与菊花、石决明、夏枯草等清肝药同用；桑叶甘润益阴以明目，如果是肝肾精血不足所致的目失所养、眼目昏花、视物不清等症，可与滋补精血的黑芝麻配合使用，如桑麻丸（桑叶10克、黑芝麻4克、白蜜10克）、扶桑丸（桑叶、黑芝麻各等分，蜜丸）。
对于桑叶的更多功效，在历代本草中多有记载，尤其是桑叶凉血止血的作用，被很多人忽略了。在《本草从新》中记载，桑叶具有“滋燥，凉血，止血”的作用，如果是血热妄行所引起的咯血、吐血、衄血，可用桑叶与其他凉血止血药联合运用。
香甜苦辣咸，很多人对辣情有独钟，尤其四川地域更是无辣不欢，就是相对清淡的江南水乡吃辣的程度也令北方人望其项背，许多老外刚来中国也是对辣又爱又怕，一面喜欢辣的口感一面身体又有点接受不了，让人觉得有趣，而麻辣豆腐可谓是将辣与清淡的豆腐相结合，接下来就来看看这道麻辣菜吧。
所属菜系：川菜
特点：味麻辣香，为四川便菜。
原料： 南豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克。调料 植物油100克，豆瓣酱50克，辣椒粉、酱油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20克，汤15克，花椒粉1克，葱、姜各10克
制作过程：(1)牛肉剁碎。豆鼓剁细末。葱、姜切末。青蒜剖开切段。豆腐切1.5厘米见方的丁块，用开水泡上。
(2)炒勺注油烧热，先下牛肉，煽炒去水分后，将豆瓣酱、葱、姜末和豆鼓下勺炒酥，再下入辣椒粉，炒变色时注汤、酱油和料酒，再下入豆腐，用小火火靠透入味，再放入味精后，用湿淀粉勾芡，撒上青蒜。花椒粉成盘即成
主料：豆腐，牛肉末(或猪肉末)(65克)。
辅料：葱末(4克)、辣油(4克)、豆豉(10克)、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐(200克)、辣椒粉、精盐、鸡汤(130克)、菱粉、黄酒。
制作 ：1)先将嫩豆腐切成3分斜方块，用滚水煮二分钟，以去除石膏味，沥干水分；
2)另起旺猪油锅，将牛肉末和豆瓣酱一起炒；
3)再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐、蒜末，炒到入味；
4)再放豆腐和鸡汤100克，用小火焖成浓汁；
5)再加生粉收一下，放葱末、花椒粉、味精,出锅。
饮食养生
运动养生
