睡眠养生要做到这四点
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。进行中医养生需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的睡眠养生要做到这四点，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
本文导读：现代人总是忙忙碌碌，经常加班熬夜，睡眠时间经常严重不足，长期睡眠不足对人体伤害大。其实睡觉可是可以养生的，那么睡眠养生要做些什么呢？
一、睡觉也能大补
1、要避风
住宅除了地理位置的风水，屋里的摆设也要讲究，住宅里最重要的 风水 就是床的摆放位置，如果条件允许，一定要远离窗、门，因为要避风。床不要安放在有过堂风的地方。
2、要盖肚
肚脐这个位置很特殊，它其实是身体通往外界的一个入口，即使是炎热的夏天，睡觉时也要注意盖肚脐（神阙），其目的是为了避免风的侵袭。
3、要睡子午觉
什么是子午觉呢，就是晚上11点之前应当上床睡觉。老年人可以在10点之前。中午小憩30分钟至50分钟即可（子时：晚上11时至凌晨1时。午时：中午11时至下午1时）。
4、最佳睡觉时间
最佳睡觉时间应该是亥时（21-23点）至寅时（3-5点）末，也就是在晚上21点睡下，早晨5点起床。亥时三焦经旺，三焦通百脉，此时进入睡眠状态，百脉可修养生息，可使人一生身无大疾。百岁老人有个共同特点，就是亥时睡，寅时起。可惜现代人很少能够做到，所以大街上脸色红润的人越来越少。女性若想长久保持睡颜姣好，就应早睡早起。
另外，中医理论还认为： 胆为中正之官，五脏六腑取决于胆。 胆又为少阳， 少阳不升，天下不明 。如果晚上不能及时睡觉，或睡觉质量不好，第二天少阳之气没有升起，人就易困乏，没有精神。
除了晚上要保证良好的睡觉外，中午午时（11-13点）也要安排半个小时入睡（午睡被称为美容觉，养颜效果明显）。
5、要早睡早起
人的作息也要跟着大自然走，经常熬夜、睡懒觉的人老了以后身体体质肯定不会好，年轻人晚上11点前睡，早上6点醒后做操。老年人晚上10点前睡，早上5点醒后做操。
二、睡眠养生注意事项
1、睡得晚危害大
专家提醒，夜里睡得晚易伤胆，还会患抑郁症。
由于人的细胞100天左右更新一次，故古代养生家讲： 睡觉为养生之首，一夜不睡，百日补不回来 。另外，经常夜里睡得过晚会伤胆气，严重者会患抑郁症。《皇帝内经》云： 气以壮胆。 十一脏腑取决于胆 人体五脏六腑之气都取决于胆，取决于胆气的生发，如果胆气能够生发起来，身体就不会受到影响。23点至凌晨一点是子时，胆京最旺。人在睡眠中蓄养胆气，不睡觉就会消耗胆气，严重者出现 抑郁症 做事也会缺乏胆量。
子时不睡，除造成胆汁新陈代谢不利外，还可造成贫血、供血不足。胆虚上不明目，血虚下不养筋，形成目倦神疲、腰膝酸软之症。肝胆在无形中为青色，子时不睡面色易返青、丑时未睡面色则易铁青。肺在无形中为白色，寅时末睡面色就易青灰。
2、久卧伤气
除了休息时间，最好不要躺着，比如有些年轻人周六、周日从凌晨2～3点睡到中午12点，中医讲久卧阳气不伸而伤气，醒了更觉困。
很多年轻人没事就喜欢躺着，早上醒了也躺着床上不起，如果不是病人，最好不要长时间呆在床上，久躺伤气，这样下去，会伤阳气，而且可能会影响睡眠，比如睡不醒犯困，或者入睡困难。
3、睡觉房间不宜过大
睡觉的房间不宜太大，主要是为聚集阳气。传统养生讲究睡觉时一定要关好门窗。夏天再热也不要开电扇和空调睡觉。人睡着了身体表面会形成阳气保护层。如果风把这层阳气吹散了，体内还会补充。循环往复淘干阳气，早上起来浑身没劲，面色黄，头如布裹。如果夏天太热，可关卧室门开空调把房间吹凉，人冲完澡迅速睡觉。凉爽空气可保持1个多小时，人已经睡着了。如果中间热醒，可再按这个办法做一次。M.Ys630.cOM
如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，致使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。中老年人如果长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素B细胞负担加重，进而衰竭，诱发糖尿病。同时，晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠时肠壁蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，有可能促进大肠癌的发生。故晚餐不能吃得太饱，更不能暴饮暴食，因为这很容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，若抢救不及，往往会危及生命。
另外，晚饭吃得过饱，耗气就多，耗气就要动气，就扰动了阳气。晚上阳气不足，就可能导致消化不良，食物积存在胃内，郁久就化热，容易产生胃热，阳盛则热，就会睡不好觉，影响睡眠质量。因此，晚饮不宜过饱，也是怎样睡觉最补的好方法。
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孩子正处于身体和脑力发育的关键阶段，良好的睡眠是孩子健康发育的保障，所以如果小孩子长时间睡眠不好的话父母一定要高度重视，结合孩子的生活情况找到睡眠不好的原因，然后有针对性的解决，而下面这些措施值得尝试。
NO.1关掉电视
千万不要给孩子养成在睡觉之前看电视或者是其他的一些娱乐活动来使孩子放松，达到孩子轻松入睡的习惯。因为这样不仅对孩子的睡眠没有好处，而且还会造成一定的危害。有的儿童由于在睡觉之前看电视会有做恶梦的现象，因此，想要改善儿童的睡眠质量，在睡觉之前最好关掉电视。
NO.2要午睡
小孩子在三岁以前最好都要午睡。18个月以上的幼儿一般午睡在一到三个小时。尽量避免在黄昏时候睡觉，这样做会让他们在夜晚难以入睡。当孩子5岁以后，就不用再有长时间的午睡，只需要在午后打个小盹即可。
NO.3做一个睡眠时间图表
对于学龄前的孩子来说，做睡眠时间表有助于他们在睡觉前看到他们需要做的事。例如画一个洗澡的图画和一个睡衣的图片，写下睡觉前读书的本数等。这样，如果读了两本书，但是孩子想要读3本，可以指着图表告诉他：“上面只写了两本哦，该睡觉了。”
NO.4在同一时间上床睡觉
虽然在大人的眼里，小孩子是没有时间观念，但是在他们的身体里面有。保证每天晚上按时睡觉能够让他们的身体和心理都进入一种睡眠规律。
在周末或者在夏天的晚上睡眠时间可以适当延迟，但是其他时间应该尽量保持一致。推迟时间睡觉的话很难会让孩子再度调整到正常的生物钟。
NO.5创造一个舒适的睡眠环境
确保孩子的房间是舒适的，保证冬暖夏凉即可。房间要可以控制光线，适当地添加灯罩或者百叶窗。柔软的灯光可以让孩子感觉更好，一个柔软的枕头也能让他觉得舒服。可千万不要让他的床上到处都是玩具。
NO.6睡前设置一种例行常规
在睡前做几个简单的小活动可以更好地帮助孩子放松。一个典型的例子就是睡前可以洗澡、穿上睡衣、刷牙和阅读一本故事书。“让事情变得基本和简单，”芝加哥洛约拉大学医学院博士HannahChow是说，“最好是要有一个安静的例行常规。”
NO.7坚持早睡
孩子在晚上睡觉的时间最好能够固定，因为坚持早睡或者在同一时间睡觉，对提高孩子的睡眠质量非常有帮助。有专家表示：“一旦孩子过了疲劳期，那么他们就很难再安定下来入睡了。”建议，孩子在上小学前的就寝时间应该定在19：30-20：30之间。
NO.8家长要学会说“不”
当孩子上床后还要求别的东西时，例如想要喝水，可以给他一杯。但是如果他再问，那就要学会说“不”，或者忽略他的请求。“如果一直答应他的无止境的请求，”儿童睡眠专家说，“这只会变得越来越糟，一旦孩子知道父母其实是拒绝的，那么他也会开始睡觉。”
NO.9白天要多运动
要确保孩子白天有足够的活动，这样他在晚上就不会有过剩的精力。锻炼不仅可以让孩子们身心健康，也可以给孩子带来优质睡眠，可以保证他们睡前不会太兴奋。
腰是我们身体很重要的部位，好的身体，正常的活动都是靠腰来支撑的，大家平时都要好好的保护我们的腰，一些对腰部有伤害的姿势要避免，早上起床后要先对腰部进行活动，注意腰部的保暖。
一、如何保护腰?
1、早晨起床首先活动腰部。每日早晨起床后，要首先活动腰部。平时多做收缩腹肌、伸展腰肌运动，以及散步、倒步行走和骑自行车等，都能防止和减轻腰疼。
2、学会放松，减少紧张。紧张可使血液中激素增多促使腰间盘肿大而导致腰疼，所以合理安排工作和休息，保持愉快心境对防止腰疼有很大帮助。
3、保持正确姿势。无论做什么都不能违背生理机能。久坐的人坐时要使背部紧靠椅背，以使腰部肌肉得到放松和休息，时而向后伸腰也是预防腰疼的好方法。
4、改进饮食生活、避免肥胖。若体型已发胖则要实行科学减肥。因为肥胖会给脊椎带来过大的负荷，同时由于腹肌松弛而不能起到对脊椎的支撑作用，会迫使脊椎发生变形。
二、伤腰姿势
1：蹲
下蹲时过猛或使用不正确的蹲姿，也容易拉伤腰部。正确蹲姿是，下蹲时，两腿合力支撑身体，头、胸、膝关节在一个角度上。高低式蹲姿最利于腰部健康，右脚在前，左脚在后，两腿靠紧向下蹲，右脚全脚着地，小腿垂直于地面，左脚跟提起，脚掌着地。
2：提
很多人都喜欢用一个手提重物，这样容易使一侧腰肌受损而引发疼痛。正确方法是，两手分摊重物力量，让腰椎均匀受力。提的东西也不能太重，蛮力最伤腰，搬重物最好借助工具。
3：站
常见的不正确站姿主要是含胸屈颈、双肩耷拉，这样很容易压迫脊椎和周围神经，影响心肺功能，时间长了还会导致颈椎骨质增生、椎间盘退化等颈腰椎疾病。因此，站立时腰部要保持平直，从侧面看，耳、肩、髋、膝与脚踝应该处于一条线上，骨盆稍向前倾。
4：坐
人的一生中人，坐的时间多于走的时间。坐的时候歪歪扭扭、前弓后背，会导致腰肌劳损、脊柱弯曲、近视等问题。正确坐姿是，腰背挺直，和大腿成90度角，坐在椅子正中间，也可以稍向前倾，上半身别向左右两边倒。这个姿势坐累了，腰可以稍向后靠一些，最好在椅子上放个靠垫。
5：扛
扛东西时，有的人习惯一股脑儿地把东西甩到肩上，用单肩的力量去扛，这个过程也可能使腰部拉伤。扛东西所用的力气是整体的，不但需要手臂的力量，还要借助腰部和腿部力量。最好先半蹲，将重物慢慢先提至腰部位置，再放在肩上，就像举重的动作一样，有一个缓冲，还要注意左右肩换着扛。建议经常扛东西的人平时加强锻炼，比如做做俯卧撑、仰卧起坐、负重深蹲等。
生活中很多人存在脾胃虚弱的情况，但每个人的情况都不同，因为脾胃虚弱所包含的内容非常广泛，比如包括胃阴虚、脾胃虚寒、脾阳虚等等，所以发现脾胃虚弱时最好结合自身情况了解清楚，但无论如何，下列方法对于调理脾胃虚弱均是很有效的。
1、调节心情
一个好的心情能够有效的提高胃口和身体的消化能力。所以脾胃调理，最重要的就是保持一个愉快的心情，这样才能够有效的保障肠胃系统正常的工作。
2、科学饮食
养成一个良好的饮食习惯，每天定时、定量的吃饭，并且要做到荤素搭配、粗细搭配，不能够出现偏食、挑食的现象。出了主食之外，还应该适当的增加一些新鲜蔬菜和水果的社区，这样有利于消化能力的提高
日常生活中，少吃一些辛辣、有刺激的食物，例如大蒜、油炸食物、辣椒、膨化食品等等，同时生冷食物也要少吃一些，因为这些食物都是比较难消化的。
3、注意保暖
告诉，身体中出现的大部分毛病都是由于没有做好保暖工作造成的。特别是现在春寒料峭的时候，脾胃虚弱的患者更是要注意保暖工作，如果有胃痛的患者要避免手冷；腹泻的患者最好在肚脐的地方进行有效的保暖。日常要少吃一些生冷的果蔬或者饮品，女性可以多喝一些姜茶。
4、适当的进行体育锻炼
体育锻炼的方法有很多，慢跑、爬山、瑜伽、气功等等都是很好的选择。经常参加体育锻炼能够有效的促进肠胃蠕动，提高身体的消化能力和营养的摄取能力。同时也能够促进体内的新陈代谢，排除身体毒素。
脾胃虚弱怎么调理，可以在每天睡觉之前按摩腹部，这样有助于脾胃的顺利运行，这是一种非常好的保健方法。
孩子脾胃虚弱怎么调理？
孩子由于消化系统没有发育完全，所以更加容易出现脾胃虚弱的情况。那么孩子脾胃虚弱怎么调理呢？
1、喂养得当
日常应该给孩子进行科学饮食，孩子的饮食要荤素、粗细搭配，并且不能够给孩子服用太傅哦的清热解毒、去火等等药物，这样很容易损伤孩子叫能的肠胃；并且日常也要减少给孩子吃零食的次数和数量，养成正确、科学的饮食习惯；
日常应该给孩子进行科学饮食
2、脾胃虚弱的孩子多吃热饮
这一类的孩子不能够吃太多的酸奶，这样不利于保持肠道平衡，而是应该多吃一些山药、薏米粥、南瓜粥等等，也可以适量的吃一些健脾的中成药。
3、少吃干燥、辛辣等等重口味食物
不能够给孩子吃太多油炸、腌渍、膨化类等等食物，这类食物不仅不容易消化，同时也不利于孩子的身体发育。
少吃干燥、辛辣等等重口味食物
4、捏脊疗法
孩子脾胃虚弱怎么调理，可以对孩子进行适当的捏脊，这样效果很好。具体的操作方法；家长的双手成空拳的样子，然后用拇指按压孩子背部突起的部分，然后从上往下推挤，每天做两次，可以有效的促进肠胃功能的恢复，令身体的经络和血气运行恢复正常。捏脊不仅能够调理脾胃虚弱，同时还能够强身健体、增强体质。
1、要用专用的刮痧板和刮痧乳、刮痧油。因为专用刮痧板的形状是根据人体的解剖形态设计的，适合人体经络穴位和全息穴区的刮拭，达到应有的刺激强度。刮痧乳的润滑性好，加之其中含有益于皮肤的中药成分，可以保护皮肤，预防感染，提高疗效。
2、正确掌握刮痧的方法和补泻手法。体质强弱不同，病情轻重不同，发病时间长短不同，刮拭手法要有区别。
3、选取刮拭部位要正确，哪疼刮哪是民间刮痧的方法，只有根据不同的病症选取相应的经络穴位，刮痧的效果才会显著。
4、充分利用刮痧的诊断作用和防病作用，坚持保健刮痧，未病先防，提前治疗，增强机体免疫功能是最好的防病治病方法。
注意：
1、刮痧疗法对疼痛性疾病，感冒发热，亚健康状态，防病保健以及轻度脏腑功能失调有很好的疗效。对于严重的脏腑功能失调、骨关节明显变形等病症刮痧起辅助治疗作用。
2、可以按照刮痧教材中各种病症的提示部位去刮拭，前提是明确疾病的诊断。特别是刮拭效果不明显时，要请医生诊断清楚，再刮痧治疗。
3、重症、疑难病症应在医生指导下刮痧。
4、认真学习刮痧疗法的注意事项，掌握适应症、禁忌症。
白细胞低的人在平时的饮食中就更要注意了，合理的饮食才能够让病情尽早的恢复，不健康的饮食反而能够让白细胞的数目继续减少，患者一定不要吃油腻的食物。
1.油腻助火食物
很多患者由于白细胞的减少，因此出现有食欲不振的情况，为了能够更好的促进食欲的恢复，大部分患者都会选择通过食用一些辛辣、刺激性的食物。专家提醒，这类食物是最不适合白细胞低的患者食用的，否则的话不但不能提高食欲，同时还有可能会导致白细胞数量更加的偏少。除此之外，患者还要特别的注意，对葱蒜、猪肉、南瓜、醇酒等食物应该尽量的少吃。
还有就是一些辛温、煎炒、油腻、荤腥厚味、陈腐、发霉的食物，这类食物不仅会助火生痰从而有碍脾动，同时还会毁坏体内正常细胞的健康，从而让人体组织受到更加严重的侵害。
白细胞低不能吃什么食物
2.精细食品
由于肠胃功能不好，因此很多患者在平时生活中还会经常性的吃一些做工精细的食物，但是专家提醒，这类食物不仅不利与白细胞的增加，同时还有可能会诱发更加严重的后果。因此专家建议，白细胞数量降低的患者在平时生活中应该适量的多吃些粗粮以及杂粮等食物，这类食物多半都富含热能，同时还含有适量的蛋白质因此非常有利于增强人体免疫力。
而且在这类食物中还含有丰富的纤维素、高无机盐及富含维生素A、叶酸成分，因此还可以有效的促进肠胃功能的恢复。常见的食物有玉米、糙米、全麦面等。
白细胞低不能吃什么食物
3.高脂肪食物
白细胞数量偏低的患者在日常的饮食中还要特别的注意，那就是对于一些高脂肪、过咸、高糖分类食物都应该尽量的避免食用，这类食物都不利于人体的健康。尤其是在白细胞偏少的情况下，过量食用这类食物还有可能会导致各种病症的生成。因此患者的日常饮食，应该尽量的以低脂肪、低盐、低糖膳食为主，尤其是对脂肪更要注意少摄取。
生活中含有高脂肪的食物有很多，比如像肥肉、乳酪、奶油等，还有就是一些全脂牛奶、蛋糕等，这类食物都不适合白细胞低的人群食用。面对白细胞低不能吃什么的问题，高脂肪食物必须要禁止食用。
脊椎骨裂在青壮年男性中是最常见的，一般都是由于间接的外力因素引起，例如从高处坠落，严重的脊椎骨裂会导致患者瘫痪，甚至会影响到生命的安全，下面这些方面的处理常识要知道。
1、急救
:如伤者仍被瓦砾、土方等压住时，不要硬拉强暴露在外面的肢体，以防加重血管、脊髓、骨折的损伤。应立即将压在伤者身上的东西搬掉，脊柱骨折时常伴有颈、腰椎骨折。2、颈椎骨折要用衣物
、枕头挤在头颈两侧，使其固定不动。3、如胸腰脊柱骨折
，使伤者平卧在硬板床上，身两侧用枕头、砖头、衣物塞紧，固定脊柱为正直位。搬运时需三人同时工作，具体做法是:三人都蹲在伤者的一侧，一人托肩背，一人托腰臀，一人托下肢，协同动作，将病人仰卧位放在硬板担架上，腰部用衣褥垫起。4、身体创口部分进行包扎，
冲洗创口，止血、包扎。5、完全或不完全骨折损伤
，均应在现场做好固定且防治并发症，特别要采取最快方式送往医院，在护送途中应严密观察。(1)可疑脊柱骨折，脊髓损伤时立即按脊柱骨折要求急救。
(2)运送中用硬板床、担架、门板，不能用软床。禁止1人抱背，应2~4人抬，防止加重脊柱、脊髓损伤。
(3)搬运时让伤者两下肢靠拢，两上肢贴于腰侧，并保持伤者的体位为直线。
6、胸、腰、腹部损伤时
，在搬运中，腰部要垫小枕头或衣物。又到了春夏之交的时候，估计不少人正备受煎熬，因为在这个季节里，有些人会出现食欲不振、胃口锐减等现象。这样的情况，导致不少人一点精神都没有，同时身体的营养也渐渐跟不上，身体也慢慢拖垮了。所以说，在这春夏之交的时候，务必要从饮食下手调理自己的身体，为自己补充养分，渐渐恢复红润气色。
春夏之交如何从饮食调理身体
1、补充膳食纤维
膳食纤维摄入身体之后，能够降低身体对膳食中脂肪的吸收率，帮助排除肠道中的垃圾和废物。肠道空空了，才不会觉得腹胀难受，食欲自然会提高。
其中，大杏仁这种食物中，含有非常多的膳食纤维，而且还含有丰富的植物性蛋白质，应该适当吃一些。最好是放在早上吃，可以提高早餐的质量，同时延缓饥饿，为身体提供上午活动所需的能量。
2、吃防敏食物
现在可是过敏的高发时期，因为空气中到处都是各种花粉形成的漂浮物、粉尘等等，这些都是潜在的过敏源。再加上柳絮到处飞，所以现在出现皮肤过敏问题的人数不断上升。其中，容易过敏的人们，想要预防过敏的话，可以选择一些能够预防过敏的食物进食：
A、蜂蜜，每天坚持喝一勺蜂蜜，连续服用两年，能够帮助你度过春夏两季花粉过敏高发的阶段。这是因为蜂蜜中含有一定的花粉粒，人体习惯了以后，慢慢的就会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。而且蜂蜜中还含有微量的蜂毒，其有助治疗过敏性疾病。
B、胡萝卜，其富含胡萝卜素而这种营养物质，能够调节细胞内的平衡，对于预防过敏性皮炎、花粉过敏等过敏反应有不错的效果。
C、金针菇，这种食物的菌柄中含有一种可以抑制鼻炎、哮喘、湿疹等过敏性疾病的蛋白，而且就算没有这些疾病，吃金针菇也能够增强自身的免疫力。所以说，春夏之交容易过敏的人，要多吃金针菇。
3、注意养阳
春夏之交时养生，在饮食上要注意养阳，比如说多吃甜食而少吃酸食。因为甜味食物入脾，帮助补脾益气，祛湿养肝，建议多吃山药、大枣等食物。而酸食吃多了会导致身体内的肝气更加旺盛，如此会损害脾胃，不利健康。
建议适当吃一些韭菜、芥末、生姜、大蒜，这些温补阳气、有辛味生发的食物，能够适应春季生发的特点，帮助养益自己的身体。
季节交替时吃什么对身体有益
1、红色果蔬
春夏之交的天气，总是忽冷忽热的，在这样的环境下，很多人容易患上感冒。对此，建议人们要多吃红色果蔬，比如说红苹果、红辣椒等，因为吃了它们以后能够使人体的抗病组织产生一种热能，促使体温升高，而且还含有抗感冒因子这种特殊素质，能够帮助人体直接抵抗感冒病毒，让身体更快康复。
2、鸡汤
在这春夏之交的时候，容易出现很多支气管炎患者，想要预防此种疾病的话，建议多喝鸡汤。因为鸡汤中含有的某种特殊物质，能够帮助保持呼吸道通畅，还能够清除呼吸道病毒，缓解感冒鼻塞等不适。
一般炒菜时，多在油沸时下料，猛火急炒，以便达到脆、嫩、香、鲜的要求，尤其在爆炒、爆炸食物时，需要更高的油温，散发的油烟更多。据测定，当锅里的油热到150℃时，一部分油被分解成丙烯醛向四周散发，油温越高，烹调时间越长，油烟中分解的丙烯醛则越多。丙烯醛是一种刺激性毒物，烹调者吸入了较多的丙烯醛，就容易引起咽喉刺痒、胸闷咳嗽、头晕恶心、四肢酸软、食欲不振等现象，影响身体健康。使用天然气、液化气炒菜的人，由于火力较旺，更容易发生这种现象。下面跟小编一起去看看。
要想预防烹调综合征，在大量炒菜时要注意以下几点：
一是厨房要有良好的通风换气措施，如在炉灶上安装抽油烟机和排风扇，经常开窗通风换气，以便将炒菜时产生的油烟及时排走。
二是炒菜时油温不要太高，以油沸为度，不要把油烧糊或烧着。
三是要选购合乎卫生的烹调油、精炼油，不要使用含杂质的劣质油。
四是炒菜时万一发生咽喉刺痒、胸闷、咳嗽、头晕、恶心时，要马上离开炉灶，到空气新鲜的地方，做深呼吸运动，不舒服的感觉便会消失。如果症状仍然很严重，可到医院请医生治疗。
炒菜放料的注意事项
油：炒菜时油温不宜升得太高，一旦超过180℃，油脂就会发生分解或聚合反应，产生具有强烈刺激性的丙稀醛等有害物质，危害人体健康。因此，热锅凉油是炒菜的一个诀窍。先把锅烧热，不要等油冒烟了才放菜，八成熟时就将菜入锅煸炒。此外，有时也可以不烧热锅，直接将冷油和食物同时炒，如油炸花生米，这样炸出来的花生米更松脆、香酥，避免外焦内生。用麻油或炒熟的植物油凉拌菜时，可在凉菜拌好后再加油，更清香可口。
盐：盐是电解质，有较强的脱水作用，因此，放盐时间应根据菜肴特点和风味而定。炖肉和炒含水分多的蔬菜时，应在菜熟至八成时放盐，过早放会导致菜中汤水过多，或使肉中的蛋白质凝固，不易炖烂。使用不同的油炒菜，放盐的时间也有区别：用豆油和菜子油炒菜，为了减少蔬菜中维生素的损失，应在菜快熟时加盐；用花生油炒菜则最好先放盐，能提高油温，并减少油中的黄曲霉素。
酱油：烹调时，高温久煮会破坏酱油的营养成分，并失去鲜味。因此，应在即将出锅前放酱油。炒肉片时为了使肉鲜嫩，也可将肉片先用淀粉和酱油拌一下再炒，这样不仅不损失蛋白质，炒出来的肉也更嫩滑。
醋：醋不仅可以祛膻、除腥、解腻、增香，还能保存维生素，促进钙、磷、铁等溶解，提高菜肴的营养价值。做菜时放醋的最佳时间在两头，即原料入锅后马上加醋或菜肴临出锅前加醋。炒土豆丝等菜最好在原料入锅后加醋，可以保护土豆中的维生素，同时软化蔬菜；而糖醋排骨、葱爆羊肉等菜最好加两次：原料入锅后加可以祛膻、除腥，临出锅前再加一次，可以增香、调味。
度过了暑热难挨的盛夏，时下已经进入秋天。秋令如何养生？如何正确养生？医者有如下忠告：
忠告之一：秋季不可乱进补 根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，现在已进入秋季进补的季节。但进补不可乱补，应注意五忌：
一忌无病进补。无病进补，既增加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖。血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病；
二忌慕名进补。认为价格越高的药物越能补益身体，人参价格高，又是补药中的圣药，所以服用的人就多。其实滥服人参会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高及鼻孔流血；
三忌虚实不分。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药。虚病又有阴虚、阳虚、气虚、气血虚之分。对症服药才能补益身体，否则适得其反；
四忌多多益善。任何补药服用过量都有害。因此，进补要适量；
五忌以药代食。重药物轻食物是不科学的，药补不如食补。
忠告之二：锻炼要“四防” 秋令时节，若坚持适宜的体育锻炼，不仅可以调养肺气，提高肺脏器官的功能，而且有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外界寒冷刺激的抵御能力。然而，由于秋季早晚温差大，气候干燥，要想收到良好的健身效果，必须注意四防：
防受凉感冒。秋日清晨气温低，不可穿着单衣去户外活动，应根据户外的气温变化来增减衣服。锻炼时不宜一下脱得太多，应待身体发热后，方可脱下过多的衣服；锻炼后切忌穿汗湿的衣服在冷风中逗留，以防身体着凉。
防运动损伤。由于人的肌肉韧带在气温下降环境下会反射性地引起血管收缩，肌肉伸展度明显地降低，关节生理活动度减小，神经对运动器官调控能力下降，因而极易造成肌肉、肌腱、韧带及关节的运动损伤。因此，每次运动前一定要注意做好充分的准备活动。
防运动过度。秋天是锻炼的好季节，但此时因人体阴精阳气正处在收敛内养阶段，故运动也应顺应这一原则，即运动量不宜过大，以防出汗过多，阳气耗损，运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。
防秋燥。秋天气候干燥，对于运动者来说，每次锻炼后应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、银耳等，若出汗较多，可适量补充些盐水，补充时以少量、多次、缓饮为准则。
忠告之三：秋凉乍寒应当“冻” “一场秋雨一场寒”，秋风肃杀，天气渐凉，这时要加强防寒锻炼，使人体的抗御机能得到锻炼，从而激发机体逐渐适应寒冷的环境，有利于避免许多疾病的发生，其中最为常见的为呼吸道疾病。此外，冬天往往诱发支气管炎、慢性气管炎、风湿病等，秋天接受秋冻锻炼，能提高机体抗病能力，对疾病的发生起到积极的预防作用。对于秋冻的理解，不应只局限于未寒不忙添衣，还应从广义上去理解，诸如运动锻炼，也要讲求耐寒锻炼，增强机体适应寒冷气候的能力。不同年龄可选择不同的锻炼项目。无论何种活动，都应注意一个冻字，切勿搞得大汗淋漓，当周身微热，尚未出汗，即可停止，以保证阴精的内敛，不使阳气外耗。冷水浴，应在整个秋天坚持，不要间断。
忠告之四：秋季防肥胖 肥胖既有碍人的形体美，还会带来高血压、冠心病、脑动脉硬化等“文明病”，是人类健康的大敌。人的肥胖会随着季节的变化而有所改变，有关专家指出，秋季是容易发胖的季节，肥胖者更应注意减肥。
每年夏天，人的体重都会有所减轻，哪怕是肥胖者也是如此。这是由于天气炎热，人们活动量增加，出汗多，能量消耗较大，以散发热量为主，脂肪细胞代谢也较快，得到一定程度的消耗，因此，肥胖程度也会有所改善。夏天白昼时间较长，天热也容易睡眠不足，造成身体内热量耗散，体内新陈代谢旺盛，相对散发的热量也增多。另一方面，夏季天气闷热，人们普遍食欲不振，摄取清淡的食物，清淡的食物含热量低，所以造成体内热量的供给不足。到了秋天，天气转凉，人们的味觉增强，食欲大振，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。再加上气候宜人，使人睡眠充足，汗液减少。另外，为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会积极地储存御寒的脂肪，因此，身体摄取的热量多于散发的热量。在秋季，人们稍不小心，体重就会增加，人也就渐渐发胖起来，这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁。
看来，肥胖者秋季更应注意减肥。首先，应注意饮食的调节，多吃一些低热量的减肥，如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、等。其次，在秋季还应注意提高热量的消耗，有计划地增加活动，早晨抓紧时间适当选择一定的体育锻炼。秋高气爽，正是外出旅游的大好时节，既可游山玩水，使心情舒畅，又能增加活动量，达到减肥的目的。
饮食养生
运动养生
