骨头汤里加点醋真有利于钙吸收吗
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。如何避开有关中医养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“骨头汤里加点醋真有利于钙吸收吗”，希望能对您有所帮助，请收藏。
本文导读：早前的观念就是缺啥补啥，一说到补钙，大多想到骨头汤。但其实很早就有专家表示，“骨头里的钙是无法溶解到汤里的，所以没有实质性的补钙。”又有人想到要是在汤里加点醋会不会有利于补钙呢？
虽然动物体内99%的钙都存于骨骼当中，但钙只有成为离子状态进入肠道才能被人体吸收。因此，凡是口服的食物或补充剂，要想分辨是否适合补钙，得同时考虑钙含量、溶解度、吸收率、成本这四个因素。
究竟骨头汤里有多少钙呢？营养学博士杜鹏表示：在骨头汤中加入人体最大可接受酸度的食醋，骨汤中钙离子的含量也不过5～10毫克/100克，仅为鲜牛奶中钙含量（ 80～110毫克/100克） 的1/10到1/20，按照一碗骨头汤重300克计算，所含钙量最多也就是30毫克左右，仅为孕妇每日需要量（1000～1200毫克）的1/40。此外，钙的吸收需要维生素D的参与，骨汤中维生素D的含量微乎其微，不能有效地将骨钙转化为人体吸收的钙质。
虽然骨头里有大量的钙，却主要是以羟磷灰石（hydroxyapatite）的结晶存在，它是不溶于水的。骨头中虽然还含有微量的非结晶态骨盐，但其中主要的磷酸钙、柠檬酸钙、碳酸钙也都难溶于水，一般熬汤很难将其中的钙盐溶解。
用醋煲汤浓度高，可验不可行
钙盐和醋酸反应可以生成醋酸钙，在100℃下醋酸钙的溶解度是29.7%，理论上是可行的。蒋卓勤教授的研究也证实，在不放水纯用醋煮的情况下，骨头汤中的钙浓度甚至能高过牛奶。不过这个方法的实用价值并不高。首先，这么做出的汤很难喝；其次，大量的醋酸会随着挥发污染空气，腐蚀家具，甚至引发呼吸系统疾病；最根本的一点，照这个方法熬一斤的猪蹄大概得买数十元的醋。
所以，按照中国营养学会推荐每日钙摄入量800毫克，换算成骨头汤的话得喝几十升。真要是补钙，还是吃好三餐，多喝牛奶吧。特别对于孕期准妈妈来说，则要科学有效地进行补钙，晒太阳、服用钙剂都是非常不错的选择，特别要注意的是，有些准妈妈吃了很多钙剂都未有效补钙，其实并不是因为缺钙，而是缺乏维生素D，维生素D是促进钙吸收非常重要的元素，对于孕妇而言尤其重要。孕妇补钙，最好选择含有维生素D3的钙制剂。
喝汤需谨慎，补钙要科学
俗话说 厨师的汤、唱戏的腔 ， 要想味道好，定用汤来煲 。汤的美味自古为人所称道，其中骨汤按照色泽可分为清可见底的 清骨汤 与口味浓重的 白骨汤 。而传统中餐最常见的白骨汤就属猪骨汤了。
猪骨汤呈白色是因为骨髓中含有大量的脂肪，随着汤料的熬制，分散的细微脂肪液滴被蛋白质包裹，在散射的光线下呈现出白色，通常白色越浓说明脂肪越多（除非汤里已经浮起了一层油）。
脂肪是三大产能物质中产能效果最强，也最能给人们带来香醇的口感，再配上能挑起钠感受器兴奋的盐和呈鲜味的含氮浸出物，骨汤想不好喝都难，但是对于孕期的妈妈来说，高脂肪的食物要少吃，毕竟孕期要严格控制体重，否则会导致孕期妈妈体重超标，过分肥胖，引起各种妊娠期综合症的发生，增加巨大婴儿和难产的发生几率，危害准妈妈和胎宝宝的健康。yS630.Com
99热心医生温馨提示，加醋的骨头汤达不到补钙的效果，而且汤中还含有很多脂肪，对于孕期妈妈、有高血脂的老人都不是个好的补钙方法。
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想减肥，想要拥有苗条身材，那就赶紧行动吧，不过在瘦身之前确保方法正确性还是至关重要的，如果方法不正确，不但起不到好的效果，还会让身体受到伤害。其实很多食物都是可以减肥瘦身的，对此需要多了解一些，那么西红柿有利于减肥吗效果好吗?
跟晚饭一起吃，可以将生的西红柿切成薄片，也可将小西红柿直接做成沙拉，可以在吃晚饭时喝一些番茄汁佐餐，也可以通过加点儿番茄酱、蔬菜泥、西红柿罐头来增添菜色。
最常见的办法是将西红柿热处理，不论热炒、入汤都悉听尊便。总之，你大可以发挥创意变换花样，只要晚餐桌上保证出现西红柿红彤彤的身影就可以帮助你饮食减肥。
要知道西红柿这种减肥食物，对于“大胃王”来讲，西红柿中富含的食物纤维和果胶简直就是救世主：它们能强有力地令胃膨胀，刺激饱食中枢，一边向大脑发出“吃饱了”的刺激信号，一边加快肠胃蠕动，促进体内废物的排除。
更神奇的是，利用西红柿减肥方法居然能和两位“减肥大敌”和平共处。当它和油脂类一起食用时，不仅吸收效果更好，还可消除便秘;而当它和碳水化合物一起食用时，则能有效降低血糖生成指数，使血糖值不易升高，从而创造易于减肥的体内环境。
一天须摄取15毫克以上的番茄红素，当你下定决心要开始“晚间西红柿减肥”生活时，请记住，必须保证每日摄入15毫克以上的番茄红素。
晚间西红柿“的瘦身秘密在哪里?西红柿中的柠檬酸能促进糖分代谢，燃烧脂肪;而番茄红素则能抑制脂肪细胞增多，并吸收多余脂肪。
关于西红柿有利于减肥吗答案已经很清楚了，不能说吃西红柿就能立刻减肥，但是它能有效的消耗人体脂肪，避免脂肪和毒素堆积在体内，而且含糖量比较少，很适合美眉来食用，当然了除了能够瘦身外，还能美白祛斑。
吃土瓜有利于消化吗
1、吃土瓜有利于消化吗
吃土瓜有利于消化吗?土瓜纤维量含量很高,可以促进肠胃蠕动,很好的清理肠道,所以吃土瓜是有利于消化的。此外,土瓜味苦、甘,性寒,无毒。其主要功效是治疗消渴、内痹、妇女月经闭止不行、赤白带下,还能益气行乳,治疗小便频繁、淋漓不尽,治口疮。但土瓜不宜长期食用,否则会引发脚气病,甚至会让人不能行走。
2、土瓜的简介
土瓜多年生缠绕草本,长达1m左右。块根大,球形、卵圆形、椭圆形不等,单个或2-3个成串,表皮红褐色、暗褐色或肉白色,有乳状粘液。茎细长,圆柱形,有细棱,大多旋扭,无毛。单叶互生;叶柄长0.8-3.5cm,被短柔毛;叶片椭圆形、卵形或长圆形,长2.5-11.5cm,宽1.5-5cm,先端钝,微凹,具小短尖头,基部钝圆或楔形或微呈心形,边缘微啮蚀状或近全级,两面无毛,在部钝圆或楔形或微呈心形,边缘微啮蚀状或近全缘,两百无毛,仅叶片基部被少数缘毛;侧脉5-6对,有时带紫色。花单生叶腋或成简单的聚伞花序,着生2-3朵或数朵花,花序梗长2-6cm;苞片2枚,鳞片状;萼片5,等长或外方2片稍短;花冠淡黄色,漏斗形,长3.5-6cm,瓣中带先端被淡黄色短柔毛;雄蕊5,稍不等长,花丝基部扩大,被毛;花盘环状,子房圆锥状,2室,无毛,柱头2球形,蒴果长圆形,4瓣裂。
3、土瓜的药用价值
功用主治:
清肝利胆,润肺止咳。治黄疸,慢性肝炎,肺热咳嗽,下血,乳少,带下,小儿疳积。
《滇南本草》:“有红白两种。红者治妇人赤白带下,通经解热;治咳嗽,肺经结热成痈,亦治妇人乳结不通,阴阳不分,子宫虚冷,男子精寒;又健脾胃而生津液,生食止呕疗饥;补脾,解胃热,宽中,利小便,止大肠下血:白者治肺热,消渴,利小便;治肺痈咳嗽,通乳汁。”
《中药形性经验鉴别法》:“平肝,清肝热。”
土瓜的药用价值,专家解释说土瓜一般生长在南方,因此我们在北方很少看到,但是它的药用价值还是非常多的,希望对您的养生生活有一定的作用。
土瓜的副作用
暂时没有权威的回答说有副作用。但是土瓜土瓜根味苦、性寒,不能常吃,否则会引发脚气病,甚至会让人不能行走。
现在人们常用土瓜根粉来祛痘,使用土瓜根粉要注意以下几点:
1、土瓜根粉是百分百的纯中药粉,没有添加任何的化学药品或者激素,虽然其具有去痘、排毒的效果,但是不能在短期就把痘痘的根治,希望使用土瓜根粉的朋友多点耐心。一般使用一个月后能有效果,3个月后可以解决痘痘问题。
2、油榨性食品、糖类、脂肪类食品、刺激性食品及酒类要少吃,多吃蔬菜、水果及含纤维素的食品,防止大便干燥。
3、如果短期内没有达到自己的理想要求,切忌心情急躁,急于求成。一要坚持二要放松,避免过度紧张或疲劳引起内分泌紊乱,让身体在和谐放松的状态下慢慢调理。
4、不要使用带激素的化妆品和药品。也不主张使用油性或者收缩毛孔的化妆品,因可阻塞毛孔产生痤疮。也不要经常使用抑菌香皂清洗面部,这样会破坏面部皮肤产生的保护层。
土瓜的做法有哪些
1、薯发糕
取面粉1000克,沙葛粉300克,白糖300克,苏打8克及适量温开水调拌均匀,发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时,在其表面适当涂抹香油,撒上青红丝、芝麻,切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等,则成为花色发糕,或红枣发糕,其色好看,松软可口。
2、葱饼
将土瓜洗净蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀,成手掌大小圆饼,放进平底锅,用油烙熟即成。该饼色泽金黄,葱香扑鼻,口感甜美。
3、清炒
地瓜适量洗净,撕开表皮,切成条状或片状,锅热淋入植物油,倾入地瓜爆炒,加水焖锅。起锅前加入盐即可,也可适量放入白糖。
同一种食物如果做法不同,带给我们味觉体验也是不同,通过对土瓜的做法是怎样的了解之后,我们在家里也能做出美味的土瓜,其实平时多动手做一些食物是非常有意义的事情,而且也能让我们的家人品尝到美味的食物。
对于患有脑瘫疾病的小孩，不管是对孩子还是家长都是一种很煎熬，在日常生活中吃什么有利于脑瘫的营养吸收呢？相信很多家长都想了解相关的信息。专家告诉我们，脑瘫患儿应该从各个方面得到呵护。不仅仅是治疗上，因此饮食也是大家关注的比较多的一点。下面，我们就来了解一下吃什么有利于脑瘫的营养吸收吧。
一、气虚、阳虚的患儿：表现为面色晃白，头晕目眩，少气懒言，神疲乏力，畏寒肢冷、自汗，应指导施以补气、补阳的食物。
一般情况下可食不热不寒、性质平和的食物，如粳米、玉米、扁豆、白菜、鹌鹑、鹑蛋、猪肉、牛奶等，既能补气，又能补阴；或既能补阳，又能补阴的食物，如山药、蜂蜜既补脾肺之气，又补脾肺之阴，枸杞子既补肾阴，又补肾阳。
二、阴虚、血虚的患儿，表现为：腹胀、纳呆、腹泻、倦怠消瘦等，应指导家长施以滋阴、补血的食物。
如蛋类、百合、海参、桂圆、甲鱼、蚌肉等。
三、如患儿有胃热，二便不通，消化吸收差，应推陈而致新，以泻中求补。指导家长用清补食物。
如萝卜、冬瓜、西瓜、小米、苹果、梨、黄花菜等。
四、如患儿阳虚或气阳亏损，如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清长而频，可应用冬令进补的食物。
如核桃仁、大枣、龙眼肉、猪肝、狗肉、鸡肉、鲇鱼、鳝鱼、海虾等。
通过以上对吃什么有利于脑瘫的营养吸收的简单说明，希望能给读者带来帮助。
脑瘫儿的饮食应该从哪些方面做起？
（a）要以碳水化合物如米饭、面食、馒头、粥、粉为主食，过多杂食会影响食欲，造成营养障碍。
（b）每日要适当进行户外活动，让阳光照射皮肤，可增进食欲，帮助吸收脑瘫患儿饮食。
（c）饮食要有定时，一般早、午、晚各进食一次，有条件者可以在上下午各增加点心一次，按时进食，可以增加食欲。
（d）要多吃蔬菜和水果，少吃脂肪肥肉，蔬菜和水果含有维生素和纤维，能保持大便通畅，如小孩不吃蔬菜，可以把菜剁烂，做成菜肉包子、菜肉饺子、菜泥、菜汤，教育孩子养成吃蔬菜的习惯。
我们在生活中适当的吃一些绿豆或者西红柿等东西对于促进消化是有帮助的，所以我们建议大家最好是要知道如何去提高肠胃的消化能力。一般对于消化不好的朋友来说，我们建议大家在生活中可以多吃一些蔬菜或者水果，同时你们可以适当的吃一些粗粮，这样对于缓解肠胃消化不好是有帮助的。
木瓜含有蛋白分解酵素，有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。由于各种农药的大量使用，人体内往往聚集不少的有毒物质，一旦这些有毒物质达到一定的数量，就会造成对人体的损害，我们如果在日常饮食中注意食用一些解毒食物，就能保证身体的健康。下面介绍几种日常生活中的解毒物质。
绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，绿豆汤是最好的解毒水剂。经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，在日常饮食中应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。
猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。 茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含茶多酚、多糖和维生素c的综合作用是分不开的。
这篇文章详细的为我们介绍了吃什么有利于促进消化，希望你们在生活中可以好好的对待消化能力薄弱这种情况。一般我们在生活中治疗消化不良这种症状，我们是需要采用粗粮或者吃一些酸性食物的，这样可以促进胃酸的分泌。
我们一吃完饭之后进行一段时间的站立不仅可以促进食物的消化，而且在一定的程度上说饭后站立是可以有助于健康发育的。所以，饭后站立是可以提倡的，但是我们应该提醒大家的是，饭后站立最好是按时来，这样对身体好，饭后站多久有利于健康呢?
饭后跑步或者运动是不可取的。因为吃饭后消化器官需要大量的血液供应，进行紧张 的工作。若在这时跑步或运动，势必使骨骼肌抢走许多血液，结果造成消化道缺血， 不但胃肠的蠕动减弱，而且消化液的分泌也会显著减少，这将引起消化不良。
饭后跑步或运动，有时还会引起腹痛，这是为什么呢?原因可以是以下几点：
1、饭后胃里装满了食物，运动时震动胃肠，使连接胃肠的肠系膜受到牵拉，引起腹痛 。
2、运动时血液的分配从消化道转移到骨骼肌，促使消化道缺血而导致胃肠道平滑肌痉 挛，因而发生腹痛。
3、运动时全身需氧量增加，平时缺乏锻炼的人肺活量小，这时努力喘气容易出现呼吸浅而快。这使得胸腔负压减小，造成肝脏血液回流受阻，则导致肝脏淤血、肝包膜张力增大而引起肝脏疼痛，表现为右上腹疼痛。
4、其它胃肠道疾病，包括阑尾炎恰好在饭后运动时发作。
前三种情况在运动停下来以后，腹痛很快就会缓解。第四种情况是器质性疾病，疼痛 较前三种历时长，而且多数会逐渐加重，对于这种腹痛，应该及时去医院诊治。
饭后站立是值得的，但是也应该适度，如果我们只是站立几分钟还不如不站呢，但是如果站立太久也是不对的，一般来水，半个小时的站立时间是比较合理的，把饭后站立的时间安排的合理了，很多的事情就会变得更加好处理了，祝大家站的幸福。
对于科学减肥来说，最好的方法就是通过运动与饮食来进行，而早上进行跑步，会给一天的工作与学习带来很好的精神，能够有效的促进身体的血液循环，达到减肥的效果。需要注意的是最好时行有氧运动，也就是说运动不要过于激烈，同时也不能慢跑等，再加上饮食等会取得好的效果的。
跑步40分钟到一个小时左右，是可以有效减肥的。一周跑步5次左右即可。同时注意下面饮食安排，减肥效果更好.
一般采用低碳水化合物-主食饭量三餐都吃，吃到不饿，偶尔一周内有一天正常饭量。吃到不饿就行，不能总是吃得少或者不吃，这样会降低新陈代谢，而减肥要的就是提高新陈代谢。或者总饭量不多的情况下，少食多餐也可以提高代谢率帮助减脂。菜偏清淡，油用玉米油，肉类选鱼肉，脂肪少，水果蔬菜搭配好。
另外在我们每餐饭的时间间隔之间，我们可以吃一些对胃和肠道有益的水果，例如香蕉，黄瓜，橙子等水果，这些水果可以清理肠道菌群以及对促进肠道和胃的消化有重要的作用，另外水果中富含大量的营养，使我们身体不可缺少的营养，这样就可以达到补充营养，也达到减肥的目的。
通过以上我们了解到对于运动来说，夜晚运动还是不错的，当然前提是天气要好，没有污染，空气比较清新的情况下在户外运动。如果有条件的可以在家里进行跑步机训练，这样避免因环境不好导致的不能坚持的情况。另外也要在饮食上多加注意。
饮食养生
运动养生
