当归怎么吃能补血养颜调经
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本文导读：当归是补血良药，怎么吃当归可以补血呢？当归怎么吃可以养血养颜调经止痛？
当归是很常见的补血活血的药材，中医认为，当归性温，有补血活血、调经止痛、润燥滑肠的功效，可以治疗月经不调、痛经、毕竟、产后瘀滞腹痛、贫血、血虚头痛、眩晕、肠燥便秘、风湿痹痛、腰肌劳损、跌打损伤等等病症，而现代医学研究发现，当归所含的成分有增强身体免疫力、治疗高血压、慢性气管炎、鼻炎、带状疱疹的作用，在保健益寿药材中居首位。
那要怎么吃当归才能起到良好的补血活血、调经驻颜的功效呢?下面介绍几款当归药膳，有需要的朋友可以自己做来吃。
一、当归炖鸡
材料：母鸡1只，当归30g，调料适量
做法：母鸡宰杀干净处理好后用开水汆烫后捞起沥干水分，将当归和葱姜等调料放入鸡腹中，然后一起放入砂锅中加适量清水将鸡肉炖熟烂即可。
功效：补血调经、保肝润肠，用于月经不调、痛经，老年便秘，体虚引起的头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗等症。
二、当归补血汤
材料：归身(酒洗)6g，炙黄芪30g
做法：两种药水煎服。
功效：补气血，用于气血两虚，目赤面红，烦渴欲饮，脉洪大而虚、重按全无等症。
三、归地烧羊肉
做法：羊肉切块，放入砂锅内，加当归、生地、干姜、酱油、糖、料酒等，用文火烧至羊肉熟透。
功效：益气补血、温中补虚，用于病后、产后体虚，贫血，肾虚等症。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
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当归怎么做能补血
1、 归参猪心汤
原料:猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。
制作方法:将党参、当归洗净入水中煮30分钟后,去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐,煮至猪心烂熟即可食用。
功效:本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。
2、当归羊肉羹
原料:当归25克,黄芪25克,党参25克,羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。
制作:将羊肉洗净,将当归、黄芪、党参装入纱布袋内,扎好口,一同放入锅内,再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水,然后将锅置武火上烧沸,再用文火煨炖,直到羊肉烂熟即成。
食用方法:食用时,加入味精,吃肉,喝汤。
功效:本方适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。
3、当归炖鸡
材料:母鸡1只,当归30g,调料适量
做法:母鸡宰杀干净处理好后用开水汆烫后捞起沥干水分,将当归和葱姜等调料放入鸡腹中,然后一起放入砂锅中加适量清水将鸡肉炖熟烂即可。
功效:补血调经、保肝润肠,用于月经不调、痛经,老年便秘,体虚引起的头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗等症。
4、当归补血汤
材料:归身(酒洗)6g,炙黄芪30g
做法:两种药水煎服。
功效:补气血,用于气血两虚,目赤面红,烦渴欲饮,脉洪大而虚、重按全无等症。
5、香酥参归鸡
功效:补血活血,补脾益气。适用于气血不足所致的头晕、眼花,产后乳少等症。
原料:仔鸡一只1300克,党参20克,白术10克,当归10克,姜块10克,熟地15克,精盐 7克,花椒10克,五香粉1克,绍酒50克,菜油1000克(耗100克),葱头15克。
制作方法:将党参、白术、当归、熟地去净灰渣,烘干,制成粉末。仔鸡宰杀后取出内脏,宰去足爪,洗净。精盐、绍酒15克,与中药末调匀,抹在鸡身内外,放入蒸碗内,加笼蒸熟透,取出拣去姜、葱、花椒。炒锅置旺火上,下菜油烧至七成熟,将鸡入油锅炸成金黄色,至皮酥捞出。
食用方法:食鸡肉。
当归的功效
1、甘温质润,为补血要药。用于心肝血虚,面色萎黄,眩晕心悸等。如四物汤,若气血两虚者,如当归补血汤,人参养营汤等。
2、既能补血,活血,又能调经,为妇科要药,用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调,痛经,经闭等症。
3、补血活血,又兼能散寒止痛,用于血虚,血滞而兼有寒凝,以及跌打损伤,风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛,血栓闭塞性脉管炎等,亦取得一定疗效。
4、既能活血消肿止痛,又能补血生肌,故亦为外科痈疽疮疡所常用。
5、养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。
当归中含有的中性油能扩张冠状动脉,其提取物能扩张外周血管和抗心律失常,加速血流量,从而对冠心病、高血压病和心律失常等患者尤为适宜;当归含有兴奋和抑制子宫平滑肌双向作用,许多妇科名方都含有当归这味药,可以用来调经,还可以用来治疗子宫脱垂和遗尿等。中医理论认为当归为补血调血之品,为妇科常用药,李时珍在《本草纲目》中说到“古人娶妻为嗣续也,当归调血为女人要药,为思夫之意,故有当归之名”。此外当归还有润肠通便的作用,对于妇女血虚月经不调合并便秘的患者尤宜选用,老年人便秘亦可选用。
中医认为当归味甘、辛、微苦,性温;归肝、心、脾经;香郁行散,可升可降;具有补血,活血,调经止痛,润肠通便的功效;主治血虚、血瘀诸症;眩晕头痛,心悸肢麻,月经不调,经闭,痛经,崩漏,结聚,虚寒腹痛,痿痹,赤痢后重,肠燥便难,跌打肿痛,痈疽疮疡,为食疗良药。
注意事项:本品属甘温润补之品,热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
当归补血调血功效怎么吃
当归是被人们最为熟知的中药之一，中药妇科处方里有十方九归之说，民间有很多关于当归的药膳方和小偏方。之所以当归能成为中药妇科良药主要是因为当归有调血养血活血之功效，那么，当归怎么吃最好呢，江苏中医药领军人才省中医院肾内科孙伟主任给我们介绍了当归的功效和吃法。
当归的功效
当归药用部位为伞形科植物当归的根，以产于甘肃省定西市岷县的最好，为道地药材，又称为西当归、岷当归。然而根据其根的部位不同又可分为全当归（全根）、当归身（主根）、当归头（根头）及当归尾（侧根及侧根稍部）。
当归中含有的中性油能扩张冠状动脉，其提取物能扩张外周血管和抗心律失常，加速血流量，从而对冠心病、高血压病和心律失常等患者尤为适宜；当归含有兴奋和抑制子宫平滑肌双向作用，许多妇科名方都含有当归这味药，可以用来调经，还可以用来治疗子宫脱垂和遗尿等。中医理论认为当归为补血调血之品，为妇科常用药，李时珍在《本草纲目》中说到古人娶妻为嗣续也，当归调血为女人要药，为思夫之意，故有当归之名。此外当归还有润肠通便的作用，对于妇女血虚月经不调合并便秘的患者尤宜选用，老年人便秘亦可选用。
中医认为当归味甘、辛、微苦，性温；归肝、心、脾经；香郁行散，可升可降；具有补血，活血，调经止痛，润肠通便的功效；主治血虚、血瘀诸症；眩晕头痛，心悸肢麻，月经不调，经闭，痛经，崩漏，结聚，虚寒腹痛，痿痹，赤痢后重，肠燥便难，跌打肿痛，痈疽疮疡，为食疗良药。
注意事项：本品属甘温润补之品，热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
当归怎么吃
1. 归参猪心汤
本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。
原料：猪心1个、当归15克、党参20克（或人参10克）。
制作方法：将党参、当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可食用。
2.当归羊肉羹
适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。
原料：当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。
制作：将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成。
食用方法：食用时，加入味精，吃肉，喝汤。
3.香酥参归鸡
补血活血，补脾益气。适用于气血不足所致的头晕、眼花，产后乳少等症。
原料：仔鸡一只1300克，党参20克，白术10克，当归10克，姜块10克，熟地15克，精盐 7克，花椒10克，五香粉1克，绍酒50克，菜油1000克（耗100克），葱头15克。
制作方法：将党参、白术、当归、熟地去净灰渣，烘干，制成粉末。仔鸡宰杀后取出内脏，宰去足爪，洗净。精盐、绍酒15克，与中药末调匀，抹在鸡身内外，放入蒸碗内，加笼蒸熟透，取出拣去姜、葱、花椒。炒锅置旺火上，下菜油烧至七成熟，将鸡入油锅炸成金黄色，至皮酥捞出。
食用方法：食鸡肉。
4.归参炖母鸡
补血壮体。
适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。
原料：当归15克，党参15克，母鸡1只（约1500克），葱、生姜、料酒、食盐各适量。
制作方法：将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，将当归、党参放入鸡腹内，再将鸡放进砂锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量，再将砂锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直到鸡肉烂即成。
食用方法：食用时，可分餐吃肉，喝汤。
当归其实已经是被大家所熟知的一味中药，它的补血调经之效也广为流传。首先看看当归四逆汤功效及用法，因为当归不仅是女士用药，据男科专家说，当归同样适用于男人，因为当归能补养全身。让我们一起来瞧瞧吧!
当归四逆汤
【组成】当归9克 桂枝9克(去皮) 芍药9克细辛3克 甘草6克(炙) 通草6克 大枣5枚
【用法】上药以水800毫升，煮取300毫升，去滓，分二次温服。
【功用】养血散寒，温经通脉。
【主治】厥阴伤寒，血脉凝涩，手足厥寒，脉细欲绝;或肠鸣腹痛，下利不止;或阴颓疝气，睾丸掣痛，牵引少腹。现用于雷诺氏病、血栓闭塞性脉管炎、坐骨神经痛、风湿性关节炎、腰腿足踝酸痛、胃十二指肠溃疡、慢性荨麻疹、精索静脉曲张、女子闭经、痛经、月经不调、冻疮、皲裂等属血虚寒凝经脉者。
【方论】方中当归既能养血，又能和血养血为君;桂枝温通经脉，以畅血行，芍药益阴和营，二味相配，内疏厥阴，调和营卫为臣;细辛散表里内外之寒邪，通草入经通脉为佐;甘草、大枣温养脾气为使。诸药合用，有温养经脉，通畅血行之功。
当归补血汤
当归是被人们最为熟知的中药之一，中药妇科处方里有“十方九归”之说，民间有很多关于当归的药膳方和小偏方。之所以当归能成为中药妇科良药主要是因为当归有调血养血活血之功效。
材料：当归6克，炙黄芪30克。
做法：水煎服。
功效：适用于气血两虚，形体虚弱，肌肉消瘦，头昏眩晕，病后体弱，产后血虚等。
当归的功效
当归药用部位为伞形科植物当归的根，以产于甘肃省定西市岷县的最好，为道地药材，又称为西当归、岷当归。然而根据其根的部位不同又可分为全当归(全根)、当归身(主根)、当归头(根头)及当归尾(侧根及侧根稍部)。
当归中含有的中性油能扩张冠状动脉，其提取物能扩张外周血管和抗心律失常，加速血流量，从而对冠心病、高血压病和心律失常等患者尤为适宜;当归含有兴奋和抑制子宫平滑肌双向作用，许多妇科名方都含有当归这味药，可以用来调经，还可以用来治疗子宫脱垂和遗尿等。中医理论认为当归为补血调血之品，为妇科常用药，李时珍在《本草纲目》中说到“古人娶妻为嗣续也，当归调血为女人要药，为思夫之意，故有当归之名”。此外当归还有润肠通便的作用，对于妇女血虚月经不调合并便秘的患者尤宜选用，老年人便秘亦可选用。
中医认为当归味甘、辛、微苦，性温;归肝、心、脾经;香郁行散，可升可降;具有补血，活血，调经止痛，润肠通便的功效;主治血虚、血瘀诸症;眩晕头痛，心悸肢麻，月经不调，经闭，痛经，崩漏，结聚，虚寒腹痛，痿痹，赤痢后重，肠燥便难，跌打肿痛，痈疽疮疡，为食疗良药。
注意事项：本品属甘温润补之品，热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
总结：当归四逆汤能够养血散寒，温经通脉，不仅适合女性，男性朋友的许多健康问题也都可以解决。当然当归的补血之效众所周知，赶紧试试吧!
当归是中药里比较有名的药材了，其药用的价值也很高，是很高的补血药材，同时也是中医里最爱用的药材之一，有“十方九归”之说。当归是女性朋友补血的中药材，那么接下来带大家来了解当归的历史？当归的好处？吃当归我们应该注意什么？当归怎么用才最补血？接下来一一给大家解释。
当归主要产于甘肃东南部，以岷县所产质量最优。当归性情“温和”，能活血补血、调经通便，堪称“妇女之友”。据《中国药典》记载，当归“入心、肝、脾经”，善能“补血活血、润肠通便、调经止痛”，为妇科常用药。但实际上，当归补血男女皆宜。
1吃当归的好处介绍：
1：补血养血
当归被誉为“补血第一药”，适合面色发黄、苍白、唇色浅淡、头晕目眩、失眠等症状的血虚人士，特别是产妇和生理期的女性。
2：活血调经
当归具有活血止痛、通经调经的作用。当归也有着“妇科圣药”的美称，尤其适合痛经、月经不调、经期提前的女性朋友们。当归中含有大量的维生素、有机酸、挥发油等多种有机成分和微量元素，能扩张外周血管、降低血管的阻力，增加血液循环。
3：抗衰老
研究表明当归能有效地抑制雀斑、黑斑、老人斑等黑色素的形成。此外，当归也具有治疗老年痴呆症的作用。
4：提高免疫力
当归中含有的阿魏酸钠等物质，对提高和调节恢复免疫力有很大的作用。
2.吃当归前要注意什么？
当归没有明显的副作用，历代各种医书均记载当归无毒。而生活中服用当归后的副作用，则是人们在使用它时，辨证不正确或是用量过大引起的。由于当归有补血和活血之效，每人每次食用量不宜过多，最好控制在5-15克，否则，能活血补血的当归便会温燥助火，容易让人发生流鼻血、牙龈出血等问题。
男人能不能吃？
当然能！
当归虽被称为“妇科之友”，但却不是只适合女性。之所以女性用得比较多，是因为女性容易失血的缘故。
3.当归怎么吃才最补血最好？
血虚的人用当归身偏于补血，而调经则用当归尾偏于活血；但如果平时用来保健食用，建议用整个当归，来泡酒、煲粥和炖汤。
泡酒喝最活血：当归泡酒是一种很常见的食用方法，当归泡酒可以起到很好的活血补血的作用。
泡水、煮粥能调经：当归磨成粉末状，可以用来泡水喝，或放在汤、粥里食用。特别是泡水喝，能起到通便、调经的作用。
炖汤吃更温补：生姜、羊肉和当归这三种食物都具有很好的温补作用，如果再把黄芪和它们搭配在一起，就能够气血双补，有效预防血虚反复发作的情况，尤其适合贫血、头晕、心悸、乏力、面色苍白的朋友喝。
黄芪当归羊肉汤的具体做法是：取250克羊肉（切块），黄芪、党参、当归各15克，2片生姜及适量食盐。用纱布包裹住党参、黄芪、当归，与羊肉块同放砂锅内，加1500毫升活水煎煮，大火煮沸后调小火慢炖。约1小时后，羊肉软烂即可放入生姜及食盐，吃肉喝汤。
当归补血调血功效怎么吃
当归是被人们最为熟知的中药之一，中药妇科处方里有十方九归之说，民间有很多关于当归的药膳方和小偏方。之所以当归能成为中药妇科良药主要是因为当归有调血养血活血之功效，那么，当归怎么吃最好呢，江苏中医药领军人才省中医院肾内科孙伟主任给我们介绍了当归的功效和吃法。
当归的功效
当归药用部位为伞形科植物当归的根，以产于甘肃省定西市岷县的最好，为道地药材，又称为西当归、岷当归。然而根据其根的部位不同又可分为全当归（全根）、当归身（主根）、当归头（根头）及当归尾（侧根及侧根稍部）。
当归中含有的中性油能扩张冠状动脉，其提取物能扩张外周血管和抗心律失常，加速血流量，从而对冠心病、高血压病和心律失常等患者尤为适宜;当归含有兴奋和抑制子宫平滑肌双向作用，许多妇科名方都含有当归这味药，可以用来调经，还可以用来治疗子宫脱垂和遗尿等。中医理论认为当归为补血调血之品，为妇科常用药，李时珍在《本草纲目》中说到古人娶妻为嗣续也，当归调血为女人要药，为思夫之意，故有当归之名。此外当归还有润肠通便的作用，对于妇女血虚月经不调合并便秘的患者尤宜选用，老年人便秘亦可选用。
中医认为当归味甘、辛、微苦，性温;归肝、心、脾经;香郁行散，可升可降;具有补血，活血，调经止痛，润肠通便的功效;主治血虚、血瘀诸症;眩晕头痛，心悸肢麻，月经不调，经闭，痛经，崩漏，结聚，虚寒腹痛，痿痹，赤痢后重，肠燥便难，跌打肿痛，痈疽疮疡，为食疗良药。
注意事项：本品属甘温润补之品，热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
当归怎么吃
1. 归参猪心汤
本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。
原料：猪心1个、当归15克、党参20克（或人参10克）。
制作方法：将党参、当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可食用。
2.当归羊肉羹
适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。
原料：当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。
制作：将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成。
食用方法：食用时，加入味精，吃肉，喝汤。
3.香酥参归鸡
补血活血，补脾益气。适用于气血不足所致的头晕、眼花，产后乳少等症。
原料：仔鸡一只1300克，党参20克，白术10克，当归10克，姜块10克，熟地15克，精盐 7克，花椒10克，五香粉1克，绍酒50克，菜油1000克（耗100克），葱头15克。
制作方法：将党参、白术、当归、熟地去净灰渣，烘干，制成粉末。仔鸡宰杀后取出内脏，宰去足爪，洗净。精盐、绍酒15克，与中药末调匀，抹在鸡身内外，放入蒸碗内，加笼蒸熟透，取出拣去姜、葱、花椒。炒锅置旺火上，下菜油烧至七成熟，将鸡入油锅炸成金黄色，至皮酥捞出。
食用方法：食鸡肉。
4.归参炖母鸡
补血壮体。
适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。
原料：当归15克，党参15克，母鸡1只（约1500克），葱、生姜、料酒、食盐各适量。
制作方法：将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，将当归、党参放入鸡腹内，再将鸡放进砂锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量，再将砂锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直到鸡肉烂即成。
食用方法：食用时，可分餐吃肉，喝汤。
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