蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做最有营养
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做最有营养》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
蒜蓉粉丝娃娃菜简介
蒜蓉粉丝娃娃菜是一道由粉丝和娃娃菜为主要材料做成的菜品,属于家常菜。娃娃菜是一种袖珍白菜,甜嫩,味道鲜美,白菜的药用价值也很高,白菜含钙、磷、铁等,白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。
蒜蓉粉丝娃娃菜图片
蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做最有营养
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法一
主料：娃娃菜(3棵)、粉丝(1捆)、蒜蓉(大量)、红椒(适量)
调料：海鲜酱油(2汤匙)、鸡粉(适量)、盐、(适量)
1、将炒锅烧热放入2大勺色拉油(平时炒菜的量)、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄。
2、然后放入剁椒炒出香味。
3、再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤(我用的是鸡汤,没有可以直接放清水)大火烧开后关火。
4、将炒好的调料汁倒入小碗中备用,可以用手指蘸一下汤汁,如果感觉味道淡可以在放少许盐。
5、将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平,切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下。
6、将娃娃菜洗干净先竖着切成两半,再将切面朝下放在菜板上,用刀依然是竖着分成三份,这样一个娃娃菜就被分成了六条。
7、将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上。
8、将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅,大火开锅后,再中火蒸15-20分钟即可。因为粉丝比较吸汤,所以调料汁要稍微多一些,蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆,喜欢绵软的要蒸20分钟。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法二
主料：娃娃菜、粉丝、蒜蓉、红椒、酱油、鸡粉、盐
1、洗净娃娃菜叶,撕成大片叶状,放盘子中。
2、煮沸半锅水,开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右,至娃娃菜变透明。
3、把粉丝用开水浸泡3分钟,浸泡至回软,放入沸水中氽,之后过凉水。
4、准备大量蒜头,将其剁成蒜蓉;取适量红辣椒,切成末。
5、烧热2汤匙油,放入蒜蓉爆香,放入红椒末,下小半碗水,并用酱油、鸡粉以及盐调味。
6、将粉丝放在娃娃菜上,并倒入炒好的蒜蓉辣椒末,即可上桌食用。
蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做营养会流失
先用一半的大蒜末小火炒至金黄,再加剩下的大蒜末炒香,这样做出来的大蒜味浓香。这道菜成败的关键是蒜蓉辣椒,蒜蓉一定要放足,味道才会浓郁。
蒜蓉粉丝娃娃菜各食材的处理方法
1、娃娃菜
将娃娃菜洗干净切成两半,再将切面朝下放在菜板上,用刀切成六小块，娃娃菜加盐、花生油煮一会,菜要煮至半透明,水分要用手挤出来。用大白菜代替娃娃菜亦可,但是蒸的时间要更久一些。
2、粉丝
粉丝在烹饪前，先氽过沸水,然后放入凉水甚至冰水中浸一会儿,可令其口感更爽口。
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蒜蓉油麦菜简介
油麦菜是以食用嫩梢、嫩叶为主的叶用莴笋的一种。它色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,是生食蔬菜中的上品,可清炒或做汤,有“风尾”之称。
油麦菜是以食用嫩梢、嫩叶为主的叶用莴笋的一种。它色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,是生食蔬菜中的上品,有“风尾”之称。
油麦菜的吃法与生菜相同,可清炒或做汤,烹饪时间宜短。它吃起来嫩脆爽口,我家通常喜欢用蒜蓉来炒它,用浓浓的蒜香来掩盖它那若有若无的独特味道。这次,我又点缀了少许的枸杞,让红绿白的搭配显得更亮眼,当然,枸杞略甜的味道,也同样提升了菜的口感。
蒜茸油麦菜是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。此菜做法简单,口味 清淡爽口,有一句老话“大蒜治百病”因此可谓是一道食疗食物。
在平时搭配荤菜的同时,最爱炒上一个蒜蓉油麦菜。碧绿的颜色,爽脆的口感,给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。吃大鱼大肉的同时一定要合理的搭配上一两道清淡可口的素菜,这样吃的才更健康!
油麦菜是具有营养价值的,所以很多人都非常喜欢。而且它的口感清香,让很多人食用之后,都难以忘怀。其实,油麦菜还具有降低胆固醇的功效,让更多的人,在食用的同时,也可以起到药效的作用。而蒜蓉油麦菜也是最具有代表性的油麦菜的做法之一,深受大家的喜欢。
蒜蓉油麦菜图片
蒜蓉油麦菜怎么做最有营养
主料:油麦菜300克
调料:色拉油20克,盐3克,味精2克,大蒜(白皮)20克
做法:
1、 油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段
2、 将蒜剁成蒜末备用
3、 锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香
4、 下油麦菜,快速翻炒几
5、 炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可。(油麦菜炒软烂了不好吃,所以宁可欠点火也不能过火)
蒜蓉油麦菜怎么做营养会流失
油麦菜不可炒太久，炒太久营养会流失。
蒜蓉油麦菜各食材的处理方法
1、蒜切成蒜蓉,葱切葱花,油烧至8成热,下葱花和部分的蒜蓉呛锅,出味后下油麦菜,快速翻炒。
2、然后加入些许蚝油或老抽(如果用老抽,加的量一定不能太多),翻炒,待油麦菜变的梢软一些了,加一勺水,转中火闷,将剩余的蒜蓉全部加入,快熟时加盐出锅。
想必大家对于大蒜都应该是已经有所了解的了，大蒜就是一种比较常见的食物。大蒜中含有丰富的营养物质，大蒜中含有丰富的水分、碳水化合物，还有一定量的蛋白质等等人体必需的营养物质。当然也是一种用来去腥味儿的条纹拼，受到了很多人的喜爱，很多人都喜欢在做红烧鱼的时候放上点葱姜蒜，这样不仅能够起到去腥味的作用，还会让我们更加有食欲呢。
大蒜的吃法还是比较多的，大蒜既可以作为生吃的食物，春天是细菌较多的时候，这时候大蒜就能够起到一定的作用，大蒜具有一定的杀菌作用。还可以用来进行压味等等，是家家户户必不能少的东西，下面我就来告诉大家蒜蓉粉丝娃娃菜的相关做法吧。
2.1 方法一
1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。
2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。制作过程照片(15张)
3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中汆，之后过凉水。
4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉;取适量红辣椒，切成末。
5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。
6、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
2.2 方法二
1. 将炒锅烧热放入2大勺色拉油(平时炒菜的量)、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄
2. 然后放入剁椒炒出香味蒜蓉粉丝娃娃菜
3. 再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤(我用的是鸡汤，没有可以直接放清水)大火烧开后关火
4. 将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以在放少许盐
5. 将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下
6. 将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条
7. 将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上
8. 将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟
看了上面的文章下大家对于蒜蓉粉丝娃娃菜的做法现在都应该是已经有所了解了吧?蒜蓉是一种很好的调味品，放入菜中，既能够提高菜肴的口感，还会令菜肴的色彩更加好看。当然做这道菜肴的时候还要注意粉丝最好还要再放入冷水中进行一段时间的浸泡，这样口感就会更好的。
在我们现在的生活中一些蔬菜的营养对身体的健康可是非常好的，娃娃菜大家并不陌生，在生活中也有很多的朋友都比较喜欢吃娃娃菜。但是我们要想吃的美味吃的健康也要懂得一些制作方法，接下来小编为大家详细的来介绍一下，蒜蓉娃娃菜的具体制作步骤赶快来看看吧！
材料：
娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
做法：
1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
多说两句：
家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！
看了上面的介绍，您对蒜蓉娃娃菜的具体制作方法都了解清楚了吧！其实制作的方法也非常的简单，只要我们准备好食材按照上，出去做在家里也可以制作出美味好吃的蒜蓉娃娃菜。
我们大家都知道我国东北的周粉条乱炖，非常的好吃很多人都会很喜欢，由于北方人吃法不是很讲究，所以喜欢吃一些乱炖的菜。有的人喜欢吃蒜蓉粉丝。觉得凉拌出来的粉丝，味道也非常的棒。但是个人觉得有一种蒜蓉粉丝蒸娃娃菜口感非常的好，吃起来味道非常鲜美。如果想要学的话接下来就跟着我来学习一种蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法吧。
主料 娃娃菜1棵 粉丝2捆 调料 蒜1头 生抽2汤匙 红尖椒2个 细香葱2根 白胡椒粉1/2茶匙 白砂糖1茶匙 水2汤匙 植物油2汤匙
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法
1.准备好上述所需食材，将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎2.炒锅注入植物油，油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水3.加入白砂糖，煮开后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉4.泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜5.浇上蒜泥酱汁，加白胡椒粉提鲜6.锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入红尖椒碎，蒸10-12分钟，点缀香葱碎即可
娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
所以说我们看到这里有必要特别的提醒一下那些孕妈可以多食用一些花菜，我有娃娃菜里面的叶酸含量比较大，食用之后对宝宝和妈妈都有非常好的作用。所以说建议可以多食用一些，另外我们相会了这样的方法，可以在家里面做做给家人吃，也非常的干净卫生。
凉拌粉丝简介
凉拌粉丝，是广东徐闻城乡常见汉族小吃之一，原料为粉丝、香油等。凉拌粉丝是中国一道家常拌菜，制作简单，酸辣可口。这道菜能健胃消食，对夏季中暑、吸收不良综合症也有疗效。粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人，凉拌更佳。
凉拌粉丝图片
凉拌粉丝怎么做最有营养
凉拌粉丝的做法一
主料：粉丝100克
调料：芥末3克，辣椒油20克，醋5克，白酱油20克，花椒3克，植物油10克，香油10克，姜汁2克，盐2克，大蒜(白皮)2克，味精1克，小葱2克
制作方法：
1、将银丝粉用温水发软洗净，置沸水锅内煮；
2、煮3～5 分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内；
3、大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥；
4、芥末粉用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁；
5、小葱去根须，洗净，切成丝；
6、将花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用；
7、将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀；
8、调匀的调味料淋入盛粉丝的盘中，再撒上小葱即成。
凉拌粉丝的做法二
主料：生抽、香油、味精、盐、糖、洋葱、粉丝、胡萝卜、蛋皮、笋干、菠菜、香菇、黑白芝麻
制作步骤：
1、粉丝煮软，过凉水；菠菜焯烫过凉水；
2、鸡蛋一个摊成蛋皮，切成丝；
3、香菇、笋干泡发后，切成丝；洋葱、胡萝卜切成丝；
4、锅放少许油，小火，先下洋葱炒出香味；
5、再将胡萝卜丝、香菇丝、笋丝、放入炒一会儿；
6、熄火，放入粉丝，蛋皮丝和菠菜，加盐、糖、味精、生抽、香油调味，撒芝麻，拌匀即可。
凉拌粉丝怎么做营养会流失
烹饪时粉丝用冷水泡一下就不会粘在一起了，芝麻油烧热淋在粉丝上面会更香。粉丝不宜久煮，否则太软就不好吃了，也不劲道了。凉拌粉丝时可加少许糖增鲜添味。
凉拌粉丝各食材的处理方法
粉丝用清水泡洗一遍，再入沸水锅中焯熟泡软捞出后，用清水冲洗一下比较清爽。泡好的粉丝，最好用刀切几段，这样夹的时候容易一些。选购粉丝要注意，颜色不要太亮，也不要太白;不能久煮不烂;取少量粉丝用打火机烧一下，然后用手捻一下，感觉很酥的表明粉丝的质量较好。
蒜蓉蒸娃娃菜，其实是吃娃娃菜最方便简单的一种方式了，娃娃菜口感好，而且营养价值高，其实在生活中可以称得上是老少皆宜的食物，具体的烹煮方式，可以看看下文的方法。
做法一
1、先将粉丝用温水浸泡大概10分钟，发软；
2、将娃娃莱洗干净后，对着梗那头切三刀，将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点，摆成一周，在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心，梗摆在四周，这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失，会更嫩，口感更好；
3、将蒜洗净切碎，放入油锅中加调味酱油爆油。将爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在摆好的粉丝上面。洒点盐，鸡精，倒点色拉油；
4、将摆好的娃娃菜放入蒸锅中，加水，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点酱油就做好了。
做法二
1.准备好上述所需食材，将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎
2.炒锅注入植物油，油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水
3.加入白砂糖，煮开后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉
4.泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜
5.浇上蒜泥酱汁，加白胡椒粉提鲜
6.锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入红尖椒碎，蒸10-12分钟，点缀香葱碎即可。
蒜蓉西兰花简介
蒜蓉西兰花是一道简单的家常小炒,食材为西兰花和蒜末。这是一款清清淡淡,做法又简单的家常小炒,耗时短,很方便。西兰花是防癌抗癌的明星蔬菜,热量非常低,非常适合于减肥。
蒜蓉西兰花图片
蒜蓉西兰花怎么做最有营养
蒜蓉西兰花的做法一
原料:西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油做法
1、西兰花一棵,掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右。
2、浸泡后的西兰花洗净,入开水锅中焯水,水里放少许的盐和油,烫至西兰花断生后,捞出沥水。
3、炒锅放适量的油,放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色。
4、放入西兰花翻炒。
5、快速翻炒后,放入适量的盐,炒匀后放少许的鸡精。
6、放入余下的1/3蒜粒,翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉西兰花的做法二
主料：西兰花350g、蒜蓉适量、蒜片适量、猪油适量、蚝油适量。
1、西兰花洗净,在加盐的沸水中焯一下,捞出,立刻浸冰水(保持其颜色)。
2、猪油是我烧猪蹄剩下的,批出来,煎香蒜片,煎成蒜油。
3、捞出蒜片,下西兰花翻炒。
4、将西兰花捞出,在盘中摆好造型。
5、锅内剩油将蒜蓉炒香。
6、加蚝油,烧开。
7、浇在西兰花上。
蒜蓉西兰花怎么做营养会流失
焯水后的西兰花基本已熟,要快速翻炒快速出锅，这样蒜的味道会更加均匀入味,植物油选择无味道的色拉油或者玉米油为宜,这样才能保证西兰花的原始味道。
蒜蓉西兰花各食材的处理方法
1、西兰花
首先将买来的西兰花放在盐水中浸泡20分钟,这一步可以很有效的去除西兰花上的残留农药。然后放些蔬菜洗洁精清洗,并用流水洗净掰成需要的大小。洗好的西兰花放入沸水中焯一下,不要超过30秒,超过30秒容易破坏其营养价值，西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用，西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳。
2、大蒜
买大蒜注意瓣种以外皮干净,带光泽,无损伤和烂瓣的为上品;皮色发暗,根糟朽或烂瓣,肉质松软发糠,瓣形不整齐的品质次。小瓣种,一般要求不超过12瓣,其它品质同大瓣种。将大蒜掰成瓣,洗净后放在台板上,用刀平拍,蒜瓣破裂后皮就会剥落。
蒜蓉粉丝娃娃菜的营养价值
娃娃菜的营养价值
1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。
2、娃娃菜富含异硫氰酸盐,这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。
3、娃娃菜所含钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
4、娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。
5、娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
粉丝的营养价值
粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;但是粉丝含铝很多一次不宜食用过多。
蒜蓉的营养价值
在所有杀菌作用的高等植物中,蒜蓉杀菌效力最强,是天然的抗生素。蒜蓉能降低总胆固醇和甘油三酯水平,能抑制血小板凝聚,溶解体内血栓,使血清纤维蛋白活性显著增加,有抗动脉粥硬化,防止心脏冠状动脉栓塞和脑血栓的作用。蒜蓉含有较丰富的微量元素硒,硒是一种抗氧化剂,有抗衰老作用。此外,蒜蓉还有降压,利尿,保肝,提高腹腔巨噬细胞吞噬机能等作用。意想不到家用辅料有这么强大的营养价值,配合上鲜味十足的扇贝,可以说是前世今生的美食搭配。扇贝与粉丝绝妙搭配,在蒸的过程中粉丝吸收了扇贝溢出的滋味,特别爽甜清新,但毫无油腻感。粉丝借扇贝的鲜,借蒜茸的香,借生抽的咸,全滋全味,让你难以忘怀。
蒜蓉粉丝娃娃菜的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)33.42
碳水化合物(克)2.12
脂肪(克)1.94
蛋白质(克)1.86
纤维素(克)1.83
蒜蓉粉丝娃娃菜的宜忌人群
娃娃菜的适宜人群
适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。适宜于容易上火的人士食用。
蒜蓉粉丝娃娃菜简介
蒜蓉粉丝娃娃菜是一道由粉丝和娃娃菜为主要材料做成的菜品,属于家常菜。主料:娃娃菜(3棵)、粉丝(1捆)、蒜蓉(大量)、红椒(适量)。
做蒜蓉粉丝娃娃菜放什么调料
1、洗净娃娃菜叶,撕成大片叶状,放盘子中。
2、煮沸半锅水,开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右,至娃娃菜变透明。
3、把粉丝用开水浸泡3分钟,浸泡至回软,放入沸水中氽,之后过凉水。
4、准备大量蒜头,将其剁成蒜蓉;取适量红辣椒,切成末。
5、烧热2汤匙油,放入蒜蓉爆香,放入红椒末,下小半碗水,并用酱油、鸡粉以及盐调味。
蒜蓉粉丝娃娃菜的常见做法
蒜蓉粉丝娃娃菜做法一
1、准备食材,红椒剁碎。
2、大蒜剁成末备用。
3、娃娃菜洗净控水切8半。
4、锅内放水烧开,加盐、少许花生油、加娃娃菜煮至半透明捞出控水,用手把水分挤出来。
5、粉丝泡软,一半摆入盘子,剩下留着摆在上面。
6、把娃娃菜摆人粉丝上面,娃娃菜中间加粉丝。
7、锅内放油,加一半的大蒜末小火炒至金黄,再加剩下的大蒜末炒香。
8、加生抽、糖、盐、蒸鱼豉油拌匀。
9、浇在粉丝上面,再加剁碎的红椒,锅内烧开水,放入大火蒸8分钟。
10、出锅淋入香油即可。
蒜蓉粉丝娃娃菜做法二
1、准备好原材料:娃娃菜、蒜、粉丝、剁椒。
2、娃娃菜洗净,竖着切成两半。
3、然后每一半再竖着切成三份,一个娃娃菜就切成了六份。
4、把蒜切成蒜末。
5、锅中油烧热,先下入蒜末小火炒至微黄,再下入剁椒翻炒。
6、放入生抽、盐和水,烧开关火,做好的调料汁。
7、盘子内先放上泡软的粉丝,上面摆上切好的娃娃菜,浇上做好的调料汁。
8、上蒸锅,大火开锅后,再中火蒸15-20分钟即可。
蒜蓉粉丝娃娃菜做法三
1、将炒锅烧热放入2大勺色拉油(平时炒菜的量)、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄;
2、然后放入剁椒炒出香味,再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤(我用的是鸡汤,没有可以直接放清水)大火烧开后关火;
3、将炒好的调料汁倒入小碗中备用,可以用手指蘸一下汤汁,如果感觉味道淡可以在放少许盐;
4、将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平,切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下;
5、将娃娃菜洗干净先竖着切成两半,再将切面朝下放在菜板上,用刀依然是竖着分成三份,这样一个娃娃菜就被分成了六条;
6、将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上;
7、将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅,大火开锅后,再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤,所以调料汁要稍微多一些,蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆,喜欢绵软的要蒸20分钟。
蒜蓉粉丝娃娃菜的食物相克知识
无
在我们现在的生活中大家的身体保健营养吸收各种蔬菜的养分，娃娃菜大家并不陌生在生活中也有很多的朋友，都比较喜欢吃香脆可口的娃娃菜。今天小编就为大家详细的来介绍几种，娃娃菜炒粉丝的具体做法赶快来了解一下吧！
方法1：
主料：娃娃菜1颗 粉丝150g 咸肉100g
辅料: 油适量 盐适量 辣椒适量 小葱适量 豆瓣酱
娃娃菜炒粉丝
做法步骤
1.粉丝泡软，其他洗净
2.咸肉切片，娃娃菜切丝，葱和辣椒切碎
3.先炒咸肉
4.炒变色加入豆瓣酱翻炒
5.然后倒入娃娃菜
6.炒至娃娃菜均匀沾上豆瓣酱
7.倒入粉丝8.加入盐翻炒
9.加入小葱和辣椒翻炒均匀即可
10.盛出
方法2：
步骤
1.食材：娃娃菜、粉丝（已泡软）。
2.将娃娃菜清洗一下、捞出。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。
5.接着，加适量的清水。
6.翻炒翻炒至熟。
7.然后，合入已泡软的粉丝翻炒翻炒。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的蚝油。
10.加适量的盐。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。
以上为大家详细具体的介绍了两种，娃娃菜炒粉丝的具体操作步骤你都学会了吧！这种方法非常的简单，我们准备好食材按照上面的步骤去做，在家里也可以制作出好吃的娃娃菜炒粉丝。赶快去尝试一下吧！
我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面小编就介绍蒜蓉粉丝娃娃菜
2.然后放入剁椒炒出香味
3.再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤（我用的是鸡汤，没有可以直接放清水）大火烧开后关火
4.将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以在放少许盐
5.将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下
6.将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条
7.将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上
8.将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作蒜蓉粉丝娃娃菜一饱口福吧。
蒜蓉粉丝娃娃菜，可是一道非常有名的菜肴，常吃娃娃菜对身体的健康有诸多的好处，娃娃菜含有丰富的钾成分对身体的健康钾补充都有很好的作用。其实我们学会它的制作方法自己尝试在家里制作，好吃美味的蒜蓉粉丝娃娃菜更加健康。接下来就为大家详细的介绍一下，蒜蓉娃娃菜的具体制作方法，喜欢烹饪的朋友快来看看吧！
蒜蓉粉丝娃娃菜是一道汉族名菜。此菜开胃爽口，味道浓郁。洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
养胃、利尿等等功效，所以要经常吃白菜，娃娃菜口感好，炒着吃也不错，这道蒜蓉粉丝娃娃菜，加炒香的金黄色大蒜味道特别的香好吃。烹制材料
主料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）成品照片(20张)
调料：海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）
做法
方法一
1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。
2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。制作过程照片(15张)
3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。
4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。
5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。
6、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
方法二
1. 将炒锅烧热放入2大勺色拉油(平时炒菜的量)、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄；
2. 然后放入剁椒炒出香味；蒜蓉粉丝娃娃菜
3. 再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤(我用的是鸡汤，没有可以直接放清水)大火烧开后关火；
4. 将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以在放少许盐；
5. 将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下；
6. 将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条；
7. 将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上；
8. 将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟。
上面小编为你介绍的这两种不同的方法制作蒜蓉粉丝娃娃菜都比较简单，准备好食材不管是按照哪一种方法的步骤去制作，都可以制作出好吃美味营养的蒜蓉粉丝娃娃菜。喜欢吃的朋友不如动手自己去尝试一下吧！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做最有营养》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
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