夏季养生三餐

2020-01-23 │ 夏季养生三餐 什么时间喝酒养生

每天在什么时间吃三餐,可以不通过节食也能达到减肥效果?

“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”自有人类文明以来,长生不老是很多人的目标,要作生活的主人,我们必须注意养生。进行日常养生需要注意哪些方面呢?小编特地为大家精心收集和整理了“每天在什么时间吃三餐,可以不通过节食也能达到减肥效果?”,仅供您在养生参考。

这是问答中一个朋友的问题,可能有不少朋友也认为饭点正确就能减肥,那到底是这样吗?

首先减肥不减肥和哪个时间段吃饭其实并没有直接的联系,减肥的条件就是“摄入热量小于消耗热量”,如果我们的能量负平衡,身体会因缺乏能量被迫分解更多的脂肪提供能量,这样我们最终才可能达到减肥的效果。我们每天的活动,无论是生理活动还是身体活动都会消耗能量,一天中三餐的分配意义更多的在于避免身体缺乏能量出现乏力、头晕、低血糖等症状。一般来说胃排空的时间在4小时以上,肠道排空的时间在6小时以上,我们时隔5~6小时一餐不至于让肠胃过于饥饿,同时也能在能量低谷的时候充分补充能量。

按照现代的生活时间来看,我们上课上班时间是9~10点左右,早起洗漱加上上学、工作路上时间,我们早晨7~8点起床,吃早餐的时间在7~8点不等,时隔5~6小时的话,我们在12点~1点左右至少得来上一顿,这样才不会让身体缺乏能量或让肠胃过度饥饿,从午饭后隔5~6小时再吃晚饭,也差不多就是6~7点这个时间段,生活中大部分人群也是如此。

有朋友会问,那为什么一天只吃三餐?是个5~6小时,如果我们6点吃了晚饭,那不是还没到晚上12点就饿了,但没人提到要吃宵夜才是健康的啊?一般来说,人体的充足睡眠时间是7~8小时,所以,如果在第二天7~8点左右起床,我们基本在11点前就需要上床休息了,这个时间点肠胃也并不会过度饥饿,加上休眠的时间段里,我们身体耗能更低,在第二天补充即可,另外,我们休息时,其实身体各部位的脏器也处于自我修理阶段,这时候吃宵夜反倒打扰了它们的修复,会让脏器的健康受到威胁。

总之,不要把减肥和什么时间吃饭挂钩,要看的是一天中摄入的总热量如何。另外,吃饭时间不要间隔过短或者过长,间隔太短肠胃消化还没完成,胃部囤积食物还有不少,我们毫无食欲,摄入热量不多,结果下一顿间隔太长,则会让肠胃饥肠辘辘,饥饿难忍,那么在下一顿吃的时候很容易出现暴饮暴食的现象,反倒不利于减肥。

另外,国外有一项研究发现,如果适当缩短每天饮食的总时间段可能对减肥有益,例如早餐我们7点吃,可改到8点吃,晚餐我们7点吃,可改到5~6点吃,当然不要缩得太离谱就好,否则饥饿感一样会造成我们暴食或能量缺乏的状态。对于一些早晨吃饭太早或者晚上吃饭太晚的朋友是有益的,研究发现,缩短进餐总时间段有利于降低血脂、调节血清胆固醇,对于三高患者十分有利,血常规的平稳对于肥胖患者来说也是有益的,有助减肥。

题目里提到了“节食减肥”,节食减肥也是一种错误的减肥方式,即使短时间内有成果,但反弹十分严重,还会让身体形成“易胖体质”,节食会大量削减食物的摄入,身体因缺乏大量能量和营养会开启“省电模式”,大量削减基础代谢耗能,变得更懒惰嗜睡,不爱动;而且还会减少“瘦素”(一种控制食欲的激素)的分泌,让我们看见食物就忍不住要大吃特吃。因为食物大量削减,大脑长期得不到满足,很容易绷不住这根弦,哪一天就恢复暴饮暴食,结果反弹更严重。

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用红薯代替米饭,如果坚持一个月,能达到减肥的效果吗?


减肥期间红薯代替主食是完全可以的,不过并不一定能达到减肥效果。很多朋友听说红薯“能减肥”,纷纷在减肥期间多多吃红薯,结果吃到最后好像也没什么效果,甚至还有部分朋友体重还增加了。所以这红薯科学食用的话可能辅助减肥,但如果吃得不合理它可能反倒称为增肥助手。

首先减肥的朋友都应当明确,我们并不是因为吃了什么食物才能达到减肥的效果,减肥的必要条件是“摄入热量<消耗热量”,白话说就是少吃多消耗,能量负平衡了,这才可能减肥,即便是吃红薯,但我们也并不一定可以达到能量负平衡状态,如果整天还是暴饮暴食,爱甜点,爱零食,别说坚持一个月,吃一年可能都减不了肥。

那么为什么说吃红薯有助减肥?

一个是因为红薯相对我们平时更长吃的“细粮”来说能提供更好的饱腹感。

红薯代替主食其实是很好的选择,红薯相比我们平时常吃的细粮来说,基本不参与加工,保留了更多的天然成分,如丰富的矿物质、维生素B族、膳食纤维。尤其是膳食纤维,对减肥十分有利,膳食纤维无法直接被人体消化吸收,因此它能够让肠胃消化速度减慢,延缓胃的排空速度,胃中感觉始终有东西自然我们也不会因为过度饥饿而去摄入一些额外热量,如此的话必然对减肥有利。不过虽然饱腹感提高了,但如果减肥中的朋友肚子胀鼓鼓的还是忍不住要去吃很多零食,还是忍不住暴饮暴食,那没办法,红薯也无法帮助减肥。

第二是因为红薯有助平稳餐后血糖,血糖缓慢的上升更有利于减肥。

另外,红薯中的膳食纤维有助延缓淀粉转化为葡萄糖的速度,葡萄糖更缓慢进入血液,有助帮助血糖平稳,缓慢升高。其他膳食纤维丰富的食物也有这个效果,如果血液中的葡萄糖量大,短时间进入过多,则细胞无法完全利用,会在胰岛素的作用下转化为糖原储存起来,糖原在我们缺乏葡萄糖的时候转化为葡萄糖再次被利用,但如果说我们一直处于葡萄糖充足的状态,则糖原无法被利用,最终在肝脏中转化为脂肪。如果说葡萄糖能缓慢进入血液,糖原的转化量降低,最终转化为脂肪的几率也会更少。

红薯作为主食也不能吃多了,推荐一餐中不超过2两,就是一个红薯的量,更推荐大家吃谷物类1~2小捧,再加上一个拳头的薯类食物是最好的,但如果肆无忌惮地吃红薯,反倒会因为摄入糖分过多而造成肥胖。总之,吃红薯能不能减肥还看各位自己怎么吃法,红薯不适合油炸、烧烤、拔丝,这些方法让红薯油脂更高,糖分更多,最好的食用方式就是蒸、煮、烤,避免油烤。红薯干也不宜多吃,由于红薯水分蒸发,糖分浓缩,升糖负荷上升,导致血糖更快上升,另外,红薯干体积较小,容易吃多,这样也更不利于减肥。

过年过节吃坚果多了会长胖吗?为什么?


坚果吃多了的确会长胖,坚果热量高,油脂含量高,不长胖都难。

但坚果的的确确是一种营养丰富,对人体也有不少功效的食物,适当摄入绝对是利大于弊的,可过多摄入可能就对人体每那么友好了。特别是过年过节,又到了坚果、糖果、水果堆在桌子上随便嗑的时候,大家聊聊天,看看电视,桌子上的零食就被一扫而空了。很多朋友反驳说,坚果中的油脂很多都是“不饱和脂肪酸”,对人体是有好处的,可以多吃点没事,但果真如此?其实真不是这样。

坚果中富含丰富的“不饱和脂肪酸”是的确如此的,不过,这不饱和脂肪酸正反也是脂肪啊,摄入过多一样给人带来不利。我们先来了解了解不饱和脂肪酸,它和咱们平时从肥肉、五花肉、零食、油炸食物中得到的饱和脂肪或是反式脂肪酸比起来的确要好不少,“饱和脂肪”属于中性脂肪,它对人体没有直接害处,主要功能是提供和囤积能量,还有保护关节和润肠肠道的效果,但过多摄入可导致肥胖,或其他三高问题;“反式脂肪酸”是一种有害的脂肪,它可升高血液中“低密度脂蛋白”的浓度,意味着我们血液中循环的胆固醇会更多,加重动脉粥样硬化发生几率,低密度脂蛋白的数量和多种心脑血管疾病成正相关。

转过头来“不饱和脂肪酸”可就大有不同了,它们对人体的确相当有益,例如ω3是大脑皮层、视网膜的组成部分,对大脑发育有益,如其中的DHA被称为脑黄金,ω3的摄入还能减少细胞炎症,抗癌;又比如ω6系列脂肪酸适当的补充有助改善血清胆固醇浓度,预防高血脂,它也是合成皮脂腺的重要成分。总体来说,不饱和脂肪酸的吸收率较低,转化为脂肪的数量也不大,相对来说,它们让人长胖的几率是要小不少。但是问题来了,坚果类食物中大部分属于ω6脂肪酸含量丰富,但ω3脂肪酸含量较低的类型(我们平时用的常见植物油也是如此),而如果ω6脂肪酸摄入占比大大超过ω3,那么对人体也会有极大威胁。

人体内的不饱和脂肪酸公用一套酶代谢,如果出现极度不均衡的情况就会有较大竞争,出现不饱和脂肪酸代谢的不平衡,内平衡失调。有研究发现,过多ω6脂肪酸的摄入反倒会加重细胞炎症、加重患三高的几率,还会加重肥胖几率,这和咱们大大咧咧吃饱和脂肪也没什么不同,所以,坚果吃多了,照样是容易长胖的。膳食指南也并不推荐多吃坚果,每日摄入量控制在10g左右为宜,大概就是一下捧的分量,过年过节咱们花生瓜子嗑了一下午的朋友们还是应当引起重视!

日常我们也同样应当多平衡不饱和脂肪酸的摄入量,特别是注重ω3脂肪酸的摄入,它们更多的来源是深海鱼类,例如带鱼、金枪鱼、黄鱼、鳕鱼、三文鱼等。一周推荐摄入不少于225g的深海鱼。一些小众冷淋油中也富含ω3,我们在烹饪好菜肴后可适当淋上一点,如紫苏油、亚麻籽油、山核桃油等。

另外,选择坚果最好选择加工程度尽量小的,很多坚果的加工程度较高,如糖渍、油炸、添加更多蔗糖、食盐等成分,这些坚果如果吃多了恐怕会更糟糕。当然,虽然坚果吃多了的确不太好,但坚果少量食用对人体的确有很好的功效,它们个个都是富含粗蛋白、膳食纤维、矿物质、脂溶性维生素、不饱和脂肪酸的自然界杰作。

过年过节怎样喝酒才能更不伤身?


喝酒是日常生活中一件常见的事情,我们都知道喝酒伤肝、伤害心脑血管建,可不可能让大家完全戒酒,因为酒的文化太久远了,可以作为中国的一种餐桌文化,在一些场合喝酒能增添气氛,也能促进大家的融洽程度,事情更好办,合同更好谈,朋友更好交,这不刚好又赶上过年过节正是要喝酒的时候。

虽然控量喝酒也是可以的,但这个量到底把握在多少合适?很多朋友心中都没个底数,总觉得自己喝得微醺微醺的就算是合适了,但膳食指南中是明确指出了每日限定饮酒量的:

成年男性每日酒精摄入限量25g以内,成年女性每日酒精摄入限量15g;25g酒精如果换做是常见酒类的话,啤酒大概是750ml一大瓶,红酒约一个红酒杯的量(450ml左右),白酒最好是8钱~2两的量;女性最好是避免饮酒,减半饮酒量,选择低浓度酒精含量的酒类摄入,避免白酒、烈酒、洋酒。另外,每日限定饮酒量并不是说每天喝这么多就不影响健康,能少喝则少喝,能不喝则不喝,不推荐每日都饮酒的坏习惯,它们同样是伤害肝脏健康的。

做到了合适控量饮酒,那么如何喝酒才能让我们“多撑”一会儿,不容易喝醉,更不容易伤到肝脏?

首先饮酒必然是伤害肝脏的,想要保护肝脏我们唯一能做的只能是少喝酒,如果到了必须饮酒的情况,我们最好做以下几件事:

①判断自己是否是缺乏“乙醛脱氢酶”的人群。

酒精摄入后,首先脱氢分解为“乙醛”,乙醛再次脱氢分解为“乙酸”,乙醛脱氢需要乙醛脱氢酶,而乙醛是一种有害成分,必须尽快处理,缺乏乙醛脱氢酶的人群喝酒很容易醉,一两杯就开始脸红发热,这样的朋友劝你们能少喝就少喝,别硬撑着喝,对身体威胁极大。

②喝酒前适当摄入一些主食类食物,如米粥、馒头、包子饺子等。这些食物能提供葡萄糖,适当的葡萄糖能储存在肝脏中,形成肝糖原,这些肝糖原相当于是肝脏的动力,在随后的代谢酒精中能够起到助肝脏一臂之力的作用,也能更好地保护肝脏,避免肝脏疲劳。

③饮酒速度不宜过快。肝脏代谢酒精需要时间,特别是乙醛的脱氢过程需要时间,我们应当尽量为肝脏争取时间,小口慢抿,期间和别人交谈一下,或吃几口菜吃几口肉,再喝下一口。如果别人要敬酒的时候再喝,别提敬酒的话可千万别喝太急。

④饮酒的时候可喝一些其他饮品,如白开水,淡茶、淡柠檬水、淡蜂蜜等水稀释酒精,避免酒精浓度高。不过要注意的是不要喝碳酸饮料、气泡饮料,这些饮料中气体含量较高,进入肠道反倒加速肠道蠕动吸收酒精,让我们醉得更快,比如一些朋友喜欢可乐加香槟,但这样其实更容易喝醉。

⑤饮酒后补充一些让肝脏恢复快的食物,富含维生素B族、维生素A,以及富含优质蛋白的食物最佳。维生素A有助修复上皮组织和粘膜,有助加速胃肠、肝肾恢复速度;维生素B族也是肝脏恢复的重要成分之一。这些成分来源于:动物肝脏、新鲜果蔬、绿色蔬菜。

一天三顿喝小米粥,可以减肥吗?


一天三顿小米粥?这小米粥是喝到饱,还是喝一碗,还是喝两碗?不过,说句实在话,无论怎么喝法,即使能减肥,那对身体健康也绝对是不利的,更何况也不一定能减肥。

小米的确是一种优秀的粗谷物食物,相比起我们平时更常常吃的大白米来说,它可以被归为“粗粮”一类,而并非“细粮”,粗粮就是保留了更多矿物质、麦麸、膳食纤维成分,加工程度粗糙的粮物,而细粮顾名思义,就是经过精细加工处理才出场的粮物,在精细的加工处理过程中,虽然除杂效果较好,不过同时也损失了较多麦麸成分,膳食纤维流失严重,更利消化吸收,饱腹感差。

如果用小米作为主食的话,相对白米饭来说有助更好地平稳餐后血糖,提高饱腹感,还能补充更多矿物质、维生素B族成分,所以其实对减肥是有利的。

但归根结底,小米只是一种主食类食物,它为人体提供的营养主要是碳水化合物能量,但在优质蛋白、维生素、矿物质等方面肯定含量是不足的,而人体所需的是多种多样的营养成分,最好是做到营养均衡,食物多样化,这样才是有利健康的饮食方式,如果长期三顿只吃小米的话(吃到饱的情况下),不仅会造成碳水化合物(糖分)摄入过量,还会缺乏蛋白质、矿物质、维生素成分,不但可能会长胖,而且还对身体健康无益。

减肥的过程要求只有一个:摄入热量<消耗热量,能量若能达到负平衡,那么脂肪的消耗占比才会提高,才有可能达到减肥效果,和我们“吃了什么”并没有太直接的联系,如果天天让人去工地搬砖活泥,三餐吃得又撑又胀,因为消耗大,也不一定会长胖。所以有朋友说,那么我就每顿只吃一碗小米粥,碳水化合物摄入就不过量了吧?但如果三餐只吃一碗小米粥,那么能量必然严重不足,而且其他营养也大幅缺失,没多久身体就会呈现亚健康状态,这减肥要是把健康给丢了,那就是捡了芝麻丢了西瓜了。总之没必要走得那么极端,减肥时我们可以搭配很多食材均衡营养,但主要的目的是要控制总热量的摄入,而不是控制食材的种类。

小米中并没有什么神奇的减肥成分,所以急着光靠吃小米减肥也不属于健康、有效的减肥方式。不过正如前文所说,小米比起我们平时吃的细粮来说,用来作为主食或者和细粮“粗细搭配”来吃对减肥是有益的,膳食纤维无法直接被肠胃消化吸收,它们可抑制部分脂肪、胆固醇、糖分的吸收,而且还能减缓胃的排空速度,提高饱腹感,让我们能更好地控制食欲,避免额外热量的摄入。

血糖一直较高人也很瘦,吃点什么能快点长胖?


血糖高的朋友要明白为什么自己消瘦,很多血糖高但不主动控制血糖的朋友哪怕是整天暴饮暴食也是日渐消瘦,这也是糖尿病患者的典型症状。糖尿病患者很可能会出现“三多一少”的症状,多饮、多尿、多食,但体重减少。我们体内的胰岛素是唯一能够降糖的激素,所以血糖高,这问题就出在胰岛上,而胰岛素的分泌就是维持体重至关重要的一环了。

当我们摄入食物,补充碳水化合物能量时,葡萄糖分解进入血液,胰岛素能够感知血糖的变化就会分泌,它的作用是把血液和细胞的通路给打开,像是打开了葡萄糖到细胞的大门,让葡萄糖能从血液进入细胞供能,如此一来,血液中的葡萄糖减少,血糖得到平稳,细胞得到葡萄糖能量,一举两得。

但如果胰岛素分泌出了问题,如胰岛细胞损坏无法正常分泌胰岛素,胰岛素效率低、胰岛素抵抗等问题,那么血液中的葡萄糖就无法正常进入细胞提供能量,它们久久停留在血液中,引起高血糖症状,细胞长时间无法获取能量,大脑只能被迫命令分解储备能源,如脂肪、蛋白质进行供能,这脂肪的分解必然就会导致体重大幅降低,日渐消瘦。

所以,如果高血糖、糖尿病患者发现自己正常饮食也日渐瘦弱,那一定要检测血糖,看是不是总控不好血糖,居高不下,如果是这样,那么必然就和胰岛素分泌不正常有关了,首先要做的也就是让胰岛素重新工作,这样细胞才能获取能量,糖分才能被利用,脂肪和蛋白质的分解才会减少。

如果还没有发展为二型糖尿病的高血糖患者最好是控制日常饮食,减少高碳食物的摄入,搭配运动,还可以配合吃一些降糖药来共同调理,因为仅仅通过运动和饮食来控制血糖效率可能不高,而且消耗能量较大,同样会变得瘦弱,而药物能够更快帮助我们平稳血糖,让胰岛素利用起来。

服药中的糖友偏瘦或属于正常现象,特别是类似二甲双胍药物,可能会让人瘦弱,若控糖期间没有出现头晕、乏力,心慌和不明状况的低血糖,不需要刻意去增肥,血糖控制稳定,饮食稳定后,体重会慢慢恢复。若是自己持续高血糖,一定要进一步筛查自己是否是一型糖尿病患者,一型糖尿病患者的胰岛细胞基本受损,无法正常分泌胰岛素,必须尽快注射胰岛素来帮助调节。另外,糖友并非不能吃有油,有盐的食物,更不是不能吃肉,这些脂肪含量较高的食物反倒能提高饱腹感,增加生酮,血糖更稳定,它们的碳水化合物含量也不高,对血糖影响不大,适当吃肉,避免过多高油高脂食物的摄入即可。

每天只喝一两酒的人是不是也会得高血压?


一两酒的确不多,这酒是啤的红的还是白的?频繁每日饮用高度数的酒可能会增加诱发三高的几率,如果是啤酒、红酒、黄酒倒是真的不多,估计酒精摄入量也就在各10g以下,这样其实很难诱发高血压发生。居民膳食指南中明确提到,每日的限定酒精摄入量,成年男性是25g/d,女性是15g/d,25g的酒精折算成酒,约是750ml啤酒,450ml红酒,2两以内的白酒,当然,这不是说如果按照这个限定量就可以每日喝酒,它们只是说如果某一天要喝酒,那么这个是上限,但频繁地每日饮酒,对身体必定是有损害的。有不完全统计:如果每日喝酒,饮酒量在10g以内,40岁后诱发三高疾病概率在1%以下,如果饮酒量上升到膳食指南上限的量,那么40岁后诱发的概率会增加到7%,若是每日都酗酒,则飙升到40%以上。

每天如果只喝一两酒的话,的确得高血压的概率是很低的,但是也不能排出绝对不会得高血压,因为高血压的发生率不仅和烟酒相关,和很多因素也有密切关联。例如遗传性,一些朋友可能会由于自身的“乙醛脱氢酶(酒精的代谢会产生有毒物质乙醛,乙醛必须脱氢生成乙酸,随着尿液排出体外,酒精对人体才没有威胁)”几乎没有,而对酒精的抵抗能力极其弱,比起一些乙醛脱氢酶丰富的人群来说,可能会更容易患上三高或肝脏疾病;或先天脂代谢较弱,如果爱大口吃肉,大口喝酒,那么必然是比普通人更容易患上三高;除了饮酒,和其他食物的摄入也有关联,例如过多摄入高油高脂食物,过多的糖分摄入,即便是生活中不喝酒,那也是很有可能患上三高的;还有缺乏运动,喜欢久坐久躺的人群,它们患上三高的概率比爱运动的人群要高出近10倍。

总之,其实个人认为只要能够控制自己饮酒量,那么不必刻意去戒酒,这个社会很难有出门聚会过节团年不喝酒的说法。酒精对人体的影响比较复杂,其实有益处,但同时害处也是显而易见的,少量酒精的摄入促进副交感神经兴奋,有舒张血管的效果,但稍微多量的酒精就可能反倒刺激交感神经,增加肾上腺素分泌,让血流加速,心跳加快,这对高血压患者来说是十分危险的;而酒精无论多少,都可能会损伤肝脏细胞,近几年的研究还发现它们可能对dna会造成不可逆的损害。总之我的观点是,偶尔小酌是最好的,如果控量饮酒自己并未出现亚健康和不适的状态,不需要刻意去戒酒,但一定要控制好摄入量,不要每日饮酒,饮酒注意按照膳食指南推荐上限控制。

饮酒并非诱发高血压的绝对条件,除了控制饮酒量之外,建议大家还应当能戒烟就戒烟(烟草可以说是对人一无是处的),另外还应当注重日常饮食,尽量清淡为主,坚持锻炼习惯,不要久坐久躺。特别是在40岁后,应当定期检测自己的血常规,控制适宜体重,不然很容易患上三高,高尿酸、痛风等症状,早检测早预防,能让我们的身体更健康。

枸杞有什么好处?每天吃几颗枸杞是科学吃法?


枸杞是现代养生很受欢迎的一种食材,很多朋友每天都要吃点枸杞,反正还是那句老话:枸杞也并非什么非常神奇的食物,能够补肾益精、改善亚健康、清肝利胆等等,食疗效果毕竟只是辅助,不可能有立竿见影的效果,根据每个人吸收能力、体质、对成分敏感度的不同,最终产生的效果也有所区别,总之不要带着神话眼镜来看枸杞,理性看待,适当食用即可。

枸杞在人们心中地位重的原因就得从传统医学说起了,它是很多古籍记载的优秀药食同源的食物,味甘、性平,属性温和,能和多种食物一同料理和食用。枸杞在传统医学上能够滋肾补肝,益精明目,常常用于缓解虚劳,腰膝酸软,头晕耳鸣,内热消渴等症状。

现代实验中枸杞是重点研究对象,例如枸杞的水浸液对小鼠有抑制脂肪在肝脏沉积的效果,能预防脂肪肝并促进肝脏细胞新生,因为枸杞中富含甜菜碱,甜菜碱可升高小鼠肝脏中磷脂水平,有抵抗脂肪肝、调节脂代谢的作用;枸杞中的主要活性物质-枸杞多糖,同样在动物试验中有保护大鼠生殖系统的效果,如预防小鼠睾丸DNA断裂,促进生殖细胞正常发育;枸杞多糖还有调节免疫系统的效果(动物实验),它能够增强巨噬细胞数量,脾细胞抗体分泌;枸杞多糖有一定的抗氧化和抗癌效果。

不过,很多实验都是体外细胞或者动物试验中进行,另外枸杞的提取成分也不等同常规吃枸杞,所以,很多枸杞呈现在我们眼前的宣传效果仅仅是夸大其词,实际上可能它在临床上无法达到一样的功效。不过枸杞有确切保护神经的作用,它能够通过抵抗神经细胞内质网应激水平,降低淀粉样肽蛋白酶的活性,减少神经细胞的凋亡,所以有潜在预防老年痴呆症的效果,中老年朋友日常可适当食用。

除开枸杞一些夸大的神奇功效,其实枸杞的营养价值还是值得一提的,它富含丰富的矿物质,钾元素、磷元素、钙元素都尤其丰富,枸杞中富含维生素C、维生素A,维生素B族,很多有益物质都在食物中遥遥领先。不过枸杞的含糖量还是较高,也不宜过多食用,推荐每日吃10~15颗为宜,另外,不推荐泡水喝,泡水喝的话把枸杞吃掉不要扔掉,枸杞中有很多不溶性的有益物质,舍弃的话太浪费了,日常煮饭、煮粥,蒸馒头包子、蒸蛋的时候可放一些枸杞混合,这样食材还有微微甜味,而且避免枸杞干嚼太硬塞牙,中老年牙口不好的朋友可这样操作。

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