养生零食

2021-07-01 │ 养生零食 适合女性吃的养生零食

月子里可以吃哪些零食 适合做月子吃的小零食

物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!养生已经成为一个热度越来越高的话题,养生关系着每一个的生活质量。如何避开有关养生常识的认识误区呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“月子里可以吃哪些零食 适合做月子吃的小零食”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

月子期间身体需要,在饮食方面需要精心调养,但是正餐吃了后还是饿啊,饿了怎么办,吃小零食,那么月子里可以吃哪些零食呢?产后哺乳代谢快,吃点零食补充下能量也是非常OK的,那适合做月子吃的小零食都有哪些,下面给大家良心推荐几种,对身体是非常有益处的。

【适合做月子吃的小零食】

坐月子小零食1:紫薯糕点

坐月子期间产期躺在床上,由于运动量小,便秘等问题很容易找上门。在日常饮食中除了注意吃点改善便秘的食物外,我们的小零食也可以选择有益于便秘的,比如紫薯糕点。

紫薯含有大量的纤维素,营养非常丰富,最重要的是它能够帮助我们通便,月子期间的女性常吃不仅可以果腹,还能改善便秘,真是一举两得。

坐月子小零食2:山药片

山药是滋补的食材,非常适合产后虚弱的女食用,可以健脾益肾、健胃,对产后恢复是大有益处的。有些不喜欢吃山药的人不妨试试山药片,口感会不一样哦,香脆可口,又能改善饥饿。

坐月子小零食3:红豆沙

坐月子期间适合吃点甜食,甜食不仅可以让心情愉悦,还能为无聊的时刻增添一点趣味,红豆水绝对是月子期间甜食首选。产后女性需要营养和气血的补充,红豆沙可以滋补身体的同时提供能量,还有补气血的功效。

当然要注意,红豆水也不宜吃太多,以免影响正餐的摄入,既然是零食,就是垫垫饥饿就行了。

坐月子小零食4:鱿鱼丝

坐月子期间可以吃点海鲜类的零食是非常好的,像鱿鱼丝、鱿鱼仔、鱿鱼足片等,它们都富含丰富的钙、磷、铁等元素,对产后女性造血十分有益。

坐月子小零食5:干果

干果中富含多种维生素E类,以及亚麻酸以及磷脂等,对产后女性大脑非常有益。坐月子期间的干果可以选择核桃、开心果、碧根果、杏仁等,都是不错的选择。

以上给大家推荐了五种适合做月子吃的小零食,大家也不要担心零食什么不健康什么的,适当吃些零食不仅可以果腹,还益于身心健康,只要你选对了。

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宝宝可以吃零食吗?五种零食最好别给孩子吃


宝宝可以吃零食吗

该不该给宝宝吃零食?

儿童非常好动,整天手脚不停的活动着,消耗大量热能。因此,每天在正餐之外恰当补充一些零食,能更好地满足新陈代谢的需求。研究表明,儿童恰当吃一些零食会营养更平衡,是摄取多种营养的一条重要途径。

所以爱吃零食并不是坏习惯,关键把握一个科学尺度。首先,吃零食时间要恰当,最好安排在两餐之间,不要在餐前半小时至1小时吃。其次,零食量要适度,不能影响正餐。

另外,要选择清淡、易消化、有营养、不损害牙齿的小食品,如新鲜水果、果干、坚果、牛奶、纯果汁、奶制品等,不要太甜、太油腻。

在日常生活中,以下五种零食是不能给孩子吃的:

糖果

糖果因其诱人的外观和甜甜的味道特别受小孩子们的喜爱,但是家长们要注意的是,无论是硬糖还是软糖,都很容易被吸入气管,特别是橡皮糖,因为橡皮糖过韧不易嚼,容易噎住呼吸道,所以也要尽量少给孩子食用,在孩子食用糖果时最好也要在一旁看着。

坚果

不要让宝宝食用花生、腰果、无花果、瓜子等等这些坚果类食物,因为孩子可能不会咀嚼,还没咀嚼好就把食物吞下去,这样就很容易卡进气管。一旦不慎进入气管,是会导致窒息的。因此如果孩子想吃这类坚果,那么最好碾碎后再给他们食用。

小水果

圣女果,葡萄等这些水果个头比较小,孩子们在吃的时候要特别注意不能囫囵吞枣,不然很容易噎着。所以在食用这类水果的时候也要切成小块,千万不要怕麻烦。

果冻

要知道果冻就是在众多噎死孩子新闻中的高频出现的主角,就个人来说,我觉得家长们可以把果冻这类胶状食物直接拉进黑名单,果冻里不仅含有各种添加剂,因其凝胶状也特别容易堵塞气管,况且果冻的包装纸上都写有三岁小孩不能单独食用。

如果迫不得已,一定要吃,那么就将果冻切成小丁慢慢喂食。此外,除了果冻,家里还有其它容易引发窒息问题的食物。所以妈妈们务必要好生照看孩子,以免孩子放假期间还要往医院跑。

粘性大的食物

年糕、汤圆、元宵、软面包等粘性很大,不易咀嚼消化,整个吞下还很容易噎着,所以一般来讲是不建议给孩子吃这类食物。

零食也有健康的 如何健康吃零食


零食真的都是不健康的吗?有很多成年人也会有喜欢吃零食的习惯,可是零食给人们的印象总是不健康的,真的是这样吗?其实,这是不一定的。今天,就和小编来一起学学如何健康吃零食吧。

乱吃零食有什么危害

些食品生产单位为了追求小食品的相貌好看,往往过量使用人工合成色素,比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素,消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品,可能会造成腹泻等症状,尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高,很多企业舍不得用。

食物进入胃内,胃便分泌出胃液,并轻轻地蠕动,把食物充分混合,变成一种粥状物,输送到肠内,这样食物便被消化、吸收。但胃和人体内其他器官一样,需要有规律地工作。因为每天分泌出的胃液也有一定的限度,如果经常吃零食,胃就需要随时分泌出胃液来消化。到吃饭的时候,胃液分泌就会减少。这样,就破坏了胃肠的活动规律,因而影响了食欲和消化。

食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等,摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长,危害肾脏、肝脏的健康。

既然如此,要怎样做到健康的吃零食呢?

健康吃零食的小妙招

选择零食时从营养健康的角度考虑,如水果(富含膳食纤维、维生素和矿物质),酸奶(营养全面、钙含量高)、坚果等,作为一日三餐之外的营养补充。坚果是一类营养丰富的食品,好吃但要适量。

选择食品添加剂少的零食。过多的人工色素等食品添加剂会加速体内锌的流失,缺锌是一个敏感的话题,因为缺锌,轻则不爱吃饭,重则可能诱发异食癖,影响智力,降低味觉的敏感性等。

零食的量不宜太多,以免影响正餐的食欲和食量;在同类食物中可选择能量较低的,以免摄入的能量过多。

糖和盐是我们最不缺的。例如平时喝的饮料,都能在营养成分表上清楚的看见糖和盐的含量。一瓶喝下去很容易,若将一瓶饮料中所含的糖量,换算成白砂糖,你能否一次吃完?糖多盐多,对生长发育不利,会增加患肥胖、高血压、糖尿病等等慢性疾病的几率。

要注意口腔卫生,养成早晚刷牙、减少吃零食次数、吃零食后漱口和睡前不吃零食的习惯。影响牙齿健康。

零食要在合适的时间吃,比如两餐之间,以不影响正餐食欲为宜。一般上午10点左右,下午3-4点左右为好。零食的量不宜太多,以免影响正餐摄入,在同类食物中可选择能量相对较低且营养密度较高的食物,以免摄入的能量过多。

只要选择正确的零食和科学的吃零食,就不会对健康有影响。

哪些零食不适合给孩子吃


孩子们的零食有很多的种类,超市的货架子上摆满了各种各样的零食。那么这些零食的营养价值如何呢?孩子们不适宜吃的零食有哪些?下面和小编一起来看看吧。

根据零食的营养特点和制作方式,我们把零食分为三个推荐级,即可经常食用、适当食用和限量食用.

零食评点之一:蔬菜水果类零食

新鲜果蔬类食物含有丰富的维生素C、维生素B、钾、镁、钙和膳食纤维等有益于健康的营养成分。

可经常食用:新鲜蔬菜、新鲜水果。如西红柿、黄瓜、香蕉、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄等。

适当食用:用糖或盐加工的果蔬干。如海苔片、苹果干、葡萄干、香蕉干等。

限量食用:罐头、蜜饯。水果罐头、果脯等零食含有较多糖而且制作中损失了部分营养素,要限量食用。

零食评点之二:坚果类零食

坚果如核桃、瓜子、花生、腰果、松子、杏仁、榛子等富含优质的植物蛋白、钾、镁、磷、钙、铁、锌、铜等矿物质,也是维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸以及膳食纤维的良好来源,是一类营养价值较高的零食。

可经常食用:在制作时不添加油脂、糖、盐的花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等。

适当食用:一旦上面所说的坚果穿上油脂、糖、盐的外衣,就属于适当食用的零食了,例如琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果等。

零食评点之三:谷类零食

谷类零食有很多,常见的是饼干、面包、糕点、方便面,以及各种淀粉制作的膨化食品等。

可经常食用:加油脂、糖、盐较少的煮玉米、无糖或低糖燕麦片、全麦饼干等零食是纤维素的极佳来源。这类食物不仅脂肪少、能量低,而且含有大量的营养素,如B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等。

适当食用:蛋糕、饼干等,因其添加了脂肪、盐、糖。

限量食用:膨化食品、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕等。含有较高脂肪,而且高盐、高糖。

零食评点之四:豆及豆制品零食

豆类可提供优良的植物性蛋白质,含有丰富的钙、磷、铁、锌及B族维生素,能够促进身体健康、增强记忆力。

可经常食用:不添加油脂、糖、盐的豆浆、烤黄豆等。

适当食用:经过加工的豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干等。

零食评点之五:薯类零食

薯类包括马铃薯(土豆)、白薯、木薯等,它们除了提供丰富的碳水化合物、膳食纤维及B族维生素外,还有较多的矿物质和其他维生素,兼有谷类和蔬菜的双重好处。

可经常食用:在蒸、煮、烤薯类零食时,不添加油脂、糖、盐就可以经常食用。

适当食用:甘薯球、甜地瓜干等,因为在制作时添加了较多的油脂、糖、盐。

限量食用:炸薯片、炸薯条等。因为在烹调过程中大大增加了能量,不仅损失了部分营养素,有些还含有毒性物质丙烯酰胺。

零食评点之六:饮料类零食

常 见的饮料主要包括碳酸饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、茶饮料等。除了一些鲜榨果蔬汁外,饮料类大多都含有较高的糖分,能量很高,过量饮用会增 加阻碍营养素的吸收,并可能增加患龋齿、肥胖、代谢综合征等疾病的危险。对于儿童青少年来说,最好能养成喝白开水的习惯。

可经常食用:新鲜蔬菜瓜果榨出的汁,例如鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等。

适当食用:果汁,在制作过程中加了糖,并且果汁含量超过30%果(蔬)饮料,如山楂饮料,以及杏仁露、乳酸饮料等。

限量食用:甜度高或加了鲜艳色素的高糖分汽水等碳酸饮料。

零食评点之七:糖果类零食

糖果类零食主要包括各种糖果和巧克力。

适当食用:巧克力含有较高脂肪和能量,但是也具有丰富的营养,能预防心血管疾病、增强免疫力、降低血液中的胆固醇水平等作用,尤其是黑巧克力的脂肪含量较其他巧克力少,建议可以适当食用。

限量食用:含糖量很高的糖果例如奶糖、水果糖等,提供能量较多,并且容易引起龋齿,不利于口腔健康,属于限量食用级别,建议尽量少吃。

零食评点之八:冷饮类

在炎热的夏天,给孩子吃些冷饮也是可以的,但是棒冰、冰激凌类食品大多含有较高的糖分和能量,因此不建议常吃。

适当食用:甜度低并以鲜奶和水果为主的冷饮,例如品质较好的鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋等。

限量食用:甜度非常高、色彩鲜艳的冷饮。

上面我们从这个角度对7大类零食进行营养评点,家长在给孩子选购零食时,请尽量选购营养、健康的可经常食用的零食。下面几种含添加剂最多的零食生活中要少吃哦。

1、方便面:一包方便面最多可有25种食品添加剂,常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品,可能导致低钙血症。

2、火腿肠:所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。

3、蜜饯:所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1,并影响儿童对钙的吸收。

4、果冻:山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应,并影响孩子对钙的吸收。

5、冰激凌:人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素,国外规定不能用于食品。

6、饼干:所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞,具有生物毒性。

7、奶茶:所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。

8、口香糖:可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。

9、薯片:可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、5'-鸟苷酸二钠等。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品的。

零食怎么吃才健康


零食,不管什么时候都是不能缺少的,工作、学习、看电视、看电影、外出旅游、在家宴客零食都是少不了的配角,可是零食要怎么吃才是健康的、有营养的呢?下面就和小编一起来看一下吧。

坚果类:餐前吃可防长胖

坚果一直是年货里的明星产品,目前市面上可选的种类也很多,而且制作方法、口味也不一。西安市中心医院营养科营养师缪红霞说,总体来说,原味的要比甜、咸、辣等口味的好,熟的要比生的好,煮的、烤的要比油炸的好。坚果虽然脂肪含量较高,但从脂肪酸组成来看,坚果大部分为不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸会导致血浆总胆固醇升高,是危害健康的脂肪成分。而不饱和脂肪酸则对保护心脏、抗衰老等都有不少好处,不饱和脂肪酸比例最高的是葵花子和西瓜子,含量达77%.

很多人拒绝吃坚果主要原因就是怕发胖。缪红霞说,如果是餐后吃坚果,确实存在这种情况。但如果改在用餐时吃,情况就不一样了。部分坚果膳食纤维很高,如杏仁、榛子饱腹感很强,在用餐时吃这些坚果并不会额外增加一餐中总的能量摄入。因此,每天吃25~30g坚果,也就是开心果10颗左右,葵花子一小把。

饮料类:茶水是相对健康的饮料

家庭聚餐,饮料必不可少。缪红霞说,相比碳酸饮料,果汁饮料看起来更健康,但也不意味着它们就是最好的选择,因为果汁饮料在生产加工的过程中,往往丢失了水果中最宝贵的膳食纤维和其他有益的植物化学物质,比如番茄红素、花青素等。而且它们的含糖量通常比较高。另外,鲜果压榨的果汁,不仅新鲜度受影响,纤维素也会损失,营养价值远不如天然水果高,卫生也难得到保障。现在血脂异常的人比较多,所以吃饭时,不妨喝点普洱茶,或者用山楂熬茶喝,可以有效控制血脂。

干货类:鱿鱼丝容易盐超标

备年货时,鱿鱼丝、红枣、香蕉干等干货一直也受到不少人的追捧。缪红霞说,购买这些食品时也不可掉以轻心,要根据自身的情况有针对性地选购。正常蔬菜的含糖量一般在4%~5%,新鲜水果10%左右,就算含糖量很高的熟香蕉也就20%,而干枣的含糖量却能高达30%~40%.像鱿鱼丝、海苔这样的干货,虽然味道鲜美,有嚼劲,但非常容易盐超标。至于脱水的蔬果干,热量更是多得惊人,这些蔬果干的脱水过程都需要经过油炸,含大量的油脂并不奇怪。

无糖食品猫腻多

现在市面上有不少食物都贴上了无糖的标签,这让三高人群在置备年货时多了一种选择。但实际上,市场上真正的无糖食品并不多。缪红霞介绍,按照国际上通用的无糖食品概念讲,无糖食品是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖、果糖),由麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇等来作为食糖替代品的食品。市场上大部分食品难以做到无糖要求,因为每种食品本身就含有糖,现在很多食品没有添加蔗糖就称自己为无糖,这其实是对无糖食品的一种误解。

选购无糖食品时,一定要看它的成分表。哪个食物中碳水化合物含量少,就选择哪一种。另外,如果成分表中标明有氢化植物油、氢化脂肪、固体菜油、人造酥油等反式脂肪,选购时也要注意避免。

给孩子一个爱心家庭装

超市里包装成各种形状的零食总是很讨孩子们的喜欢,你只要用些心思也能弄出让孩子爱不释手的零食罐,这样既经济,又能根据营养需要自行搭配内容。下面是一些简单易行的做法。

1、用彩色的储物罐盛放我们配制的松松脆脆的儿童花色小点心,可供选择的小食品包括奶酪、饼干、花生豆、小甜饼或是水果干。

2、把孩子爱吃的小零食装在一个个小塑料袋里,这样你就可以控制每次食用的数量了。

3、吃点心的时候用一些孩子意想不到的方法。把麦片和牛奶倒在带花边的碗里给孩子吃;把苹果泥盛在小容器里放进冰箱冷冻,然后每次给孩子吃一杯;拿一个盘子,把不同口味的酸奶各自弄一点放在盘子上,这就像画家的调色盘,然后再配上一些全麦饼干。

一定要确保零食适量

给孩子吃点心的关键是要适量,否则过犹不及。专家认为,学龄前儿童每日吃三次点心,每次摄入的能量应为100-150卡路里,学龄儿童每日两次,每次摄入200卡路里的能量为宜。

能量为100-150卡路里的点心:1杯苹果酱、1杯低脂酸奶、1盎司奶酪配饼干、1片全麦面包配低脂果酱、1杯麦片和牛奶。

能量为200卡路里的点心:蔬菜和低脂果酱、2块米糕配花生酱、1/2个夹瘦肉的全麦三文治、烤土豆配奶酪。

吃零食也要分场合

忧伤的时候可以吃巧克力来安抚情绪;看电视的时候,比较放松,不用集中精力,可以吃点葵花子;工作的时候如果需要提神,可以含一颗话梅,既提神又不浪费时间。

营养不营养的零食

葵花子养颜。坚果类的零食当属零食排行的第一位,葵花子亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。 但葵花子中含油脂较多,血脂高的人不宜多吃。

黑巧克力保持好心情。吃黑巧克力能让人心情愉悦,还可以增加血液中的抗氧化成分,从而起到延缓衰老的作用。

酸奶润肠养胃。酸奶中的益生菌是保护肠道健康的健康卫士,维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。除此之外,多喝酸奶还能美容嫩肤。

海苔能补钙。热量低、纤维高,富含B族维生素和矿物质。多吃海苔能补充钙,还有抗癌的功效。

奶酪保护牙齿。奶酪是钙的富矿,可使牙齿坚固。有研究表明,一个成年人每天吃150克奶酪,能有人老牙不老的目标。▲

薯片致癌:土豆经过油炸后性质彻底改变。高温油炸破坏了土豆的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,让它从健康食物变成垃圾食物。炸薯片等还含有反式脂肪酸。多吃薯片还有癌症的风险,这是因为薯类油炸食品中丙烯酰胺(一种致癌物)的含量很高。

果冻不利营养吸收:果冻的主要成分是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等。藻酸钠、琼脂等属膳食纤维类,摄入过多会影响机体对脂肪、蛋白质的吸收,尤其是可使铁、锌等无机盐结合成不可溶性混合物。

儿童最好别吃这些零食


零食虽然好吃,但是也有风险。最近,一位小男孩因为吃了辣条,导致细菌感染,最后被迫休学一年。还有一位5岁的孩子因为每天1瓶可乐+1袋小食品,结果满口牙齿都被虫啃光了。相信不少家长正为孩子吃零食一事而烦恼,同时非常好奇究竟哪些零食是不健康的,哪些零食是健康的?下面小编就来给大家支一支招。

小男孩吃辣条致病休学一年

明明(化名)今年8岁,他放学后总喜欢从学校旁边小商店购买辣条等小食品,每次都吃得津津有味。最近,吃完辣条的明明突然腹痛,被送到医院就诊,结果被诊断为细菌感染被迫休学一年。明明爸爸仔细检查辣条后发现,原来这些辣条有的产地标识不清,有的甚至无生产日期,存在严重的质量问题。

每天1瓶可乐+1袋小食品 5岁娃满口牙被虫啃光

淘淘(化名)今年5岁,体重50斤。小家伙怕见人,更怕别人逗他笑。因为,他满口的牙被虫子啃光了,说话漏风。淘淘说,爸爸妈妈在外地打工,爷爷奶奶带他。奶奶对自己特别好,每天一瓶可乐雷打不动,睡前至少一袋小食品。老师不止一次提醒淘淘的爷爷奶奶。但他们说,小孩子还会换牙,到时候就好了。

儿童最好别吃这些零食!

从上述两个案例中不难发现,零食对儿童的危害有多大。那么,除了辣条、可乐,还有哪些零食也是不健康的呢?据悉,不健康零食主要有以下几类:

1、腌渍类:营养成分损失严重、添加过多糖、盐等的罐头或蜜饯。如话梅等。常吃会导致孩子营养不良。

2、浓缩乳制品:奶酪、炼乳等,经过浓缩,含油、糖的量是牛奶或酸奶的几倍甚至十几倍。

3、三高类:高油、高盐、高糖、高食品添加剂的蛋糕、方便面、夹心饼干、爆米花等,有的蛋糕可能还会有反式脂肪酸。容易影响孩子食欲。甚至会成为三高的隐患。

4、薯类:炸薯条、薯片等高油的食品。常吃可能因能量过剩而肥胖。

适合儿童的3类健康零食

可是爱吃零食是孩子的天性,应该怎么办呢?专家表示并非所有零食都是不健康,家长可以挑选一些天然的、加工工艺简单、食品添加剂少、少油少盐少糖的零食。

1、蔬果类:黄瓜、西红柿、苹果、葡萄等新鲜的蔬果。

推荐理由:富含丰富的维他命和矿物质以及膳食纤维等对身体有益的成分。

2、奶及乳制品:牛奶、酸奶、配方奶粉等。

推荐理由:含丰富的钙及优质蛋白等营养素,且其中的钙很容易被吸收利用。

3、坚果类:未经加工的核桃、瓜子、花生等坚果。

推荐理由:这些坚果中含有优质的植物蛋白,钾、镁、磷、钙等矿物质,也是维他命E、B1、B2、烟酸、叶酸以及膳食纤维的良好来源,而且所含的不饱和脂肪高,所以坚果可说是一类营养价值较高的零食。不过油脂过高要适量。

零食危害大 常见零食含多种添加剂


零食是很多小孩都喜欢的食物,可是零食中却含有很多危害人身体健康的零食,下面就赶紧和小编一起来了解一下各种零食都含有哪些添加剂吧。

火腿肠:被调查的7种火腿肠中,卡拉胶、亚硝酸钠等添加剂使用较为普遍,其中亚硝酸盐的使用率高达85.71%.亚硝酸钠可与人体中胺类物质反应生成致癌物亚硝胺。

蜜饯:在被调查的13种蜜饯中,使用率最高的为柠檬酸,使用概率达到92.31%.专家认为,长期大量食用含柠檬酸的食品,有可能导致低钙血症。

奶茶:被调查的11种奶茶中,含有多种增稠剂,食用香精、柠檬酸钠、酪蛋白酸钠、二氧化硅等食品添加剂使用较为普遍。山梨酸钾上文已有提及,而长期大量摄入六偏磷酸钠等磷酸盐类会导致人体钙、磷比例失衡。当钙质代谢出现紊乱时,人体就会出现低钙血症,骨质疏松等一系列病变。

薯片:在被调查的20种薯片中,增味剂的使用频率较高。长期大量食用谷氨酸钠的潜在危害,上文已有提及。5-肌苷酸二钠与谷氨酸钠一起,会导致情绪异常。

方便面:在被调查的31种方便面中,其配料表中100%都使用了谷氨酸钠作为增味剂。其中,谷氨酸钠是一种可能的过敏源,与抑郁、情绪改变、失眠、腹部不适等症状相关。

专家称:大量摄入同种添加剂有风险

在日常烹调中常用的谷氨酸钠(味精的主要成分),以及经常与之联合使用以提升食品鲜味的5-呈味核苷酸二钠,这两种增味剂在长期大量摄入的情况下,会导致情绪异常。谷氨酸钠还与抑郁、失眠、恶心、偏头疼、不育等症状相关。

此外,常见的增加食品口感的甜味剂如阿斯巴甜或安赛蜜,曾被报道与多种不良反应相关。安赛蜜曾被指出在动物实验中可导致癌症和肿瘤,而在美国食品和药物管理局的食品添加剂投诉案件中,关于阿斯巴甜的投诉是最多的,占了所有投诉的75%.

专家表示,一方面,经过添加剂的改造变得口感酥脆、色泽亮丽、鲜美可口的食品会让人胃口大开;另一方面,添加剂掩盖大量油和盐的味道,使食用者在不知不觉中摄入了过多的热量,导致营养过剩引起肥胖。另外,添加剂还会破坏食物本身的天然口感,导致人拒绝天然食物。

另外,调查还发现,在儿童经常摄入的食品中,使用甜味剂阿斯巴甜或安赛蜜的不少。而这两种添加剂也曾被报道与多种不良反应相关。专家提醒,一些过敏体质、哮喘、多动症患儿的家长,应该格外注意孩子常吃的食品,因为某些食品添加剂可能会加重这些症状。

吃零食不妨分个等级。比如,可经常食用的零食有:全麦饼干、营养麦片、蔬菜、水果、水果干、奶酪、花生酱、酸奶、自制面包等;可每周食用2-3次的有:甜饼干、冰激凌、山楂片、鸡蛋卷、布丁、动物饼干、燕麦花卷、海苔、自榨果汁等;只能偶尔吃的有:糖果、巧克力、薯片、薯条、玉米片、棉花糖、烤饼、果脯、虾条、碳酸饮料等。而方便面、火腿肠、果冻、速溶奶茶等则最好不吃。

欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《月子里可以吃哪些零食 适合做月子吃的小零食》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“养生零食”专题供您欣赏!

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