■营养快餐
俗话说“一夏无病三分虚”,夏季身体过多的耗损应在秋季及时补充。立秋之后气温逐渐转凉,但人极易出现倦怠、乏力等。此外很多人会在这季节转换的时候患上感冒。所以此时期一定要做好保健养生工作,预防各种疾病的发生。
早饭一碗粥 晚饭一碗汤
立秋之后,是冰箱病的高发季节。不少人因为直接食用从冰箱里取出的饮料和食物,频频引发胃肠炎等急性病。这是由于经过炎夏的消耗,入秋后,人体的消化功能逐渐下降,肠道抗病能力也减弱,稍有不慎,就可能发生胃肠方面的不适。因此,入秋后要格外注意饮食卫生,养成良好的卫生习惯。饮食上,可推行“早饭一碗粥、晚饭一碗汤”,同时,大鱼大肉等容易生火的食物尽量少吃,饮食结构以清淡为主。在吃海鲜和烧烤时,一定要注意新鲜度。
多吃水果 防止秋燥
入秋之后,天气干燥,容易让人口干舌燥、鼻子出血。一些人还会感到鼻腔似烟道般干燥,一不小心还出血;喉咙也痒痒的,频频干咳,有时有少量的粘液痰,却总是咳而不爽;嘴唇一碰就干裂,痛得喝水吃饭都困难,这就是中医常说的“秋燥”。
预防秋燥症,首先应从精神调养、饮食调整和加强锻炼等多方面去协调。应多吃水果和蔬菜,比如:水果可选橙子、柠檬和乌梅等,同时,还要保持心理愉快,不烦躁。
此外,秋天是锻炼的好季节,但此时因人体阴精阳气正处在收敛内养阶段,故运动也应顺应这一原则,即运动量不宜过大,以防出汗过多,阳气耗损,运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。
对于运动者来说,要特别注意防秋燥,每次锻炼后应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物,如梨、芝麻、蜂蜜、银耳等,若出汗较多,可适量补充些盐水,补充时以少量、多次、缓饮为准则。
如今正式进入冬季了,我们明显感觉到天气变冷了,而且,现在患有感冒咳嗽的人也越来越多,对于简单的感冒咳嗽,我们不需要经常去医院,其实可以用一些健康的方法就能够治愈好的。小编就给大家介绍一碗非常神奇的水,感冒咳嗽都怕它。
时如今感冒咳嗽的病人是非常多的,通常情况下咳嗽反复发作不好治愈的一大特点就是一痒就咳嗽。咽痒咳嗽也是常见的症状,我们在感冒前和后的时候咽痛不明显,但是咽痒就是非常明显的,也就是说一杨就咳嗽。
在中医看来这是风邪未除的表现。中医所谓温邪上受,首先犯肺温邪就是南方常说的风热感冒,但是南方之人体质多虚,往往热不明显(咽痛不太厉害)较多,就是感冒往往是受寒、吹风后所致,咽痛之时,多伴有咽痒的症候。
大蒜色白入肺,性味辛温,最善除肺经之风邪。故治疗伴咽痒的咳嗽往往有奇效!其用法如下,皆有所验,选一即可!
方法一
最简单非方法就是我们剥一个大蒜,然后放在嘴里面,轻轻的咬一下,蒜味出来的时候,就慢慢的咽下去也,一颗含一个小时,就会明显的减轻咽痒的症状,咳嗽也能够治愈好。
方法二
取大蒜十几瓣,捣成泥状放入杯中,加冰糖适量,用开水冲泡,温服当茶饮,每日1次,咳嗽严重者每日2次,此方具有快速止咳化痰的特效。
方法三
蒸大蒜水:小孩咳喘时用大蒜2-3瓣,大人用7-8瓣,拍碎,放入碗中,要在碗上加盖,再放入锅里去蒸,大火烧开改小火15分钟,严重时可一日三次,可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水时就要加冰糖了,小儿放一粒,大人放二粒,大蒜性温、入脾、胃、肺经,民间多用大蒜治疗咳嗽、气管炎、哮喘、肺结核。
方法四
大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽,效果比打针吃药灵多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火将水煮开,再用小火慢炖几分钟,最后熬成一小碗的量让孩子喝下去。孩子咳嗽厉害时,早、中、晚一天共喝3次,第二天就见效,3天后就好了。
方法五
我们可以煮生姜大蒜红糖水,咳喘严重,白色稀痰比较多,就说明受寒的比较严重,我们在吃上面的食疗方的时候,再配合吃生姜、大蒜、红糖煮的水。
小儿可用生姜3片、大蒜3瓣、红糖半勺,成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣,红糖一勺,放入锅中加水,中火烧10分钟即可,严重时可一日三次。
方法六
取三四头大蒜,去皮后,把蒜瓣切成一个个薄片。晚上睡前将切片的蒜瓣排着放在火炉的四周边沿上烤,第二天一早,蒜片就基本烤干、烤黄了,但注意不要烤成焦黑的。然后把烤干的蒜片用擀面杖给擀碎成末,越碎越好。挖上一汤匙蒜末倒入茶杯中,再适当加上一点红糖,倒入开水,搅拌均匀,喝下。一天喝一两茶杯,连喝了两三天,咳嗽就好了。
方法七
将大蒜瓣捣成糊状,装入一个空药瓶内,把瓶口对准鼻口,尽量吸嗅大蒜辛辣的味道,可视病情每天嗅闻4-5次。蒜的辛辣味变淡后可换新的蒜泥,使用的瓶不可太大,以对准两鼻孔大小为宜。另外,也可将数枚大蒜去外皮洗净,放入盛好蜂蜜的大瓶中,盖好盖后浸泡一周左右,取出食用。
方法八
蒜敷脚心治咳嗽,大蒜敷脚心对付上火、咳嗽的方法。每晚睡觉前,洗干净脚后,把大蒜切成薄片敷在脚心涌泉穴位上(位置在脚跟向上1/3脚掌处);然后取医用胶布贴牢。因大蒜对皮肤有刺激,贴的时间不宜过长,所以最好早晨起床时就将其去掉。这种方法对咳嗽、流鼻血及便秘都有一定疗效,连续敷7天~10天,效果会更好。可能有少数人脚心敷蒜处会起水疱,建议此时暂停敷贴,待水疱破后皮肤复原再敷贴,这样一般就不会再起。
伤风咳嗽怎么办,4个食疗方缓解不适
霜降过后,早晚温差大、天气干燥,患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的人数明显增加。不少人出现喉痒咳嗽、干咳少痰的症状,而且一旦咳起来就很难制止。
风寒咳嗽
这种咳嗽是外感风寒引起,主要表现为:咳嗽、咯白稀痰、鼻塞流清涕、咽痒、恶寒头痛、周身骨痛、舌苔白。
风寒咳嗽宜食:宜吃辛味带有温热性的食品,如生姜、白葱、豆豉等;
风寒咳嗽忌食
1、忌食生冷寒凉:①各种冰制饮料;②属寒凉性质的瓜果:包括西瓜、梨、香蕉、猕猴桃等;
2、禁食酸味的食物:如食醋、酸白菜、泡菜以及山楂、乌梅、酸柑橘等;
3、涩味的食品:如白果、藕节及未成熟的柿子、海棠等。
4、肥甘滋腻之品。也忌食黏糯滋腻的糯米、龙眼肉、大枣等。
风寒咳嗽吃什么好的快
1、红糖姜枣汤
红糖30g,生姜10g,红枣30g,以水三碗,煎至一碗,取汁温服,服后微汗即愈。
2、白萝卜蜂蜜汤
白萝卜1个、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黄2克。做法:将萝卜洗净,切片后放入碗内,倒入蜂蜜及白胡椒、麻黄等共蒸半小时,趁热服用,卧床见汗即愈。功效:发汗散寒、止咳化痰、治风寒咳嗽。
3、萝卜葱白汤
萝卜1个、葱白6根、生姜15克。做法:用三碗水先将萝卜煮熟,再放入葱白、姜、煮剩一碗汤,连渣一次服下。
4、姜杏粥
杏仁15g(去皮,捣碎)、粳米50g,洗净同置于砂锅中,加水适量,煎煮20分钟,加生姜6g(去皮,切成丝)再煮10余分钟,即可温服,每日两次。
小儿感冒要做的4件事
第1件事:得了感冒,好好休息是必须的
小孩体质相对较弱,为避免交叉感染,让疾病尽快康复,孩子感冒不建议上幼儿园。等发烧、咳嗽、流涕等症状消失了再去幼儿园。
第2件事:适当补充维C
维生素C有抗氧化、调节免疫的作用,孩子感冒期间适当吃2~3天的维C泡腾片,有助于缓解症状。但需要提醒:维C泡腾片不能长期作为预防感冒的补充剂,也不能一次性大剂量补充。
第3件事:饮食要清淡
甜腻的食物易生痰,导致舌苔厚腻,有碍脾胃运化,感冒后的脾胃功能本来就会下降,再吃甜腻食物等于火上浇油,因此孩子感冒期间要饮食清淡。
第4件事:多喝水有好处
建议孩子平时就养成多喝水的好习惯,少喝果汁饮料。感冒时加量喝水可加速代谢。
此外,切忌孩子稍不舒服就服药,更要慎用抗生素,普通感冒不主张用药。
食疗改善感冒咳嗽问题
1、金银花鸡蛋汤
鲜蛋1个,打入碗内备用。金银花15克,加水200毫升,煮沸5分钟,打入鸡蛋煮沸即可,趁热1次服完。金银花甘寒,能清热解毒,可消炎清火治疗咽痛。该方简便易服,每天早晨服1次。
2、杏仁枇杷粥
取杏仁10克,去皮;枇杷叶15克,去毛洗净。大米适量洗净,加水与杏仁、枇杷叶同煮待熟服用,每日1次。杏仁止咳,枇杷叶清热润肺止咳。但要注意:枇杷叶上的毛要洗净;吃粥时将枇杷叶取出,弃之不食。
3、水煮番茄
取新鲜番茄用刀切除外皮;加3碗清水入锅煮约30分钟;加少许盐调味,食用时汤及番茄都可以吃。除了润喉治咳,西红柿当中的茄红素对健康很好,多吃也能让我们的脸色更美喔!
4、诃子罗汉茶
将诃子、罗汉果半颗、菊花和胖大海等所有药材先过水洗一遍;药材放入杯中后加热水;入味后当茶喝。除了胖大海之外,中药还有很多顾嗓配方。这道诃子罗汉茶里头的药材都对喉咙很好,只要用点心,是不必单纯依赖市售胖大海的!
5、传统咸桔
将桔子剪下来,洗净后晒干。将晒过的桔放在沙盆里,放盐后继续晒;两天后,桔子吸收了盐份后开始收缩;晒过半个月后的桔子,就可以放入密封的瓶子中保存;存放的时间越长,桔子会变得越黑,并且会随时间慢慢收缩。就像陈皮一样,越陈越香。用开水洗净咸桔,然后捣碎用开水冲,就成为咸香有益的咸桔水了。做好的咸桔用来泡水喝,有咳润喉的功效,而且味道非常好喔!
结语:感冒咳嗽虽然是小病,但是也是非常难受的,而且好的还慢,有的人还会反复的发作,虽然这样我们还是有办法治疗好它的。以上小编给大家介绍的食疗方大家不妨试试吧,一碗神奇的水能够治愈好它。
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上呼吸道感染是什么?是伤风吗?
上呼吸道感染简称上感,是指病毒(为感染的绝大多数病因)、细菌、真菌、寄生虫等病原体侵入鼻、咽、喉部,引起急性炎症。是最常见的感染性疾病,占急性呼吸道疾病的一半以上。
通常病情较轻、病程短、可自愈,预后良好。 普通感冒(俗称伤风)是最常见的一种上呼吸道感染疾病。此外,上呼吸道感染还包括流行性感冒、病毒性咽喉炎、疱疹性咽峡炎、咽结膜炎、细菌性咽扁桃体炎等等。
上呼吸道感染的症状有哪些?
一般症有状打喷嚏、流鼻涕、咽痛,乏力、发热等。
得了上呼吸道感染病要如何治疗?
上呼吸道感染目前并没有特效的抗病毒药物,通常以以对症治疗为主,同时多注意休息、多饮水、戒烟、保持空气流通、补充营养、适当锻炼等。 (1)对症治疗 较重的患者或是发烧的人,可以适当选用解热镇痛类药物如阿司匹林、扑息热痛等服用。咽喉疼痛可以进行局部雾化治疗,鼻塞、流鼻涕可用麻黄素滴鼻。 (2)抗菌药物治疗 当有细菌感染时,可选用青霉素、第一代头孢菌素、螺旋霉素、氧氟沙星等抗生素治疗。如果只是病毒感染一般不用抗生素。
如何处理
患了足底筋膜炎该怎么办呢?
1、使你的患脚充分得到休息。发作严重时,需要尽可能地减少足部活动,包括走路、爬楼等。
2、医生会建议你口服消炎药物,诸如阿斯匹林、布洛芬等。这些药服可帮助减轻疼痛和炎症。65岁以上患者,没有医生建议下,服用此类非甾体消炎药物一般不过7天。足底放在冰袋上休息放松每天几次,每次几分钟,会有一定帮助。
3、把足底垫软。可以在工作活动时,尽量穿着运动鞋。同时可以使用足跟垫保护足跟。足跟垫使用时需要注意:双脚同时穿戴,保证左右受力均匀。对于体重过重的成人及老年人非常有帮忙。
4、对于特殊足弓的患者,建议使用足部支具或矫形鞋,需要定制或根据尺寸选配。这种支具或矫形鞋对于平足或高弓足患者特别有帮助。
5、睡觉时,建议配戴踝背伸支具固定患足,使小腿肌肉和足底筋膜轻度伸展,不让足底放松过度,造成足底筋膜挛缩,以减轻晨起疼痛症状。
6、按照以上介绍的方法如果疼痛还没有缓解,建议你去医院进行专业的物理治疗。个体化的物理治疗帮助你充分伸展足底筋膜,加强小腿肌肉力量,使踝关节和足跟获得稳定。有时治疗医生会建议使用粘胶支持带支持固定足底。另外还可以选择局部注射激素治疗,达到局部消炎作用。
7、除个别顽固性疼痛外,一般不需要采用外科手术治疗。
最新治疗方法
目前国际上较多采用体外低能量冲击波治疗足底筋膜炎,它是一种无创安全的治疗方法。利用体外冲击波作用于局部产生空化效应,破坏炎症组织,促使新生血管和纤维修复,达到治疗目的,效果显著。国内在专业的运动队,国家级运动中心应用较多。
春天是气温变化幅度比较大,干燥且多风的季节。冷暖骤然变化,使人免疫力下降,所以很容易上火和感冒。有一种不用吃药就能治好感冒的方法介绍给您,非常好用!蒸一碗大蒜水,再顽固的感冒咳嗽也见效。
配料:
大蒜瓣:2颗
冰糖:大块点的1粒;小点的2颗
水:小碗的多半碗
做法:
1,成人取大蒜7~10瓣,小儿3~5瓣,放案板上拍碎
2,放入小碗,加冰糖,加入多半碗凉白开,放入蒸锅。
3,上汽后蒸15分钟,拿出来凉凉,把水喝掉即可,大蒜可以不吃。一天早晚各喝一次,三五天就不咳嗽了。
原理:
大蒜性温,入脾胃,肺经,治疗寒性咳嗽,肾虚咳嗽效果非常好,方便简单。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
而且大蒜中含硫化合物还具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。(如果情况严重建议您还是去医院)
春季咳嗽、感冒其他妙招
橙子蒸川贝
食材:橙子1个、川贝5个
做法:
1)橙子洗净,切开一个盖子
2)橙子中间挖个坑,将川贝倒入,盖上盖子
3)放入碗内隔水蒸2个小时,即可。
川贝是止咳良药哦!
冰糖炖橙子
食材:橙子1个、冰糖适量
做法:
1)橙子洗净,切片
2)放入炖盅,再加入冰糖
3)接着加入适量水
4)放入锅中隔水炖,设置2个小时就可以了
春天来了,病菌开始活跃,一感冒就吃药对身体也不好,不妨告诉大家试试这个小妙招吧,很有效!
随着人们社交范围的不断扩大,应酬已成为一种交际手段,应酬男一族也就相应的日益壮大,因应酬过度而引发的一系列健康问题也接踵而至。匆忙的生活中藏着许多威胁男性健康的因素,特别是那些正处在事业巅峰期的中青年男性来说,应酬更成了他们生活的重要组成部分。
这一切都给男人带来很大的精神压力和体力消耗,所以男人更需要“补”。但药补不如食补,而汤又是男人最适宜的补品。男性朋友可根据自己的身体状况来选择不同的补汤。需要指出的是,若要改善体质和身体状况,汤补需要长期坚持,最少坚持服用一段时间,待症状好转后再选用其它汤品对症滋补。
壮阳狗肉汤
原料:狗肉250克,附片15克,菟丝子10克,食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量。
制作:
(1)将狗肉洗净,整块放入开水锅内氽透,捞入凉水内洗净血沫,切成3.3厘米长的方块;姜、葱切好备用。
(2)将狗肉放入锅内,同姜片煸炒,加入料酒,然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内;同将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧,与食盐、葱一起放入砂锅内,加清汤适量,用武火烧沸,文火煨炖,待肉熟烂后即成。
服法:服用时,拣去药包不用,加入味精,吃肉喝汤。每日2次,佐餐食。
功效:温肾助阳,补益精髓。适用于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软等症。
双鞭壮阳汤
原料:枸杞子10克,菟丝子10克,肉苁蓉6克,牛鞭100克,狗鞭10克,羊肉100克,母鸡肉50克,花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量。
制作:
(1)将牛鞭加水发胀,去净表皮,顺尿道对剖成两块,用清水洗净,再用冷水漂30分钟将狗鞭用油砂炒酥,用温水浸泡约30分钟,刷洗干净;将羊肉洗净后,再放入沸水锅内氽去血水,捞入凉水内漂洗待用。
(2)将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内,加清水烧开,打去浮沫,放入花椒、老生姜、料酒和母鸡肉;再烧沸后,改用文火煨炖,至六成熟时,用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜,再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好,放入汤内,置火上继续煨炖,至牛鞭、狗鞭酥烂时,取出药包不用,并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出,将牛鞭切成3.3厘米长的条,狗鞭切成1厘米长的节,羊肉切片,鸡肉切块,然后把它们一起装在碗内,加味精、食盐和猪油调味即成。
服法:吃肉、喝汤,既可佐餐,又可单食。
功效:暖肾壮阳,益精补髓。适用于虚损劳伤、肾气虚衰、阳痿不举、滑精、早泄。 羊外肾汤
原料:鲜羊外肾1对,猪骨头汤1碗,猪脊髓1副,花椒10粒;胡椒末少许,姜末5克,葱白2根,芫荽末3克,食盐适量。
制作:先把羊外肾剖开,去筋膜,冲洗干净,切成薄片;再把熬好的骨头浓汤,加入花椒、胡椒末、食盐、姜末、葱白一起放入锅内,用文火烧沸,把切成3.3厘米一段猪脊髓投入,约煮15分钟,再投入羊外肾片,然后改用武火烧沸3分钟,倒入碗内,撒上芫荽末即成。
服法:随意服,吃肉、骨髓,喝汤。
功效:补肾益精。适用于肾精不足之阳痿。
复元汤
原料:淮山药50克,肉苁蓉20克,菟丝子10克,核桃仁2个,瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,葱白3根,生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量。
制作:
(1)将羊脊骨剁成数节,用清水洗净;羊肉洗净后,氽去血水,再洗净,切成5厘米厚的条块;将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧;生姜拍破;葱切段。
(2)将中药及食物同时放入砂锅内,注清水适量,武火烧沸,打去浮沫;再放入花椒八角、料酒,移文火继续煮,炖至肉粑烂,出锅装碗,加胡椒粉、食盐调味,即可食用。
服法:佐餐食。
功效:温补肾阳,适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症。
东风螺汤
原料:东风螺200克,巴戟天、北芪、当归、枸杞子、桂圆肉各150克,盐、葱、姜、味精各适量。
制作:将螺洗净,放清水中使其吐清肠中泥沙;将巴戟天、北芪、当归纱布包,与东风螺、枸杞、桂圆共炖汤,加盐、葱、姜、味精炖至螺肉熟即可,去药包。
服法:随意服食。
功效:滋补肾阴,益气壮阳。适用于肾虚之阳痿、遗精、四肢酸软、困倦乏力、腰困等症。
补肾阳。适用于肾虚所致的阳痿。 泥鳅虾汤
原料:泥鳅200克,虾50克,料酒、姜、盐、味精各适量。
制作:将泥鳅放清水中,滴几滴植物油,每天换清水,让泥鳅吃油及清水后,排去其肠内粪物。把泥鳅和虾共煮汤,加料酒、姜片,煮至泥鳅熟,加盐和味精调味即可。
服法:随意服用。
应酬男的解酒诀窍
喝酒对人体的危害众所周知,然而,在出席酒宴、招待朋友、应酬客户不得不喝的时候,如何保护好肠胃?醉了怎么解酒?相信许多经常要应酬的人都很关心这些问题。就此,我们专门请营养科专家谈谈“解酒诀窍”。
喝酒前来点“酸奶”护肠胃
“喝酒前不能空着肚子。”这是很多人的亲身体验总结出来的规律。专家说,没错,空腹喝酒最容易醉,因为腹中没有食物,酒水在肠胃里被快速吸收,身体的醉酒“反应”也来得快。因此,在喝酒前尽量多吃点食物。
在喝酒之初,吃些鸡肉、烧鹅等油腻的食物,这些高蛋白、高脂肪能阻碍酒精的吸收,进入血液里的乙醇就少了很多,这样人就不容易立即“上头”。如果觉得一上桌就埋头大吃不太合适,可以在喝酒前喝一杯酸奶,奶饮料可以在胃中形成保护膜,能预防酒精过多进入人体。
蜜糖水是“解酒”首选
酒过三巡之后,有人便不堪酒力,开始语无伦次。为避免酒后失态,自然要赶紧“解酒”。赵泳谊介绍,目前的研究认为,只有果糖这种营养物质对加速酒精在体内血液中的清除有一定作用。因此,如果已经喝醉,最方便而又最简单的办法就是喝蜂蜜水,因为蜂蜜中含的大部分都是果糖。
其次,还可以喝柑橘、梨、苹果、西瓜等鲜榨水果汁或喝一杯柠檬茶。如果无蜂蜜,也没有鲜果汁,那么喝糖水或果汁饮品也能起到一定的解酒作用。
健康小贴士:
有关专家表示,应酬之前最好能够喝点汤水,不要空腹喝酒,饭后不要马上吃甜点或水果,饭后立刻吃甜点、水果容易形成肠胃疾病。
正确的进餐顺序应为先喝汤,再吃青菜、饭、肉,半小时后吃水果。因为餐前喝汤有利清肠,便于吸收营养,饭后喝汤的最大问题在于冲淡食物消化所需要的胃酸。在各类食物中,蔬菜、肉食、米饭、面食等淀粉及含蛋白质成分的食物,都需要在胃里停留一两个小时,甚至更长的时间。而水果的主要成分是果糖,无需通过胃来消化,可以直接进入小肠就被吸收。
许多地方自古就有二月二吃芥菜饭的习俗,芥菜饭不仅好吃而且营养价值高。芥菜本身就含有丰富的维生素等多种营养成分,配以多种酱料更是鲜美可口,而且芥菜饭的做法简单易学,个人更是可以根据自身的口味不同放一些虾皮或腊肠等。
一、芥菜的营养价值
芥菜含有大量的叶绿素及维生素C,经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜,能提高自身免疫能力,增强抵抗力,对人的皮肤有好处。
二、芥菜饭做法
所需食材:芥菜1株、酱肉1片、干香菇(发好待用)8朵、胡萝卜半只、盐少许、鸡精少许、猪油少许、葱适量、料酒少许、糯米300克
1、将米用清水淘净,浸泡2小时后,把水沥干,隔水蒸熟待用。
2、将芥菜,胡萝卜,香菇,酱油肉,葱,切丁
3、锅置旺火上,放入熟猪油烧热,放入干葱头炸至金黄色时捞起。再下酱肉和香菇末。
4、煸炒至熟,加入芥菜,胡萝卜,少许盐(据个人口味)炒至半熟。
5、加入蒸熟过的米饭。
6、微火炒熟,淋上少许料酒,撒上葱花。
7、芥菜饭的特征:饭松菜嫩,香甘爽口。
三、小贴士
根据个人口味,也可加上虾皮或干虾末,腊肠等。
头痛的患者都知道,天麻是一味能够调理头痛的极有效果的中药材,头痛发作时,或切点来泡水当茶饮,或泡酒饮,也可以用来炖汤。尤其是严寒的冬季,给犯头痛的家人炖一碗天麻炖鸡,暖心暖胃还能缓解症状,最能安慰家人。
天麻炖鸡的做法
1.土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下。
2.天麻提前加入少许白糖泡软。
3.锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
4.等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净。
5.将泡好的天麻切薄片,我切了6片左右;姜2片。
6.把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。(土鸡买太大了的话,中途在炖的时候还得翻身,避免麻烦,大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好)
风味特点
鲜香味美,营养丰富,尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。
营养分析
平肝熄风
本品质润多液,能养血熄风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
祛风止痛
用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
药性分析编辑
本品甘平,润而不燥,主入肝经,长于平肝息风,凡肝风内动、头目眩晕之症,不论虚实,均为要药。
冬季天气寒冷干燥,感冒咳嗽的病人一下子多了,咽痒咳嗽一咳就停不下来。那么感冒咳嗽怎么办呢?吃什么好得快呢?大蒜色白入肺,性味辛温,最善除肺经之风邪。所以自己咳嗽或者家中有久咳不愈的病人的亲们不妨试试以下几个妙方,立竿见影,蒜你狠!
方法一
蒸大蒜水:小孩咳喘时用大蒜2-3瓣,大人用7-8瓣,拍碎,放入碗中,要在碗上加盖,再放入锅里去蒸,大火烧开改小火15分钟,严重时可一日三次,可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水时就要加冰糖了,小儿放一粒,大人放二粒,大蒜性温、入脾、胃、肺经,民间多用大蒜治疗咳嗽、气管炎、哮喘、肺结核。
方法二
大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽,效果比打针吃药灵多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火将水煮开,再用小火慢炖几分钟,最后熬成一小碗的量让孩子喝下去。孩子咳嗽厉害时,早、中、晚一天共喝3次,第二天就见效,3天后就好了。
方法三
煮生姜大蒜红糖水:如果咳喘严重,白色稀痰较多,说明受寒较重,在吃上面食疗方的同时,再加上生姜、大蒜、红糖煮的水一起吃。小儿可用生姜3片、大蒜3瓣、红糖半勺,成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣,红糖一勺,放入锅中加水,中火烧10分钟即可,严重时可一日三次。
方法四
取三四头大蒜,去皮后,把蒜瓣切成一个个薄片。晚上睡前将切片的蒜瓣排着放在火炉的四周边沿上烤,第二天一早,蒜片就基本烤干、烤黄了,但注意不要烤成焦黑的。然后把烤干的蒜片用擀面杖给擀碎成末,越碎越好。挖上一汤匙蒜末倒入茶杯中,再适当加上一点红糖,倒入开水,搅拌均匀,喝下。一天喝一两茶杯,连喝了两三天,咳嗽就好了。
方法五
最简单的就是买剥一粒大蒜,含在口中,时轻咬一下,蒜味一出,慢慢咽下,一粒含一小时,咽痒立减,咳嗽可愈。
方法六
取大蒜十几瓣,捣成泥状放入杯中,加冰糖适量,用开水冲泡,温服当茶饮,每日1次,咳嗽严重者每日2次,此方具有快速止咳化痰的特效。
方法七
将大蒜瓣捣成糊状,装入一个空药瓶内,把瓶口对准鼻口,尽量吸嗅大蒜辛辣的味道,可视病情每天嗅闻4-5次。蒜的辛辣味变淡后可换新的蒜泥,使用的瓶不可太大,以对准两鼻孔大小为宜。另外,也可将数枚大蒜去外皮洗净,放入盛好蜂蜜的大瓶中,盖好盖后浸泡一周左右,取出食用。
方法八
蒜敷脚心治咳嗽,大蒜敷脚心对付上火、咳嗽的方法。每晚睡觉前,洗干净脚后,把大蒜切成薄片敷在脚心涌泉穴位上(位置在脚跟向上1/3脚掌处);然后取医用胶布贴牢。因大蒜对皮肤有刺激,贴的时间不宜过长,所以最好早晨起床时就将其去掉。这种方法对咳嗽、流鼻血及便秘都有一定疗效,连续敷7天~10天,效果会更好。可能有少数人脚心敷蒜处会起水疱,建议此时暂停敷贴,待水疱破后皮肤复原再敷贴,这样一般就不会再起。
一个单位最团结的时候,绝对要算流感来袭的那个月。伴随着同事们一个个被感冒病毒击倒,无辜的你也不得不加入到生病的大军。如果你忍受着比单身还折磨人的病痛,不妨挣扎着离开床,为自己烹制一份美味的“感冒药”。
【建议一:蔬果不能少】
绿叶蔬菜含有较多的维生素C,对感冒病毒有一定抑制作用。许多蔬菜水果如梨、猕猴桃、柑桔及各种蘑菇,能提高人体的免疫力。适当多吃些富含锌的海产品如牡蛎等,对调节机体的细胞免疫状态以防御感冒也有益处。另外,蔬菜水果属碱性食物,摄食后可维持机体一定的碱性环境,不利于病毒等微生物的繁殖。
推荐美食:酸奶水果沙拉
这是一道非常适合在因为感冒毫无食欲时选择的食物。水果的选择可以非常随性,不过猕猴桃、苹果、火龙果不可错过,因为它们都有提高免疫力的功能。
火龙果1个、雪梨1个、弥猴桃1个、酸奶200ml、圣女果
步骤
1.准备所需材料。
2.火龙果洗净,对半切开。
3.火龙果用挖球器,挖出小圆球。
4.挖不干净的,用小勺刮干净,留火龙果壳备用。
5.弥猴桃、雪梨去皮切丁,圣女果洗净切丁。
6.将切好的水果放入火龙果壳内。
7.再淋入酸奶即可食用。
【建议二:鸡汤有奇效】
在没有感冒冲剂的美国,人们一旦患上感冒,鸡汤饭往往是他们需求医生帮助前的选择,而治愈效果常常带来惊喜。医学家和营养学家研究发现,鸡肉和鸡汤中含有人体所需要的多种氨基酸,可以有效地增强人体对感冒病毒的抵抗能力。因此,感冒初期喝些鸡汤可以有效地消除呼吸道中的病毒,让病症得到缓解。
推荐美食:鸡汤
因为加了蔬菜的鸡汤,有淡淡的蔬菜甜味,虽然飘着点点油花,但是一点不油腻。骨肉软烂,轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁,变的非常美味。
都是些常见的食材,做法也非常的简单。
鸡半只、胡萝卜一根、玉米一根、生姜、盐、料酒、芋头数个
步骤
1.土鸡收拾干净,斩大块。焯水后冲洗干净
2.另起锅,加入适量的水,放入氽好的土鸡,料酒,生姜。选择“慢炖(高温)”功能。
3.胡萝卜切滚刀块。
4.玉米切大块。
5.鸡肉炖两小时以后。
6.下入蔬菜原料。
7.继续煲煮到所有原料软烂。
8.煲好后的汤自动进入“保温”状态。
9.调入适量的盐即可食用。
【建议三:软食最合口】
虽说多吃可以给身体带来更多的能量方便和病毒作战,但是胡吃海塞可能会让你的病假延长一倍时间。从中医学角度讲,感冒病人适宜吃稀软的食物,并根据病情辨证选择食材。风寒者可适当多吃发汗散寒食品,比如葱、生姜、大蒜等,而风热者宜多食有助于散风热、清热的食品,比如绿豆、萝卜、白菜和梨等。
推荐美食:马蹄冰糖炖雪梨
妈妈牌爱心梨水既温暖又管用,健康的提早到来可以让妈妈少操两天心。马蹄炖雪梨,两种清热功能强大的食材组合在一起,强强联手哈
马蹄150g、雪梨400g、冰糖60g
步骤
1.准备原料
2.把雪梨去皮去囊切块。
3.然后放入炖盅内,加入清水。
4.接着把削了皮的马蹄也放入炖盅内。
5.再把冰糖也放入。
6.盖上盖,放入蒸锅开始炖制2小时
【建议四:多吃是大忌】
如果你已经病到无法起床,一碗粥再适合不过。人在发烧时能量消耗比较大,抵抗力也较弱,更需要补充一些营养。此时在饮食方面不必尽量多吃以保持足够的能量,一般以清淡食物为主,并搭配新鲜水果,没有必要在食物的量上做过多计较。
推荐美食:风寒感冒粥
虽然听起来很像是药,但不要被它的名字迷惑从而错过美味。这款感冒餐适合风寒感冒后期吃,味道不错,而且容易消化。
大米50克、红枣7粒、鸡腿1个、香菜2棵、葱白3棵、姜片3片、盐、油、酱油、生粉少许
步骤
1.大米洗净,放到瓦煲里,用少许油搅拌;鸡腿去骨,切成片,盐酱油生粉腌一下;红枣去核;香菜葱白切成段。
2.把鸡腿肉、红枣、姜片与大米拌在一起,往瓦煲里倒入适量水,分量控制在比煮饭多但比煮粥少,大火烧开后小火煲二十分钟。
3.把香菜和葱白放入瓦煲,稍煮三分钟后可以关火。吃得。
【建议五:补水不能停】
许多疾病都可以引起发烧,它是患病时的一种防御性反应,但会引起胃肠道的消化与吸收功能减退。加之无论是服用退热药还是自然退热,都是以出汗的形式来实现的,总而言之发烧会是人体丢失大量水分及盐分。因此,发烧时最需要的是水,其次才是营养物质,此时的饮食原则首先是供给充足水分。
推荐美食:姜蜜红茶
姜蜜红茶,很多茶馆、西餐厅都有,作为冬日热饮,口感不错。这杯茶所有的配方其实都在名字里了:生姜、红茶、蜂蜜,不要太简单。一杯下肚就足以让你出汗不止,谁说只有药才能治病的?!
红茶包10g、生姜丝、蜂蜜
步骤
1.生姜切丝用食品袋装好,便于携带
2.红茶包一包、生姜丝放入杯中,加入开水冲泡
3.等红茶包渐渐析出红色,水稍凉,变至温热,稍加搅拌,取出茶包
4.最后加入蜂蜜略搅即可饮用
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