本文导读:人们一到夏季,就总觉得容易上火,口干、多汗,口淡、胃口不佳、容易中暑等等症状频频产生,这是人体自动调节适应火性的功能太过或不足引起的。那煲什么汤来调理呢?我们应该抓住火的性质来处理,火实宜泻,虚火宜清。
中药养生汤
泻火的汤料,中药常见的有金银花、生地、玄参、芦根、知母、夏枯草、谷精草等等。下面介绍几种组合汤料。
知母生地猪肉汤:知母10克,生地12克,猪肉选择瘦肉、猪骨类为佳,250克,加水2000毫升,煲1小时,调味即可饮用。适宜平时常见口干、口臭、口舌生疮等人群饮用。本汤一周建议服用2~3次。平时烟酒量较大的人群可选用。
清热排骨汤:金银花(蜜花为佳)10克,夏枯草15克,排骨250克,加清水1200毫升,煲1小时,调味饮用。此汤适宜长青春痘的人群,但因为金银花寒凉性较大,长期饮用会引起口吐清水等胃寒症状。一周1~2次为宜。建议高血压人群可选用,而有高血压的人建议不服用。
马齿苋肉丝鸡蛋汤:马齿苋(新鲜者最佳150克)干品50克,瘦肉切丝60克,鸡蛋2个。马齿苋干品用水稍泡洗净,加水1500毫升烧开15~20分钟,捞去马齿苋,下肉丝,鸡蛋拌成糊状,淋到沸汤中,调味即可。这属于滚汤型,也可以说是清汤,气味清新,而且如果是新鲜的马齿苋还可食用,马齿苋具有清热解毒,凉血止痢的功效,一般人群均可使用,有胃肠道菌痢的患者尤佳。
三叶清热冒汤: 风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。
热咳润肺汤: 清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。买半肥瘦猪肉四两洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。
阴虚火量内热汤: 清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。
银花山楂汤: 辛凉透热,生津止渴。先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。
在夏天的时候,清热成了一件比较重要的事情,在中医里,很多食材不仅具有比较丰富的人体价值,能够为人每天的日常活动提供所需要的能量,还具有一定的食疗价值,比如黄瓜,西红柿、海带苦瓜之类的蔬菜,就具有很好的清热解毒效果,将这些菜与其他一些菜品进行合理搭配,就可以做成一些比较简单的具有清热作用的汤。
木棉花薏米猪骨汤
材料:木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。
做法:各物洗净,猪骨斩块汆水捞起;把适量的水倒入瓦煲,煮开后放上面材料煲2小时左右,下盐调味。
功效:木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效。薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
黄瓜皮蛋汤
材料:黄瓜一根,无铅皮蛋一个,姜末、葱花、盐少许。
做法:将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;锅中放油,7成热后放入姜末、皮蛋,将皮蛋煎成金黄色。放入黄瓜翻炒,加入开水,大火烧开。放入盐调味,待汤色变白后就可起锅。撒上葱花味道更加鲜美哦。
功效:黄瓜具有清热、解渴、利尿的功效,而皮蛋则有解疮毒、痘毒的作用,所以此汤清热解毒,适合夏季养生食用,但因皮蛋碱性过大,所以食用不可过量。
食谱一:苦瓜排骨汤
材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精各适量。
做法:
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂。
4、再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
功效:苦瓜有清热解毒,明目,补气益精,止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏季清热降火佳品。
食谱二:莲子汤
材料:莲子、红枣、冰糖各适量。
做法:把莲子、红枣清洗后,用水浸泡一夜,隔天用小火煮二小时,加入些银耳,再加些冰糖即可食用。
功效:莲子汤也是夏季去火的佳品,而且莲子可帮助腹部的蠕动,充分吸收水份,像下腹突出的人常吃莲子也会有很好的改善作用。
炎热的夏季,多喝一些具有清热解毒的茶叶是比较好的,可以让人变得更加的心平气和一些,而夏季的话建议多喝乌龙茶、杜仲茶或者是绿茶,都可以起到清热解毒的效果。
1、乌龙茶:
乌龙茶是一种半发酵的茶,虽说乌龙不含有丰富的维它命C,但是其却含有丰富的钙,铁等多种物质,多喝乌龙茶,可促进体内脂肪的分解,对预防肥胖及因为肥胖引起的其它并发症有很大的帮助。
2、杜仲茶:
杜仲是一种常见的中药了,其具有促进人体新陈代谢强身健体的作用,夏季喝杜仲茶就可预防身体,保持能量的功效。由其是对抗夏季疲劳,缓解因为疲劳引起的中暑问题具有很大的帮助。
3、黑茶:
对于上班族的你来说,最担心的莫过于腹部的脂肪了,而夏季如果长喝黑茶的话,就可起到一个抑制小腹脂肪堆积的作用。刚泡好的黑茶,不仅口感清香,而且更重要的是其还有浓浓的大自然所特有的芬芳。
4、绿茶:
绿茶当然是这个夏季最要多喝的一种茶了,绿茶具有清热解毒,消暑,降火,去燥,提神,强心,促进肠胃健康,美容养颜等功效,绿茶清香入口,品上一杯绿茶可让你拥有一天的好心情。夏季品绿茶可清热解毒,又可提高生活情趣。
5、荷叶茶:
荷花自古有出淤泥而不染之说,其实荷叶也是一种具有很高的养生价值的中药,其具有减肥,促进肠胃畅通,另人好颜色的作用,夏季空腹时饮用,就可起到一个促进食欲,同时还可让女性更有魅力。
6、铁观音:
铁观音是中国的四大名茶之一,其中所含的营养成份更可说是高于其它很多茶的,喜欢茶的朋友如果错过了铁观音就没办法知道什么是茶中级品了。
本文导读:炎炎夏日,人体难免会大量排汗。这时,很多人的第一反应是要大量喝白开水,夏日排汗多时不仅要补充水分,还要注意补充多种营养。
炎炎夏日,人体难免会大量排汗。这时,很多人的第一反应是要大量喝白开水,可这样效果好吗?专家指出,排汗不仅会丢失很多水分,还损失了一定量的钠、钾、钙、镁等矿物质,以及极少量的维生素、脂肪酸和氮元素。夏日排汗多时不仅要补充水分,还要注意补充多种营养。
首先夏季健身该如何正确补水呢?
首先对运动强度不高的健身者来说,出汗量不会很大,只要在运动前后各喝1-2杯水即可。一般而言对以减肥为主要目的的健身者来说,健身者在运动前应喝1杯水,运动中应每隔30分钟喝1杯水,运动后应再喝1杯水,如果情况条件允许,应尽量在水中稍微加些盐,口感有淡淡的咸味即可。这样做可保持健身者的身体内环境稳定,使运动带来的脂肪燃烧作用能够充分发挥。其次对大运动量的健身者而言,运动前应喝2杯水,运动中应每隔20分钟喝一杯水,水中不但要加少许的盐,还要多添加些糖。如果条件允许,最好能够添加一些蜂蜜。这样可以使健身者能够在运动中,保持足够的血糖,使肌肉获得良好的做功能力。
此外,夏季健身时,除了要注意补水之外,还应该为自己的身体多补充一些矿物质。因为在健身者做运动的时候,很多矿物质会随着汗水丢失,其主要成分为钾和钠。建议健身者可以通过多食用水果或蔬菜来增加矿物质的摄取。如:香蕉、橘子等水果,或蘑菇、花椰菜、花生等蔬菜。
夏天补水多喝3种汤
蔬菜汤补充矿物质。夏日饮食中要多增加一些蔬菜清汤,如蚕豆酸菜汤、白菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、冬瓜虾皮汤等。烹调时,只需要加一点香油或橄榄油,放一点点盐,做成清淡的咸味汤即可。喝蔬菜汤一方面可补充水分,另外也可以补充一定量的矿物质。
米汤促进食欲。夏日天气炎热,人往往食欲不好,这时喝稀薄的米汤可促进消化液分泌,从而增强食欲。最好选择一些粗粮,如糙米、小米、大黄米、燕麦、高粱米等,它们富含B族维生素,还可提供少量蛋白质。
绿豆汤止渴消暑。绿豆汤是我国传统的夏季饮品,具有清热解毒、止渴消暑的功效。研究表明,绿豆富含淀粉、B族维生素和多种矿物质,其防暑功效主要来自于豆皮中的多酚类抗氧化物质。煮绿豆汤时加点醋或柠檬汁能防止其变色。
本文导读:蘑菇汤特别适合在胃口差的夏天食用。它既可以给人们在夏天补充身体所需营养,又可以消痰开胃,提高身体消化吸收能力。
食用菌不但是一种非常有营养的食物,而且具有很好的保健作用。中医讲,蘑菇具有益气强身、健脾开胃的功效。现代研究也证实,蘑菇有提高机体免疫力、镇痛、镇静、止咳化痰、抗癌、通便排毒、降血脂血糖等多种作用,再加上蘑菇本身易消化,它的这些营养就很容易被人体吸收。
因此,这蘑菇汤特别适合在胃口差的夏天食用。它既可以给人们在夏天补充身体所需营养,又可以消痰开胃,提高身体消化吸收能力。怪不得小时候母亲常常给我做蘑菇汤呢!
蘑菇汤老少皆宜,当然对蘑菇过敏的人就除外了。尤其是对体弱的老人、小孩,以及工作劳累的上班一族,如果您经常吃食用菌,还能改善自己的体质,防治各种大小疾病,甚至抗癌。
因为夏天天气炎热,大家都喜欢清淡的汤汤水水,所以介绍以下三个汤,既简单,又合一家的口味。
1.蘑菇鲜贝汤
夏天比较新鲜而常见的食用菌是口蘑,它的口感细腻又爽滑,味道鲜美,加上形状规整好看,价格在众多菌类中也不算贵,所以在夏天非常流行,颇受大众欢迎。而且,用口蘑做汤,一般都不用放味精,对身体更有好处呢!
若是用口蘑来配点鲜贝等水产,那味道更是鲜甜之极!像我给大家介绍的这个蘑菇鲜贝汤,就具有极强的开胃消食、滋阴补肾、和胃调中的作用。
口蘑有宣肺解表,益气安神之效,再加上扇贝肉有消痰化浊,滋阴补肾之功,所以您喝了这个汤,就会自然生出一种清爽宜人的感觉,对消除一些夏季常见的心烦问题无疑是大有裨益的。
而且,扇贝还能降低血脂。它具有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,能让人体的胆固醇含量快速下降,功效甚至比药物更强。
我们在夏季的时候到底喝什么才是最好的去火方法呢?炎炎夏季,气候是非常炎热的,这样的天气很容易缺少水分,再加上很多人不爱喝水,如果不爱喝水的话,那么就更加的容易上火了,甚至有的人在炎炎夏季的时候不及时给自己去火的话导致自己患上口腔溃疡,甚至是舌头上火,红肿等现象,那么夏季喝什么清热去火呢?
NO1、椰子
椰子是凉性水果之一,以海南的椰子最为出名,夏季上火,可适当的喝些椰子汁都有助于降火。
NO2、柿子
柿子是属于寒凉性水果之一,因此夏季吃点柿子可助降火气。但是并不是每个人都适合吃柿子降火气的,由其是对于体寒的人来说,就更不能吃了。
NO3、柚子
柚子具有清热下火,由其是在北方干燥的天气,如果适当的吃些柚子更可减少皮肤干燥的问题,起到一个清热解毒,去火气,助排便,美容养颜等多种养生功效。
NO4、西红柿
有人说西红柿是蔬菜,其实西红柿也是一种水果。西红柿不仅是公认的最有营养的蔬果之一,同时还具有美容,补血,平肝等功效,夏季吃西红柿也能起到一个去火的功效。可生吃,凉拌着吃,做成汤吃,效果都非常不错。
NO5、西瓜
中医认为西瓜性凉,具有清热降火的作用。炎炎的夏季,吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰镇的西瓜更是可以给夏天带来一丝凉爽。同时西瓜中还含有丰富的钾元素,对对促水电解质平衡具有很大的帮助。
如果自己害怕上火的话,那么就可以通过这些食物来帮助自己改善和调节,合理的改善让自己体内虚火旺盛的现象得到控制,不管是什么季节,都是要多喝水,这样才可以降火,如果上火了就要多给自己吃蔬菜和水果,这样的改善是对上火最好的,上火了也要控制自己的情绪,避免情绪激动,这样不利于降火。
有很多食物吃了对肺部非常的好,也有很多养生汤喝了之后对肺部也非常大好,肺部如果不保养好的话是很容易患上一些疑难杂症的,肺部疾病的类型也有很多种,很多人会患上肺炎,肺结核等疾病都是由于长期不注意肺部保养的因素造成的,如果不注意肺部保养,导致肺部有毒素的话,那么就会引起很多对肺部不利的疾病,那么喝什么汤润肺呢?
一、茶树菇排骨汤 材料:茶树菇50克,切成小段,略冲洗即可(不要泡)。小排骨200克,切成小块,去核红枣10枚,蜜枣1枚,姜片1片。做法:待锅中水烧开,将所有材料放入开水中,大火煮15分钟,再用中火煲30分钟即可。功用:消脂、清肠胃,且有瘦身作用。提示:不吃肉的人可不放排骨,因为有菇,所以汤也相当鲜香。
二、西瓜乌鸡汤 材料:新鲜西瓜1个(将瓜肉挖出,留少许红色,将瓜皮切成小块),乌鸡1只,切块;蜜枣1枚,瘦肉200克。辅料:生姜1小片。做法:先将水烧开,将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入,大火煮半小时,中火煲1.5小时,这时,将切好的西瓜放入,再用中火煲半小时即可。最后,根据口味放盐。功用:养阴清热、补益肝肾。此汤对女人来讲,坚持长期喝,皮肤就会润滑。此汤很好看,有红色、绿色,乌鸡又是黑色的,既味美,又滋补。
三、沙参玉竹鱼尾汤 材料:沙参、玉竹各4克,南北杏5克,蜜枣1枚,花鲢鱼尾1条(约750克),瘦肉200克,姜1片。做法:先将鱼尾洗净,放入油锅(少许油),两边煎成金黄色。水烧开,将所有材料放入开水中,大火烧半小时,然后中火煲1.5小时即可,最后根据口味放盐。功用:沙参、玉竹调气润肺、生津止渴,对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。提示:沙参、玉竹、南北杏虽然均为中药,但药味不明显,所以这个汤是很鲜的。
如果想要润肺的话就可以按照上面我们介绍的食谱来给自己制作一份营养美味的汤,喝这个润肺汤的时候必须要注意汤里面的营养含量,避免给自己喝一些对身体不利的汤,也要注意食物的相生相克,不要将不能搭配的食物一起用来熬汤,如果是蘑菇汤的话,那么时间稍微长久一点,避免蘑菇中毒。
都说早上喝水,中午喝汤是最好的,其实早上也可以喝一些汤,除了营养,还有美容的功效,早上喝汤不宜油腻,所以可以喝一些清淡的或者甜汤,比如银耳汤、红豆汤之类的,补气效果好。
1.早上吃些润肤甜品对改变皮肤干燥是非常好的。银耳红枣汤就很营养。银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。红枣性味微温,甘。红枣具有滋阴补阳,补脾益气、补血养血安神之功效。所以两者完美结合,滋阴润肤美容,排毒养颜效果非常的好。
2.早上还可以喝红豆汤,红豆还富含丰富的膳食纤维,服用红豆汤可以达到很好的改善胃肠功能的作用。对于消化不良,便秘有很好的治疗效果。红豆里还含有许多降血糖,降血脂,降血压的成分哦,所以常喝红豆汤,对营养过剩引起的三高有很好的降低作用。红豆还富含丰富的矿物质,常喝红豆汤能使我们的皮肤更加光泽,富有弹性,有一定的美容功效。所以爱漂亮的女性朋友可以多喝红豆汤哦。
3. 鱼汤防哮喘,鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效,早上也可以喝。
肺在我们身体当中起的作用是相当明显的,特别是我们在平时的时候要注意溢肺,由于平时的时候我们呼吸的空气直接会经过肺部,而且随着环境的污染,空气里面含的有害物质也特别的多,对肺的伤害也更加的严重,所以说平时的时候通过饮食来润肺很重要,下面我们介绍几种润肺的汤,希望对大家有所帮助。
一、茶树菇排骨汤
材料:茶树菇50克,切成小段,略冲洗即可(不要泡)。小排骨200克,切成小块,去核红枣10枚,蜜枣1枚,姜片1片。
做法:待锅中水烧开,将所有材料放入开水中,大火煮15分钟,再用中火煲30分钟即可。
功用:消脂、清肠胃,且有瘦身作用。
提示:不吃肉的人可不放排骨,因为有菇,所以汤也相当鲜香。
二、西瓜乌鸡汤
材料:新鲜西瓜1个(将瓜肉挖出,留少许红色,将瓜皮切成小块),乌鸡1只,切块;蜜枣1枚,瘦肉200克。
辅料:生姜1小片。
做法:先将水烧开,将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入,大火煮半小时,中火煲1.5小时,这时,将切好的西瓜放入,再用中火煲半小时即可。最后,根据口味放盐。功用:养阴清热、补益肝肾。此汤对女人来讲,坚持长期喝,皮肤就会润滑。此汤很好看,有红色、绿色,乌鸡又是黑色的,既味美,又滋补。
三、沙参玉竹鱼尾汤
材料:沙参、玉竹各4克,南北杏5克,蜜枣1枚,花鲢鱼尾1条(约750克),瘦肉200克,姜1片。
做法:先将鱼尾洗净,放入油锅(少许油),两边煎成金黄色。水烧开,将所有材料放入开水中,大火烧半小时,然后中火煲1.5小时即可,最后根据口味放盐。
功用:沙参、玉竹调气润肺、生津止渴,对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。
提示:沙参、玉竹、南北杏虽然均为中药,但药味不明显,所以这个汤是很鲜的。
通过上述的介绍,现在大家知道了润肺的汤的做法和功效了,在平时的时候我们要注意养生,特别是在环境染污日益严重的环境下,对肺癌的滋养就更加的重要,如果我们的肺部有了问题后就会出现咳嗽等一系列症状,严重的情况下还会出现更加痛苦的感觉。
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