银杏枸杞子鸭肉汤——秋季滋阴养胃
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。四季养生有哪些好的理念呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“银杏枸杞子鸭肉汤——秋季滋阴养胃”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
秋季来了，人们都会感觉到气温慢慢的转凉吧，告别了夏季，要注意秋季的养生保健的常识哦，吃什么呢，秋季干燥，容易出现呼吸系统疾病，秋季以滋阴润燥为主，今天介绍银杏枸杞子鸭肉汤的做法，可以补气养肝肾。
银杏枸杞子鸭肉汤
材料
主要食材白果、鸭肉、枸杞、盐、味精、葱
做法
1、将鸭肉洗净切丁，白果、枸杞子洗净备用。
2、炒锅上火，放入葱段爆香，倒入高汤煮沸。
3、加入盐、味精，下入鸭肉、白果、枸杞子烧沸，打去浮沫，小火煲熟即可。
功效与作用
白果和鸭，对于秋天来说，都是上帝赐予的礼物，白果能温肺益气，而鸭肉则可大补虚劳、滋补五脏，治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等，所以，这是一道具有滋补生津、润肺益气功能的秋季养生菜。银杏有敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便的功效。鸭肉可以湿解毒滋阴养胃，帮助消化，保护心脏，对于肺结核有很好的治疗效果。这样的一道汤品可以有滋阴润燥的作用，而且还可以润肺止咳的哦，对于经常出现的咳嗽啊咳痰啊或者是干燥有缓解的作用，同时也可以补气血，对于养肝补肾有好处。
银杏枸杞子鸭肉汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，看了它的做法以后大家可以利用起来学习一下自己回家制作，营养丰富，秋季滋阴养胃润肺补气养肝肾，而且还可以补充营养，赶紧试试吧。
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食物的种类是有很多的，每一种食物的营养物质不同，所以适合的人群也是不一样的。肠胃不好要调养，很多人懂得这样的道理，但是不同的如何去滋补，秋季要注意养胃，也要滋阴补气血，下面的这些食谱可以经常吃。
1、梨子粥
材料：梨子2个，粳米100克，冰糖适量。
做法：将梨洗净后连皮带核切碎，与粳米一同放入锅内加清水适量煮粥，待粥浓稠时，放入冰糖再煮片刻即可食用。
功效：此方具有生津润燥、清热化痰之功效，适用于治疗口干鼻燥、干咳无痰等病症。亦可作为秋天常食的保健膳食。
2、银耳红枣粥
材料：银耳、莲子各15克，红枣30克，大米100克。
做法：将银耳去蒂洗净浸泡待用，莲子去心，红枣去核，大米洗净后加适量水与银耳、莲子、红枣同煮，煮至浓稠即可。
功效：此粥具有润肺生津、健脾而化生气血之功效，适用于贫血、肝炎、血小板减少、消化不良等病人食用。银耳具有滋阴润燥的作用，和红枣一起搭配不仅可以补铁补血，而且还可以滋阴润燥。
3、胡萝卜粥
材料：胡萝卜350克，加粳米100克。
做法：先将胡萝卜1～2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。
功效：中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。胡萝卜具有滋补五脏的作用，而且还可以换皮肤干燥的哦，对于预防便秘，缓解肠胃不适有好处。
关于一些肠胃不好的养生食谱，大家都知道了吧，肠胃要懂得调理，这些适合秋季养生的食谱大家可以经常吃的哦，可以有滋阴补气的作用。而且还可以起到保健的作用，大家可以经常食用的呢。
秋天来了，虽然还有一些夏天的余温，但是会明显的感觉到早晚的温差还是比较大的，所以一定要注意秋天的保养工作。秋季是一个很容易导致疾病的季节，因为比较干燥，会有缺水，呼吸到等情况的发生。同时秋季也要注意养胃，因为气温变凉很容易让肠胃受到刺激，养胃要做的两件事情你一定要知道。
要讲究心理卫生
胃及十二指肠溃疡与人的心思、心情休戚相关。因此，人们要常常坚持精神开心、心情达观，避免焦虑、惊骇、严重、忧伤等不良要素的影响。还要科学安排日子，保证足够睡觉，避免过度疲惫。
要注意饮食调养
胃病病人一定要注意饮食的调理。他们这类人的饮食应以温软淡素为宜，做到少吃多餐，使胃中经常有食物来中和胃酸，避免胃酸腐蚀胃黏膜和溃疡面。还应注意进食时要细嚼慢咽，以利于消化吸收，减轻胃肠负担。忌暴饮暴食，否则会破坏胃酸排泄的节律性，诱发溃疡病。不要吃生冷、过热、过硬、油腻和影响性食物，并戒烟、酒，以防影响胃教膜，促进溃疡复发。。
晚年期各项机能减退，形体懈惰，肠胃功用减弱，所以晚年人在秋季进补要十分重视护脾胃，在润肺的一起要注意统筹调理脾胃，历代很多医学家以为，白叟秋季宜补食粥，白叟食粥都易消化，能弥补体液，水分，避免秋燥，牛奶粥，闪烁在，豆浆粥等都是秋季进补的粥，晚年人对比合适，宜日食两餐，迟早服用。
这些注意的事项可以让秋季的你保护好自己的肠胃减少刺激，减少疾病的出现。在平时的生活中要保持充足的睡眠，不要过度的疲劳。也要注意饮食方面的调养，不要乱吃东西，少吃一些辛辣刺激的食物，多吃些温补的容易学消化的食物最佳。希望这些常识能够让你健康的度过这个秋季。
鸭肉大家都不陌生吧，经常吃，而且食用率也是比较高的 ，鸭肉含有的蛋白质和钙质是比较多的，而且热量比较少，所以很适合想减肥的人群哦，秋季吃些鸭肉可以滋补气血，来看看鸭肉山药的做法，还可以降低胆固醇。
鸭肉山药
原料
准备一只鸭子(约1千克)、山药500克、葱、姜、八角、料酒、盐适量即可。
具体做法是：
1.先将鸭子洗净剁块，山药去皮切块，姜切片，葱切段;
2.鸭肉焯水后，冷水下锅煮，放入葱、姜、八角、料酒;
3.约40分钟后，待汤表面浮出油花后，放入山药，煮至食材酥软，再加入盐调味即可。
营养师解释，俗语说“秋季无病三分虚”。秋天空气中水分逐渐减少，中医认为燥为秋季主气，燥邪易伤肺，要多吃滋阴养肺的食物。鸭肉营养价值很高，适于滋补。与其他肉类相比，鸭肉性凉，有滋阴养肺、止咳化痰的作用。其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉高20%左右，经常食用可增强体质，提高免疫力。鸭肉和山药一起搭配的话可以滋补气血，缓解肠胃不适，而且鸭肉的脂肪量低，容易被吸收和消化，对于肠胃不适的人群来说是不错的选择。
鸭肉山药的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很丰富的哦，它具有丰富的微量元素和钙质，而且还可以有补血补虚的作用，秋季滋补保护心脏降低胆固醇，对于需要恢复体质，身体虚弱的人群来说是不错的选择。
1、去秋凉 健康饮食少辛多酸
立秋后,天气逐渐凉爽,口、鼻、皮肤等部位常会出现干燥感,所以应该多吃些生津养阴、滋润多汁的食物,少吃辛辣、煎炸食物。
秋天宜食清润甘酸或寒凉的食物,寒凉食物能清热,甘味食物性质滋腻,有缓急、和中的作用;酸味食物有收敛、生津、止渴的作用。同时,中医认为,肺与秋天 的关系十分密切,因此应多吃有润肺生津作用的食物,如百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等。下面,我们就来看看入秋怎么吃最健康。
2、五颜六色的蔬菜不能少
夏天人们常吃的蔬菜、水果以瓜类为主,如黄瓜、冬瓜、西瓜等,这类食物中胡萝卜素和B族维生素的含量都很低。所以入秋时体内维生素A的储备有点少,如不 及时补充,就容易出现眼睛干涩、呼吸道感染等问题。因此,入秋应多吃绿叶菜和橙黄色蔬菜,如芥蓝、菠菜、胡萝卜、南瓜等。
3、多吃发酵食品助消化
夏天很多人胃肠消化功能弱,因此秋天应适当吃些营养丰富又好消化的发酵食品,如豆豉、豆酱、酱豆腐、豆汁、酸奶等。
4、适当用薯类和鸡蛋代替精白米面
薯类食品富含B族维生素和钾、镁等矿物质。秋天常吃些山药、甘薯、芋头、马铃薯等,可作为精白米面的替代品。鸡蛋脂肪酸含量高,也是秋天应补充的食物。
此外,需要提醒的是身体瘦弱、贫血、低血压的人,秋天最好多吃牛羊肉、动物内脏,并配以足够的主食,这样更有益健康,还能提高抗寒能力。
5、吃喝口味别太重
秋天,红焖羊肉、羊蝎子、肥牛火锅都是男士们的最爱。尽管男士贫血的比较少,但对于应酬比较多的中年男士来说,控制体重依然很重要,而且首先要控制胃 口。饭店的许多青菜都是过油的,比如南瓜做成了油炸的南瓜饼,不仅含油比较高,还含有许多糖,所以男士最好尽可能地在家里吃饭,而且多吃一些素菜,以清淡 饮食为主,避免虚火上升。
6、吃牛羊肉补点铁
女性习惯夏天减肥,整个夏天吃素食多,很少吃猪牛羊肉等动物类食物,极易造成缺铁性贫血。入秋以后,这些脾胃虚寒的阳虚体质女性,“贴秋膘”的重点就在于要适当吃一些温性的牛羊瘦肉,借此提升阳气,温胃散寒,且有助于补铁。
在饮食中,还要遵循“以色补血”的原则,适当多吃红色食物,如红枣、枸杞、胡萝卜等。秋天水果大量上市,想吃补血的水果,最好选择温性的,如葡萄、苹果等;甜瓜、哈密瓜等瓜类要少吃。
四、2020秋季养胃妙招
1、保暖
患有慢性胃炎的人,要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥。另外,胃病患者“秋冻”要适度,不要勉强。
2、调养
胃病患者的2020秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。
3、忌嘴
胃病患者要注意忌嘴,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物,更忌暴饮暴食,戒烟禁酒。另外,服药时应注意服用方法,最好饭后服用,以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。
4、静心
胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定。避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。
5、运动
肠胃病人要结合自己的体征,加强适度的运动锻炼,提高机体抗病能力,减少疾病的复发,促进身心健康。
1、木瓜
木瓜含木瓜酵素,有助于分解并加速蛋白质吸收,可缓解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒,不建议空腹食用。尤其是胃寒、体虚者不宜多吃,否则容易导致腹泻。食用木瓜多是产于南方的番木瓜,可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。
2、桂圆
李时珍曾说过:“食品以荔枝为美,滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同,桂圆能入药,有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。中医里可用于治疗心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
3、菠萝
菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克,并含有丰富的水分,适当食用对肾炎,高血压病患者有益。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素,因此它能柔软肉质、消解血块。每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。
4、樱桃
专家指出,樱桃营养丰富,其中铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。
5、石榴
中医认为味道甘甜的石榴具有生津止渴,润燥的功效,而味道酸涩的石榴可以治疗腹痛腹泻等疾病。另外,石榴中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等多种有助于消化和降血脂的物质,对于调理肠胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化,肠胃不好的人可以连籽嚼嚼,然后吐出来。
四、2020秋季其它能养胃的食物
1、蜂蜜
它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分,能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。
2、牛奶
近年研究表明,胃溃疡病人常饮牛奶并不利于胃溃疡愈合。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质,均能促进胃酸分泌。有报告说,饮牛奶后胃酸分泌将增加30%。
3、莲藕
富含淀粉,可以促进胃肠蠕动,加速胃溃疡的愈合,还有解酒的功能呢。
4、鸡蛋
蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用。
5、大枣
大枣有补脾益胃的功能,常吃大枣或用大枣、糯米做成的粥,对胃溃疡有一定防治作用。
饮食养生
运动养生
