吃得多会缩短寿命？控制饮食是不是真能延缓衰老？
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生已经不再是养身，同时也是养心。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“吃得多会缩短寿命？控制饮食是不是真能延缓衰老？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
人都是害怕死亡，害怕衰老的。以前生活条件差，都吃不饱饭，我们也没心思想其他的。现在生活条件好了之后，很多人都开始注重养生了，希望能通过这种方式来延缓衰老，让自己活得更久一些。现在我们的饮食比过去丰富了不少，但是许多人听说吃得多死得快，因此都不敢多吃。那么吃得多真的会缩短寿命吗?如果控制了饮食是不是真能延缓衰老呢?
吃得多会缩短寿命吗?
以前大多数人都认为过上衣食无忧的日子之后就能活得更久，但是现在有实验表明，想要长寿是需要控制饮食的，控制饮食一定程度上是可以延缓衰老的，吃得多真的会缩短寿命有一定的道理的。
由此可见，想要活得久一点，平时还是需要注意控制自己的饮食，尽量延缓衰老，保持身体健康。
控制饮食为何可以延缓衰老
减少氧自由基产生
适当控制饮食是可以延缓衰老的。我们都知晓氧自由基是可以加速衰老的，身体能量摄入太多，这样是会产生更多的氧自由基的，如果能够合理控制好饮食，是可以减少氧自由基产生的，这样可以延缓衰老，让寿命更长。
减轻肠胃的负担
吃得太多了，人的肠道蠕动会变慢，食物在肠内的时间太长了是容易产生毒素的，这样可能会致癌，对人体影响很大。控制饮食可以减轻肠胃的负担，减少这样的负面影响，延缓身体衰老。
延缓细胞老化
有研究发现，当食物摄入比较少的时候，体内会产生一种β-羟丁酸分子，这是可以延缓细胞老化的，因此，适当的控制饮食是可以延缓衰老的。
防止大脑退化
人吃得太饱之后，脑部可能会有血氧供应不足的情况，这样大脑功能容易退化，最后容易出现痴呆的情况，会减少人的寿命。适当控制饮食可以防止这种情况出现，延缓衰老，让我们活得更久。
现在生活条件好了，饮食也更丰富了，但即使如此，我们平时也要注意适当控制饮食，注意合理搭配食物，别吃太饱，让自己活得更长一点。
Ys630.com相关知识
本文导读：衰老是每个人都要面临的规律，但是我们在生活中可以加速或延缓衰老，比如通过饮食我们就加速或延缓衰老。
加速衰老的食物
1.酒精饮料
生活中大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大，导致男性精子畸形，性功能衰退、阳痿等；女子则会出现月经不调，停止排卵，性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。
2.含铅食品
铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。
3.过氧脂质
过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。
4.腌制食品
在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。
5.霉变食物
粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。
6.腌制食品
在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。
7.高温油烟
国外研究机构经比较分析后指出，中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴，灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且容易患肺癌。研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害，制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点，以热油为宜，这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。
8.水垢
茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析，发现有害金属元素较多：镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。
延缓衰老的食物
1.富含核酸的食物
此类食物，如鱼、虾、牡蛎、蘑菇、银耳、蜂蜜等，可消除老年斑。近年来研究发现，补充核酸类食物，既能延缓衰老，又能阻止皮肤皱纹的产生。
2.富含碱性的食物
酸性、碱性食物不是任凭口感决定的，而是指食物进入人体后最终呈酸性或碱性。碱性食品包括绝大部分蔬菜、水果、豆制品和海产品等。研究表明，过量的酸性食物则使血液呈酸性，使血液里的乳酸、尿酸含量相应增加。
3.富含软骨素食物
如猪骨汤、牛骨汤、鸡皮、鸡骨汤等，可增强皮肤的弹性。人体皮肤分为表皮、真皮、皮下组织3层，影响皮肤美容的主要是真皮。
4.富含维生素A的食物
维生素C、E为抗氧化剂，可防止皮下脂肪氧化，增强皮肤表皮和真皮细胞的活力，避免皮肤早衰。
5.富含胶原蛋白的食物
特别是肉皮中的蛋白质，主要成分是胶原蛋白。这种胶原蛋白具有增加皮肤贮水的功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分的平衡。胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料，能使人体皮肤长得丰满、白嫩，使皱纹减少或消失，使人显得年轻。
6.富含花青素的食物
特别是黑枸杞中，是含花青素最丰富的食物，花青素在欧洲，被称为 口服的皮肤化妆品 ，可防止皮肤皱纹的提早生青素是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。
有许多的人都害怕自己在饮食上面吃到发物的，尤其是本来就患有某种疾病的患者就需要更加的注意这种情况的，其实银耳不会是发物的，一般在服用以后也是不会导致人们出现任何的疾病，也不会对任何疾病有病情加重的情况，所以说人们在日常生活中就可以更加放入的去摄入这种食物的。
‘发物’指特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。银耳一般不会引起什么病的，所以它应该不是发物。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。莲子银耳百合汤，还可以滋阴润肺的。
发物是指会引发或促使疮痈皮疹加重的食物，如鱼虾等海鲜类、牛羊肉、磨芋、葱、蒜等等。黑木耳是一种营养丰富的著名食用菌，具有益气、润肺、补脑、止血、涩肠、活血、养颜等功效，不属于发物。
发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：
一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。
二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。
三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。
1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
5、果品类 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
相信大家对于豆芽都不陌生，这是一种比较常见的食物，很多人在日常饮食中，都比较喜欢吃豆芽。当然，也有很多人都想知道豆芽是不是发物。可以肯定的是，豆芽是一种发物，所以对于一些体质比较特殊的人群，豆芽是不能随意吃的。下面，就为大家介绍一下豆芽的相关知识！
一、豆芽是不是发物
豆芽是发物。大家都很好奇，什么是发物，为什么叫它发物。下面就来说一说，发物首先要满足，营养丰富，并且所含一些刺激性的物质，这些物质很容易诱发其他疾病的发生。豆芽就属于这一范围，所以它就是发物。
二、发物的食物有哪些
蔬菜类：我们常见的蔬菜发物有菠菜、南瓜、茄子、韭菜、竹笋、等等蔬菜，这些蔬菜在市场上是很常见的，但是很多人都不知晓它们是发物。
水果类：水果中也是有发物，比如桃子、樱桃、银杏、芒果等等水果，我们很多人都喜欢吃水果，但是有些水果是发物，皮肤敏感的人一定要避免。葱姜蒜也属于发物。
肉类：肉类中的发物是很多的，比较常见的有牛肉、猪头肉、羊肉等肉类，我们在生活中，不能吃的人一定要避免。
水产类：这一类更是发物的集中地，发物非常多比如鲤鱼、鲢鱼等等，我们常吃的海带也属于发物。
三、豆芽能见阳光吗
豆芽不能见阳光。因为豆芽的生长速度是很快的，若是见阳光了，那么就会发生光合作用，豆芽的生长速度会加速，从而会变色，变绿色了，那么这样的豆芽就有点老了，口感不算好。
豆芽还有一个别名：豆芽苗，它是由豆类产生的。我们生活中常见芽苗菜是很多的，比如：香椿芽苗菜、花椒芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蚕豆芽苗菜等，品种可达到40多种。这些芽苗菜十分受大家的欢迎，这是因为，它们的营养价值高。
没有经过发酵的茶都属于绿茶，龙井就是绿茶中非常有名的一种。龙井茶泡出后味道清香、色泽清澈。常喝绿茶好处多多，对于抗菌和减肥都有很好的功效，平时用绿茶漱口也能起到口腔清洁的作用。绿茶的种类非常多，每种都有各自的特点，喜欢喝茶的朋友可以都一一尝试一下。
龙井茶属于绿茶吗
1、龙井茶属于绿茶吗?对于龙井茶来说，它也属于绿茶中的一种，而且是绿茶中的精品，并且是中国十大名茶之首。特别是西湖龙井茶，无论是它的外形汤色还是口感都非常好，可谓是龙井茶中的佼佼者。
2、冲泡出来的龙井茶茶汤绿亮有光泽，看起来十分的清澈，且茶汤闻起来香味非常浓，口感非常好，冲泡后的龙井茶叶在杯底舒展开来一片片十分的整齐，十分的美观。
绿茶的功效
1.兴奋作用:龙井茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2.利尿作用:龙井茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。
3.强心解痉作用:咖啡碱能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
5.抗菌、抑菌作用:龙井茶中的茶多酚和鞣酸可用于治疗肠道疾病。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6.减肥作用:茶中多种化合物能调节脂肪代谢，龙井茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7:防龋齿作用:茶中含有氟，与牙齿的钙结合能变成一种较为难溶于酸的"氟磷灰石”，提高了牙齿防酸抗龋能力。
绿茶的种类
珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮;
贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀;
雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀;
圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。
平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青;
扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。
龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。
旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。
大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。
荠菜是我们日常比较常见的一种绿叶野菜，荠菜含有很多种人体必须要的维生素，钙质，蛋白质等营养元素，对于养生方面来说荠菜算是很好的选择，很多人都喜欢吃荠菜，荠菜虽然营养价值高，但很多人担心荠菜是一种发物，认为荠菜不是什么人都可以吃的，荠菜是不是发物？接下来我们来看看吧。
一.荠菜是不是发物？
荠菜是发物。
二.荠菜功效
1.荠菜中含的钙质和蛋白质都非常高，而且荠菜还含有粗纤维，胡萝卜素和维生素，3月份正是吃荠菜的季节，多吃荠菜可以补充人体必须的营养物质。
2.多吃荠菜可以促进肠胃蠕动，提高人的新陈代谢能力，对高血压，糖尿病，痔疮等都有一定的疗效，
3.多吃荠菜还可以保护眼睛，因为荠菜中含有丰富的胡萝卜素和维生A，这些物质对人的眼睛是非常有好处的。
4.荠菜还有止血的功效，因为荠菜中含有一种物质，叫荠菜酸，这种物质有一定的止血功效，在野外玩耍的时候，磕到碰到了，拿荠菜叶捏碎，敷在出血处就可以了。
5.多吃荠菜，还可以减肥，荠菜中含有一种物质叫乙酰胆碱，这种物质可以降低血液中甘油三酯的含量，具有一定的瘦身功效。
三.注意事项
体质虚寒者不能食用荠菜。还有部分敏感人群，比如吃韭菜会过敏的，吃荠菜也要多加注意，因为荠菜和韭菜一样，都是传统所说的“发物”，食用之后可出现皮肤发热、瘙痒、起团等不适反应。身体有炎症或者有伤口在愈合状态的人也要少食。
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