详细介绍10种燕窝的吃法及做法大全
关于悠盏燕窝，介绍10种燕窝的吃法及做法大全，希望大家喜欢。
随着时代的发展和进步，人们的养生及健康意识也越来越高，这不仅是生活水平提升的体现，更是思维模式的改变。
有人说燕窝的价值在人们的吹嘘之下而夸大，不就是燕窝嘛，其实也没有那么神奇吧。小编想说的是，被夸是有被夸的理由和原因，并不是无中生有。自古以来燕窝就被称为补品之上佳，在古代更是御用之物，可见其价值之所在。
之前我们介绍了很多关于燕窝的知识，昨天写到孕妇到底可不可以吃燕窝，帮助很多小伙伴解疑答惑。文中我们提到了大概10种燕窝的做法，今天来给大家详细介绍一下：
1、红枣百合燕窝
材料：
燕窝3-5克，红枣3-5颗，百合若干，冰糖适量
做法：
1.将燕窝泡发、挑好洗净、沥干；将红枣、百合洗净，备用。
2.燕窝放进炖盅里慢火炖10-15分钟。
3.将红枣、百合放入炖盅，继续炖5分钟。
4.冰糖放入炖盅，炖5分钟即可食用。
2、核桃露燕窝
材料：
燕窝3-5克，核桃适量，牛奶适量
做法：
1.燕窝炖煮好备用；
2.牛奶、核桃、水放入搅拌机，搅拌成浆；
3.把燕窝倒入核桃露中，搅拌均匀即可食用。
3、燕窝小米粥
燕窝早晨吃，营养能更好的吸收。怀孕后，孕妇的肠胃的功能比较弱，燕窝小米粥可以调节肠胃功能，起到润肠之用。
材料：
燕窝3-5克，小米150-200克
做法：
1.燕窝炖煮好备用；
2.小米加水熬制成粥；
3.燕窝搭配小米粥食用即可。
4、芝麻糊燕窝
功效：健胃、保肝、助黑发
材料：燕窝3-5克，黑芝麻糊适量
做法：将燕窝炖好后，加入适量的芝麻糊、冰糖水搅拌后即可食用
附加说明：有助于新生儿头发乌黑漂亮、美白之好处。
5、藕粉燕窝
功效：益血，止血，调中，开胃、养颜
材料：燕窝3-5克，藕粉适量、
做法：
1、将燕窝冰糖放入炖盅中，炖25分钟左右；
2、用95度的开水将藕粉冲好，
3、再将已经炖好的燕窝加入藕粉中,慢慢搅拌即可食用。
附加说明：中医认为，藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。
6、红枣燕窝
功效：强筋壮骨，养阴，润燥、养颜、延缓衰老
材料：燕窝3-5克，红枣2-3个，冰糖。
做法：将燕窝冰糖放入炖盅中，炖25分钟左右，最后加入红枣炖5-10分钟即可。
7、牛奶花生燕窝
功效：缓解反胃不舒，催乳，肺燥咳嗽
材料：燕窝3-5克，花生适量
做法：
将花生煮熟透后放边上待用，再将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，最后加入熟透的花式与牛奶即可
附加说明：大家应该都知道，花生催乳的效果非常好，各种月子餐上总有花式的身影，哺乳期的妈妈多喝这些汤汁有利于乳汁分泌哦。
8、猪骨汤燕窝
功效：有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨
材料：燕窝3-5克，猪骨汤适量
做法：
1、将猪骨洗净，放在锅里连同其它的配料慢火炖1-2小时左右，汤打出去油，放在一旁待用。
2、将泡发好的燕窝冰糖放入炖盅中，炖25分钟左右。
3、最后加入猪骨汤与少量食盐调味即可。
9、鲫鱼汤燕窝
功效：产妇的催乳补品
材料：燕窝3-5克，鲫鱼汤适量
做法：
1、鲫鱼洗净，用厨房纸吸干水分，姜和大葱切片，锅里放油，将鱼煎一会，煎好的鱼放入适量水，放入备好的葱片姜片，大火烧开后小火炖二十分钟 ，起锅后用细纱网滤去鱼小骨再放入适量盐，汤汁放在一边待用。
2、再将燕窝冰糖放入炖盅中，炖25分钟左右，最后加入鲫鱼汤与少量食盐调味即可。
10、清炖燕窝
这个很简单，正常冲洗泡发即可，就不做详细说明了。
燕窝的做法和吃法其实有很多种，只要符合规则，健康营养的条件下，大家可以合理的去做自己喜欢吃的口味，鉴于孕妇咨询这方面的问题比较多，所以吃的时候大家要稍微注意一下下哈。
今天的文章就写到这里，我们下期再见。
我是点点，一位爱养生，爱运动的90后宝妈，期待与你交流。VX：K713531
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燕窝的简介
燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝,燕窝不是直接采摘下来就能吃的,是需要经深加工后可供人食用的部分。
燕窝的食用处理方法
先将燕窝以熟温水浸30分钟,然后用过滤网隔水,再以温水冲洗及过水2-3次。
将已清洗好的燕窝再以适量的熟温水浸发,一般需浸2-3小时,期间可把燕窝撕成条状,令它充分发透和吸收水分。但要留意不同燕窝品种需浸发的时间不同。
把浸发好的燕窝连适量热滚水注入炖盅(1两干燕窝大约需要4-5碗水),再放入其它材料如冰糖,以文火煮炖。煮炖时间按燕窝产地及质地而定。
燕窝的吃法（做法）大全
冰糖莲子炖燕窝
1、材料:福临门干燕窝5-6克,莲子10粒。
2、燕窝先用温水(35℃~ 50℃)泡发4小时;然后撕开成一条条,清理挑毛。
3、把燕窝撕成一条一条。
4、把冰糖莲子燕窝放进炖盏隔水炖3个小时。
冰糖炖燕窝
1、燕窝两个。
2、泡发燕窝:将燕窝在清水中浸泡3小时。
3、用镊子将杂质去除。
4、燕窝碗中加入瓶装水。
5、蒸锅放入水和蒸架。
6、将燕窝放入。
7、加个比碗大的盖子。
8、盖好锅盖,开火。炖1小时后,开盖,加入冰糖,再炖半小时。
9、开盖,冰糖燕窝炖好了。
杏仁炖燕窝
1、将杏仁放入滚水中高火3分钟,冷后去衣。
2、冰糖加水三杯半,低火10分钟至滚。
3、干燕窝5克,加入凉纯净水浸泡4小时,除去水分,拣去毛。捞干水分待用。
4、把燕窝、杏仁和冰糖水放入炖盏隔水炖低火1小时即可。
5、把炖好的杏仁燕窝盛出。并加冰糖调味。
哪些人不能吃燕窝、燕窝的注意事项
1、哪些人不能吃燕窝
疾病急性期和感冒的人。疾病急性期和感冒时,免疫系统功能下降,自身各个器官功能都受影响,特别是呼吸道和消化道最明显,此时吃燕窝不但吸收效果不好,而且会使外邪难以疏散驱除。因此要等疾病急性期过后或感冒好了以后,再吃燕窝调理。
2、燕窝的适用人群
一般人群都可以吃
3、燕窝的食用禁忌
在进食燕窝堂的燕窝滋补时,就应忌食油腻(如肥肉、煎炸品、某些乳制品等)、破血散淤(如丹参、益母草等)、发散耗气(如白萝卜等)之物,以免影响机体对这些药物的吸收与发挥作用。
虽然用了很多护肤品，可皮肤还是不太好。这样的问题困扰着每个人，只怪你发力发错了地方。有时，你也需要关爱你的新陈代谢，让这10种唾手可得食物，帮助你美得由内至外。
1 咖啡：研究发现，凡喝含咖啡因咖啡的人，其平均代谢率比那些喝脱咖啡因咖啡的人高出16%.
2 绿茶：每天喝3 次绿茶或摄入3 次绿茶萃取物的人，新陈代谢速度比不喝绿茶的人快4%.这是茶叶中抗氧化剂儿茶酚的功劳，儿茶酚还能促进脂肪燃烧。
3 低糖酸奶：酸奶富含易于吸收的乳钙，有助于提升新陈代谢，而选择低糖酸奶更有利，食后不致引起血糖的波动。
4 香蕉：香蕉含有大量的钾元素，它通过调节体液平衡以提高机体的新陈代谢水平。每天要保证至少摄入1200毫克钾，而一根香蕉含钾量就达到450毫克。
5 西红柿：蕴含着丰富的抗氧化物质，能帮助清除体内的过氧化物质，激活身体的新陈代谢，并补充水分和钾盐，换来一身轻松。
6 大蒜：富含的大蒜素能活化细胞，加快新陈代谢，缓解疲劳。大蒜中的肌酸酐也是参与肌肉活动的重要物质。用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。直接补充大蒜素也是很便利的途径。
7 扁豆：约20%的女性体内缺铁，这对你的腰围是一个坏消息。倘若你的身体缺铁，新陈代谢水平就会减低，不能有效地燃烧卡路里。一碗扁豆能提供你每日铁需求量的35%.
8 燕麦：富含维生素B族和膳食纤维，建议每周吃3~4次燕麦。
9 花生酱：花生酱中镁的含量特别丰富，镁是一种能有效加快新陈代谢的矿物质，能为人体细胞提供充足的动力。早餐的全麦面包上不妨用一勺花生酱代替黄油，就能补充100毫克镁。
10 鸡蛋：富含优质蛋白和维生素D,都有助于促使新陈代谢快速运行。早餐来一枚白水煮蛋能让你一上午都精神抖擞。
烹饪建议：尽量少用油炸法烹调食物，可以用水煎法代替。偶尔油炸食品时要注意控制油温，煎炸油不反复使用。
燕窝是大家都比较熟悉的一种名贵食物，它对人体的好处与功效有很多，相信大家也知道的不少。那燕窝到底怎么吃才营养呢？下面小编来给大家介绍一下燕窝的营养吃法，健康营养吃出来！
燕窝的4款吃法最滋补
木瓜炖燕窝
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
干捞燕窝
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
果汁捞燕窝
预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
营养价值
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品。它含有丰富的蛋白质，每百克含量可高达50克，还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。
燕窝的补益作用极佳，凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者，都可把它作为滋补品。《食物宜忌》中说：燕窝有壮阳益气、和中开胃、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎等功效《本草纲目拾遗》中称：燕窝味甘淡平，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损瘵之圣药.
西医印证了枸杞的强大功效，现代文明发现，枸杞至少含有：以甜菜碱为主的5种生物碱，数十种甾醇类化合物，16种微量元素，多种维生素，(胡萝卜素几乎是所有食品中含量最高的)，3种脂肪酸，16种氨基酸。大量的水溶性多糖。
据英国科学家最近研究，天然的β胡萝卜素能抗老、抗癌及预防日照皮肤损伤。科学家认定，自由基是人体代谢产生的惰性因子，是机体老化及癌变的活性剂。而β胡萝卜素能消灭清除自由基的恶性作用，因而是延缓衰老的一种较为理想的饮食因素。科研证明，饮食中如含有大量的胡萝卜素，则某些癌症发病率可大为降低，尤其是口腔、肺、前列腺、皮肤和肝癌等。同时β胡萝卜素还可增强人体免疫系统功能。枸杞食疗配方草龙珠蜜汁枸杞子
枸杞子、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克。以上各种用净水冲净，入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟。常服延年益寿，充实正气，补气养血。
枸杞枇杷膏
枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜适量，将枇杷果、桃仁切碎，枸杞子、黑芝麻洗净加水浸泡放入锅内，大火烧沸，小火熬煮20分钟，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏，加1倍分量的蜜即成，冷却装瓶待用，益肺肾补虚，平喘咳润燥，用于晚期肺癌虚弱，体质软弱患者。
此外还有几个偏方枸杞酒
取枸杞200克，白酒300克。将枸杞洗净，沥干水分，剪碎后放入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口。每日振摇酒瓶一次，浸泡15天即可饮用。饮完后再加入300克白酒，如上法再浸泡一次。每日临睡前饮用，每次饮20克。
枸杞粥
优质枸杞50克，粳米100克，洗净后同煮成粥，可作为每天早餐食用。
枸杞蛋
鸡蛋两个，枸杞30克，洗净后同用水煮。鸡蛋熟后去壳，放入汤内再煮，煮好后吃蛋喝汤。连吃3-5天为一疗程，停一天后继续食用。一般3个疗程即可见效！
《痛风偏方之枸杞》具体吃法是：早晚各吃一次，每次1/4两，用开水冲泡，一并吃下去，然后随着年龄的增长，慢慢加大份量。其原理就是补肾，肾好了,痛风病也会好, 同时也会对心血管疾病有很好的疗效。
下面顺便说说枸杞四季的吃：
春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如说黄芪等。
夏天，人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金银花、绿茶等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍，可以滋阴明目，清除肝火。
秋天，空气干燥，人们总感觉到口干唇裂，皮肤起屑，用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。当然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。
冬天，人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。
每晚取枸杞子15克洗净嚼服，以连服一个月为一疗程，也可持续服用几个疗程，服药期间应适当地节戒房事。
2、用于治疗肥胖病每天取枸杞子30克洗净，用开水冲泡当茶饮服，早晚各一次，连服四个月可以取得较好的降脂减肥效果，且无副作用。
3、用于辅助治疗消渴病(糖尿病)枸杞子100克洗净，蒸熟后嚼食，每次10克，每日3次，可长期服用，能收辅助降血糖和止消竭之功。
每晚取枸杞子30克洗净后嚼服，连服10天一般有效，必要时可连续服用。
4、高血压，糖尿病每日用枸杞子15克，煎汤代茶，常服有效。
5、夜盲，视力衰退枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。
肝虚眼痛，见风流泪，云清遮眼，白内障等症：枸杞子250克，黄酒适量，浸于坛中，密封1-2个月后，每日食后适量饮，一日2次。
7、枸杞补肾可选用枸杞羊肾汤枸杞子30克，羊肾一对，加水及调料后熬炖，喝汤吃肾。枸杞的补虚作用重点在补肾，治肾虚腰痛疗效显著，宜佐餐常用。
8、枸杞安神可用枸杞桂圆粥取枸杞10克，桂圆肉15克，红枣4枚，粳米100克，洗净加水熬粥食用。此方对血虚失眠效果较好。宜常食。
9、枸杞健脑可选用枸杞羊脑璞取枸杞250克，羊脑一个，放入容器，加食盐、葱、姜、料酒，隔水蒸熟。食用前可酌加味精少许调味。宜佐餐食之
取枸杞100克，核桃仁12个，小黑豆100克，加水适量熬至豆烂即成，放凉后置于冰箱内，每日早晚加热后各服15-30克。
11、妊娠呕吐枸杞子、黄芩各50克。置带盖瓷缸内，以沸水冲浸，待温时频频饮服，喝完后可再用沸水冲，以愈为度
12、慢性萎缩性胃炎选宁夏枸杞子洗净，烘干打：碎分装，每日20克，分2次于空腹时嚼服，2个月为1个疗程。
特别提示：
有酒味的枸杞已经变质，不可食用。枸杞子一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。
枸杞性质比较温和，食用稍多无碍，但若毫无节制，进食过多反而会令人上火。
枸杞有提高机体免疫力的作用，有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。另外枸杞有降低血压、血脂以及血糖的作用，可以防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞的再生。
燕窝是补品之一，从我国古代就流传至今。不过，燕窝的具体功效与作用，并没有很多人知道。并且，燕窝的吃法有很多，哪种最适合我们吃呢？在这里，小编为大家具体介绍一下燕窝的功效作用及吃法吧。
燕窝的功效与作用
提高免疫功能。科学家在燕窝中提取了一种具有促进有丝分裂作用的物质，这种物质在进入身体之后能够很好的促进淋巴细胞进行有丝分裂，促进身体产生更多的有效细胞。淋巴细胞对于身体具有非常重要的作用，是身体中重要的免疫细胞。燕窝能够促进淋巴系统的有丝分裂，从而提高身体免疫力，起到强身健体的目的。
治疗呼吸系统疾病。在我们中国的一些著名的名医书中都记载着燕窝的功效，燕窝可以缓解肺部疾病、呼吸系统等疾病。主要是作用有咳嗽、肺痨以及咳血等。
防治肿瘤。就目前的医疗情况来看，科学技术对于恶性肿瘤并没有非常有效的治疗方法，它仍旧严重的威胁我们的生命健康。想要治疗肿瘤，最好的方法就是早发现早治疗，这样才能够更好的保障身体健康。对于一些癌症的患者来说，通过燕窝来防治疾病是一个非常好的选择。
燕窝的吃法
木瓜炖燕窝：原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
干捞燕窝：首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
红烧官燕：同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
果汁捞燕窝：预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
最后，再来看看吃燕窝的注意事项吧。
日常吃燕窝的注意事项
一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。
在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。
吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3~5克，即食燕窝每次20~30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。
不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝。4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。
感冒过程中的人不适合吃燕窝。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。等急性疾病高峰期过后、感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状可以食用。
燕窝虽然营养高，但是并非人人适合哦。
核桃被认为是最有益于大脑的食物，因为它的构造很像人的大脑，那这一说法是否正确？核桃到底又有哪些功效？我们又应该如何食用核桃呢？今天就带大家去探索核桃的奥秘吧。
核桃的吃法
一、琥珀核桃
材料：核桃仁、冰糖、水、芝麻。
做法：
1、油锅加热到五成热时，转成小火，加入核桃仁，慢慢炸酥。
2、注意火候的控制，不要将核桃仁炸糊了，以免味道变苦，用铲子轻轻碰核桃时，能感觉到很酥脆即可。
3、另起一锅，加入冰糖和水，比例控制在糖2：水1，大火烧至沸腾后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡，然后倒入炸好的核桃，快速的翻炒均匀，使之均匀的裹上糖浆；最后撒上适量芝麻即可。
二、黑森林野核桃栗子红豆粥
原料：红豆、核桃、栗子。
做法：红豆温水泡3个小时，核桃去皮，栗子煮30分钟去皮。所有原料放在一起煮1个小时即可。
这款粥特别适合月经后和生产后的补养。因为红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效；核桃有黑发，固精，治燥，调血之功；栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾止泻、活血、止血功能。
因此这款粥可是说是女性进补之宝，现在正是核桃栗子的季节，大家不妨试试看。
三、超美味琥珀核桃仁
原料：核桃仁250g、黄油20g、蜂蜜3大勺、白糖3大勺、芝麻5勺。
做法：
1、核桃仁装盘子里，进微波炉，不加盖中火1分钟。
2、取出，加入蜂蜜、白糖、黄油拌匀，不加盖进微波炉中火1分钟；取出拌匀，再进微波炉2分钟。
3、取出拌匀，趁热均匀的撒上黑芝麻。
4、最后平摊到盘子里放凉就可以吃了，每一粒都酥脆香甜。多吃核桃，既能补血润肺、又能乌发养颜，爱吃不爱吃的都来点吧。
核桃的功效与作用
食疗作用
核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛；（核中木质隔层）味苦、性温；补肾，涩精。
1、破血祛瘀
用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。
2、润燥滑肠
用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
核桃的药用价值第一点
核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。
宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。
核桃的药用价值第二点
现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。
核桃的药用价值第三点
核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
吃核桃有什么好处
助美颜
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
抗衰老
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
益心脏
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
治失眠
经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。
核桃的营养价值一
核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。
核桃的营养价值二
核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
核桃的营养价值三
核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
总结：看完文章的亲们会发现，核桃的作用远远不止有益于大脑哦，平时我们吃核桃的时候都是直接剥开壳就吃，其实核桃还有好多营养美味的吃法，文中就给大家介绍了几款核桃食谱，感兴趣的亲们可以试试哦。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《详细介绍10种燕窝的吃法及做法大全》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“木瓜吃法大全做法”专题供您欣赏！
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