乌鸡菌菇汤是一道非常滋补的汤品,乌鸡和菌菇都是日常饮食中常常所见到的食材,乌鸡的营养成分丰富,长期食用可以满足人体日常所需,对身体非常好,而菌菇可以补充人体蛋白促进肠道蠕动,和乌鸡搭配煲汤不仅味道十分美味,对身体也很好,下面让我们一起来学习一下乌鸡菌菇汤的做法。
菇菌乌鸡汤
美食原料
主料:乌鸡1只 、马蹄50克 、胡萝卜2根 、香菇干朵 、黑木耳10克 、鲜白蘑菇50克 、姜3片
调料:盐适量。
制作方法
1. 黑木耳和香菇分别用清水浸软,洗净,木耳撕成块,香菇切半;
2. 白蘑菇洗净,每个切3份;胡萝卜洗净切块;马蹄洗净削皮;
3. 洗净宰好的乌鸡,斩块,氽水捞起;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入鸡块、黑木耳、香菇、胡萝卜和姜片,武火煮沸,转文火煲一个小时,再加白蘑菇、马蹄继续煲半个小时,下盐调味即可食用。
菌菇的功效与作用
维生素b群:菌菇类食物富含维生素b群,特别是维生素b1、b2、