十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关趣味糖果的做法吧。
2.212材料:图里的蛋清是3个鸡蛋的,1个没这么多!!!
3.蛋白呈现粗泡,分几次加入白砂糖(n次),中速打发。
4.打至干性发泡,装裱花袋中
5.烤箱预热100度;在铺了锡纸或油纸的烤盘上,由内到外挤成一个盘状,整个呈小窝状。
6.烤箱预热100度,烘烤90分钟,烤完置于烤箱内30分钟,烘焙时尽量放在烤箱中央,不要让蛋白酥太接近加热管。
7.烤箱100度,烘烤90分钟,烤完置于烤箱内30分钟,烘焙时尽量放在烤箱中央,不要让蛋白酥太接近加热管。然后取出凉透。
8.取出凉透,装蛋白酥的盘子最好先筛入少许可可粉(防粘)。
9.表面筛入少许可可粉,裱花袋装入巧克力酱挤入蛋白