在冬天的时候,每家每户都要腌制咸菜,咸菜的主要作用是下饭吃,但是咸菜还可以和年糕炒在一起,味道会非常香浓可口,咸菜可以选用香菇,竹笋等,再加上片状的年糕就可以去炒一道非常美味的饭菜,也可以将年糕和韩国泡菜炒在一起,也会出现不一样的惊喜。下面让我们大家一起来学习一下吧。
(1)香菇去蒂,泡软,竹笋去壳,均洗净切片;葱洗净切段备用。
(2)年糕洗净后切片,放入热水泡软,捞出沥干雪里红洗净切碎;猪肉洗净切丝备用。
(3)热油2大匙,爆香葱段,加入猪肉炒熟,再加入雪里红,香菇,竹笋片及a料炒出香味,最后加入年糕炒匀,淋入b料即可。
【材料】:双色年糕150g、姜片 40g、水 450g、冰糖 75g
【做法】:先将双色年糕切成正方形状,大小随意;水、姜片煲滚;放入年糕同煮约五分钟便可。
【贴士】:甜度可因自己喜好而调小。煮年糕时间不宜太长。
【材料】:各式年糕适量、食用油适量
【做法】:
1.煎-