饮酒与养生

对于全世界的酒厂老板和「酒鬼」来说，2018 年 8 月都不算个好时候。

因为，全球医学顶级期刊《the lancet 》（柳叶刀）发布了一项重磅研究成果。这项研究显示：即使是最少量的饮酒，也会对健康造成损伤。而长期、严重的酗酒会造成严重的后果。

而这一研究成果，彻底颠覆了之前全球对于酒精的认知。

饮酒有害健康

这项研究来自华盛顿大学的研究团队。

该研究使用了 2016 年全球疾病负担报告（global burden of disease study 2016）的数据，该报告记录了 1990 年至 2016 年间全球 195 个国家或地区的 300 多种疾病导致的过早死亡和残疾信息。

研究人员分析了酒精对 2016 年 15 岁至 95 岁人群的 23 种健康状况和酒精相关风险的影响。全球疾病负担协作组分析了 1,300 多项关于不同国家饮酒和伴随疾病负担的研究，并以死亡和残疾时的年龄

我们都知道饮酒不利于身体健康，不仅会伤肝，酒精中毒会让肝脏组织因缺氧而坏死，其实，饮酒是对健康的最大支出。

1、破坏神经系统

很多喝醉的患者送到急诊时都神志不清。这是因为酒精让中枢神经处于兴奋或抑制状态，严重者可导致呼吸、循环系统及肝功能障碍，甚至因中枢神经麻痹而死亡。

2、让肺跟着遭罪

常有醉酒者仰头睡觉，将呕吐物吸进肺内，诱发吸入性肺炎，不得不上呼吸机抢救，严重的还有生命危险。

3、心脑血管病恶化的催化剂

酒精不仅会导致酒精性心肌病、高血压等，更会造成心梗、脑梗突发。周荣斌更是认为，不当饮酒会引发房颤、心衰、脑血管破裂等问题，严重者危及生命。

4、消化道被严重灼伤

酒精会对食管黏膜、胃黏膜和肠黏膜产生化学性灼伤，导致肠功能紊乱、胃出血、胃炎等，还会增加肝癌、胰腺癌、食道癌等的风险本身就有消化道疾病的患者更易因天寒、抵抗力下降、饮酒等原因导致急性消化道出血。

知道了饮酒是对健康的最大支

很多人需要经常性地参加宴会，期间常常大量饮酒助兴。而有关研究显示，大量或经常饮酒，食用酒精摄入过多，会使肝脏发生发炎、肿大，甚至影响生殖、泌尿系统。

既然过量饮酒负面影响较多，而酒又不得不喝，那就先学会怎么喝

首选红葡萄酒

酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优法国人少患心脏病即得益于常饮红葡萄酒。研究结果显示，常饮红葡萄酒患心脏病的几率会降低一半。

中午前不宜沾酒

饮酒最好在下午2时以后，饮酒相对比较安全。因为上午几个小时，胃中分解酒精的酶-酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成较大伤害。

此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受害。

摄入量别超限

一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应

惊蛰，是立春以后天气转暖，春雷初响，惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时期，此时过冬的虫卵也将开始孵化，由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。您知道2015年惊蛰时间吗?2015年惊蛰是哪一天呢?惊蛰饮食要注意什么吗?惊蛰这个节气有什么特征呢?大家和万年历小编一起来了解下吧。

2015年惊蛰时间

惊蛰是二十四节气中的第三个节气。即视太阳自黄经345至360(0)的一段时间 ，每年3月5日(或6日)开始，至3月20日(或21)结束，约15天。这时太阳直射点由557s移至赤道。狭义上，指惊蛰开始，视太阳在天球上经过黄经345的时刻，即在3月5日(或6日)。通过万年历我们可以知道2015年惊蛰时间为3月6日。

惊蛰饮食

由于惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物开始活动，微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖，所以人们需要进行饮食调养，增强体质以抵御病菌或病毒的侵袭。

惊蛰节气是传染

吸烟饮酒与高血压的关系

吸烟会导致各种心血管疾病被公认，包括高血压。有研究，吸一支烟后心率每分钟增加5-20次，收缩压增高10-25mmhg。在未治疗的高血压病患者中，吸烟者24小时的收缩压和舒张压均高于不吸烟者；尤其是夜间血压明显高于不吸烟者，而夜间血压升高与左心室肥厚直接相关，也就是说吸烟会引起血压升高且对心脏有不良影响。

烟叶内含有多种有害物质，其中的主要物质尼古丁（烟碱）会兴奋中枢神经和交感神经，使心率加快，同时也促使肾上腺释放大量儿茶酚胺，使小动脉收缩，导致血压升高。尼古丁还会刺激血管内的化学感受器，反射性地引起血压升高。长期大量吸烟还会促进大动脉粥样硬化，小动脉内膜逐渐增厚，使整个血管渐渐硬化。同时，由于吸烟者血液中一氧化碳血红蛋白含量增多，从而降低了血液的含氧量，使动脉内膜缺氧，动脉壁内脂质沉积增加，加速了动脉粥样硬化的形成。

因此，无高血压的人戒烟可预防高血压的发生，已有

国人的酒文化源远流长，时逢春节，更要举杯相庆了。俗话说：喝酒伤肝，不喝伤心。要怎么喝才能既不伤身又能提升节日气氛呢?鱼和熊掌能否兼得?

我们的胃，只是一个接受食物，并将之加工粉碎成食糜的器官(中医称为腐熟五谷)，所有营养的吸收将由与之相连接的小肠来完成，从西医解剖学看，被小肠吸收的营养，通过门静脉汇总后进入肝脏，肝脏是个化工厂，将对身体不利的物质会自动进行解毒，并把糟粕通过大肠排出体外，对于有用的营养物质，肝会进行一系列的整合，然后送进血液系统，输送到全身。但酒精很特别，能够在胃部被胃壁直接吸收，并进入血液系统，也就是说，有一部分酒精并没有经过肝的解毒而直接进入了血液，这是很危险的事情。

我们都知道，蛇毒直接进入血液会致人死命的，而经过胃肠道的消化吸收，反倒能成为一味良药。果汁、牛奶都富有营养，试想，将这些东西直接输入血液中会发生什么事情?恐怕没人能承受得了。由此也看到，现代的输液是件多么

春季养生饮酒法

酒类品种繁多，风格各异，但其性味功效却大同小异。一般而言，酒性温而昧辛，温者能祛寒、疏导，辛者能发散、疏导，故酒能疏通经脉，行气和血，温阳祛寒.消淤滞，除湿气，厚肠胃;又能疏肝解郁，宣情畅意;并能杀百邪，去恶气。且酒大多是粮食制作而成，为谷物之精华，故还能补益肠胃。因此，酒自古以来就在饮食文化中占有着重要地位。

初春时节寒气尤盛，肝阳难以开发，此时若能少量饮些酒，则可利用其走窜推动之效，促使肝中阳气顺利升发。同时少量饮酒，还可加速身体的血液循环，缓解疲劳，振奋精神，对春季一些常见病的预防和治疗有一定作用。因此，中医的许多方药还用酒作引，载药运行。而药酒则更具有特殊的治病健身作用，春季可适量饮用。需要注意的是，春季饮酒切不可过量，尤其是春节前后，亲友之间聚餐机会较多，很容易造成饮酒过量。早在《黄帝内经·灵枢》中就指出：“酒者水谷之精，其气剽悍，其人于胃中则胃胀，气上逆，满于胸

【导读】饮酒也有好处，喝多少酒会有益健康适量饮酒有益健康这个说法大致起源于1991年。在美国的一个电视节目中，有人提出了一个法国悖论--法国人的心血管发病率不高，因为法国人喝葡萄酒多，葡萄酒可能有利于心血管健康，饮酒也有好处，看看吧。

饮酒也有好处

在研究中，科学家们把心血管疾病发生率以及它导致的死亡率与喝酒的量对比，发现适量饮酒的人群中两者都比完全不喝酒的人群要低。当然，喝酒比较多的人群中，这两者又升高了。

为了解释这一现象，有学者提出了一些假说。比较有名的一个是葡萄酒中的抗氧化剂比如白藜芦醇。不过，动物试验又发现，要通过喝葡萄酒来达到白藜芦醇起作用的剂量，人会先被撑死。

饮酒也有好处

心血管疾病并非危害健康的唯一因素，适量饮酒会不会对于其他的健康因素也有影响呢？研究证实，在其他疾病中，即使是每天喝25克酒精这个适量,也会导致多种疾病的风险明显增加 ,比如口腔癌和咽癌的风险增加82%,食

关于饮酒是否伤身一直是最具争议话题之一。美国最新一期《酒精中毒临床与实验研究》月刊刊登的一篇文章则指出：尽管科学家还没有搞清楚其中缘由，但不喝酒会令死亡率增高。该文章竟然还说，滴酒不沾的人要比酗酒的人早死。

研究显示，适当饮酒，如每天饮酒两至三杯的人死亡率最低。适当饮酒（特别是饮用红酒）不仅有利于心脏及血液流通，还有助于开展人际交往。

但为什么滴酒不沾的人反倒活得短呢？鉴于饮酒开销较大，不喝酒的人通常都是社会中较低阶层的人。而社会地位低的人通常生活压力较大工作和家庭的琐事会令他们失去小酌一杯的心情，而长期处于压力当中也可引发各种身心疾病。

然而，抛开所有能够想到的因素：社会经济地位、身体状况、亲朋好友多寡等，研究人员（由得克萨斯大学心理学家查理斯霍拉汉带领的六人研究小组）历时20年研究发现：滴酒不沾的人死亡率是最高的；其次是酗酒者；最低的是适当饮酒的人。

尽管酗酒的人患硬化症以及各种癌症的

酒对人身体是有损害的，如饮法得当，对身体的危害就会小一些。饮酒必须有菜，才符合营养卫生科学。喝“寡酒”对身体健康危害极大。因为酒精进入人体后可促进血液循环，直接影响体内新陈代谢过程，损耗人体蛋白。若饮酒时吃一些蛋白质含量较高的食物，如禽蛋、花生、鸡、鸭、鱼、肉等，就可补充酒精进人人休后损耗的人体蛋白，从而减少酒精对身体的危害。

还需注意的是，鸡、鸭、肉等类食物均属酸性食品，喝酒时，为保持体内酸碱平衡，应吃些碱性食物来加以调节，如各类蔬菜、水果等。

酒精对人体器官危害最大的是肝脏。它可以抑制脂肪的氧化，诱发脂肪肝的形成，故喝酒配菜吋以考虑有利于保护肝脏的菜肴为佳。如糖对肝就有很大的保护作用，还可降低酒精的吸收速度，因此喝酒时可吃些糖醋排骨、里脊、糖醋鱼、锅蒸、八宝饭、甜点心等食品。

醋有解酒作用，饮酒喝汤时，最好放点醋以减轻酒精对身体的危害。空腹饮酒对身体健康的损害最大，因空腹状态下，胃的容