美食与养生

野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素c、b1、 b2等各种营养成分。与红枸杞相比，其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用,保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为软黄金，野生的蓝色妖姬。

主要作用

1、增强免疫力、延缓衰老

2、补肾益精、预防癌症

3、生津止渴、改善循环

4、补血安神、改善睡眠

5、润肺止咳、减缓衰老

6、明目作用

大家都知道黑枸杞好，黑枸杞泡水特别好!但是，你可知道黑枸杞可以做出各种美味佳肴呢?

今天，就让净琉璃养生堂带大家一起学习如何用黑枸杞来做家中餐桌上的美食!

黑枸杞食谱搜索

1、黑枸杞粥

原料：大米，野生黑枸杞。

做法：1. 先将大米煮成半熟，然后加入黑枸杞子;2.煮熟即可食用。

特点：特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用黑枸

豆腐是生活中很常见的食材，因为豆腐是豆子制成的，所以它含有丰富的植物蛋白。由于豆腐没有什么味道，所以要跟一些食物搭配食用。养生专家发现有四种食物是豆腐的黄金搭配，将这些食物与豆腐组合在一起，就能制作出营养又美味的食疗，让你的健康得到更多保障。究竟，与豆腐搭配的营养美食是什么呢？

与豆腐搭配的四大美食

1.加蛋黄、血豆腐，钙补得更多。

就像吃钙片的同时要补维生素d一样，吃豆腐要补钙，就要搭配一些维d丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中，维生素d起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富，北豆腐中的钙比同量的牛奶还多，但在吃豆腐时，搭配维生素d含量丰富的食物才能更增效用。

蛋黄含有很丰富的维生素d,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。动物内脏，如肝脏，血液中的维生素d含量也很高，所以将白豆腐和血豆腐一起做成红白豆腐也非常理想。另外，鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。

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当我们以为大公司按照流程处理这些肉品、蔬菜时，我们吃到的食物应该会是很清洁且干净，但事实上，肉品污染、菌类污染、甚至近年来令人闻之色变的狂牛症，不仅仅发生于小店或家庭，连大型连锁店都难以幸免。

我以前不太进厨房做菜，只会一些很简单的事情，开始学习做菜给客人吃时，我太太就会告诉我和处理的员工，这个要注意清洁，持续给客人吃的碗盘要洗干净，青菜要持续浸泡才能除去农药。

她没有花很多时间解释为什么要这么做，为什么东西看起来不行了，就拿去熬高汤，不要卖给客人，坏的东西直接丢掉，她对做食物的坚持很多，当她自己洗碗时，会很仔细的看每个角落，慢慢的把整个杯碗都洗干净。

后来经过了解之后，才知道很多食物中毒事件来自于处理食物人的不小心，导致食材的交叉污染，让很多吃到食物的人食物中毒。

很多食品加工时，会遭遇的问题，半熟的蛋可能被污染，不熟的牛肉也可能被大肠杆菌污染，如果你跟一个熟悉食品卫生的专家出去吃饭，大

说起美食想必大家都想品尝一下，天下美食那么多，各种风格都具有各种的美味，但是由于现实原因无法全都一一品尝，那么爱好美食的朋友如何自己在家自己制作美食呢，下面就让我来为大家详细介绍一下美食的制作步骤吧；

糖醋排骨

主料猪肋排500g

辅料葱姜适量

花椒30粒

大料3个

香叶适量

白酒3ml

盐适量

白糖15g

红糖15g

香醋15ml

酱油15ml

油适量

做法；

1、买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。

2、电高压锅加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶和白酒。

3、冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下。

4、再冲洗一下放入电压锅中

5、加盖子煮上8-10分钟。

6、煮过的排骨捞去掉葱姜作料。

7、炒锅倒油放入花椒小火炸香。

8、再加入白糖和红糖。

9、继续小火炒糖色至糖变褐色。

10、倒入煮过的排骨

11、翻炒至排骨上色。

12、加入香醋

13、再加入酱油。

14、加入一碗煮排骨的汤汁。

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对于很多人来说，一日三餐当中每天都在养生，养生不光是要讲究合理的饮食，还要保证自己的身体健康，补充的维生素一定要高补充充分的蛋白质，养生可不能急于一时，需要慢慢的调养，那么关键在于美食与养生，如何养生才能够让自己的身体恢复，如何养生对我的身体有好处呢，来为大家介绍几个养生原则。

春夏交替养生饮食两原则

原则一：一日三餐的热能分配要合理

一到假期，不少人喜欢睡懒觉，一觉醒来九、十点，早餐自然也就吃不上了，直接等着中午大吃一顿满足胃口，这样的做法千万不可取。节日期间一日三餐的热能比例分配要合理，不吃早餐而午餐、晚餐超量，这样容易代谢超负荷而导致肥胖。

假期的早餐应以高蛋白食物为主(一袋牛奶、一个鸡蛋和粥)，再搭配一点蔬菜和水果，就更合理了。

还可以喝一点咖啡或茶，以便提神醒脑。建议大家，最合理的三餐热能分配是：早餐占30%，中餐占40%，晚餐占30%。此外，对于想要控制体重、减肥的朋友，还要适

越来越多的人注重养生保健，其实养生保健也是一种对身体有益的行为，只要养生保健选择正确的方法。日常饮食的时候注重搭配之道，就可以达到非常不错的养生保健功效。并且生活中许多食物都可以对人体起到养生作用，所以对于追求养生保健的人来说，一定要学习到一些养生保健的食谱。

1、秋季养生菜谱之羊肉配生姜

羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用,同时生姜既能去腥膻,又能助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

2、秋季养生菜谱之鸡肉配栗子

鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则更利于营养的吸收,造血机能也会随之增强,用老母鸡汤煨栗子,营养味美,老小皆宜。

3、秋季养生菜谱之鸭肉配山药

鸭子滋阴,具有消热止咳之效。山药的补阴功效更强,与鸭肉同食,可除油腻,补肺效果也更佳。

4、秋季养生菜谱之莲藕红枣甜汤

材料:莲藕(2截,以中间部分为佳),红枣(少许),冰糖/白糖(适量)。

做法:选新鲜莲

详细介绍

在春季往往是人类的身体需要进补的季节，而有的人正在错误的饮食，错误饮食会导致人体出现很疾病，那么春季我们到底应该如何更健康的饮食和进补呢，下面就让我来为大家推荐几道美味又健康的食谱；

1、韭芽炒蛋的做法

1.鸡蛋打散，韭芽（韭黄）洗净切段，加入精盐和味精拌和；

2.取1盘子，淋上熟色拉油，倒入鸡蛋和韭芽，加盖高火4分钟，中途翻拌1次即可。

2、空心菜瘦肉粥的做法

1.籼米淘洗干净，用冷水浸泡片刻；

2.空心菜择洗干净，拍破菜梗，切成蓉；

3.猪瘦肉洗净，剁成肉末；

4.荸荠去皮洗净，切成碎粒；

5.锅内加入约1200毫升冷水，放入籼米，先用旺火烧开；

6.待米粒快开花时加入肉末、荸荠粒、空心菜，并调入猪油、盐及味精调味；

7.继续煮至米烂肉熟即可。

3、姜汁拌菠菜的做法

1.菠菜的老根、老叶去掉，清洗干净，放沸水锅中烫熟；

2.捞出摊开晾凉，挤掉一些水，切成半寸长的段，放盆内；

冬季过于干燥的气候和过于寒冷的气温，会导致很多朋友身体上的不适，冬季还是一些皮肤病、心脑血管病、肠胃病、呼吸系统疾病等的高发期，想要预防这些疾病的产生，注重冬季养生是必不可少的，冬季养生，我们不仅应该养成良好的作息习惯，更要注意饮食保健。那么冬季养生美食都有哪些呢？

一、滋补功效强的羊肉汤

羊肉汤最适合在冬季食用，羊肉是热性肉类食品，在其它季节食用不仅会上火，还会让身体燥热，冬季食用却能起到抵御寒冷的作用，羊肉还能暖心胃，虽然羊肉属于温补食物，但是吃了不易发胖，因为其脂肪熔点比较低。羊肉汤是一道肉美汤鲜的佳肴，是很多朋友的最爱，也是冬季养生的佳品之一。

二、促消化的萝卜炖粉条

人们常说冬吃萝卜夏吃姜，是因为萝卜在冬季食用非常的合适，白萝卜富含多种维生素和纤维素，常吃萝卜能够防治腹胀腹泻、消化不良等病症，萝卜炖粉条是东北名菜，味美色佳还有促消化的作用，肠胃欠佳的朋友冬季养生少不了它。

三、润

　凉拌茄子

［做法］茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉；蒜捣末；将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上；香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。

［功效］清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。

　炝拌什锦

［做法］将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透（西红柿略烫即可），捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。

［功效］生津止渴，健脾清暑，解毒化湿。

　绿豆南瓜汤

［做法］绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切

【导读】美丽女人必备养生美食，女人要善待自己，在养生之时，做好养生美容工作。女性养生尤其要内外兼修。来看看美丽女人必备养生美食。

美丽女人必备养生美食

1、补血

很多女性都呈现出面色惨白或萎黄。如果肤色是属于惨白或是萎黄的，那么大多是由血虚引起的，通常血虚的女性平常会觉得很容易疲倦、头晕，有时也会有心悸。再者，血虚还表现为舌苔比较薄、白，而且也可以发现平时的经血颜色比较淡、稀。

一般女人补血，可以食用一些有保健功效的天然食品，如黑豆、发菜、胡萝卜、金针菜、龙眼肉等。也可以喝四物汤来达到滋补的目的，也就是将当归、川芎、芍药、生地一起煎服。同时配合上乌鸡一起熬制会更好。还有就是可以多吃大枣及枸杞。

2、养肾

如果你的面色常常呈现出肤色暗沉，那通常都是由肾气不足引起的。由肾亏而导致的阴液亏损所以皮肤得不到滋养，才会显得暗淡。所以要补肾气帮助黑色素代谢，让肤质更粉嫩。而且，肾气不足大多是因为太过疲