如何自制固元膏
1、如何自制固元膏
原料:阿胶125克(冬天可用250克)、黑芝麻半斤、核桃仁半斤、红枣375克、冰糖150克、黄酒500克、我还加了100克枸杞。(自行配制的,原方中没有如果不喜欢可以不加)
做法:配齐所有材料;阿胶让药店帮助打成粉;其它材料全部用加工机打成粉,装在一个盆里;加入黄酒将全部粉粉搅拌均匀;装在容器里盖上盖子,上蒸锅,先大火蒸15分钟,然后转小火一个半小时。晾凉后装入干净的瓶子,入冰箱保存。
2、自制固元膏的注意事项
黄酒最好用好点的,我买的山东的即墨黄酒几年陈酿那种,千万别买成调料柜的料酒噢,太便宜的也建议不要选。第一次做的姐妹我建议您将材料减半制作。入蒸锅的容器要加盖子,为的是不让水进入食物。(这个容器还真不好找,我家的蒸锅不够大,我用一个深底的8寸披萨盘子,上面盖了平的披萨盘子,高度刚好,蒸了两锅,累噢,知道为啥让你材料减半了吧)打粉用的机器就是个普通家