鲍鱼的功效及禁忌

在上周，一张41万的天价账单在微博上炒的沸沸扬扬，事情至今依然余波未平。对于富人来说，平均5万一人的饭局，吃得是味道，享受的是奢华，不过对于钱包不胀的我等小民，大概吃得养生，吃得实惠才是我们的最好归属。在此，小编罗列一些名贵食材的营养价值，希望看完后，大家对这些山珍海味能够更理性地消费。

鲍鱼：营养酷似鸡蛋

在餐馆里，鲍鱼可算是高贵而诱人的美味。由于球蛋白含量较高，不少人把鲍鱼推崇为增强免疫力的食品。不过营养专家一般认为，人体内的蛋白平衡能够自我调节，并没有必要额外补充球蛋白。

从营养成分的角度看，鲍鱼的营养其实跟鸡蛋差不多。同样重量的鸡蛋所提供的能量、胆固醇、维生素a、b1、b2都比鲍鱼高。鲍鱼的蛋白质、钙、铁虽然比鸡蛋高一些，但这几项成分跟廉价的河蚌、田螺相比，则是极为相近。总体来说，鲍鱼的营养价值并不突出。

而且，由于鲍鱼相对难以消化，脾胃虚弱的人也不宜多吃。

鱼翅：胶原蛋白高，

鲍鱼是一种非常珍贵的食材，其营养价值高，并且不容易得到，所以一般的鲍鱼都比较昂贵。那么鲍鱼有什么功效和作用，它给人带来哪些好处呢?像鲍鱼这种高营养食物，是不是任何都适合吃呢?鲍鱼适合什么人食用?下面就带大家认识一下鲍鱼。

鲍鱼有什么功效和作用?

1、鲍鱼的营养价值高，可以为身体虚弱需要营养的人提供营养支持，鲍鱼可以补充蛋白质、钙、铁、碘和维生素a等营养元素。

2、鲍鱼肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，它能够破坏癌细胞必需的代谢物质，在一定程度上可以抗癌，这种抗癌成分十分难得。

3、鲍鱼有调经、润燥利肠之功效，对于那些便秘人群、月经不调非常适合，有辅助改善的作用。

4、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可以调理改善肾上腺分泌，有助于人体内分泌系统的平衡。

5、鲍鱼虽热滋补养生，却是一种补而不燥的海产，食用鲍鱼之后完全不用担心上火、牙痛、营养过剩等麻烦。

鲍鱼适合什么人食用?

鲍鱼适合一般正常人食用

食物能对我们的身体更好的进行调节，鲍鱼是我们生活中最常见的一种滋补佳品，能对我们的身体进行更好的调理，经常食用能很好的提高我们身体的免疫力，对于男性还能起到很好的滋阴补肾的作用，但是想要把鲍鱼的营养价值全部展现出来一定要掌握好食物的吃法，下面一起了解下鲍鱼干的吃法及营养。

鲍鱼干的吃法及营养

  将鲍鱼泡于冷水中48小时。

  取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。

  将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。

  洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。

  于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料;慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，因此效果最佳)后再温一晚。

  第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。

  鲍鱼干营养分析：

  1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和

糯米具有很高的食疗功效，本身所含营养物质就具有补脾胃、益肺气的功效。与其它食物搭配，更能起到益气安神、养血止血、滋阴润肺的作用。关于糯米的功效及食用禁忌你了解多少呢?

糯米的功效

1、糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2、糯米为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

3、糯米对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米的食用禁忌

1、糯米鸡肉同煮可导致胃肠不适

相克理由：糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。

科学剖析：糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃，因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作用，所以，只要不是过量食用或存放后不洁食用，一般不会产生身体上的不适，但应注意糯米不易消化，在吃了过于油腻的菜肴后，应避免吃大量的糯米。

对于一些喜欢养生的朋友来说，是非常喜欢喝姜枣茶的。尤其是女性，经常和姜枣茶的话，还可以起到活血养颜的功效。但是有些人可能是第一次听说姜枣茶，并不了解姜枣茶。下面我们给大家具体介绍一下姜枣茶的功效和饮用禁忌，如果大家想要尝试一下姜枣茶的话，一定要注意这些问题。

姜枣茶的功效及禁忌

生姜具有活血功能，可以增加身体的温度，体内血液流通速度加快，体寒或者有手脚冰凉症状的人可以常喝，效果很好。

红枣有养血的功效，对于血虚气虚贫血的人有很好的效果。

中国有古语：日食三颗枣，青春不显老。常喝姜枣茶，可以使气色红润，养颜。

在女性月经时喝，还可以暖子宫，减少痛经。

治疗老年人尿频，多因肾气不固、身体虚弱所致。一般2～3个疗程症状可明显改善或消失，往往可获得满意功效。

姜枣茶什么人不能喝

1、姜枣茶具有驱寒保暖的作用，但是由于在制作姜枣茶的时候，会配合着使用到红糖，味道偏甜，因此，糖尿病患者以及身体较为肥胖

本文导读：大蒜，是常见的杀菌食物，那么吃大蒜有哪些功效呢？大蒜每个人都可以吃吗？下面就来了解一下吃大蒜禁忌。

大蒜，大蒜是常见的食物。大蒜具有杀菌的功效，大蒜除了有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外，大蒜和大蒜制剂还有较强的调节血脂、降胆固醇、抗凝血、抑制肿瘤细胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。生活中也是很多用于调味。那么大蒜有哪些营养价值功效呢?吃大蒜有哪些禁忌呢?

大蒜的功效：

大蒜又名葫，为百合科植物的根茎，其性温味辛辣，所含大蒜辣素具有很强的杀菌作用，对于细菌性、真菌性与原虫性感染有明显的治疗与预防价值。明李时珍着《本草纲目》称：大蒜 其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痛肿，化症积肉食此其功也。 古希腊运动员将大蒜作为保健食品，古罗马人用大蒜治疗伤风、哮喘、麻诊、惊厥等疾病疗效极佳。公元5世纪，印度人发现吃大蒜能增强智力，嗓音宏亮。中医硏究发现，用大蒜3至5瓣捣烂开水

柿子作为一种秋季水果，主要在北方占有率比较高，柿子饼是柿子比较常见的使用方法，很多人只知道把柿子弄成柿子饼利于保存而且口感极佳，但不清楚柿子饼本身所带有的功效和吃柿子饼的禁忌，如果你对柿子饼也不是很了解，那么下面的东西就值得你一看了。

柿子，属于柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，柿子营养价值很高，所含维生素和糖分非常高，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。另外，柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

柿子的食用功效：

1、补充维c：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素c。

2、润肠通

【导读】青皮的功效作用及禁忌，青皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。5-6月收集自落的幼果，晒干，习称个青皮或青皮子;7-8月采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，晒干，习称四花青皮,让我们一起来看看青皮的功效作用及禁忌有那些吧。

青皮的功效作用及禁忌

青皮为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的未成熟的果皮或幼果，又名青橘皮、小青皮等。一般在春末夏初时采收，但亦有延长至秋季采摘者。青皮取皮晒干，含挥发油、黄酮苷等，味苦辛、性微温。青皮具有疏肝破气、散结消痰之功效，适用于胸胁胃脘疼痛、疝气、食积、乳肿、乳核、久疟癖块等症。但青皮气力猛，破气则伤气，气虚无积者不宜应用，汗多者应慎用。

青皮的功效作用及禁忌

1.气滞食积不化、脘腹胀闷不适：青皮10g,神曲10g,水煎服。

2.疟疾寒热：青皮50g（烧存性），研末，发前温酒送服5g,临时再服。

3.乳汁不通：

锁阳是一种非常滋补的中药材，经常食用能让我们的身体变得更加的健康，尤其是在当今我们面临巨大的工作压力的情况下，总是会导致身体出现一些问题，很多人会经常食用锁阳对身体进行调理，但是锁阳也是有一定的食用禁忌的，并不是适合所有人食用，下面一起了解下锁阳的禁忌及功效作用。

锁阳的禁忌及功效作用

   用药禁忌

   1、阴虚火旺，脾虚泄泻及实热便秘者禁服锁阳。锁阳长期食用，亦可致便秘。

   2、泄泻及阳易举而精不固者忌锁阳。《本草从新》

   3、大便滑，精不固，火盛便秘，阳道易举，心虚气胀，皆禁用锁阳。《得配本草》

   功效作用

1、锁阳治阳弱精虚，阴衰血竭，大肠燥涸，便秘不运：琐阳三斤。清水五斗，煎浓汁二次，总和，以砂锅内熬膏，炼蜜八两收成，入磁瓶内收贮，每早、午、晚各食前服十余茶匙，热酒化服。 (《本草切要》)

2、锁阳治心脏病伴小便不利：锁阳15克，枸杞子9克。水煎服，

鲍鱼属于海鲜的一种，现在的人有钱了，都喜欢吃的鲍鱼海参之类的，可谓是吃了，但你了解它的营养价值吗？鲍鱼的哪部位不能吃呢？今天小编就为大家一一介绍鲍鱼的相关知识。

鲍鱼的食用价值

鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；鲍鱼和河蚌、田螺的营养价值相当接近，蛋白质、脂肪、铁、b族维生素的含量差异也不大。100克鲍鱼中蛋白质的含量是12.6克，田螺是11.0克，而河蚌是10.9克。脂肪含量依次是0.8、0.2和0.8克。可见，它们都属于低脂肪的食品。

鲍鱼的水分含量很高，去除水分后，干鲍鱼的蛋白质含量相差不多，都在50%以上。另外，鲍鱼还含有6.6%的淡水化合物，对于动物食品来说，这些糖分就很高了，会给鲍鱼带来更多鲜美的口感。味道清而浓，无论是烧菜还是调汤都妙味无穷，并且鲍鱼肉中还含有鲜灵素i和鲍灵素ⅱ，有较强的抑制癌细胞的作用。

鲍鱼的品种较多，其又称大鲍九孔螺,其拉丁文名可译为海耳,英