便秘是很多人都碰到过的情况,导致便秘的原因有很多,那么便秘怎么办?以下就是缓解便秘的食疗药膳。
桂花荸荠饼
材料:荸荠,枣泥馅,面粉,水淀粉,花生油,白糖,桂花糖等各适量。
做法:1、用刀把荸荠拍碎,剁成细末状,用干净纱布挤出水分,放上面粉搅拌好。
2、分成16等份,放上枣泥馅,做成16个丸子,待油烧至七成热时放入炸至金黄色。
3、锅底留油,放上桂花糖,白糖,清水,熬汁后加入炸好的丸子。用水淀粉勾芡,用锅铲按压丸子成饼状收汁后装盘。
提示:此菜肴有清热润燥的功效,可以缓解便秘的情况。
桃仁麦冬炒肉丁
材料:核桃仁,麦冬,猪瘦肉,红海椒,鸡精,黄瓜,芡粉,料酒,鸡蛋清,葱,生姜,盐,素油,味精等各适量。
做法:将核桃仁去杂质,用素油炸香,麦冬拍破,猪瘦肉用沸水氽水去血水,洗净,切成肉丁,红海椒洗净切丁,黄瓜洗净切丁,生姜切片,葱切段,肉丁用芡粉和鸡蛋清抓匀。
2、将炒锅置大火上烧热,加入素油