说起吃,人们都会想到美好的食物,食物的种类是有很多的,我们在挑选的时候要注意不同的食物搭配,这样才能满足人们对于营养的需求哦。鹌鹑肉大家都吃过的吧,口感好,而且营养多,一起来看看好处的银杏炒鹌鹑做法。
银杏炒鹌鹑
银杏炒鹌鹑所需材料
主要食材鹌鹑、银杏、青椒、红椒、姜、葱、水淀粉、盐、白糖、香油
银杏炒鹌鹑的做法
1、鹌鹑取肉洗净,切丁,用盐、水淀粉腌渍;银杏去皮;青红椒切丁。
2、银杏放入碗中,在锅内蒸熟备用;姜洗净切末;葱洗净切段。
3、热油爆香姜末,放入鹌鹑肉、银杏、青红椒、葱段翻炒,调入盐、糖,待熟用水淀粉勾芡即可。
银杏炒鹌鹑的功效与作用
铁、锌、铜、锰、镁、钠、磷、钙、维生素e丰富。鹌鹑肉中含有维生素p等成分,常食有防治高血压及动脉硬化之功效。银杏可以抑菌杀菌,祛疾止咳,抗涝抑虫,止带浊和降低血清胆固醇。鹌鹑肉有消肿利水补中益气、清利湿热的功效,常用治疗糖尿病、 贫血、肝炎、