肝硬化饮食

1.海产品类

这类食物里面含有较多卵磷脂，对于肝脏有很大好处。其中的蛋白，矿物质等相关营养物质可以帮助肝脏修复，保证肝脏健康。因此平时在患上肝硬化时可以通过进食这类食物缓解。

2.豆制品

这类食物里面含有较多高质量蛋白，可以帮助保护肝脏，对肝脏有很大好处。其中有大量的微量元素，维生素等相关营养物质，可以帮助肝脏修复，保证肝脏健康。

3.菠菜

菠菜里面含有较多叶绿素等相关营养物质，能够保证体内环境正常，大大降低患上相关癌症的概率。此外其还可以帮助调节肝脏，保证体内代谢正常运转，促进身体排毒，防止体内毒素过多。

4.真菌类蔬菜

这类食物里面含有较多高质量蛋白和各种维生素，这些营养物质可以提高身体素质，对身体有较大好处，从而帮助治疗肝硬化。

1.酒

患上肝硬化后就最好不要再碰酒了。因为此时肝脏的相关功能已经无法正常运转。如果此时还摄

一、饮食治疗目的 通过饮食治疗增进食欲，改善消化功能;纠正病因，控制病情发展;供给丰富的营养素，增强机体抵抗能力，促进肝细胞修复再生，以及肝功能恢复。

二、饮食配制原则

(一)“三高一适量”饮食 应给予高热能、高蛋白、高维生素、适量脂肪的饮食。

1.热能：每天供给总热能为10.46～11.72mj(2500～2800kcal)。

2.蛋白质：按体重每天供给1.5～2g/kg，或100～120g/d;注意供给一定量高生物价蛋白质;高蛋白饮食是为了促进受损肝细胞修复和再生。肝硬变后纤维组织使血循环受影响，出现门脉高压，肠道微血管中水分和电解质扩散至腹腔，造成腹水;血浆蛋白含量降低，使血浆胶体渗透压降低，进一步加重腹水形成。高蛋白饮食能纠正低蛋白血症，有利于腹水和水肿消退。但有肝功能衰竭或肝昏迷倾向时，要限制蛋白质供给。

3.脂肪：每天供给脂肪40～50g，脂肪不宜过多，因为肝病时胆汁合成和分泌

1.少量多餐：除1天3餐外，可增加2餐点心。应以细软易消化、少纤维、少刺激性、少产气的软食或半流质饮食为主。

2.食谱举例：肝硬变高热能高蛋白饮食食谱(表16—1)。

第1次 粳米50g 富强粉100g 豆浆300ml 白糖20g 肉松20g 盐2g 第2次 牛奶250g 白糖25g 苹果125g， 第3次 粳米150g 青鱼150g 青菜200g 豆油15g 盐3g 第4次 藕粉20g 白糖25g 第5次 粳米150g 鸡肉95g 豆腐干50g 番茄150g 豆油log 盐3g

总热能11.22mj(2682.8kcal) 氮：热能1：146.39 p/s比值1.33 碳水化物427.0g(63.6%) 蛋白质114.5g(17.0%) 脂肪57.3g(19.2%) 动物蛋白63.7g(55.6%) 食物纤维9.8g 维生素c126.omg 异亮氨酸4580，3mg 亮氨酸8421.1m

原发性胆汁性肝硬化饮食

1、原发性胆汁性肝硬化饮食

1.1、合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所,每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬化时,肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入,防止肝性脑病的发生。

1.2、可适当选用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单、双糖类,以增加肝糖原储备。

1.3、酶母含丰富b族维生素,应注意供应。

1.4、多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低,尿锌排出量增加,肝细胞内含锌量也降低,当饮酒时,血锌量会继续降低,应严禁饮酒,适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏,如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。

1.5、补充维生素c。维生素c直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成。增加体内维生素c浓度,可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素c的浓度与血液中含量相等,故在腹水时应补充大

人们的饮食非常重要，尤其是一些患者，比如肝炎患者，如果他们出现肝硬化的情况，我们赢怎么做呢?肝硬化的饮食需要注意什么呢?今天我们就来详细的为大家介绍一下肝硬化饮食相关信息，告诉大家肝硬化患者的饮食情况。

如今有很多人都知道，食疗是很好的治疗疾病的一种方式，那么肝硬化吃什么比较好呢?下面我们就来为大家详细的介绍一下，看看究竟什么食物对于肝硬化患者好。

肝硬化吃什么好

如果时常感觉食欲不振、恶心呕吐、腹胀等现象就要引起重视，有可能是早期肝硬化的表现，要及时就医。肝硬化吃什么好?为大家推荐有利于治疗肝硬化的三类食物!

一般肝硬化早期症状不是很明显，往往发现时已伴有疼痛或腹水。如果时常感觉食欲不振、恶心呕吐、腹胀等现象就要引起重视，有可能是早期肝硬化的表现，要及时就医。肝硬化吃什么好?为大家推荐有利于治疗肝硬化的这类食物!

粗粮

肝硬化患者在饮食方便也是比较注意的，而有些吃的，如全麦面包、玉米、燕

酒精性肝硬化主要是酒精性肝炎多造成的一种，其对正常的生活带来很大的影响，严重的甚至会造成肝癌，采取一些好的措施是非常必要的，那么该怎么注意饮食呢？

首先，患者在平时生活中合理膳食。日常饮食时刻影响着病情的发展，患者在日常生活中以清淡、易消化、柔软食物为主，少食辛辣刺激食物。饮食建议：终身禁酒，高蛋白、高维生素饮食，尤其是b族维生素、维生素a、c、k等，并应予大量叶酸。

其次，患者还应该禁烟酒。酒精会再次破坏肝脏组织，从而加重病情。不饮用含有酒精的饮料是治疗酒精性肝硬化的根本。在现实生活中要完全做到这点是不可能的，退而求次之，只能要求做到尽量少饮含酒精的饮料，在饮酒后及时补充高蛋白高维生素饮食并服用解酒药物等。

还有，患者用药要谨慎。事实证明，保肝护肝药物确实能控制肝硬化病情发展，但是长期服用药物会对身体有严重影响。

最后，合理休息，情绪稳定。休息是缓解症状、控制病情的有力武器，合理休息能使

疾病在出现后，一定要及时的进行治疗，这样对疾病改善，才会有很好的帮助，很多人在治疗疾病的时候，都不知道该选择什么样的方法，想要能够很好的治疗自己疾病，就需要选择正确的治疗方式，这样对问题患者疾病，才会有很好的帮助，那肝硬化的饮食该如何进行呢?

刚硬化对人体健康损害很大，这类疾病出现后，一定要积极配合治疗，这样对问题患者疾病，才会有很好的帮助，那肝硬化的饮食方法该如何进行呢?

肝硬化的饮食：

1、主食的选择：各种主食类均可选用，尽量选用b族维生素保存更多的粗粮，杂粮，如全麦面包、刀豆等。

2、肉、奶类的选择：去皮的家禽、鱼、瘦肉等，去皮的鸡肉、鸭肉，鲫鱼、瘦羊肉等，脱脂牛奶、脱脂的可可奶等。

3、蔬菜的选择：可选择维c丰富的绿叶蔬菜，胆碱含量较高的莴苣、藕、香菇、胡萝卜、芹菜、苋菜、花菜等。

4、其他可适当食用含核苷酸较多的食物。

5、水果的选择：同样选择维c含量丰富的时令新鲜水果如红枣、李

肝硬化是一种需要慢慢调理的疾病，在这个治疗过程中患者除了沉下心，最重要的还是在这个饮食方面做个合理的安排。因为营养对肝硬化患者的恢复有很大的作用，我们要注意饮食的科学性。在饮食上有大三禁忌，是不得不注意的。

1、绝对禁酒和刺激性

胆汁性应禁食肥腻多脂和高胆固醇；有腹水时应忌盐或低盐；肝昏迷时，应禁蛋白质；食道静脉曲张时应忌硬食，给流质或半流质；消化道出血时应暂时禁食，以静脉补充。晚期并有肝昏迷者，应严格限制蛋白质摄入。浮肿或伴腹水者，应少盐或无盐。

2、忌吃粗糙食物

肝脏是人体的一个重要器官，腹腔中的静脉血，几乎全部汇入一条粗大的门静脉，经过肝脏流回心脏。当肝脏发生硬变时，肝内大量的纤维组织增生，从而阻碍腹腔中的静脉回流，结果引起门静脉内血液淤滞，压力升高。被阻的腹腔静脉血液不得不绕道，经过食管下段静脉而回心脏。这样，大量的血液流经食管下段静脉，就会引起该处静脉扩张，变粗而突起。粗大的静脉

肝硬化患者的肝脏功能都会比一般人差很多，其次就是他的身体内部代谢和解毒的功能也比一般人差很多，所以饮食方面要特别的小心，如果饮食不科学的话，很容易导致病情的加重，因此，肝硬化患者的饮食应该特别的注意，只有饮食科学搭配，才能有效的控制病情进一步的恶化。

肝硬化患者的饮食是有讲究的，最主要的就是拒绝高热量和高蛋白还有高碳水化合物的摄入。只有这样的饮食原则和规律，才可以有效的防止肝硬化患者里面的病变细胞进一步的恶化，使得体内不慎严重的肝细胞出现在生的现象。

肝硬化患者的饮食原则有以下几点：

(1)高热量饮食可增加糖类

高蛋白质食物可选用牛乳、鸡蛋白、鱼虾、瘦肉等;高碳水化合物宜选大米、白面、果汁等;为减少高脂肪，应尽量食用植物油如豆油、花生油等;高维生素食品选用动物肝、蛋黄、胡萝l、玉米、水果、绿叶蔬菜，但因蔬菜类体积大、热量低，且影响其他食品的摄人，不宜多吃。

(2)食物多样化

因肝硬化病人消

动脉硬化是心血管常见的一类疾病，常见于中老年人，致死率很高，所以发现病情要及早治疗。下面一起来看看动脉硬化在饮食方面有什么好的建议，有什么注意事项呢？

【动脉硬化饮食注意事项】

1、适当控制总热量

可使体重保持在正常标准范围。超重和肥胖者，应控制好每天的进食量，但控制饮食应逐渐进行，可结合运动疗法，每月体重减轻0.5～1千克即可。糖和含糖量较高的糖果、糕点应尽量少吃。

2、少吃高胆固醇食物

高胆固醇食物如动物内脏、皮蛋等应尽量少吃，特别是血浆胆固醇升高者，更应严格控制，但要保证足够的蛋白质摄入量。蛋黄虽然含胆醇较高，但其中含有卵磷脂，对动脉硬化有防治作用，可以适当食用，但每天不宜超过2个。

3、少吃动物油(猪油)

防治动脉硬化应多吃不饱和脂肪酸，要以植物油为主。因为动物油中主要为饱和脂肪酸，所以应尽量少吃，但也不能完全不吃动物油，否则会给全身带来一些其他的不良影响，一般应使动物油和植物油的