隔夜菜能吃吗

抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素c的含量大大减少，但依然具有抗病作用。

止血：隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。

明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。

止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。

生发：用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。

固齿洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。

除口臭：茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，

6月下旬气温逐渐升高、雨水增多、空气潮湿，气温和湿度适宜细菌的生长繁殖，根据以往资料显示，这段时间是细菌性食物中毒事件的高发期。由于居民的储存习惯没有随季节变化及时作出调整，熟食冷菜储存不当，隔顿、隔夜菜没有彻底回锅加热等问题，都使细菌性食物中毒发生的危险性大大增加。

外出就餐尽可能使用公筷，倡导分餐制。上海市食品药品监督管理局有关人士指出，市民外出就餐不要选择在节日等消费高峰期，因为饭店客流量较平时大量增加，集中增加的供应量，可能会导致饭店加工能力的超负荷，引发食品卫生安全问题。

在家用餐同样不能疏忽大意。许多市民喜欢在夏季做凉拌菜吃，而且常常做一次连吃几顿。但夏天是细菌大量滋生繁殖的季节，凉菜并未经过高温烧煮等处理，是引起细菌性食物中毒的高危食品，最好不要吃隔顿凉拌菜。

另外，加工凉拌菜的蔬果事先一定要洗净消毒。家里用餐剩余食物应冷藏贮存，常温下保存时间不得超过2小时，对于贮存过的熟

现在人们生活水平提高，餐桌上食物吃不完也是常有的事，但从艰苦日子过来的人们总是舍不得剩菜剩饭倒掉，就将饭菜存放在冰箱，那现在就有这样一个疑惑了，隔夜饭菜能吃吗?网上有流传说隔夜饭菜致癌，这是否科学呢?一起来探讨下吧。

隔夜饭菜能吃吗?

隔夜饭菜是能吃的，并不会说有致癌那么大的问题。一般剩饭菜存放两天之内食用问题都不大。

隔夜菜确实会产生致癌物质——亚硝酸盐，但是亚硝酸盐只有当一次性食用超过0.5克的时候才会引起中毒，甚至更严重的情况，“隔夜菜会致癌”这一说法并不完全科学。

【隔夜菜安全食用条件】

想要健康的吃隔夜菜，就要满足以下条件：

1、剩菜立马放冰箱

在食物还尚有余热就要放进冰箱，不要等她完全冷掉再放。据了解，食物在20摄氏度至30摄氏度的时候，此时细菌会大量繁衍，所以平时存剩菜剩饭应注意。

2、隔夜食物食用时要充分加热

这就是说剩菜剩饭在食用一定要确保充分加热，这样可以杀死细菌，避

“隔夜茶可以喝吗”，有的人觉得可以，有的人觉得不能喝会危害人的健康，那事实上隔夜茶可以喝吗?茶水不便宜，如果隔夜茶就这样倒了有点可惜，那隔夜茶怎么利用呢?一起来了解下吧。

隔夜茶可以喝吗?

一般来说隔夜茶可以喝，不过隔夜茶的口感较差，也没多大营养价值。

很多人怕喝隔夜茶是因为隔夜茶会致癌?事实上，喝隔夜茶一般不会致癌，但是隔夜茶的营养价值和滋味口感会下降，茶汤中芳香物质也大量挥发，这个时候隔夜茶没有刚跑出的茶香。另外，如果茶水是暴露在空气中存放，那么会产生多种有害的微生物，这个时候的茶汤对胃部刺激大，喝了对健康不大友好，不建议喝。

隔夜茶怎么利用?

如果你觉得倒掉茶太浪费了，我们可以尝试隔夜茶这样用掉：

1、夏季用来驱蚊虫

将浸泡过的茶叶晒干，在需要驱蚊的时候点燃驱蚊虫，不仅仅对人体无害，还清香扑鼻。不过要注意控制好量，点燃的方式和安全要得到保障才可以。

2、治脚气

茶水和茶叶中都有很多

我们都知道隔夜的食物都是不健康的，就是怕吃了引起健康问题。那么隔夜茶能喝吗?网上有个说法，就是“隔夜茶致癌”，事实上真是如此吗?一起来探讨下。

隔夜茶能喝吗?

事实上隔夜茶是可以喝的，喝隔夜茶一般不会致癌，没有网络流传的那么可怕，不过隔夜茶毕竟还是不健康，所以，饮用隔夜茶是存在一定的风险的。

隔夜茶中的物质会有一定变化，若茶水是暴露在空气中，则会产生多种有害的微生物，隔夜，饮用后小心对胃产生刺激。

隔夜茶有什么变化?

1、营养价值低、口感差

无论是哪种类型的茶汤，一旦过夜的话，其茶水中多酚类物质会氧化导致茶汤变色，茶多酚、儿茶素以及氨基酸都有所变少，营养大打折扣。还有芳香物质也会有所挥发，茶的口感也不如新泡制的茶汤。

2、滋生有害微生物

茶水暴露在空气中不仅会大量流失营养，而且容易滋生细菌。微生物的繁殖也与温度有很大的关系，隔夜茶冷后适合大多数的微生物的繁殖，如果是夏天，则繁殖更快，茶水

一提到隔夜的食物，很多人就开始争论“隔夜的东西究竟能不能吃”，今天我们主要讲讨论一下“隔夜茶”，那么隔夜茶能不能喝呢?隔夜茶真的致癌吗?下面告诉你正确答案。

隔夜茶指什么?

所谓隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12小时以上，或者是存放了一晚上的茶。并不单单指过夜的茶才叫隔夜茶哦。

隔夜茶能不能喝?

隔夜茶能喝，但从营养和卫生的角度来讲，不建议喝隔夜茶，因为隔夜茶中的营养物质已经大量流失，这种茶水对人来讲没有一点用处，而且口感极差。还有隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸，这种物质对胃部的刺激很大，如果肠胃不好，那就不要喝。如果肠胃健康，喝了影响也不大，解渴倒是可以的。

隔夜茶真的致癌吗?

隔夜茶并不致癌。

很多人觉得隔夜茶致癌是因为里面产生亚硝胺，但你要要知道，亚硝胺在人体内达到一定的含量才会产生致癌作用，并且需要持续大剂量服用，而隔夜茶中的产生的亚硝胺含量较少，并不足以产生致癌的风险。不仅仅是茶，

自己的烹饪的时候，难免会有菜做多的时候，吃不完，本着不浪费的原则，大多数人都会选择把剩菜放进冰箱第二天再继续吃。我们都知道隔夜菜会产生亚硝酸盐类，网络上一直有流传亚硝酸盐致癌的说法，那么隔夜菜能吃吗?吃了是否就容易得癌症呢?下面就来告诉你事实的真相。

隔夜菜能吃吗?

一般的隔夜菜是可以吃的，虽说在冰箱中放一夜，但里面所含的亚硝酸盐的量还远远到不了食物中毒的程度，也不会致癌。

其实剩菜放置时间超过8—10小时的都算隔夜菜，不一定非说要过夜。关于亚硝酸盐致癌的事，这种物质本身并不致癌，而是在胃酸作用下与蛋白质分解，然后生成亚硝胺这种致癌物质，才具有致癌作用。

【这3种食物最好不要隔夜吃】

1、散装卤味、凉菜

卤味、凉菜这类食物“隔夜”容易滋生大量的霉菌、嗜冷菌等，就算你是放置冰箱里也不安全，吃了隔夜的散装卤味、凉菜很容易引起肠胃不适，建议当天吃完，不要久放。

2、绿叶蔬菜

隔夜的绿叶蔬菜口感

很多家庭现在都自己做海带菜或者凉拌海带作为小菜，喝粥或者喝稀饭的时候搭配简直人间美味。不过，一定要注意隔夜的海带最好不要吃，不管是海带菜、凉拌海带还是海带汤，隔夜的海带会含有大量的亚硝酸盐，长时间的这样食用有致癌的危险。本文介绍了海带的注意事项，一起来看看吧。

隔夜海带汤不能喝的，因为海带里含有大量的硝酸盐，经过一夜时间，会受空气和细菌的氧化影响生产有毒，致癌的亚硝酸盐，食用后会危害身体健康。

患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

不仅隔夜汤最好不要喝,生活中很多隔夜的东西都是最好不要吃的,比如说隔夜的叶菜,特别是一些绿叶蔬菜,绿叶蔬菜在一上晚上中会经过细菌的分解产生亚硝酸盐,就算是加热也不能将这种致癌物质去掉的。

隔夜的海带建议不要食用，凉拌海带属于凉拌菜，凉拌菜由于加

【导读】很多上班族为了方便，每天留些菜做便当在第二天中午吃。但你知道么，有些隔夜菜有毒，不能食用，那么有什么菜隔夜不能吃呢，下面由小编为您介绍有什么菜隔夜不能吃吧。

有什么菜隔夜不能吃

1、蔬菜

新鲜蔬菜被烹调成了熟菜，在吃的过程中，筷子上和空气中的细菌也会进入菜里，而且熟菜更适合细菌繁殖，从而制造出亚硝酸盐来。室温下放的时间越长，筷子翻动次数越多，则细菌繁殖越多。

2、海鲜

螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。一些海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉，这样经过冷却之后，细菌会自然再生或者重新复活，因此如果要隔夜食用这些食品，还得需要有一个加热的过程。

3、半熟鸡蛋

鸡蛋其实是可以煮熟了之后，隔天再重新加热再吃的。但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行！鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成肠胃不适、胀气等情形。

有什么菜隔

莴苣隔夜能吃吗

1、莴苣隔夜能吃吗

如果还没做菜的莴苣是可以吃的,如果做成生的凉拌菜就最好不要吃了。

不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,烹饪过度或放的时间过长,不仅蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已经变质,应现制现吃。

2、莴苣的营养价值

莴苣含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。

含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。

另外,莴苣中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

3、莴苣的