人参鸡汤的功效 喝人参鸡汤能提高记忆力
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！您是否正在关注中医养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“人参鸡汤的功效 喝人参鸡汤能提高记忆力”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
鸡汤，我们都喝过，但是对人参鸡汤的功效，似乎很多人都不太清楚。主要是因为人参是比较珍贵的药材，很少人家会去买它来吃。其实人参鸡汤的做法很简单，但是营养价值非常高。下面就来了解下喝人参鸡汤的好处!
众所周知，人参是上等的滋补佳品之一，人参的功效与作用非常多，将人参与鸡肉同煮其营养价值全在鸡汤中。人参的功效与作用搭配鸡肉的营养功效将成为一大补品哦。人参味苦、性平，是元气大伤之人的滋补佳品，具有健脾复脉固脱之功效，还有益于安神益智。鸡肉性温适合温中补脾，益气养血良补，且还能有效的除心腹恶气，是很多女性做月子的最爱。人参鸡汤可以帮助月子妇女补血、恢复元气、劳伤虚损等症状。
鸡肉是高蛋白质食物，其所含的蛋白质的质量均非常优质。蛋白质主要在鸡肉中，它不容易溶解于水中，反之加热以后还会凝固，只有少量氨基酸及含氮浸出物能够溶于鸡汤中。由于这些氨基酸及含氮浸出物的存在，加入适量的人参、盐后鸡汤的味道会更鲜，营养价值会更高。但相关实验证明，鸡汤中的蛋白质成份只有鸡肉中的7%左右。如果要选择鸡的养分，应该是选鸡的蛋白质，只喝鸡汤不吃鸡肉，就丢失一部分蛋白质。所以大家在食用鸡汤的同时还应吃适量的鸡肉。
人参鸡汤的功效
1、调节中枢神经系统
人参鸡汤能够调节中枢神经系统，有效改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;还能够提高脑力与体力劳动的能力，从而提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
2、提高记忆力
适量的食用人参鸡汤可促进大脑对能量物质的利用，提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，对学习和记忆功能均有良好影响。因此，小编建议各位价值朋友们，你的孩子正在面临升学的压力，为了让他(她)更好的学习，你可以适当的给你还在喝一些人参鸡汤，对提高记忆力有很大的帮助。
3、增强机体的免疫功能
鸡肉的营养价值高，由于人参中中所含的人参皂苷和人参多糖是调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。将人参与鸡肉搭配在一起煲汤食用，不仅可以增强人体免疫力还可以补充多种营养元素。
4、改善心脏功能m.YS630.coM
人参鸡汤能够增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有非常好的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。食用小剂量的人参可使麻醉动物血压轻度上升，大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力。
5、抗氧化作用
人参中含有多种抗氧化物质，人参聚乙炔类化合物、人参皂苷和人参二醇皂苷等。这些化合物均有抗脂质过氧化的作用，是抗衰老作用的基础。除了抗衰老作用外，对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。除此以外，人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用。人参的功效有这么多，将其与鸡肉同食，营养价值会更高。
人参鸡汤的食用注意事项
人参鸡汤的功效虽然高，但是并不是人人适用的。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，会加重血管壁脂质沉积，因此患有冠心病、脑血管硬化、高血压、糖尿病、脉管炎害应慎服人参鸡汤。血液的黏稠度升高，就会使血液流通不畅，中医称之为血瘀。人参具有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液站稠度就会更高。所以大家在食用人参鸡汤的时候一定要注意，以免给身体带来不必要的伤害。
人参鸡汤的制作方法
材料
籽鸡1只，青葱1根，蒜头2瓣，韩国人参鸡汤包1个。
做法
1.先用水浸糯米一阵，倒去水份，备用。
2.将一半份量材料酿入籽鸡腔内，其余一半材料放入煲内，倒8杯水后放已酿好鸡入煲内，煲至水滚后用幔火煲1-2小时。
3.加入盐调味，倒进参鸡汤器皿内，洒上青葱粒，完成。
4.吃的时候把汤和鸡肉分开，嫩鸡肉沾上炒香的花椒盐味道特别鲜美，喝汤就可以吃到甘甜的萝卜和可以压住人参味道香菇。
结语：有关人参鸡汤的做法还有功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对鸡汤已经有了一定的了解和认识了。回去之后，可以自己尝试做一下。做法还是挺简单的，味道非常鲜美，而且营养价值高。多喝鸡汤对身体好!
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喝人参鸡汤的好处
人参是上等的滋补佳品之一,人参的功效与作用非常多,最常见的吃法是和鸡一起煲汤喝。那么喝人参鸡汤的好处有哪些?一起来看看。
1、人参性平、味甘、微苦,微温。能大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。
2、鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹恶气。
3、因此人参鸡汤具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。但由于各种人参功效不一,因此煲汤时应注意人参的选用,并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。
4、乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素,它们具有清除体内自由基,抑制过氧化脂质形成,抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。乌骨鸡含有大量铁元素,具有滋阴补血、健脾固冲的作用,可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为乌鸡益产妇,治妇人崩中带下。
5、而且乌鸡含大量蛋白质,多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素,而胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明,乌鸡含有的DHA和EpA物质还可以提高儿童智力,防止老年性痴呆症,预防脑血栓和心肌梗死。
人参鸡汤的做法
人参鸡汤是较为闻名的滋补名菜,对于这样一种营养价值丰富的汤品,自己一定要学会做哦。人参鸡汤的做法,一起来看看。
材料:母鸡或乌鸡一只,人参5克,黄芪1克,甘草1克,枸杞子2克,糯米50克,枣(干)5克,栗子(鲜)15克,白果(干)10克,洋葱(红皮)25克。
调料:大蒜(白皮)8克,姜10克,盐4克,胡椒粉2克。
做法:
1、糯米洗净,浸泡一夜,备用;栗子仁剖半;红枣去核;银杏在滚水中煮熟,去外皮,所有药材洗净备用。
2、鸡的内脏掏空,洗净;在鸡肚内放入泡好的糯米和栗子仁、红枣、银杏,用细葱捆好;同时将两条鸡腿交叉绑好,以免糯米流出。
3、把鸡放入砂锅内,加水烧开后,放入人参、当归、黄芪、甘草、枸杞、生姜、洋葱一起改中火炖1小时。
4、待鸡肉和鸡肚内的原料熟透后,捞出药材和生姜、洋葱,放入盐、胡椒粉调味即可。
贴士:砂锅炖鸡,一次加入足量的水,如将8碗水煮成3碗水,中途不要加冷水,以免影响汤的鲜度。感冒患者禁食人参。
人参鸡汤不适宜人群
人参鸡汤不是你想喝就能喝,在我们当中也是有一部分人是不适合饮用人参鸡汤的。人参乌鸡汤不适宜人群,一起来看看。
1、胃酸过多者
鸡汤有刺激胃酸分泌的作用,胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病者
因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎。
3、肾功能不全者
鸡汤含有一些小分子蛋白,患有急性肾炎,急慢性肾功能不全或尿毒症患者,由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理,多喝鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。
4、高血脂患者
鸡汤中脂肪被吸收后,会使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积,引起冠状动脉硬化等疾病。
5、高血压患者
喝鸡汤除了引起血脂增高加重动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。
6、糖尿病患者
医学专家提出了糖尿病患者不宜喝鸡汤的意见,可供糖尿病患者参考。
人参乌鸡汤属于大补之物,适当进食能够为健康加分,但是不能天天喝。每天都喝人参乌鸡汤的话,是很容易虚不受补的,也很容易上火哦。
不管是做什么事情，拥有一个良好的记忆力，都是做事，学习和工作达到成功的最重要的基础。其实，提高记忆力并不需要一些高科技的产品，一些我们平常能见到的，吃到的就能够提高记忆力。赶紧来看看这些提高记忆力的偏方吧!
提高记忆力的食疗偏方
芸豆粥
原料：黄帝豆、芸豆(又名菜豆，四季豆的豆子),煮糙米時，180毫升米需水450毫升，360毫升米需水720毫升，540毫升米需水900毫升，720毫升米需水1170毫升，900毫升米需水1440毫升。
做法：此加水量已經包括了水的蒸發部份。如此，即可煮出可口的糙米飯。半碗，吃前要用冷水将这2样东西浸泡一夜，两者一同下锅煮成粥，掺些白糖，睡前吃1碗。连续服用5天，据说对于补脑有奇特效果。
蒸鸽蛋
原料：鸽蛋一个(或鹌鹑蛋5个)。
做法：打碎，莲子肉10粒砸碎，加水约两汤匙，搅匀蒸熟，早晨空腹食用，一日一次，连吃7天，对提高智力和增强记忆力有特效，忌酒、皮蛋、蚕豆、海带、辣物。可每年或半年吃一个疗程。
蒸鹅蛋
原料：鹅蛋一只。
做法：打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连吃5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆。(现在鹅蛋不是很好买，效果好不好，也每人反馈，有条件买鹅蛋的朋友可以试一下)。
蒸鸽子蛋莲子
原料：取莲子肉10粒，鸽子蛋1个(或鹌鹑蛋5个)。
做法：同捣碎，加水约2汤匙，搅匀蒸熟，早晨空腹食用，每日1次，连吃7天。本方对提高智力和增强记忆力有特效，忌酒、皮蛋、蚕豆、海带、辣物。可每年或半年吃一个疗程。(鸽蛋的价格是每枚3元，听说一对鸽子一个月只下2只蛋所以很贵)。
金标状元汤
熟地1钱，天冬1钱，远志1钱，酸枣仁2钱，九个菖蒲3钱。
做法：水煎服，一星期服用一次。
炖鱼头
原料：淡水鱼头半斤。
做法：劈开，核桃肉半两，黄豆一两，加调料炖汤一次吃完，一日一次，连用10天，也可常吃，有补精添髓，健脑养脑，通神益智功能。
结语：看完了这么多关于介绍有效提高记忆力的偏方的仔细阅读，相信广大的读者朋友们怎样提高记忆力都有了一个非常独到的认识。所以，在这里推荐的偏方的效果都是非常不错的，要提高记忆力里的话!就赶紧动手试一试吧!
如何提高记忆力
1、如何提高记忆力
补充营养。补充营养并不意味着盲目进补,平时可以多吃一些健脑,改善记忆力的食物,如菠萝、橘子、鸡蛋、鱼类等。另外每天要养成吃早餐的好习惯,这样可以保持大脑活力。
经常聊天。据研究表明,坚持每天与他人聊天10分钟以上,能起到锻炼大脑的功效,对提高人的智商,增强记忆力非常有利。经常聊天还可以锻炼我们的口才,让心情变得开朗愉悦,何乐而不为?
理解记忆。如果说你想要快速去记住一些东西,在你理解的情况下你会更容易记得住,记得久。所以在记忆的时候,我们先将所需要记的东西进行转换再接收,可以在脑海中想象成一个画面。
2、什么是短期记忆
短期记忆模型在过去25年里面为"工作记忆"所取代,有三个系统组成:空间视觉形成的短期视觉印象。声音回路储存声音信息,这可以通过内在不断重复长时间存在。中央执行系统管理这两个系统并且将信息与长期记忆的内容建立联系。
3、什么是长期记忆
记忆的内容不但是按主题,而且按时间被组织管理。一个新的经验,一种通过训练得到的运动模式,首先去到工作记忆作短期记录,在此信息可以被快速读取,但容量有限。出于经济原因考虑,这些信息必须作一定清理。重要的或者通过“关联”作用被联想在一起的信息会被输送到中长期记忆。不重要的信息会被删除。
提高记忆力的食疗方
1、红枣莲子粥
红枣15枚,莲子20克,粳米150克,红糖适量。将红枣、莲子洗净放人锅中加水适量,水煎去渣取汁,再加人淘洗净的粳米,煮成粥后加入红糖适量,即可服用,每日服2次。
2、藕粉红枣粥
藕粉100克,红枣15枚,大米100克。先将红枣加水适量,煎煮去核取汁,加人藕粉和淘洗净的大米及适量清水一起煮粥服用,每日服2次。
3、黄豆核桃炖鱼头
制作核桃炖鱼头需要淡水鱼头250克,核桃肉25克,黄豆50克,食盐适量。将鱼头劈开、洗净,加适量清水,与核桃肉、黄豆同炖一个半小时。
加食盐调味,将汤与汤渣一次吃完,一日一次,连用10天。可健脑养脑,提高记忆力。
4、紫菜胡萝卜汤
紫菜10克,胡萝卜1根,鲜草菇150克,姜、香菜适量草菇、胡萝卜、香菜洗净,胡萝卜切片,香菜切末,紫菜用清水泡发后洗净沥干;取锅开火,加入适量的清水,放入除香菜外所有食材,食材都煮熟后再放入香菜,然后加盐、鸡粉调味即可。
紫菜是一种营养丰富的海产品,其中的胆碱成分很丰富,因此具有跳记忆力的功效。而胡萝卜是一种常见的蔬菜,其中胆碱含量也教丰富,与紫菜搭配煮汤,能有效改善健忘症状。
提高记忆力吃什么菜
大豆
大豆含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量的大豆或豆制品,可增强记忆力。
牛奶
牛奶富含蛋白质和钙质,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力。
鲜鱼
鲜鱼富含蛋白质和钙质,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇。
蛋黄
蛋黄中含有蛋黄素、钙等脑细胞所必需的营养物质,可增强大脑活力。
木耳
木耳含有蛋白质、脂肪、多糖、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品。
杏子
杏仁含有丰富的维生素A、C,可有效地改善血液循环,保证脑供血充足,有利于增强记忆力。
很多人在年轻的时候，可能就因为记忆力不好丢三落四，慢慢的随着年龄不断增加，尤其是到了老年的时候记忆力越来越差甚至会得一些老年性疾病，比如老年痴呆症就是记忆力出现毛病的一个病症。所以，为了不得上老年痴呆症，又可以提高记忆力，我们也可以学下面的十个提高记忆力的方法。
1．分析、批判地阅读：阅读中经常停下来提出问题。作者想说什么？角色之间有什么关系？在阅读过程中定期复习，可以让事实、事件和角色的细节在头脑里保持新鲜，这有助于巩固记忆。
2．多用起支配作用的那只手：记住，左脑控制你的右半边身体，右脑控制左半身。如果你习惯用右手，试着用左手拨电话或刷牙。你会发现这么做的时候几乎必须重新思考。这样的活动有助于巩固认知衔接能力。
3．写日记：我们会组织思路，并用一种逻辑模式把它们写下来，而且我们自己或任何你愿意与之分享日记内容的人都能理解这种模式，这样做有助于精练我们的思维方式。
4．纵横字谜游戏：难度不必特别大。这么做是为了训练左脑以逻辑方法处理解谜线索，然后右脑会综合这些线索，进入科学家所谓的“啊哈！成功了！”的境界。
5．扩充词汇：丰富的词汇可以提升一个人的创造力，并有助于攻破社交和商业障碍，因为这些障碍往往是由特殊的词汇构成的。更重要的是，丰富的词汇有助于阐释周围的世界，帮助你把复杂的思想和观念精炼成简单的字句。
6．改善记忆力：当然，我们已经这样做了，但除了本书介绍的之外，还有其他记忆游戏和练习。
7．学习象棋、跳棋或益智游戏：这类游戏能促进我们的空间意识、逻辑、辨识模式、想象力和创造力。
8．运动：没错，体能锻炼显然有助于提高心智能力。定期做有氧运动的人表示，他们定计划更容易，注意力更集中，压力也更轻。
9．学习演奏一种乐器：你不需要立志加入摇滚乐团，只要敢去学习演奏一种乐器就行了。对音乐家大脑细胞的研究显示，他们每个神经细胞上的树状突多达一万，这对阅读、翻译、演奏音乐都是一种优势。
10．学习语言：再次强调，你不必立志学得朗朗上口。学外语会用多种大脑技巧和区域，包括记忆词汇、聆听技巧、想象力、阅读等。
《记忆力的革命》这本书中提到了在我们平时怎么通过脑力来锻炼你的大脑和记忆，研究显示通过上面的10种提高记忆力的方法可以锻炼你的大脑，让你的头脑变得更加灵活，记忆更强大，而且可以减少患上痴呆症的机会。
神经衰弱是当今社会的常见病、多发病，其主要表现为睡眠障碍，包括入睡困难、难以熟睡或早醒，记忆力下降，健忘等等。下面是提高记忆力的偏方。
1.杞子淮山炖猪脑安神益智提高记忆力
材料:猪脑1副，淮山30克，枸杞子10克。
制作：将淮山、枸杞子洗净，猪脑洗净，挑去软膜和血丝一齐放入炖盅内， 加开水适量，炖忠加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。
用法:佐餐食用。每周吃2次。
适用范围：神经衰弱、记忆力差者
2.杞枣煲鸡蛋补肝肾提高记忆力
材料：枸杞20克、红枣50克，鸡蛋2只
制作：将枸杞、紅枣洗净，放入锅内，加淸水适量煮沸。鸡蛋磕入锅中，煮熟后即可食用。
用法：可一次吃完。每日1次。
适用范围：头昏眼花、精神恍惚、心悸健忘、失眠多梦等症的老年人。
此外，对一切慢性消耗性疾病也有调理的功效。
3.远志蜜膏提高记忆力
材料：远志100克，蜂蜜30克。
制作：水煎3次，取汁浓缩，炼蜜成膏。
用法：每日早晚各服食1汤匙，温开水送服,服完后再另配制。
适用范围：老年人健忘、记忆力下降等。
4.灵芝银耳神经衰弱症
准备灵芝10克，银耳20克，冰糖 250克，櫻桃20粒，水蜜桃2个，鸡蛋清1个。先将灵芝洗净，切成薄片，放入锅内，加
清水，小火慢蒸，取汁两次，滤净杂质。银耳放入温热水中浸泡30分钟，折去根脚等杂
质，再放入温热水中泡涨后捞起。櫻桃削去内核，水蜜桃去皮核后，将果肉切成片。将锅置于火上，加清水400克，待冰糖溶化，将搅散的鸡蛋清倒入冰糖汁中搅匀，待糖水之泡
浮出水面时，用漏勺撇尽。将糖盛于蒸碗内，加人灵芝汁、银耳、樱桃、蜜桃片，用湿棉
纸封住碗口，上笼蒸约2小时取出，盛入盘内即成。
5.柴胡，摆脱精神衰弱的良药
先准备白芍60克，柴胡6克，甘草3克，白芥子9克，白术
15克，当归15克，陈皮6克，获等15克。然后将上面8种药放到水里泡半小时以上，再将其煮沸。像传统的中药熬煮方痒一样，保留第一次煮好的药剂，暂且不用。如法炮制再煮沸一锅。两锅并一锅，分剂量服用。每日一剂，坚持三天就会初见成效。一般说来，以专门煎煮草药的小药壶为标准，每次使用的剂量大约为其1/3即可。
6.山竹和哈密瓜改善健忘
山竹2个，哈密瓜300克，大豆卵磷脂1匙(约10克)。
做法：山竹去皮去子，哈密瓜去皮去子切小块。两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升及大豆卵磷脂，拌匀即可。
这些药方的主要功用为养心安神、活血化瘀，对于调养身体具有很好的功效。
饮食养生
运动养生
