胡萝卜是时下最受欢迎的食物之一,它可以帮助人体通气,对治疗便秘有很好的疗效。那么你知道胡萝卜还有那些养生功效与作用吗?今天小编就向大家介绍胡萝卜的8大功效与作用,赶紧来了解一下吧!
1.有利健康长寿
胡萝卜具有下气定喘、去痰、消食、除胀等功效。实验证明,-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是-胡萝卜素的10倍,对预防dna(脱氧核糖核酸)的异常变化效果很强。
早在十多年前就有研究发现,血液中-胡萝卜素的浓度越高,则受试者的心脏病危险就越低。
-胡萝卜素不怕高温蒸煮,把胡萝卜放在肉汤里煮,只要连汤喝掉,并不会引起-胡萝卜素的明显损失。
相反,熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收,只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。
2.防止血管硬化,降低血压
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因而有降压强心的作用。
胡萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇