蓝莓是营养价值非常高的小浆果,其中所含的抗氧化物比一般食物要多好几倍,那么蓝莓能直接吃吗?想了解更多关于蓝莓的小知识吗,下面来看看蓝莓的功效与作用都有哪些吧。
蓝莓能直接吃吗?
蓝莓可以的直接吃。
食用蓝莓很健康,既不需要像有皮的水果那样削皮,也不需要像西瓜那样切,也无需去核,直接将蓝莓食用,吃起来也方便,口感还奇佳。
野生的蓝莓更环保,食用之间可以将蓝莓浸泡于清水中约5分钟左右,轻轻搅拌几下即可捞起食用。如果还不放心的话,可以用淡盐水浸泡蓝莓三分钟,然后用清水冲洗后食用。
【蓝莓的功效与作用】
蓝莓之所以对人体有益并且被称为“健康水果”,这归功于它强大的功效与作用,主要有以下方面的内容:
1、减缓视力丧失
蓝莓中含有的青素醣类具有很强的抗氧化性,对人体的视力非常有益处,可以减缓视力衰退,尤其是由年龄引起的眼部视力问题,像远视、白内障等眼部疾病,食用蓝莓有一定的食疗作用。
2、改善记忆功