马蹄是一种生长在水里的草本植物,它的生长跟藕差不多,多生于池沼中,肉质洁白,味甜多汁,营养价值丰富,今天小编将给大家介绍有关马蹄的营养价值和作用,大家一起来看看吧!
目录
1、马蹄简介 2、马蹄的功效与作用
3、马蹄怎么吃 4、马蹄可以美容吗
5、马蹄汁的功效与作用6、糖尿病人能吃马蹄吗
7、马蹄的营养价值 8、马蹄的饮食禁忌
马蹄简介
荸荠(英文名:water chestnut ,学名:eleocharis dulcis),又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物。
扁圆形,上面尖,表面光滑有光泽,紫红色或者黑褐色,生长在池沼中,地上的深绿色茎丛生,地下的球茎可供食用。因它形如马蹄,人们也称它马蹄。
其外表像栗子、不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以又有地栗之称。
荸荠有着地下雪梨的美称,外形像马蹄,味甜多汁,清脆