老年养生控制饮食

如今，很多中老年人都面临着各种各样的疾病，如何才能让自己变得健康？这已成为诸多中老年人的愿望。实际上，日常饮食习惯才是保证身体健康的根本，通过饮食养生也可以增强体质的。对于中老年人的养生问题，小编可以为大家介绍几种方法，让大家知道该怎么做。

1.豆腐是老人喜欢的美食

老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

2.米是老人的最佳补品

老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。

3.长寿老人很喜欢喝粥

夏季的高温容易对我们健康造成影响，在这时候不少人都容易因此而影响健康，这是我们非常烦恼看到的情况，所以夏季的时候我们应该控制好饮食，吃的健康自然能让我们在夏季的时候也更健康，那么具体夏季怎么做养生比较健康，一起看看怎么吃好。

多酸多甘

夏季的时候我们要注意饮食，夏天的时候由于酷热高温，所以这时候很多人都喜欢去吃冷饮，喝水多，这样就容易导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。比如说菠萝、西瓜等食物很不错，会对我们健康有所帮助，大家不要错过。

补气去火

夏季的时候大家还要注意，在这时候的高温不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失

在平时的生活中，大家都会希望自己可以有一个健康的身体，所以在平时就会选择各种各样的方法进行养生，这样对我们健康来说的确是有好处的，所以在春季的时候必须要注意合理的方法去养生才行，那么具体应该怎么做，下面就来看看吧。

少吃摄入维生素

在春季的时候很多人都觉得是应该去补充维生素的，所以在这时候就容易产生吃过量的维生素a、e等情况了，但是实际上这样的做法对身体有害。一旦超过服用的量太多，那么就容易导致免疫力下降的情况产生，得癌症与自体免疫性疾病的风险会增加，均衡饮食最重要。只要摄取足够的营养，就不需要额外吃维生素，这是我们要小心的情况。

睡前半小时注意休息

在春季的时候我们要注意，在睡前半小时到一小时，不要再上网、玩手机，改成写日记、听音乐、泡澡等活动。这样是有助于我们健康的，而且在平时的白天中，我们需要多晒晒太阳，压抑脑下垂体分泌褪黑激素，保持清醒。晚上回到家，可把家里可换成昏黄的光，避免影响

目前，我国糖尿病患病率约为3%，患病人数高达2300万人，血糖调节异常的人群则为3300万人。有专家预计至2025年，我国糖尿病将增至4600万人。

糖尿病的发病及治疗均与饮食有密切关系，过量的饮食使得能量摄入和消耗失衡，导致人体能量蓄积并最终导致肥胖，从而具有发生糖尿病的倾向。在糖尿病患者中，不合理的饮食可以让患者的血糖居高不下或者大起大落，因而合理的饮食配合适当的运动、药物以及良好的自我管理，才能使糖尿病不至成为脱缰野马。

饮食控制不可偏激

许多人对平衡饮食存在误解，有的人因为惧怕血糖升高，过于严格地控制饮食，甚至厌食、营养不良，有的患者仅控制主食，而对于肉食、零食完全不加以控制，这些做法都是不可取的。那么，究竟怎样“吃”才算合理呢?每天，我们都需要从食物中获取人体需要的各种营养，人体必需的营养素包括蛋

减肥不是那么容易的事情，想要瘦下来就要管好自己的嘴巴，控制饮食，这不是说让我们不吃饭，是要控制食物的热量，肉类，煎炸类，西餐平时都要少吃甚至不吃。

一、是控制高脂类食物　如动物性食物 肉类、用油煎炸的食物或西式快餐等。

二、是少吃高强水化合物的食品　在平 时的饮食中，含碳水化合物较高的主要是 来自于谷类(如米、面、杂粮等)。谷类 是能量的来源，它为人体提供碳水化合 物、蛋白质、纤维素及b族维生素等。我 们强调的是要控制而不是不要。肥胖的人 在晚餐一定要少吃谷类的食品。因为晚餐 后人很少运动，过量的能量消耗不掉就易 转化为脂肪。

三、是要减少精糖的摄入　精糖容易代 谢，但是如果在人体内不消化，就很客易 转化为脂肪。

四、是晚餐之后不吃零食　特别是花 生、果仁类的食品。如果实在喜欢的话， 最好就在早上吃，因为果仁食品富含蛋白 质，人吃过后可以有一种饱腹之感。

五、是不吃夜宵　如果晚上饿得不行，

过去10年间，我国居民超重肥胖问题凸显，膳食营养存在脂肪摄入量过多等问题，平均膳食脂肪供能比超过30%.那么，是什么原因造成我们脂肪过剩？下面跟小编去看看吧！

1、体重升高导致慢病横行

十年来，在生活中我们现在可以感觉到身边的小胖子、大胖子越来越多。报告显示，全国18岁及以上成人超重率为30.1%,肥胖率为11.9%;6-17岁儿童青少年超重率为9.6%,肥胖率为6.4%.有这么多胖的人，自然就有胖人容易患的病：高血压、糖尿病、心脑血管疾病和慢性呼吸系统疾病等随之而来。

中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长赵文华表示，从个人的层面，应该坚持吃动平衡，加强锻炼，提高整体的身体活动水平。结合目前的主要膳食，应该适当地减少肉类和膳食脂肪的摄入量，鼓励人们多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃精白面，并增加谷类食物、豆类食物和薯类食物的摄入量，限制添加到食物里面这些糖的摄入量。专家强调，对于儿童肥胖的问题应

减肥的话题一直是人们比较关注的，尤其是在春季的时候，人们都说，春季不减肥，夏季就要徒伤悲了。是的，春季已经来了，我们的衣服在逐渐的减少，身材也就露出来了。今天小编就教大家一个减肥的方法——如何控制食欲。

抑制食欲的饮食方式

1、橙色、橘色、红色、金黄色等亮丽色彩的食物可以刺激人的食欲

如果你的餐桌上有这类颜色的食物，你就会不知不觉地多吃几口，这样很容易为肥胖埋下隐患。所以这些类型的食物在点餐的时候就不要点了。比如说我们经常吃的酸菜鱼，给人看上去非常的有食欲，而且这些食物里面的脂肪特别的丰富，非常容易导致肥胖。有辣椒的食物也要少吃，辣椒属于开胃的食物，会让你的胃口增大。

2、选择低热量食物

它们具有一个共同的规律就是本身味道清淡，尤其是低于600千焦的菜往往味道寡而无味。高热量的食物经常食用肯定是要变胖的，想要减肥，就要吃卡路里少的食物，同时，高油脂高胆固醇的食物也要少吃，这些食物都是增肥的

长寿是每个人的愿望，长寿对人们来说就是福气。到底如何做才能长寿呢，我们不妨从饮食做起，节食对健康长寿具有很好的积极作用，那么中老年朋友又该如何合理、科学的饮食呢？

要养成良好的生活习惯，动物内脏要少吃，以谷类为主食，且每餐都不要吃得过饱，以八成饱为宜。

据调查 ，许多长寿老人长寿经验之一，是吃饭只吃七八分饱。古代一些医著也论述节制饮食 可以抗衰老 、延寿命。这一规律已被现代许多科学家通过动物实验所证实。

节食为什么能长寿呢？科学家分析有以下原因。

节食能减轻肠胃负担 经常饮食过饱，会使消化系统长期负荷过度，导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降，而且过剩的热量还会引起体内脂肪 沉积，引发富贵病，如冠心病 、糖尿病等。

饱食使大脑代谢紊乱 科学研究 证明，人在饱腹时，大脑中有一种物质会比进食前多数万倍，正是这种生长因子的过量增加，导致脑动脉硬化 ，而脑动脉硬化与老年 痴呆密切相关，从而导致

老年人该如何养生，选择怎样的食物养好自己的身体，不妨多吃一些坚果，对身体大有帮助。下面我们一起学学老年人应多吃哪些坚果。

板栗

栗子对辅助治疗肾虚有益，故又称“肾之果”。栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以变质的栗子不能吃。

葵花子

是瓜子中的佼佼者，营养相当丰富。每天吃一把葵花子，就能补足人体一天所需的维生素e。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子对预防冠心病和中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花子能治失眠、增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

开心果

可谓“心脏之友”，可降低胆固醇含量，减少心

老年人调整饮食结构，加强运动和老年人养生观点，以应对身体变化的需求。

【注意鱼、肉的烹调方法】

食用鱼、肉时，应该选择肉质较嫩的部位，并尽量切碎或者剁成肉泥，炖烂或者清蒸。这样就更加有利于老年人咀嚼和消化吸收。

适量饮用新鲜果汁

老年人可以每日适量地饮用新鲜果汁，不仅可以补充水分，而且能够补充老年人容易缺乏的多种水溶性维生素。

【注意蔬菜的烹调方法】

烹调蔬菜的时候应该尽量切碎，炒煮等的时间要长一些，保证蔬菜更软更烂。对于含植物纤维较多的蔬菜，比如芹菜、韭菜等，要适当增加烹调时间。对于含植酸较多的蔬菜，像菠菜，要先用热水焯一下，以更好地吸收蔬菜中的钙。

坚持饮用牛奶

一般食物中钙的吸收率很低，老年人对钙的吸收能力就更低了。所以缺钙是老年人的普遍现象。牛奶及其制品是所有食物中含钙量及吸收率最高的。老年人喝奶之前，最好把奶煮开后放凉，去掉上层的脂肪，这样可以减少饱和脂肪酸的摄入。另外，酸牛奶