蔓越莓作用

导读：蔓越莓的营养价值有哪些？进口食品蔓越莓受到很多人的喜爱，酸酸甜甜的蔓越莓不仅符合人们的口感，其营养价值才是令人喜爱的。下面来了解蔓越莓的营养价值和吃蔓越莓的好处。

蔓越莓的属性

科属：杜鹃花科，越橘属

产地：美国、智利

别名：蔓越橘、小红莓、酸果蔓、蔓越梅、鹤莓

简介：

蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，英文名（cranberry），其名称来源于原称鹤莓，因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名。常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。浆果呈圆形，表皮及果肉都是鲜红色。

图片：

蔓越莓的营养价值、吃蔓越莓的好处

一、蔓越莓的营养价值

1、蔓越莓不仅富含维他命c，更含有丰富的植化素，包含花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂。

2、蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基

孕妇在怀上宝宝之后，身体的各项特征都会有很大的变化，经常有时候会不想吃东西，一点食欲也没有。这时候，不防来带点水果，一来开胃，二来补充营养物质。那么，孕妇能吃蔓越莓吗？

蔓越莓是一种保健水果，它除了富含维生素c之外，它还含有许多种营养素如原花青素，后者是最强有效的抗氧化剂，其抗氧化能力是vc的20倍，ve的50倍。在美国人的眼中，蔓越莓是一种即能抗氧化，又能防衰老的上好佐餐佳品。具体来说，蔓越莓的功效与作用可体现在如下几个方面——

1、减轻或减退心脏及动脉血管硬化

2、降低胃溃疡 的发生率

3三、可预防妇女常见的泌尿道感染问题

4、抗老化，避免老年痴呆蔓越莓

5、减少心血管老化病变：经常吃高热量、高油脂、高胆固醇食物的人，很容易让心血管提早老化煺休，产生各种如高血压、心脏病、血管栓塞等疾病，所幸在蔓越莓当中，不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外，还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸，因

蛋糕是很多人最爱，蛋糕的有很多种，不同的蛋糕在外形上、口味上都是有着很大区别，因此对蛋糕的选择，也是可以根据自己的喜爱进行，这样在吃的时候，也不会有烦腻现象，蛋糕的制作也是很简单，不过对不同蛋糕制作上，方法也是不一样的，那蔓越莓蛋糕如何制作呢?

很多人都很喜爱吃蔓越莓蛋糕，这样的蛋糕味道独特，而且在口感上，也不会有太腻的感觉，因此这对这样蛋糕选择上，也是可以放心进行，那它的制作方法如何呢?

蔓越莓蛋糕：

材料：a.蔓越莓适量，兰姆酒适量，b.蛋黄4个，细砂糖80公克，盐2公克，沙拉油80公克，奶水80公克，c.低筋面粉180公克，泡打粉5公克，香草粉1公克，d.蛋白4个，塔塔粉1公克，细砂糖100公克，装饰材料：适量，鲜奶油适量

做法：

1.蔓越莓切碎后，浸泡在兰姆酒中备用。

2.将材料b搅拌均匀至无颗粒状后，加入作法1的材料和材料c混合搅拌均匀，即为面煳。

3.蛋白打至稳定后，分3次加入

蔓越莓是一种比较常见的水果，它的营养价值比较高，除了有养生的作用以外，还有一定的药用价值，通过调查发现蔓越莓制作的胶囊，对于调节和治疗女性的妇科疾病有一定的效果，能够达到一定的消炎作用，在预防感染方面的效果也是比较不错的，我们来了解一下这方面的内容。

蔓越莓消炎吗

通过市场反馈，蔓越莓胶囊在调节改善女性妇科炎症，抗泌尿道感染方面有很好的功效与作用。

蔓越莓之所以可以帮助预防女性泌尿道感染，是因为蔓越莓中的花青素让细菌无法附着于人体内生长，进而降低人体受病菌感染的机率。

蔓越莓的功效有哪些?

1、抗泌尿道感染

蔓越莓含有特殊化合物——浓缩单宁酸，有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖，预防和控制泌尿道感染，帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常ph值。

2、调节女性妇科炎症

蔓越莓在清除妇科毒素的同时，在阴道褶皱等处，先修复破损的内皮细胞，清除病菌毒素着床的各处死角。并在整个阴道系统内生成一道蔓越莓

蔓越莓是近年来非常热门的水果了，在北美大量种植蔓越莓，蔓越莓的表皮及果肉都是鲜红色，它是生长在矮藤上的小圆浆果。众所皆知蔓越莓有很多的功效与作用，那么蔓越莓的功效与作用到底有哪些呢?蔓越莓的营养价值又有哪些呢?下面就一起去看看蔓越莓是什么吧。

蔓越莓的功效

蔓越莓可利尿解毒，常用于风湿、痛风;其果实可止痛，治痢疾。还能抗氧化，抗衰老，预防老年痴呆，保护心血管等功效。禁忌人群：脾胃久虚者少食。适宜人群：一般人群均可食用。

蔓越莓为杜鹃花科越橘属常绿灌木，抗寒性强，主要生长于北半球的凉爽地带和高寒湿地，在我国生长在长白山和兴安岭地区，六、七月份开花后，结出小而圆的红黑色果实。

在北美洲的一些地区，蔓越莓目前已被大量种植，其果实主要用来加工成果汁、果酱。作为一种健康食品，蔓越莓酱一直是感恩节和圣诞节主菜火鸡的配料及调味品。

蔓越莓是什么?

蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，英文名cranberry，是

蔓越莓是一种非常受到热捧的水果，它的味道独特，食用方法多种多样，而且最为重要的是，它对我们人体的健康有着非常多的作用。今天三九小编来跟大家聊一聊蔓越莓的一些相关信息。想要更加全面了解蔓越莓的朋友不妨跟着小编一起来了解一下哦!那么，蔓越莓的营养价值有哪些呢?蔓越莓对人体有什么好处呢?蔓越莓怎么吃最好呢?

目录

1、蔓越莓是什么 2、蔓越莓的营养价值

3、蔓越莓的功效与作用 4、蔓越莓的药用价值

5、女性吃蔓越莓有什么好处 6、蔓越莓的做法大全

7、蔓越莓提取物 8、蔓越莓能够延长寿命

9、糖尿病人能吃蔓越莓吗10、孕妇可以吃蔓越莓吗

11、蔓越莓有什么饮食禁忌

蔓越莓是什么

蔓越莓也叫做蔓越橘、小红莓、酸果蔓，因为它的花朵很像鹤的头和嘴，因此被称作鹤莓，它是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做

蔓越莓是生活中常见的一种水果，其营养价值丰富，对于人体有着诸多的益处。吃蔓越莓到底有什么样的好处呢?小编给大家讲讲蔓越莓的功效有哪些、蔓越莓的吃法是什么以及哪些人不能吃蔓越莓。

蔓越莓的功效

1、预防老年痴呆

多吃一些蔓越莓，可以预防老年痴呆症的发生。

2、降低胆固醇

最新的研究发现，蔓越莓汁可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用。

3、预防胃癌

蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内，幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

4、保护盆腔

蔓越莓中含有的单宁酸这种物质能够有效的防止病菌进入盆腔里面，能够帮助我们预防输卵管系统发炎以及改善泌尿系统健康问题，同时对于盆腔健康的帮助更是极大的。

5、美容养颜

蔓越莓汁所含天然vc抗氧化能力是普通产品vc的20倍，ve的50倍;是天然sod酶，是普通水果的400倍;由于含高量的维他命、矿物质及抗氧化物，具有卓越的补血养颜、美白

蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。众所皆知蔓越莓汁能够帮助清除尿道感染，但是最近许多研究又发现蔓越莓果汁的另一个好处就是心脏健康。那么蔓越莓是什么呢?蔓越莓有哪些功效呢?下面就一起去看看蔓越莓果汁吧。

蔓越莓汁的功效

1、蔓越莓汁有助清洁尿道的作用似乎也能帮助清洁动脉，并防止可能导致动脉粥状硬化的斑块沉积。硬化及阻塞的动脉可导致血管破裂而引发心脏病，蔓越莓汁能够帮助增加动脉的弹性并维持血管扩张，以避免阻碍血液流动。

2、蔓越莓中称作原花青素的植物营养素就是有助清洁管道的物质。原花青素不会杀死细菌或清除胆固醇，只是不让细菌或斑块聚集在尿道或动脉管壁上。原花青素存在于红色或紫色的蔬果当中，其它如蓝莓及洛神花茶也被指出能够降低血压。

3、胆固醇是由弹性脂肪所组成。一些健康专家认为，漂浮在血液中的钙质实际上可能更不寻常;因为这些钙质没有形成骨质，反而造成动脉钙化。根据心脏外

蔓越莓干有什么作用

1、蔓越莓干有什么作用

1.1、泌尿道感染问题,每天喝约350cc以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。

1.2、预防胃癌,蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。

幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

1.3、美容养颜,蔓越莓含维生素c、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。

1.4、预防老年痴呆,蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮,而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。

2、蔓越莓干的营养价值

蔓越莓亦含有超级热门的抗氧化物「前花青素」,藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的条件,可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。国外一些知名化妆品公司,更研发出与化妆保养品结合的技术,利用蔓越莓的抗菌与保水性特色,结合美白产品,发展出新一代的草本化妆品。

蔓越莓

酸甜适中的蔓越莓是很多年轻女孩的最爱，其实蔓越莓中不仅好吃，口感佳，其中含有诸多对人体健康有好处的营养素，适当多吃有助于保持年轻态。对于喜欢甜食的朋友们而言不防将蔓越莓做成饼干，这样一来就可以享受蔓越莓饼干完美的味道了，犒劳胃。

食材

主料低筋面粉135g鸡蛋液15ml黄油75g糖粉60g辅料蔓越莓干35g盐适量

步骤

1.称好所用原料。

2.黄油软化后，加入糖粉。

3.搅拌均匀。不需要打发。

4.分两次加入鸡蛋液，

5.搅拌均匀。

6.倒入蔓越莓干和低筋面粉。

7.搅拌均匀，成为面团。

8.将保鲜膜包住面团，用手把面团整形成宽约6cm，高约4cm的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。

9.冻硬的长方形面团用刀切成片。

10.切好后放入烤盘，入烤箱，170度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

小贴士

根据自己喜欢的口感，调整烘烤时间和温度。

蔓越莓是一种红色浆果，它的营养相当充足，在北美和印第安