很多人都非常喜欢在家里面自己熬制银耳汤,但是银耳汤熬的时间不能太长,否则的话很容易把银耳熬糊,糊掉的银耳汤是很难再去重新喝的,因为银耳本来滑滑嫩嫩的,非常好喝,煮的时间太长会变得很黑,而且有一股糊的味道,相信每个人都不喜欢吃焦糊掉的味道,汤煮糊后想要去糊味来进行拯救怎么办呢。
银耳汤糊了还能喝吗
喝看汤有没有苦味吧,苦的话就不要喝了。
吃焦糊的东西容易得癌症。糊了的食物最好不要吃哦,因为一旦产生化学变化,就容易致毒,最好不食用。
银耳汤糊了怎么去糊味
银耳煮的时间长就化了,和我们吃火锅的粉条一样,时间长了就糊锅。
下次做的时候一定要加足量的水,银耳是很胀的一种食材,先用冷水泡发,洗净后一次加足量的水,加入莲子,大火煮沸后用文火炖一至二小时,吃前再加入冰糖,这样能尽量避免糊锅。糊掉的银耳不能吃,轻轻地舀上面没糊掉的吃吧。
怎样熬银耳汤最好喝
1、在炖之前,先将莲子泡一晚上,第二天早晨起来就可