千斤拔这种药材很多人们都认为是只能和药材放在一起熬成汤服用,但如果是单单服用中药会让大多数人们都不容易接受,这个时候就可以采用食材和中药材熬煮,这样就会更加容易接受,比方说千斤拔红枣鸡汤,这种鸡汤的营养物质就是很丰富多彩,对于肝脏不是很好的人们有滋养效果。
千斤拔红枣鸡脚汤:
原料:鸡脚6只,红枣10枚,花生仁100克(连衣),千斤拔100克,春根藤60克。
做法:千斤拔和春根藤洗净切碎,鸡脚过开水烫后去硬膜及爪甲,将全部用料一起放入锅中,加清水适量,武火煮沸后转文火煲3小时,然后加入上等鱼露和味精调味。
吃法:饮汤,吃鸡脚、红枣和花生仁。(千斤拔和春根藤不要吃!)
功效:强筋健骨,用于风湿痹症日久、肝肾俱虚之下肢酸软;或产后气血两虚之下肢痿软无力;或中风后遗之步履困难、双膝酸软乏力。
根长圆柱形,上粗下渐细,极少分枝,长30-70cm,上部直径1-2cm。表面棕黄色、灰黄色至棕褐色,有稍