即使发展到了现代社会,人工养殖的人参在世面上也是越来越常见,可是人参在人们心目中的滋补效用还是无可替代的。人参作为一个中药材,它具有很强的补气补血功效,并且想要使用人参的话,它的做法也是很多的,例如使用人参泡药酒或者人参煲汤。所以使用新鲜人参煲汤的方法会是什么呢?
1、鲜参黄芪乌鸡/排骨汤
【材料】:新鲜人参1支、麦冬1克、黄芪5克、乌鸡/排骨200克。
【做法】:加水20小碗,加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片,武火烧开,文火熬煮2小时,加精盐5~8克,饮汤吃肉。
【功效】:补气生津。适于气虚无力、皮肤干燥、病后体弱、怕冷者。
2、鲜参龙眼乌鸡/排骨汤
【材料】:新鲜人参1支、玉竹10克、龙眼肉10克、乌鸡/排骨200克
【做法】:加水20小碗,加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片,武火烧开,文火熬煮2小时,加精盐5~8克,饮汤吃肉。
【功效】:调节气血,补肾养颜。适于失眠、健忘、多梦