胶原蛋白的这个东西,相信大多数人都比较喜欢的就是美容养颜,一般大家有的还会口服胶原蛋白,主要就是为了能够增加皮肤的嫩滑和光泽,食物中含有胶原蛋白的,主要就是一些猪蹄,鸡爪,还有就是肉皮等等,这些胶原蛋白含量都比较丰富。
一.黄豆猪蹄
原料:猪蹄,黄豆,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精。
制作步骤:
1.在做这道菜之前呢,需将黄豆提前浸泡半天,忘了可就吃不成了~
ps:猪蹄在超市或者菜市场都可以买到,不过记得要让师傅帮忙切好,因为家用的菜刀是切不动的。
烧一小锅水,将洗好的猪蹄放在水中过10-20秒。
2.锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。
3.加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧二十分钟左右。
4.加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦!
5.放入味精,葱花,出锅即可。
含胶原