哪些食物属于高蛋白低脂肪类食物
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。有效的养生保健是如何做的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“哪些食物属于高蛋白低脂肪类食物”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
蛋白质是每个人都需要的基本营养素。如何增加蛋白质的摄入，尤其是在清淡饮食（低脂肪）的前提下增加蛋白质摄入，的确是值得重视的问题。哪些食物属于高蛋白低脂肪类食物呢？这里我列举一些供大家参考。
蛋清（去掉蛋黄的蛋白部分）
这是值得推荐的高蛋白低脂肪食物之一。两个蛋清可以提供8克最优质的蛋白质，脂肪约0.1克。其蛋白质营养价值高，易加工，易消化。成年人不耐受蛋清（过敏）的非常少见。
脱脂奶粉
两小袋（30克）脱脂奶粉提供蛋白质9.6克、脂肪约0.5克，同时又富含钾、镁、锌、钙等，且易消化。脱脂奶粉含有乳糖，有较多成年人不耐受乳糖（过敏），可能发生或加重肠胃道症状。此时，可用低脂酸奶或低乳糖牛奶代替。
大部分鱼类和海鲜
虾是其中最具代表性的一个。100克海虾含蛋白质16.8克，脂肪仅有0.6克。100克对虾含蛋白质18.6克，脂肪仅有0.8克。除少数过敏者外，绝大部分成年人，即使在疾病状态下，对虾或海鲜的耐受性都良好。有很多人传言鱼虾是发物，身体不适时应禁食，其实是没有根据的，不可信。
乳清蛋白
1勺（10克）乳清蛋白含蛋白质7.5克，脂肪0.7克。乳清蛋白容易消化、生物价高、氨基酸评分高，营养价值非常丰富。大部分成年人耐受性良好，但偶有过敏现象。缺点是单独应用时味道极差，可调味或混入其他食物中。选用具体产品时，要注意纯度。有些乳清蛋白粉仅含有30%左右的蛋白质，食用后对身体的补益不大。
平时多食用这些食物，既保证了营养素的吸收又不会让血压增高，对于控制高血压有很大的好处。
Ys630.com相关知识
哪些食物含蛋白质多？蛋白质是构成人体结构的主要成分，肌肉、神经组织中蛋白质成分最多。营养早餐中的牛奶和鸡蛋就是非常好的蛋白质食物。大家都知道，食补永远是补充营养最好的办法。高蛋白质食物有哪些呢？
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
在植物性食物中，米、面粉等食物所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率，若再适量补充动物性蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高，是膳食中最好的食品。
蛋白质是构成人体的重要物质，身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。生长的物质基础是蛋白质，因此，瘦人增肥要多吃含蛋白质丰富的食品。
常见的高蛋白质食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素（脂肪、糖、矿物质、维生素等）含量也不相同，瘦人在作增肥食谱时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地的选择蛋白质高的食物。
以下是每一百克食物中蛋白质的含量：
燕麦 15.6
莲子 16.6
黄豆 36.3
蚕豆 28.2
猪肉（瘦） 16.7
猪心 19.1
猪肝 21.3
豆腐皮 50.5
猪肾 15.5
猪皮 26.4
花生 26.2
猪血 18.9
核桃 15.4
牛肉（瘦） 20.3
羊肉（瘦） 17.3
鲢鱼 17.0
兔肉 2l.2
鸡肉 21.5
鸡肝 18.2
鸭肉 16.5
海参（干） 76.5
鸡蛋 14.7
龙虾 16.4
高蛋白质食物价格均较昂贵，我们可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%， 若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。
天气热了，人的胃口也变叼了，今天给亲们推荐一道美食，是典型的高蛋白、低脂肪的天然食物，超有口感，肉质有嚼劲，口感脆爽，是减肥女性朋友们最爱。
【爆炒海螺肉】
【主料】
海螺1000克
【辅料】
油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蚝油适量、生粉适量、麻油适量、
料酒适量、葱姜适量、红椒20克、香芹30克、荷 兰豆60克
【做法】
1.海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。
2.其余配菜清洗干净，改刀备用。
高蛋白低脂肪食谱爆炒海螺肉
3.起油锅，把荷兰豆放入炒制。
4.接着放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用
5.继续起油锅，把葱姜爆香。
6.倒入螺肉。
高蛋白低脂肪食谱爆炒海螺肉
7.沿锅边蘸洒料酒，去腥气增香。
8.然后把事先炒过的配菜倒入锅内。
9.接着把碗汁倒入锅内
高蛋白低脂肪食谱爆炒海螺肉
10.葱段放入。
11.大火翻炒均匀，可以出锅。
高蛋白低脂肪食谱爆炒海螺肉
小贴士
1.焯烫海螺时，不要焯过久，以免肉质过老发硬。
2.另外在焯烫海螺时，可以水里加入适量的葱姜水与料酒去腥气。
3.海螺肉除了用来爆炒之外，其实还有很多种吃法，既能品出螺肉鲜香，又能吃出不同风味。但是须注意的是，螺肉应烧煮10分钟以上，以防病菌和寄生虫感染。
营养分析
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
适宜人群
一般人群均可食用
海螺
高蛋白低脂肪食谱爆炒海螺肉
1. 适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。
2. 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。食物相克
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
总结：海螺吃前一定要清洗干净，否则会影响人的身体健康问题，对于老眼昏花的老人有一定的食疗作用。
五种高蛋白的食物绝对要吃，在生活中对于高血压的患者以及在青春期发育的孩子，还有在长身体的孩子来说，补充合适的蛋白质是对身体的发育很重要的，食物中的蛋白是最好的，那么什么是富含高蛋白的食物呢？下面小编就和大家分享一下五种高蛋白的食物绝对要吃。
食物1:牲畜的肉，如牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等：由于人体所需的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合，因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。在动物蛋白中，由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化，氨基酸种类齐全，不易引起痛风发作的特点，其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。
食物2:蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等：蛋黄蛋白质含量略高于蛋白，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇，即使是心脏没有病的人，也不宜多吃蛋黄，而蛋白的胆固醇含量是0;蛋黄含大量油脂，平时的蛋黄我们看不出有油脂，但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油，在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂，蛋黄的热量是蛋白的6倍，所以蛋黄也是高热量食物，是减肥的人需要节食的食物。
食物3:牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等：牛奶除供应蛋白质外，更重要的是它还可提供丰富的钙质，可预防缺钙。脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。
食物4:此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。
食物5:植物蛋白，如大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高：在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇，还可抗癌，大豆蛋白含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。
从食物中摄取蛋白质是最好的，因为很多蛋白粉的来源是不干净的，并且很多的蛋白粉是不正宗的，所以从食物中进行摄取不仅补充全面而且还是很健康的，而且花费还少，希望对大家有帮助。
谁应该阅读《五种高蛋白的食物绝对要吃》答案是：几乎所有人都应该阅读《五种高蛋白的食物绝对要吃》是当代的热点话题，
你知道什么样的食物是平性食物吗，食物的种类有很多，中医中讲的食物分为很多的类型，可以根据自己的体质来选择不同的食物哦。你知道什么是平性食物吗，下面就来介绍几种常见的经常吃的平性食物，看看它们有怎样的好处和功效吧。
山药
【性能】味甘、性平。
【归经】入肺、脾、肾经。
【功效】和中健脾，补益肺气，固肾益精，助五脏、强筋骨，安神宁心，延缓衰老。
【药用及营养】
山药具有非常显著的补肾作用，是历代医家治疗肾虚常用的材料，最为著名的是张仲景的经典名方《金匮肾气丸》。肾具有主持和调节人体水液代谢的功能。肾气亏虚，可使机体缺失水液和津液的濡养，导致脏腑组织功能的失常，影响体内物质的正常代谢，容易导致虚胖。因此山药能有效改善由于肾虚造成的虚胖。吃山药可以有补气血的作用，对于调理肠胃是有好处的，而且还可以有促进新陈代谢的效果呢，对于保护五脏有好处。
红薯
【性能】味甘、性平。
【归经】入脾、肾经。
【功效】和中健脾，补气益肾，宽肠通便，生津止渴，益气力，强筋骨。
【药用及营养】
红薯含有非常少的脂肪，是很好的低脂肪、低热能食物，同时红薯可以有效地阻止糖类转化为脂肪，有利于防止脂肪在体内的积存。红薯还含有大量的膳食纤维，可以增强肠道在肠道的蠕动功能，通便排毒。红薯可以有补充膳食纤维的作用，对于通便排毒有好处，还可以促进代谢。
什么样的食物属于平性食物呢，上面的这些食物就是不错的选择了，可以有补虚的作用，而且还可以调理五脏，对于排毒养颜有好处，而且还可以有促进新陈代谢的效果哦，大家可以试试这些养生的食材，对健康是有好处的，而且还可以滋补五脏。
高蛋白的食物在我们的生活中是经常能够吃到的，当然了，各种高蛋白食物不仅非常的好吃了，并且能够帮助我们补充能量，所以高蛋白食物也是我们日常补充能量最为重要的一类食物了，其实蝉蛹就是高蛋白食物哦，下面我们就来一起看看吧。
蝉蛹也是一种非常美味的食物了，并且蝉蛹的营养价值是非常高的，经常食用一些蝉蛹可以帮助我们起到非常不错的滋补作用哦。尤其是刚出土的若虫营养价值最高。蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蝉蛹不仅滋补蝉蛹的外壳含有的甲克素也有助于预防感冒风寒等等疾病。
还有蝉蛹虽然是高蛋白食物但是蝉蛹可以降血脂、降胆固醇对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。这是因为蝉蛹能产生具有药理学活性的物质，从而有效提高人体的白细胞平衡增强我们的抗衰老能力，另外，适当的食用蝉蛹不仅可以补充蛋白质，还能够帮助我们延缓衰老哦，对于降三高的效果也是非常不错的哦。
蝉蛹中还有着壮阳补肾的好效果，早在中医中就有记载金蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾。这是因为蝉蛹中的全钾0.3%，全磷0.58%，如此高的含量有助于保护肾脏健康，此外蝉蛹的高蛋白质可以提高人体免疫力帮助补充肾脏所需要的营养，我们可以看出来了，蝉蛹不仅非常的好处了，营养价值也是非常高的哦，并且经常食用一些蝉蛹还能够帮助大家补肾壮阳哦。
通过我们上面的这些介绍，我们可以知道了，高蛋白食物蝉蛹具有非常不错的滋补作用哦，所以我们大家在生活中是可以经常食用一些蝉蛹的，可以帮助我们补充各种营养物质以及蛋白质哦，对于我们人体的健康也是非常的有好处的哦。
有很多人在减肥的过程中都是以减少体重为目的的，其实对于我们减肥来说，更有效的方法是减掉身体内的油脂，这样才能够达到快速减肥的效果，如果体内的油脂没有减掉，就容易导致减肥没有效果，还容易反弹，但是想要将身体内的脂肪降低也是非常困难的，那么如何能够降低脂肪率呢?
常见的减肥方法大多是以减轻体重为目的，其实真正的减肥并不是减少体重，而是要减掉体内多余的脂肪。
体重变轻时，减少的大多是堆积的垃圾、水分、粪便等，并非是堆积在体内的脂肪。所以减肥时体重变轻并一定是减肥成功。只有降低体内的脂肪含量才是真正的瘦身。
而当身体减少脂肪的含量时，就能保证身体更好的循环和代谢，让身体更加的健康。
推荐一套可以甩脂的减肥方法，取得真正变瘦的效果。
饮食要求
首先，三餐不能过量饮食，早餐和午餐最多吃八分饱。晚餐吃六七分饱。另外，要降低精制主食的食用量，早餐和午餐最多吃一个拳头大小的量，晚餐最多吃半个拳头大小的量。并且，饮食要以蔬菜和蛋白质类食物为主。每天至少吃三种以上的蔬菜和一个掌心大小的蛋白质类食物。
运动要求
首先，每周至少坚持运动3-5天。另外，要做到有氧运动和肌肉训练相结合。除此以外，还要增大下半身的运动量，因为下半身含有全身一半以上的肌肉量，如果下半身运动充足就可以带动全身的新陈代谢，达到加速燃脂的效果。
谨记，能够消耗掉多余的脂肪，才是真正意义上的瘦身。
看着浑身的肉肉总是感觉牙痒痒，春季已经到来了，夏天也不会太远了，大家准备好迎接夏季了吗?身材对于人们来说是很重要的，可是身上的肉肉却让我们十分的尴尬。那么怎样饮食才能消除身体里面的脂肪呢?今天小编就为大家推荐一些食物。
1、山药
山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药的能量非常的少，而且是不含有脂肪的蔬菜，吃山药不用担心长胖，一般血脂较高的人吃一些山药可以很好的降血脂，还能减少脂肪，将身体不必要的脂肪排出体外，从而很好的帮助我们减肥。
2、海藻
素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质。海藻有很好的抗氧化的功效，平时油腻的食物如果吃的太多的话，可以吃一些海藻，可以很好的降低脂肪和胆固醇。海藻里面有丰富的膳食纤维，多吃可以很好的通便，还能抑制肿瘤的出现。
3、燕麦
具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。燕麦的能量比较少，很适合一些高血压高血糖的人食用，燕麦是属于谷类的一种，我们都知道，谷类的食物不仅没有脂肪，还能很好的帮助我们排出体内的脂肪，降低胆固醇，因此吃一些燕麦也很好的降低脂肪。
身体里面脂肪过多时导致肥胖的一个重要的原因，很多人想要美丽的身材，可是有时候又不能很好的管住自己的嘴巴，这样就会导致身体无限的肥胖。上述的这些食物大家可以每天吃一些，可以很好的消除体内的脂肪，大家可以尝试一下。
有人说，要减肥就不能吃米饭和面食。尤其是下半身肥胖的东方女性，就是吃了太多淀粉的结果。淀粉究竟该不该吃？它是苗条身材的罪魁还是饮食所需？爱吃米饭和面食，就是肥胖的祸根吗？
Q：大家都说，吃淀粉会发胖，所以要减肥就不能吃淀粉，这种说法对吗？
A：错！其实，让你发胖的并不是淀粉，而是摄取了过多的热量所致。因此，应该注意的是每天摄取了多少热量，而不是吃了多少淀粉。根据权威部门的研究表明，每天饮食中热量的总数，应该有40%-50%的比例由淀粉提供。多吃淀粉会导致发胖的说法，是来自于所谓的蛋白减肥法，以讹传讹导致大家的误解，以为吃蛋白质可以减肥而吃淀粉会发胖。
只吃蛋白质体重确实会减轻，不过这是身体内的化学反应在作弊，体重计上减少的数字都是水分，实际上身上的赘肉并没有减少。如果采用高蛋白减肥法，只会让你的健康陷入危险境地；只摄入蛋白质没有任何糖类的话，会导致体内脱水，更严重的是如果因此导致体内酸碱不平衡，则有可能发生铜酸败血症。所以，为健康起见，最好不要贸然使用高蛋白减肥法。
Q：淀粉是否只是存在于米饭、面食里？
A：淀粉含有大量的糖。许多不是以淀粉形式出现的食品也会在体内转化为糖类，比如果糖或砂糖等甜食，它们能够明显尝出甜味，属于单糖类。不过这类食物除了热量之外，并没有提供其他的营养成分，而且对身体也有负面影响。这些甜食进入消化器官之后会很快消化完毕，所以不是最佳的食品选择。
常吃甜食除了会增加体内的自由基数量之外，还有可能导致糖尿病。所以应该选择优质的复合型糖类，比如五谷杂粮、米饭、面食等，这些食品不但能提供饱足感，还可以缓慢地释放热量，如此才可以避免总是有饥饿感而不停地吃东西。这些食物除了可以提供糖类之外，还含有其他营养成分如维生素和矿物质。
另外，大部分饮料含有太多的糖分，这也是造成肥胖的原因。记住，每喝十口果汁大概就会有一口是砂糖。此外果汁和甜食不但热量高，还会引发慢性疾病。
Q：如何正确选择淀粉类食物？
A：其实单纯的淀粉食物热量并不是非常高，往往是烹调方式使其提高了热量。
比如马铃薯，其热量并不是很高，但如果和奶油一起烹饪，热量就很惊人了。炒面和炒饭由于烹调时加了很多食油，热量自然比白饭、白面要高很多。面包也是同样道理，有些面包是一层油皮一层酥皮的制作方式，而油炸的甜面圈更是吸饱了油，所以，这些面食的高热量不应该怪罪于淀粉，而应该是油脂。
为避免发胖可以选择全麦面包或五谷杂粮。全麦面食不但含有维生素B群，而且纤维成分会占有一定的体积，如此不但减少了淀粉的比例，这些纤维成分还可以提供充分的饱足感，从而减少热量的摄取。营养均衡才能避免肥胖，饮食不均衡，摄取过多的油脂和高热量食品，才是身材变形的元凶。
Q：我每日食红薯,目的是治疗习惯性便秘，最近据说红薯还有抗癌功效？
A：日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜，红薯为榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率(98.7%)略高于生红薯(94.4%)。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质―去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对治疗习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
常见的淀粉食物热量表
白饭1碗1188.5焦
馒头1个1862.3焦
白面包1片313.9焦
意大利面条1份1381.1焦
广式早餐非常的多，营养也高，尤其是美味的烧卖，晶莹剔透，各种蔬菜装在袋子里，外皮Q弹，内馅料越多，让你停不住嘴哦。
【低脂肪减肥食谱水晶烧卖】
主料：虾饺粉300克、开水200、
辅料：油适量、盐适量、青豆100克、玉米半个、猪肉100克、胡萝卜一个、鸡蛋一个、
步骤：
水晶烧卖的做法步骤1.所有的食材准备好，馅料都切成同样大小的丁
水晶烧卖的做法步骤2.将虾饺粉放入容器，加入200克开水烫熟
水晶烧卖的做法步骤3.加入150克虾饺粉混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟左右
水晶烧卖的做法步骤4.蔬菜丁加入一个鸡蛋，少许油和盐，拌匀
低脂肪减肥食谱水晶烧卖
水晶烧卖的做法步骤5.醒好的面团搓成长条
水晶烧卖的做法步骤6.切成小剂子，按扁后擀成圆片
水晶烧卖的做法步骤7.用擀面杖的头沿着圆片的边缘再擀一次，擀出波浪边
水晶烧卖的做法步骤8.挑一点馅料放在面片中间
低脂肪减肥食谱水晶烧卖
水晶烧卖的做法步骤9.将面片放在虎口，用虎口帮助整理成花朵状
水晶烧卖的做法步骤10.稍微整形
水晶烧卖的做法步骤11.放在刷了油的盘子里
水晶烧卖的做法步骤12.大火蒸熟即可
低脂肪减肥食谱水晶烧卖
小贴士
1、用专门的水晶虾饺粉，做出的烧卖皮一点都不沾手，很好操作。
2、利用虎口帮助成形，一只手转动烧卖，虎口不停收紧，直至成形。
玉米的食用效果
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
低脂肪减肥食谱水晶烧卖
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线 .
5.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
6.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
饮食养生
运动养生
