夏日饮食养生结尾

1、夏天爱上火的伴侣，平常宜多吃些南瓜，能补中益气、消炎解毒。可将其蒸食，或把南瓜切成小丁煮粥喝，这两种吃法较为清淡，最宜夏食。

2、入夏，喝苦瓜汁可排毒解热。苦瓜含赝碱、尿素类等苦味物质，榨汁饮用能使身体迅速吸收其大量的有用成分，有助解热防暑、消除委顿。

3、炎热气候喝点儿番茄猪肝汤，猪肝补血，而番茄中有大量的维生素d,险些是大西瓜的10倍，且烹饪时也不易遭到粉碎，最适于夏天润体美颜。

4、夏日饮食豆类当家!炎热气候让人口干舌燥，饮食宜清淡，少食肥甘厚味，不妨常吃扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等，都可解暑利湿，健脾益肾。

5、空气温度升高易使人上火，出现痰多、喉咙干燥等不适，此时不妨用蜂蜜和萝卜一起蒸着吃，可缓解初夏季候出现的肺火症状，有清喉之效。

6、立夏后多喝冬瓜粥，将适量的冬瓜和大米同放锅中，先武火煮沸，再用文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。其可生津止渴，有清热防暑的功效。

7、夏食虬龙虾不

立夏以后，天气开始转热，人的心神易受到扰动，出现心神不宁。养生专家提醒市民，夏季养生的关键在于“清”，要格外重视精神的调养，加强对心脏的保养，保持神清气和、心情愉快。

日常起居宜“静养”

立夏之后，随着气温的上升，人们外出归来往往喜欢冲冷水澡。由于人体在阳光下吸收了大量的热，用冷水洗澡会使全身毛孔迅速闭合，热量不能散发而滞留体内引起高热，还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足、头晕目眩，重则还可能引起休克。最好的办法是让自己出汗，带走身上大量的热，然后再洗澡。

头痛、失眠、烦躁、坐立不安……一到夏天，很多人感觉浑身不适，希望有所调整，但却终日感觉头昏昏沉沉，郁郁寡欢，养生专家认为，这跟心脏的承受度有关。

清远市中医院养生专家陈太日指出，在中医理论中，人和自然界是一个统一的整体，自然界的四季变化和人体的五脏功能活动相互关联对应。

而现代医学研究发现，人的心理、情绪与躯体可通过神经—内分泌—

夏日养生水为先

水，是夏日最佳的解暑饮料，也是人体血液、淋巴液、消化液、汗液、尿液、体内各组织间体液的供给源泉，是维持人体新陈代谢、调节体温、输送营养、保持酸碱平衡、促进体内废物及毒素排泄等的重要物质。烈日炎炎，暑热难耐，老年人该怎样饮水呢？

主动饮水习惯好

盛夏天气热，人体出汗多，体内水分消耗最大。老年人由于脏器功能减退，体液比中青年人要少15％左右，因此老年人的热平衡与抗热能力较差。如不经常、及时补充水分，很容易出现生理性缺水，会使体温升高，出现口干舌燥、头晕、体倦乏力及血液浓度增大，影响血液正常循环，容易诱发高血压、脑血栓、心肌梗塞等严重病症。许多老年人血液黏稠度本来就高，患心脑血管病的危险性也较大，而缺水易引发缺血性中风乃至猝死的严重后果。缺水还会造成大便结燥，排泄困难，诱发痔疮及肛裂，令人痛苦不堪。因此，老年人应经常主动饮水，不要等到口渴才喝水。口渴感的产生，是体内出现缺水危

1.心火：心火分虚实，虚火主要表现有低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘、口干、舌尖红，有虚火的人可常喝点莲子大米粥，或用生地、麦冬等泡茶喝;实火主要表现为反复口腔溃疡 、口干、小便短赤、心烦易怒、舌尖红，有实火者可用导赤散或牛黄清胃丸降火。

2.脏火：干咳无痰或痰少而黏，潮热盗汗、手足心热、舌红嫩。有脏火者可用红枣、大米适量煮粥吃，或用沙参、麦冬泡茶喝。

3.胃火：胃火也分虚实。实火表现为多食善饥、上腹不适、口苦口干、大便干硬。胃有实火可用栀子、淡竹叶泡茶喝;虚火表现为轻微咳、饮食量少、便秘、腹胀、舌红少苔，可吃些有滋阴作用的梨汁、甘蔗汁、蜂蜜等。

4.肝火：表现为血压高、头痛剧烈、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、易怒、两肋胀痛、烦躁、舌边红，可服龙胆泻肝汤或丸。凡有“内火”者，除药物治疗外，应多饮水，以清热降火来调节体温，多吃水果消炎抗暑。

益气养心粥

原料：太子参30克，山药30克，莲子（莲心）30克，粳米200克。

做法：将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食。

功效：健脾益气，养阴清心。

鸭肉冬瓜汤

原料：冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。

做法：将鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。上四味与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。当菜佐餐，食肉饮汤。

功效：滋阴养肝，健脾利湿。

生脉饮

原料：太子参15克，麦冬10克，五味子5克。

做法：将上三味药煎水当茶饮。

功效：可益气养阴，是汗出较多的夏季最佳饮品，老少皆宜。

黄鳝饭

原料：黄鳝150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精盐、花生油各适量。

做法：将黄鳝宰杀，去内脏，去骨，洗净后

消夏解暑：中医认为生姜能“通神明”，意思是指可以提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快苏醒过来。对一般暑热，适当吃点生姜也大有裨益。防暑中药人丹里就含有生姜成分。

治腹痛、吐泻：盛夏时节气温高，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎就容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状，适当吃些生姜或喝姜汤，可起到防治作用。

治腰肩疼痛：盛夏酷暑难熬，有些人喜欢冲凉水澡或露宿户外，特别是老人容易引起肩周炎。遇到这种情况，可准备一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后将毛巾浸入拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。

除脚汗脚臭：将脚浸于热姜汤中，浸泡时加盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身粉，臭味便可消除。

尽管生姜可以在夏季发挥一些治病作用，但因为它属于辛热燥烈之品，故阴虚有热者及孕妇必须忌用。姜辣素还能使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死以及间质组织增生，

炎炎的夏天，如果不注意养生，很容易“上火”，所以要特别注意防“火”。

（一）是要防“外火”，即自然界高热的气温。预防的措施是尽量避免烈日的直接的照射，外出或工作时戴好遮阳帽；同时要保持室内环境安静卫生，注意通风降温，以防外火内侵。

（二）是防“内火”，即人体阴阳失衡后出现的内热症.主要有下面几种：

1、心火--心火分虚实，虚火主要表现有低热盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘、口干、舌尖红、有虚火的人可常喝点莲子大米粥，或用生地、麦冬等泡茶喝；实火主要表现为反复口腔潰疡、口干、便短赤、心烦易怒、舌尖红,有实火者可用导赤散或牛黄清胃丸降火。

2、脏火--干咳无痰少而粘，有时痰中带少量血、潮热盗汗、手足心热、失眠、两颧红、口干舌燥、声音嘶哑、舌红嫩。有脏火者可用红枣、大米适量煮粥吃，或用沙参、冬麦泡茶喝。

3、胃火--胃火也分虚实。实火表现为多食善饥、上腹不适、口苦口干、大便干硬。胃有实火可用栀子、淡

粥食的最大优势之一，便是避免饮食的过量和积滞。粥富含水分，可以为人体提供排泄废物的溶剂；粥体积大而能量密度低，同样重量只有米饭热量的三分之一左右，在感觉到胃中"饱满"的同时可以预防能量过剩；粥容易消化，利用充分，不会产生废物堆积于肠道造成自体中毒。因此，食粥是控制体重、减少毒素的好方法。

-粥食小贴士

1.按照体质、气候和口味选择煮粥原料。米和豆是基本素材，其他配料可以根据喜好添加。老人血糖高者可以多放些薏米、燕麦、黑豆、大麦等，面色无华的年轻女性可以放些红枣、桂圆、枸杞、红豆等，身体虚弱的可以加入芡实、山药、栗子、糯米、黑芝麻等补益品。季节也需要纳入考虑，如夏季和怕热的人可以选择绿豆，而秋冬和怕冷者则不宜。

2.煮粥的稠度要适当。一般是150克左右生原料加1500毫升水煮一锅粥，若水分太多，则缺乏饱腹感，营养浓度不够；若水分太少，则原料不能充分与水接触，能量密度过高，达不到养生的效果。

俗话说得好，抓住男人的胃才能抓住男人的心，每天虽有忙不完的事情，但无论怎么忙，也别忘了给亲爱的他忙一道菜，下面的洋葱烩鸡翅，就可以帮助你抓住男人的胃，同时也能让自己大饱口福。

材料：鸡中翅8只，洋葱半个，生姜、白砂糖、蜜糖、生抽、蚝油、芝麻各适量。

做法：

1．先将鸡翅洗干净，生姜切片，用姜片、生抽、白砂糖腌鸡翅约20分钟；洋葱切碎；

2．热锅，放少量油，爆香洋葱，再放鸡翅，加一汤匙蚝油，再加入小半杯清水；

3．大火煮开后，改用小火焖10分钟；

4．加入一汤匙的蜜糖，大火收汁，装碟，撒上芝麻即可。

做法提点：

焖鸡翅的时候，要翻动鸡翅，这样才能使鸡翅更入味，颜色更均匀。

●美食营养价值分析：

洋葱的营养价值

洋葱鳞茎和叶子含有硫化丙烯的油脂性挥发物，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；洋葱营养丰富，气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；其精油中含有可降低胆固醇

夏季天气炎热，人们最怕就是中暑，那么，我们要预防预防中暑呢?在夏天防中暑吃什么好食物好呢?这个是首要关心的问题，那么，下面微微健康网小编就为大家介绍一下夏日防中暑的饮食秘诀。

原则

夏天人们食欲减退，也会限制了营养的吸收。营养的吸收受到影响对我们的身体也是有影响的，那么夏天防中暑吃什么好呢?要注意补充一些营养素。要补充足够的蛋白质，鱼、肉、蛋、奶和豆类为好。

补充维生素

新鲜蔬菜和水果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等，含维生素c尤为丰富;在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中维生素b含量较多。

补充水和无机盐

可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。 多吃清热利湿的食物：有西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等。

喝粥

另外，在夏天喝粥也是大有好处的。赤豆粥有补肾消水肿的功能，肾功能较差的人最好多食用。蚕豆粥对于慢性水肿和肾炎有好处。荷叶粥能解暑热、清胃润