山药和鸡爪都是我们生活中经常食用的一种食材了,我们在生活中食用鸡爪都是单独食用,但是这两种食材一起制作食用却是非常不多见的,所以今天我们大家就是一起来看看这款菜肴的具体做法。
山药鸡爪汤
食材:鸡爪,蘑菇,生姜片,山药,适量精盐
做法:
1、首先将鸡爪洗干净之后,将它的脚趾去掉,随后用刀切成小块,备用。
2、将蘑菇的杂质去除掉,随后洗干净,用白开水进行焯烫,随之捞出来备用。
3、将山药的外皮去除掉,随后洗净切片备用。
4、这时就可以开火了,锅内放入适量的清水,将生姜、鸡爪放入锅内,用大火煮沸。
5、煮沸之后改小火炖。随后将山药、蘑菇放入,小火一直炖着。
6、最后等所有的食物熟了,将适量的食盐、味精放入,搅拌均匀就可以吃了。
山药鸡爪汤的功效
山药鸡爪汤可以软化血管、保持肌肤弹性、骨骼生长等等的功效。山药中的蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成分,特别适合病后康复后食用,从而滋补我们的身体,并且