喝汤有营养？老年人喝汤应谨慎！
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！人类的发展历史中，养生观念不断更新，作好了养生我们的生活质量才更好。您是否正在关注不同人群的养生呢？养路上网站小编特地为大家精心收集和整理了“喝汤有营养？老年人喝汤应谨慎！”，希望对您的养生有所帮助。
提起喝汤，人们普遍会认为这是一种非常养生保健的饮食方式，汤的种类繁多，功效也不尽相同，有益气补血的，有清热解毒的，有滋补养颜的，有壮阳益精的……然而，对于老年人来说，汤，可不能随便喝哦！
老年人喝汤，应谨慎！
为什么老年人喝口汤都要谨慎？这主要是因为老年人年纪大了，身体机能开始下降，如果汤水中的嘌呤高、盐分高，或者草酸高，其实是很容易影响老人的身体健康的。
1、汤水嘌呤高，加重肾脏负担
很多汤都会用动物肉作为原材料，如鸡汤、骨头汤等，而这些动物的肉本身的嘌呤含量都是非常高的。嘌呤是一种有机化合物，对身体危害不大，但如果嘌呤一旦氧化形成尿酸，则会导致体内尿酸超标，加重肾脏的负担，严重的还会诱发痛风或痛风性肾病。
2、汤水盐分高，诱发心脑血管疾病
若想保持饮食健康，老年人每天盐的摄入量不应超过6克，如果是浓汤，那么里面溶解的盐分就会较多，摄入的盐分超标，不仅容易引起高血压，增加心脑血管疾病发病的风险，而且还会让身体保留更多的水分来维持身体的平衡，形成身体水肿。
3、汤水草酸高，当心结石
如果煮汤的材料有菠菜、竹笋、苦瓜、甜叶菜等，那么熬煮的汤通常会有草酸，草酸过高，不仅会影响身体对钙、铁等矿物质的吸收，而且一旦钙和草酸结合了，就会形成草酸钙，若体内草酸钙沉积过多，就以发生肾结石、胆结石等疾病。
因此，如果老人年纪大了，最好不要盲目喝汤补身体，而应该注意清淡饮食、均衡饮食，多喝水，多吃水果蔬菜。
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当老年人发热或有功能状态的急骤变化时，必须尽快明确病因，尽早给予正确治疗。因为研究人员经大量的临床观察发现，老年人因感染性疾病时，发热可不明显或不发热，因此易漏诊而延误治疗，从而使老年人发生并发症和死亡率均增高。如果老年人一旦出现发热，常提示患有严重的感染。
尽管健康老年人平均最高体温及最低体温与年青人差别不大，但体弱老年人的基础体温低于健康年轻人。老年人的平均清晨口腔温度36.7℃，肛门温度37.3C。老年人发热的定义是指：口腔温度持续，37.2C，肛门温度持续，37.5℃。不论用任何温度计在任何部位(如腋下体温)测量，只要温度比基础体温升高，1.3C即表明有发热。不过应记住的是，老年人只要发现功能状态有急剧变化，不论有无发热，都要考虑可能有急性感染存在。
老年人发热的特点还在于：当老年人患心内膜炎、肺炎等时，发热要比年轻人低，甚至有相当一部分急性胆囊炎、阑尾炎、胃肠穿孔的老年患者，体温低于37.5C。患严重感染的老年人中，还有约20%-30%不发热或发热反应迟缓，这往往是预后较差的表现。老年人发热反应迟缓的详细机制尚不清楚，可能与年龄增长有关。
大多数老年人待查的发热是可以确诊和治愈的。有资料显示：老年人发热有25%―35%的病因为感染，其中结核感染的概率远高于年轻入;结缔组织病占25%-31%(如类风湿关节炎、颞动脉炎等);恶性肿瘤占12%-23%。因此，老年人发热要尽快查明其原因，以求得及时正确的治疗。
广场跳舞时老年人养生保健的一个方式，但是老年人跳广场舞时间不宜过长需适可而止。
每到傍晚，社区里、广场上、小区花园中都会准时响起悠扬的音乐声，一群老人随着音乐舞动。跳“广场舞”既养身又怡情，但如果老年朋友们盲目地“跟风”跳，就有可能得不偿失。
专家介绍，跳舞时心跳、血流加快，呼吸加深，还能促进其他器官的代谢。但是，很多老人觉得广场舞运动量小，多跳一会儿才有效果，因此跟着舞群从头跳到尾，算下来，有的甚至会跳上两个多小时。对此，专家认为，老人运动时间过长，会促使身体释放大量激素来分解蛋白，补充过度运动的能量需要，加快器官衰老。若超出心脏负荷能力，还会造成心脏功能衰退，反而有害身体健康。
建议锻炼总时间以不超过60分钟为宜，这60分钟要合理分配：跳之前要先做5—10分钟简单的拉伸肌肉和韧带的热身运动；最多跳40分钟，强度以脉搏120—140次/分或轻度出汗为准；跳完后原地歇10分钟左右，可做些动作缓慢、放松的整理运动，不要直接回家，否则会影响大脑氧的补充和静脉血回流，使血压降低。此外，老年人跳广场舞，应尽量避免大幅度的扭颈、转腰、转髋等动作。跳舞时穿吸汗的棉质衣服，同时最好额外带件外套，以防出汗后受凉。
据测定，每百克猪血中含蛋白质19克，高于牛肉，瘦猪肉和鸡蛋中的含量，且极易消化吸收。
其脂肪的含量极少，每百克中仅含0.4克，是瘦猪肉所含脂肪量的1/10，属低热量，低脂肪，高蛋白食品。
猪血内含铁也非常丰富，每百克中含铁量高达45毫克，比猪肝高2倍，比鸡蛋高18倍，比猪肉高20倍。铁是造血所需的重要材料，机体内缺乏铁元素将会发生缺铁性贫血，所以，贫血患者常吃猪血可以起到补血的功效。
医学研究证明，猪血内所含的锌，铜等微量元素，具有提高免疫功能和抗衰老的作用，猪血中的卵磷脂能抑制低密度胆固醇的有害作用，有助于防治动脉硬化，是老年人及高血压，冠心病，高脂血症及脑血管病患者的理想食品。
此外，老年人由于牙齿脱落而有咀嚼困难，加之消化功能的减退，食物往往不能被充分消化吸收，容易患营养不良，而猪血便于咀嚼，容易消化吸收，所以，老年人常食猪血既有营养，又能强身健体。
这里介绍一款猪血的做法：菠菜猪血汤
菠菜，含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素A、B、C等。功能养血、止血，润燥。常用于治疗大便涩滞，便血等症。猪血，含蛋白质、脂肪、碳水化合物，功能利大肠。
菠菜猪血汤，是晋中民间的传统保健食品，有润大肠，通大便的功能，可治疗便秘。
[原料]菠菜、猪血。
[做法]用鲜菠菜500克，切断，猪血250克，切成块状，入锅加清水适量煮汤，调味后食用。
[特色]清香可口。菠菜，性味甘、凉、入肠、胃经。猪血，性味咸平。
平时，总会看到很多老年人结伴出游或锻炼身体，还有不少老人宁可在街边下一天棋，也不愿与自己的老伴常伴家中。其实，这都是一种害怕孤独的表现。他们希望从友情中获得满足，好让自己过得充实一些。
人的情绪都是需要出口的，老人也不例外。如果老人每天只有老伴作为唯一的依靠，就会倾向于对老伴要求过高，把老伴当做自己唯一的情绪出口。这时候，如果老人能有一些朋友整天说说笑笑，相当于分散了老人的心理需求，对老伴的苛求自然就会减少，夫妻关系也就会变好。
另外，多交朋友还可以丰富老人的退休生活，使他们活得有朝气。其实，很多闲气都是因为老人没事干闲出来的，把自己的晚年生活弄得多姿多彩，心情自然就会好，跟老伴也会有话可说。
老人交朋友有什么要注意的呢?
1.老人需要交益友，不交损友。交一些能够理解自己、支持自己、胸怀大度的朋友，经常互相走访，对于活跃晚年生活、和谐夫妻关系都有好处。而一些到处传闲话、只知索取不知付出的朋友，不如不交。
2.老人的夫妻关系也需要经营，当老人不把老伴当做唯一依赖时，也就间接地经营好了夫妻关系。有时候老人可以和老伴共同出外访友，这对于老人心情的提升很有好处，也利于夫妻之间多一些共同语言。
3.做儿女的需要理解老人的心理，支持父母多往外走，多交好朋友，而不要以为这是老人不安分守己。毕竟，朋友多了，对老人的夫妻感情有好处，儿女的负担也会变小。
1.量体重身体过于肥胖会增加心脏负担，易诱发心血管疾病，过于消瘦则会导致抵抗力降低，免疲功能下降而感染其它疾病。
2.测血压血压高或低都应引起重视。
3.验小便可及时发现肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病等。
4.心电图可及时发现冠心病的心肌缺血改变，心律失常等。
5.查眼底眼底动脉可反映出脑动脉硬化的程度。通过眼底检查可早期发现老年性白内障、原发性青光眼等疾患。
6.胸部X线透视可早期发现肺部疾患，尤其对嗜烟者更应注意检查。
7.甲胎蛋白测定可早期发现肝癌，对慢性肝病患者尤应注意检验。
8.大便隐血试验可早期发现消化道疾患及癌症。
9.肛门指检有助于发现直肠癌、男子前列腺癌、前列腺肥大等症。
老年人应定期体检，每半年至少做一次，并注意作好体检记录，保管好化验单。常规性检验项目（如体重、血压、验小便、心电图、查眼底等）有条件的最好每季度查一次，这样既能及早发现疾患，又能对自己已患疾病的治疗、发展有所掌握。
跳舞是一种美好的享受，是有益健康的运动。但老年人中年跳舞要根据自身的生理特点，应注意以下几个特殊问题。
一、老年人不宜到人多拥挤的地方跳舞。应该选择空气流畅、人员较少的舞场。
二、不宜跳过于剧烈的舞。老年人心血管弹性较差，狂舞使交感神经过度兴奋，导致呼吸加剧，心跞加快，血压骤升，可诱发或加剧心血管疾病。
三、不要饱腹起舞。老年人消化机能差，饱腹跳舞会影响消化功能，导致胃肠道疾病的发生。
四、不要骤然降温。跳舞可能使身体冒汗、口渴，所以老人在早晚跳舞时，不要随意脱衣，以防感冒，引发其他疾病;也不要过多饮冷饮，以免因低温的刺激引发呼吸道疾病。
五、切忌酒后起舞。酒能刺激大脑，使心跳加速、血管扩张，酒后起箅还会诱发心绞痛及脑意外。
六、不要穿硬底鞋。舞场地面平滑，老的穿硬底鞋跳舞容易滑倒，要当心扭伤或发生骨折，同时梗底鞋弹性差，地面反作用力也大，有损于小腿肌腱和关节组织。
七、有病切勿跳舞。对于患有心血管疾病者，跳舞易导致血压升高，发生心血管疾病;疝气、胃下垂、脱肛者可能因跳舞加剧症状;患有耳源性眩晕、颈椎综合征等头晕的老人，常易摔倒，严重者可发生骨折;患有传染性疾病的老人更不要跳舞，以免传染他人，同时也影响自身康复。
根据人体的生理特点，人应“以动为主，动静结合”。在日常生活中，老年人如能做到“勤于动嘴”，将对强心健体、延年益寿大有好处。
勤餐少食
老年人的消化功能和心脏功能均有减退。如一次进餐的量过多，会加重消化系统和心脏的负担，不利于保健，也易发胖。因此，老年人宜少食多餐，每日4-5餐，每餐吃七八成饱，胃、肠、胰、胆和心脏有病的人及肥胖者更应注意。
勤于咀嚼
老年人由于或部分脱落，不易将咀嚼得很细，影响了食物中的吸收。所以老年人进食应细嚼慢咽，这样有利于食物的消化吸收。另外。勤咀嚼对牙齿保健和延缓面部咀嚼肌萎缩也有帮助。
勤于叩齿
叩齿是传统的，简便易行效果佳。据文献记载，1400年前梁武帝时的名医陶弘景，年过八旬，齿紧完好，身体健壮，他的主要健身方法就是叩齿法。他认为“齿为筋骨之余”，叩齿则会筋骨健壮，精神爽快。明朝有位者叫冷谦，史载活了150岁。他的长寿经验就是：“每晨睡醒时，叩齿三十六遍。”据说宋朝大诗人苏东坡也有叩齿健身的习惯。他曾说：一过半夜，披上上衣面朝东南，盘腿而坐，叩齿三十六下，当即会感到神清气爽。乾隆皇帝是清朝在位最久、寿命最长的皇帝，他的长寿之一也为“齿宜常叩”。所以说，牙齿不仅仅是用来咀嚼的，而且还与人的健康息息相关。
勤咽唾液
唾液内含有淀粉酶、粘蛋白、球蛋白、溶菌酶、生长激素等成分。认为，常咽唾液有“灌溉五脏六腑、润泽肢节皮毛”、增强脾胃功能、促进消化吸收等作用，故有“咽津益寿”之说。老年人可每天早、午、晚各做一次“咽津功”，舌舐上腭，将生出的唾液缓缓咽下，重复数次，就能宁心静气。
勤于交谈
国外有一心理学家曾进行过孤独对人体影响的实验。应试者在与世隔绝的环境里“坐享其成”，生活两天后均出现呆滞、麻木的表情，且动作的协调灵敏性大大降低。许多结果也表明，没有亲密朋友、参加社会活动少的人患病率更高，寿命也更短，而勤于动嘴交谈的老年人身体更健康。因此，老年人应常和他人交谈，以此开阔心胸，舒畅气血，有利身心健康。
勤张笑口
俗话说得好：“生气催人老，笑笑变年少”，“笑一笑，十年少;愁一愁，白了头”。笑是老年人心理健康的最好，是延年益寿、防病治病的一帖良药。古今中外不少用笑话作为治病手段，对某些病取得了良好的效果。有些医生说，笑可以被称为“超级”。有了笑，你才会发现这世界更加美妙，生活更加美好。因此，老年人要常开笑口，若能如此，将有益于延年益寿。
睡眠对于我们来说是很重要的，良好的睡眠会让我们精神饱满，但是失眠的发生对患者们的身体的危害是很严重的，现在很多来人也受到了失眠的影响。
老年人的睡眠时间是很少的，如果再受到失眠的影响，那么他们的身体就会受到严重的影响。预防老年人失眠是很重要的，下面我们就来看看专家对如何预防老年人失眠的介绍吧，希望可以帮助老年人患者们尽快的摆脱失眠。
老年人想要预防失眠可以尝试利用刺激控制疗法中的一些理论。刺激控制疗法是一套帮助失眠者减少与睡眠无关的行为和建立规律性睡眠—觉醒模式的程序。其具体做法是：睡前避免接触烟酒，最好用温水泡脚。洗脚后，端坐床上，先用右手掌拍打左脚涌泉穴120次，再用左手掌拍打右脚涌泉穴120次，每次力度均以感到微微胀痛为宜。这种方法也可在一定程度上驱除失眠诱发因子。把床当作睡觉的专用场所，不在床上从事与睡觉无关的活动。除了睡觉以外，其他时间不待在床上或卧室里。
躺在床上30分钟后如果仍睡不着，必须起床离开房间，离开房间的时候，不要带着自己最终还会回到床上的念头，脑子要想“你不再睡了，你不能再睡了”。起床后，做些温和平静、少刺激的事，只在真正有了睡意时才上床。上床后如又不能迅速入睡，又马上起床，等再有睡意才回床。假如始终没有睡意，那就得如此这般直到天明。整夜之中，只要中途醒了而又不能迅速再入睡，都应按上条的方法办。每天早晨坚持在同一时刻醒来并起床，不管晚上睡得如何。而且，白天决不上床睡觉。
以上就是专家对如何预防老年人失眠的介绍，相信患者们都了解了吧，失眠是生活中很常见的一种慢性病，它的发作对患者们的影响是很严重的，老年人的身体健康是很重要的，由于失眠的发生，让很多的老年人受到了影响，希望在生活中老年人失眠患者们能够做到以上介绍的这些，让老年人的生活不再受到失眠的困扰。
老年人养生保健在日常生活中，需坚持以下四“慢”。
走路要慢
人每天都得走路，但老人走路宜慢不宜快。慢步缓行，可以防止跌跤而造成股骨、胫骨骨折或其他问题。慢速散步，一般每分钟约60-70步，时间30分钟左右。体质较差的老人，应使用合适的手杖，以求增加腿的支撑力，这有助于人体的平衡和步履的稳健。
改变体位要慢
不少老人因心脏功能的衰退和脑动脉退化，血管弹性降低，血容量和血含氧量减少，体位改变时往往发生头晕眼花等状况。因此，老人变换体位时，一定要注意动作不要太快，幅度不要过大，时间不要过长，避免发生眩晕、晕倒或引发其他问题。
排便要慢
老人容易便秘，如果排便时操之过急，直肠黏膜以及肛门边缘容易被撑破。特别是患动脉硬化、高血压、冠心病的老人，排便时突然屏气用力，容易导致血压骤然升高，诱发脑溢血，最好使用座便器，让其自然解出。
进餐慢
老人在视觉、嗅觉和味觉普遍减退的情况下，注意饮食安全特别重要。进餐时要细嚼慢咽，这样不但有助于消化，而且还可避免把碎骨、鱼刺等小块异物卡在食管或呛入气管，招来严重后果。
1、老年人应多吃哪些蔬菜
1.1、马铃薯
饱含维生素C,富含淀粉和蛋白质。
1.2、四季豆
富含蛋白质和矿物质,能预防肠胃不适。
1.3、绍菜
富含维生素C,对肠胃有益。 (绍菜,又名黄芽白、黄芽菜、天津白菜或山东白菜。)
1.4、茄子
含糖、蛋白质及多种维生素,有清热、通肠的效果。
1.5、茹菌
能有效抑制癌细胞,降低胆固醇。
1.6、节瓜
富含维生素B、维生素C,能预防感冒。 (节瓜又名毛瓜,是冬瓜的一个变种,原产我国南部。)
1.7、西兰花
富含维生素和铁、钙,能预防贫血、抗癌。
1.8、西红柿
富含维生素及铁、钙、镁等矿物质,能抗癌和预防心脏病。
1.9、灯笼椒
富含维生素C,有美容、舒缓神经紧张、增进食欲的功效。
2、老年人吃蔬菜有什么好处
现在很多的老人都有高血糖高血脂高血压这样的三高的情况存在。这时候血管本身很容易出现堵塞的情况,主要还是因为脂肪的过多摄入以及血液的粘稠度变得比较高导致的,这时候蔬菜就是很好的选择。
蔬菜本身含有的维生素对于体内的正常代谢是非常重要的,而正常代谢也离不开维生素,虽然它不给人们提供能量。比如,常见的菠菜本身含有的叶酸对于老人来说很好,而且容易使人愉悦。
现在很多人都提倡健康饮食,所以在日常的生活中需要注意的就是不要经常吃太油腻的食物。而蔬菜这时候就起到了一个很好的平衡作用,饮食荤素搭配是非常好的,对于老人来说也有降血脂的功效。
3、老年人吃蔬菜有哪些误区
3.1、将富含营养的部分丢弃
有些老人习惯性的将蔬菜中的一些部位摘取,这一种方式很容易影响到蔬菜的营养含量。比如有的老人为了吃豆芽的芽而把豆瓣去掉,但是却不知豆瓣的维生素C含量要比豆芽中的芽高出2到3倍,这一做法就是很典型的将含有丰富营养的部分丢弃,导致蔬菜失去了原本的营养价值。
3.2、切完菜后再洗
有些老人为了方便,先将蔬菜切完后再用水冲洗,这样的话很容易导致蔬菜中的大量营养物质被水带走。通常情况下应该先洗完蔬菜后再切菜,这样才能有效的保住蔬菜的营养不流失。
3.3、久存蔬菜
有些老人为了少去菜市场买菜而将一周所要用的蔬菜全部购物保存在家里。这样的确会比较方便但是要知道新鲜的蔬菜每多放一天其营养成分就会多流失一天。比如菠菜通常多放置一天的话其中的维生素c就会损失百分之八十四。因此应该尽量避免将蔬菜保存在家中,吃蔬菜应该吃新鲜的才更加有营养。
3.4、炒完菜不马上吃
很多老人在炒完菜后因为并不是很饿而将菜放在锅里保温,等到饿的时候再吃。其实这一种是非常错误的,如果刚炒的菜不马上吃掉的话,菜中的营养会随着时间的流逝而不断流失。
老年人如何饮食才健康
饮食多样化。老年人要吃多种多样的食物才能利用食物营养素互补的作用,达到均衡、全面营养的目的。不要因为牙齿不好、咀嚼费劲就减少或拒绝蔬菜和水果,可以把蔬菜切细、煮软,水果切成小块,以使其容易咀嚼和消化。
控制吃甜食和果糖。可以避免热量过多,身体过胖,对防止高血压和动脉粥样硬化有一定的作用。
要改进食物的色香味,在烹调时设法将不同颜色、味道的食品,适当调配组合成为色彩诱人的美味食品,作到“色美味鲜”。
主食多粗粮。老年人日常饮食中主食应包括一定量的粗粮、杂粮。粗杂粮包括全麦面、玉米、荞麦、燕麦等,粗杂粮比精粮含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维,可以满足老年人的营养需求。
注意铁的供应。在饮食中除了吃足量的蛋白质以外,要多吃含铁质较多的绿色菜以及海带、豆制品、芝麻酱等。
老年人不宜吃什么
1、腌菜
腌菜也是老人在日常生活中经常会食用的一种,腌菜若制作不得法,菜内会隐藏致癌物硝酸胺,这些物质与胃黏膜经常接触,会影响到黏膜的完整性。
2、臭豆腐
臭豆腐也是我们在日常生活中经常会遇到的一种食物,臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,同时又会挥发大量盐基氮,以及硫化氢等,这些都是蛋白质分解的腐败物质,对人体有害。
3、味精
味精的学名称为氨酸钠,它的主要成份为谷氨酸,适量食用并没有危害。但也有研究报告指出,过多使用味精可能使人出现口舌干燥、发麻或头痛、恶心、心跳加速、颈部热麻等症状,还有可能抑制骨骼生长、影响发育。
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