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有人说老人老了,免疫力低了,健康出问题很正常。但是,你可知道,如果老人做好饮食健康,做好健身运动,加上心理健康……身体想不明朗健康都难了。民以为天,老人的健康当然也以饮食为主了,那么哪些食物对老人健康最有益?
1、鸡肉。鸡肉是最为健康的肉食品。它含有丰富的蛋白质并能够预防骨萎缩。鸡肉中还含有丰富的硒和维生素B,它能预防癌症、增强人体能量并有利于增强大脑的活动能力。
2、香蕉。香蕉含有丰富的钾,而钾是人体肌肉(尤其是心肌)保持强健有力的保证。香蕉还是纤维素的主要来源,它不但能预防心血管疾病的发生,还能中和体内过多的酸物质,并能辅助治疗胃痛。
3、鸡蛋。许多人都对鸡蛋没有好感,但鸡蛋却是人体蛋白质和叶黄素很好的来源,它可以防止我们的眼睛患上白内障。科学家们通过研究发现,多吃鸡蛋还可以预防血栓的形成,大大降低患梗塞和中风的危险。根据不久前的研究资料显示,一周吃6个鸡蛋可将患乳腺癌的几率降低44%。
4、褐米。许多人都认为吃糖会发胖从而逃避进食含糖量高的食物。但专家们认为糖对保持人体能量非常有益,并建议人们平时注意吃一些褐米、谷物等含有大量纤维的食物。营养学家称,这些食物有益降低胆固醇水平,减少患心血管疾病、直肠癌、胆结石、糖尿病和肥胖症的几率。
5、菠菜。菠菜的营养含量远远高于其它食物。菠菜含有丰富的铁、维生素C、维生素A及各类抗氧化剂,这有利于预防梗塞和中风。此外,菠菜还可以预防直肠癌、骨质疏松和关节炎。
6、鲑鱼。肉鲑鱼肉含有丰富的omega-3脂肪酸,能降低体内胆固醇含量,可预防多种癌症和血栓。研究显示,它还可以减轻抑郁情绪并预防失忆。它所含的烟碱酸还能预防阿尔兹海默症。
7、草药。随着年龄的增长,人们的味觉会变得迟钝起来。人们为了使食物更有味,便不断增加食盐在食物中的投放量。但过多食用食盐会使得血压升高,解决这一问题的办法便是往食物中加放一些草药和香料。人们可以在自家厨房里多备一些干草药。
8、大蒜。大蒜能预防癌症和心血管疾病,降低中风几率。此外,大蒜还可以止痛消肿,同时还是糖尿病患者的好帮手。
9、牛奶。随着年龄的增长,人体对钙的需求也在增长,因此每天食用含有丰富钙质的食品显得非常重要。脱脂牛奶在这方面可能成为最好的选择,因为脱脂牛奶含有丰富的钙,经常喝牛奶不但能满足人体骨骼对钙的需求,还能预防骨质疏松症。
10、黑果。越橘黑果越橘含卡路里较少,可大量食用。它还含有大量抗氧化剂,可预防白内障、青光眼、静脉扩张、痔疮、胃溃疡、心血管疾病和癌症。
黑果越橘还能够帮助降低中风后脑受损几率并缓解消化道炎症,有利于防治胃功能紊乱。
因此,专家们建议人们一天应喝2杯脱脂牛奶或相当于此量的脱脂酸奶,或含钙丰富的其它食品。
这些芽菜由于口感鲜嫩、营养丰富,近年越来越受到人们的欢迎。
芽菜包括种芽菜和体芽菜两种。前者指由种子萌发形成的芽苗菜,如豆芽苗、萝卜芽苗等;后者则指直接在植株上长出的,如香椿芽、豌豆尖等。它们共同的特点是生长期短,一般长一到两周就可以食用;不需施肥,只要浇适量的水就行了,营养靠种子和植物本身供给;食用时口感好,膳食纤维丰富,所含营养物质易于吸收。
芽菜的营养价值较高,由于其生长期短、不需施肥、不需打药就能有很好的收成,基本都是无公害蔬菜。从营养成分上来说,芽菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是磷的含量丰富。萝卜芽中的维生素A含量相当于大白菜的十倍;豆芽、香椿芽、萝卜芽中的维生素C含量,也比我们平时吃的西红柿、黄瓜等蔬菜高出很多。
此外,从中医的角度来说,不同的芽菜还有不同的保健作用。绿豆芽性凉味甘,有解酒毒、热毒、肿毒的功效;香椿芽有开胃、调节人体内分泌等功能;萝卜苗性微凉、味甘,有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效;荞麦芽富含芦丁,对于人体血管有扩张及强化作用,对高血压和心血管疾病患者是一种较好的保健食品;枸杞苗滋阴壮阳;黑豆芽性微凉、味甘,有活血利水、清热消肿、补肝明目的功效。
芽菜的食用方法很多,但以凉拌、涮火锅、煮汤最能体现它的幼嫩、爽口。需要注意的是,不是所有的芽菜都可生食,豆类芽菜要煮熟后才能食用,而萝卜芽生食味道更佳。
有研究表明,老人冬天多晒太阳,不仅能防治骨质疏松症,而且还能减少老年人常发的精神抑郁症。
美国巴尔的摩联合纪念医院的老年病专家,曾对244名65岁以上的老人进行分组对比研究,结果发现,那些长期呆在室内,少到户外去接受阳光照射的人,普遍出现维生素D缺乏症状,主要表现为身体虚弱、反应迟钝及骨骼质量下降等。研究还发现,那些不出门,常隔着玻璃窗晒太阳的老人,也同样出现维生素D缺乏症状。研究人员解释,这是由于窗户玻璃过滤掉了部分紫外线,而这些紫外线对促进人体合成维生素D是必不可少的。因此在冬季鼓励老年人多去户外晒晒太阳,活动一下肌体,将有助于预防老年骨质疏松症的发生。
调查还发现,老人在隆冬季节,容易出现精神抑郁症,表现出精神萎靡、疲乏、大脑反应迟钝及昏昏欲睡等症状。有关专家研究认为,这除了与冬季活动量较其他季节减少有关外,很重要的原因是与冬天昼短夜长,光照不足有关。因为阳光是一种电磁波,犹如一种天然的“兴奋剂”。阳光辐射到人体会造成一系列生理变化,如红外线“热”的作用,会使毛细血管扩张,加快血液循环。紫外线的作用可以使黑色素氧化,皮肤中维生素D和组胺增高,胃酸分泌增加。还会使血液中血红蛋白、钙、磷、镁等含量上升等等。
此外,阳光通过眼睛与神经纤维相联系,能促进肾上腺素、甲状腺素及性腺素增加。肾上腺素和甲状腺素是唤起人体细胞工作的激素,含量相对减少时,细胞就会处于抑制状态,因而整个人体机能也就处于抑制状态。冬季光照强度及时间相对减少,老年人接受阳光少,常出现情绪低落、萎靡不振、精神疲惫等,正是与上述激素分泌水平降低有关。
中医认为虽然男子16岁而精通,女子14岁而经行,但必待三十二十而后嫁娶。因为未笄之女,天葵始至,若近男色,阴气早泄,未完而伤,未实而动,是以交而不孕,孕而不育,育而子脆不寿。可见阴气之难成,而养之欲其固也。
做爱过程需要内分泌的调度、以及大脑皮层的兴奋,都是极度消耗体力,所以中医认为基础物质的过度消耗,达到人体无法自然调节补充时,输出大于输入,那就是亏损。
以中医的肾来说,包括西医所说的生殖系统与内分泌系统。肾的功能作用不足就是肾阳虚,基础物质的不足就是肾阴虚。尤其未完全成熟的少男少女,更容易损及与生俱来的肾阴,因为肾水不足导致肾阳的命门火衰,肾的阴阳不足就是肾亏状态。
肾功能的减退,男女皆有,并不独厚于男性,也不局限于性功能的表现。一般症状有华发早白、精神疲乏、头昏眼花、耳鸣健忘、盗汗失眠、四肢冰冷、筋骨萎弱、腰膝酸软,甚至同房次日晨起腰痛如折。在男性还有遗精,阳痿,早泄。女性出现经量减少、白带清稀、甚至性冷感。
总的来说时间过早或是刺激过强的性爱,只会让病理性衰老提早出现,血气方刚则操之过急。笔者在细说中医网站回答咨询问题,就有很多一夜七次的壮男老公或是每天手淫四五次学生,其下场就如上述,更有一个是家中独子的国三男生,四年来每天自慰五六次,现在就有耳鸣、头昏、腰酸软、甚至阳萎无法勃起,真是何必当初。
简明中医辞典记载:
肾亏是肾虚、肾气虚的俗称,肾藏精,肾虚以肾精不足为主要症状,一般症状有精神疲乏,头昏,耳鸣,健忘,腰酸,遗精,阳痿等,临床表现可偏于肾阴虚,或肾阳虚。
亏的意思是不足,以肾来说可以是功能作用的不足,就是肾阳虚。如果是基础物质的不足就是肾阴虚。一般来说,功能作用的不足,也会导致基础物质的减少,阴阳两者可以互相转化。
肾功能的减退,男女皆有,并不独厚于男性,只是男性受到以讹传讹的错误观念,或是与身俱来的自然压力,所导致的肾亏症候群。
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