我国缺少真正的老年食品
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。科学的不同人群的养生是怎么进行的呢养路上网站小编特地为大家精心收集和整理了“我国缺少真正的老年食品”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
在如今，琳琅满目的食品货架上，儿童的、孕妇的、男人的、女人的食品五花八门，但唯独针对老人的食品少之又少。即便有，也多以麦片、核桃粉、芝麻糊居多。中老年点心油盐严重超标，会带来诸多隐患;有些食品甚至抓住老人长寿心切的需求，打着保健品的幌子，以上百倍的价格卖给老人……就连中国老年学会老年营养食品专业委员会主任委员蔡同一教授都不禁感叹：一个步入老龄化社会、拥有1.67亿老年群体的国家，却难买到真正意义上的老年食品!
很多老人为买吃的“犯愁”
国家统计局公布的《2009年国民经济和社会发展统计公报》显示，我国目前共有60岁以上老人1.67亿，占人口总数的12.5%;其中65岁以上老人1.13亿，占人口总数的8.5%。 (上接第一版)但这个庞大的群体该吃啥，聪明的商家似乎关心地不太够。
近日，记者走访了北京市8家大型超市发现，儿童、孕妇产品都有专门的货架，老年食品却散落在各个角落。 除了老人奶粉和老人麦片两大类外，部分超市还售卖营养羹、核桃粉等。这些食品多以“补钙”、“补铁”、“健骨”等作为卖点，但购买的人并不多。还有一些无糖食品，比如饼干、面包等，也把目标锁定在老年客户。
据有关方面估算，我国老年群体每年的消费潜力达到3000亿元以上，其中老年食品每年至少1000亿元。如此庞大的市场需求，换来的却是老人们对老年食品“种类太少太单一”的抱怨。
调查中，一对老年夫妇对记者抱怨，现在市面上老年食品种类太少了，都是奶粉、豆奶粉这样的冲调产品。“如果想吃这些，在家煮粥就行了。我们来超市就是想买点好消化的零食，比如不那么硬的牛肉干，少加糖的话梅，可几乎找不到。”75岁的李奶奶牙口不好，很多东西都吃不了，所以总担心营养不够。儿女孝敬的不是药片就是口服液，每天吃又怕出问题。她说：“如果有专门给老人设计的主食、配菜就好了，毕竟天然食品吃起来放心。”还有一些老人觉得老年食品多是“噱头”，“加点铁、加点钙就说是老年食品，比普通食品贵好多，到底加了啥谁也不知道。”
品种单一问题不少
中国老年学学会研究员谢峰介绍，由于老年消费群体不断扩大，所以，当今食品工业发达的国家都十分重视研究开发老年食品。一般认为，老年食品需要达到以下三个标准：提供所需营养、符合老人口味、有助调节生理机能。蔡同一对记者说：“目前我国老人食品市场非常混乱，国家没有制订相关标准，对老年食品也没有明确的定义。”而据记者调查，我国老年食品最突出的问题是品种单一，90%以上的老年食品都是冲调、糊粉类的食品，此外还有少量的老人面包、饼干和老人蜂蜜，但这些食品从配方、口味等方面都未必适合老人。
就糊粉类食品来说，第一，这类食品升高血糖速度比完整食品快，不适合有糖尿病或血糖异常的老人。第二，有些糊粉类食品脂肪含量很高，比如坚果、芝麻、黄豆粉/糊，同时其中植酸、嘌呤含量也高，肾结石和痛风患者应严格控制数量;第三，有些“无糖麦片”打着“无糖”的幌子，里面虽然没有白糖，却加入了麦芽糖和麦芽糊精。中国农业大学食品学院范志红副教授说：“这些成分虽然不叫糖，但升高血糖的速度比白糖更快。”第四，普遍添加反式脂肪酸。为了增添产品的香味和润滑的口感，“植脂末”在冲调类产品中大行其道。记者在“核桃粉”、“枸杞红枣羹”、“豆奶粉”等产品包装上都看到含有植脂末。范志红说，植脂末含有反式脂肪酸，会增加人们患心血管疾病的风险，常吃对老年人危害很大。第五，糊类食品可以直接“吞咽”反倒加速老人咀嚼功能的退化。
老年蜂蜜里面也有不少陷阱。有些所谓的“老年蜂蜜”用大号字写着“蜂蜜”，后面则用最小的字体印着“膏”。许多老年人看不清，误以为是纯蜂蜜。其实，这些蜂蜜膏是在蜂蜜中加入了许多麦芽糖制成的，并不适合老年人。
“还有一些打着老人旗号的无糖面包、饼干、点心，并不像老人想的那样一点‘糖’都没有。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所老年与临床营养室主任张坚说，这些食品中的淀粉，进入人体后都会变成葡萄糖，同样也是“有糖”的。另外一些无糖的酥饼类点心，含脂肪特别高，并不适合老年人。
国外老人食品很贴心
在人类天然的食物中，几乎没有单独一种食物可以满足老年人的全部营养需要。膳食习惯、身体状况等因素，也限制了老年人对各种营养素的均衡摄入。通过老年保健品，可以强化一些营养素的摄入，改善其营养和健康水平。西方发达国家无一例外地把老年食品的研究与开发提到议事日程上来。在美国，今后10年重点开发的20种食品中，有13种与老年食品有关。目前美国市场上，针对老人的护心食品、壮骨食品和肠道保健类食品最受欢迎，美国食品药品管理局对于这些食品的监管非常严格。此外，针对老人味觉下降的特点，许多企业在开发的老年食品中加入肉桂、胡椒、薄荷等天然香料，而不靠多加糖和盐来提高口感。
德国有专门的老人食品商店，里面根据老人不同年龄段和各种慢性病的需求，提供从主食到饮料的“一条龙”食品。比如说，有针对老人的方便主食，如米饭、面条等，只需加热几分钟即可食用。有专为老人设计的啤酒，保留了啤酒的香气，但酒精度更低，还添加了营养素，让“嘴馋”的老人也能安心饮用。
在日本，超市里卖的最好的就是老年配餐，根据老人的营养需求，将主食、菜、肉加工成半成品，回家只需要蒸熟，就是一顿完整的营养餐。一些老人零食上会标明硬度，老人们可以根据自己的牙齿状况选择。老人喝水容易呛到自己，为此，日本专家开发了专门的“增稠剂”，加入茶水、牛奶中，就好像做菜勾了芡，滑入喉咙时速度慢，不会呛着。
全国老龄工作委员会办公室联络部主任程勇表示：“相比之下，目前我国老年食品还存在着品种单一、滋补类偏多，质量不稳定，价格偏高等问题。”蔡同一也认为，未来老年食品的研发，应该注重提供老年最缺乏的营养素，比如膳食纤维、钙、抗氧化剂等。此外，品种应该尽量多样化，不仅有加工食品，也有半加工食品和老人配餐，这些领域前景都很广阔。还要照顾到老年人的生理特点，不要太硬也不要太软糯，一些零食如海苔、坚果、蜜饯、肉干等，都可以专门针对老年人开发。
对于目前市场上现有老年食品的选购，专家给出了以下三点选购建议：
尽量买天然的。现在超市有卖现磨的芝麻粉、核桃粉等，其中没有“添加剂”，老人可以酌情买一些。未经加工的燕麦片，也比速溶麦片营养。无糖食品的标签要看仔细，看看是否有其他甜味剂“鱼目混珠”，即便是无糖的主食，吃时也要控制量。点心要买少油的，注意观察包装纸，如果有明显油渍，证明含油肯定不少。ys630.coM延伸阅读
古往今来，国人非常注意食补，素有“药补不如食补”之说。早在《素问》中就有“谷肉果菜，食养尽之”的说法。补养食品在于精选，在老年补养食品繁多的种类中，其榜首莫过于鱼。常食鱼可延年益寿，原因在于：
补充蛋白质
蛋白质是人体最重要的营养素，“没有蛋白质，就没有生命”。鱼肉中含蛋白质丰富，所含蛋白利于吸收利用。
补钙
人过中年后多有缺钙，会出现腰腿疼痛，弯腰驼背，小腿抽筋乃至骨质疏松等症状。重者易发生骨折。鱼（虾）号称钙中之王，经常吃鱼可防治老年人缺钙。现代研究还证明，老年性高血压，不在于摄钠（盐）过多，而在于体内钙缺乏，所以吃鱼补钙还可防治高血压。
防治心血管病
心血管病是老年人健康的头号杀手。但从流行病学上看，爱斯基摩人、日本人的心血管病发病率非常低；我国沿海地区舟山群岛的居民，心血管发病率远低于内地。究其原因，在于他们经常吃鱼。
防治糖尿病
近年来，研究表明，糖尿病的发生发展与某些微量无素的缺乏有关，而常食鱼的地区，糖尿病发病率极低，其原因在于鱼所含微量元素丰富。研究证实，老年性白内障与体内缺锌有关，鱼是含锌丰富的食品，故吃鱼补锌，还可防治老年人患白内障。
卫生部委托中国健康教育中心,在参考国内外健康素养研究成果和工作经验的基础上,根据卫生部发布的公告内容,编写了我国居民健康素养的调查问卷,在全国范围内开展了调查,这次调查覆盖全国31个省(自治区、直辖市)以及新疆生产建设兵团,调查对象为15~69岁的常住人口,总共调查79542人。
这次调查结果经过专家的统计分析,结果显示:我国居民具备健康素养的总体水平为6.48%。按照这个总体水平我们估计,在人群中,每100个人中不到7个人具备健康素养。
其中55~69岁年龄组人群健康素养水平更低。调查发现65~69岁年龄组具备健康素养的人口是3.81%;55-64岁年龄组的健康素养次之,为4.69%。
解读/鲁湾
这次调查结果显示我国居民,尤其中老年人具备健康素养的比例比较低,而且有一些基本的知识和技能还存在一些空白点,或者说认识还不够准确。这充分证实了提高全民健康素养水平的必要性和重要性。
健康素养是指个人获取和理解健康信息,并运用这些信息维护和促进自身健康的能力。个人健康素养低,说明你在维护自身健康方面的能力很低。维护自身健康的能力低,健康状况自然很糟糕。世界卫生组织在1991年就向世界宣布,个人的健康和寿命60%取决于自己,15%取决于遗传,10%取决于社会因素,8%取决于医疗条件,7%取决于气候。这60%在很大程度上又取决于个人健康素养的高低。
个人健康素养低是一个世界性问题。据报道,在西方发达国家,个人健康素养水平也很低。世界卫生组织曾做过一个调查,世界上健康的人仅占人群总数的5%,而亚健康的人群占75%。我国还是2002年的调查,北京亚健康的人群就占75.3%。南方一个城市的调查显示,在貌似健康的人群中,真正健康的仅占18.5%,而在60岁以上人群中,这个比例仅为2%。就是说60岁以上人群中,真正健康的人100个人中只有两个。
为什么中老年人健康素养低,身体状况差?我认为主要有两方面原因,一是岁数大接受健康信息能力降低。有的人退休后不读书不看报,健康信息都是道听途说。即使偶尔读书看报,对健康知识的了解也非常零乱。尤其是现在健康信息也商品化,利益把健康信息扭曲变形,不系统地看,很难从中掏出真金。二是中老年人处在社会转型期的当口上,年轻时生活艰辛,信息封闭,养成的生活方式和思维模式很难改变。现在生活好了,信息开放,鱼龙混杂,不习惯从混杂的信息中挑选出正确的自己需要的信息。我在编辑工作中经常遇到这样的问题。当我把当前养生界关于某个健康问题的各种答案,都如实地刊登在刊物上时,很多读者就给我打电话说,你不要登这些相互矛盾的答案,你就告诉我怎么办就行了。由于对健康知识只求其然,不求所以然,给许多商家以可乘之机,以赢其利。结果,许多中老年人成为他们的俘虏,着了他们的道。浪费了大量钱财事小,损害了健康事大。
所以,中老年人应该活到老学到老,思想不僵化,接受新事物,不断提高自己的健康素养水平,健健康康度过人生最美好的一段时期。
日本研究人员27日公布的一项流行病学调查显示，摄取维生素C食品可以预防老年性白内障。
日本国立癌症中心津金昌一郎等人从1995年起跟踪调查了约3.5万人，他们生活在日本东北部的岩手县和秋田县、中部的长野县以及南部的冲绳县，年龄在45岁至64岁之间。跟踪调查5年后，研究人员将767名患上老年性白内障的人和其他人进行对比分析。分析结果表明，以日本人维生素C的平均摄取量(每天110毫克至120毫克)为基准值，摄取量是基准值两倍的男性，患老年性白内障的几率比摄取量仅为基准值一半的男性低35%，而女性则要低41%;罹患需要接受手术的严重老年性白内障的几率，不论性别都可降低至少30%。
研究人员解释说，老年性白内障是人眼晶状体随年龄增长而部分或全部混浊的疾病。维生素C具有抗氧化作用，从而可以用来保护晶状体蛋白。欧美科学家此前曾发表过类似调查结果，但新研究首次确认维生素C也能帮助亚洲人预防老年性白内障。
通过饮食可摄取足够的维生素C，樱桃、猕猴桃、橘子、草莓和青椒等新鲜果蔬都富含维生素C。
老年体弱者组织器官衰老，生理功能衰退，免疫力和抵抗力下降，需适当进补。应以自然食品为主，药补为辅。
在滋补食品中，近十年出现了“黑色食品”这支生力军。中医的“五色五形”理论认为，黑主“水”，对应于人体的肾，而肾为“生命之源、命门之根”；黑色能入肾经，能益肾、强肾，用黑色食品来补肾正是“应顺天时”的具体表现。黑色为年轻和生命力强盛的表现，故中医自古以来把黑色食品列为滋补佳品。
现代医学应用现代分析技术研究表明：植物的黑色果实所含的黑色素为黑色食品的精华，对强身滋补、抗衰延年和防病防癌、健身壮体等的确有较好的疗效。
黑色食品应用于老年体弱者，其功效主要为：
黑色食品可增强防病免疫和抗癌功能，这是老年人最必需的。
△黑芝麻 ：有益肝、补肾、养血、润燥和乌发等作用，为极佳的保健美容食品。
△黑豆 ：黑豆豉中含大量的可溶解血栓的尿激酶，有防治早老性痴呆、脑血栓和高血压的作用。
△乌骨鸡：有明显的抗病、增强免疫的功能，入药能主治一切虚症，如头晕目眩、病后虚弱、体质瘦弱、潮热和腰腿痛等症。
△黑木耳：所含植物胶质有很强的吸附作用，可清肺涤肠，排除肺肠中的毒素，清除血管内的异物，有防癌作用。
△黑色蘑菇和香菇：含有足量的香菇多糖、多种活性酶和丰富的抗癌微量元素硒，能提高人体免疫力和防治癌症，还可有效地防治高血压、高血脂、冠心病和糖尿病等。
△黑蚂蚁：内含多种特效蛋白质（如角质蛋白）、多种活性酶和多种“未知物质”，不但可补肾抗衰老，提高人体免疫力，而且可防治多种老年性疾病，特别是有较强的防病抗癌作用，还可防治白发、脱发，老年性骨关节炎、类风湿性关节炎、颈椎和腰椎骨质增生和震颤麻痹以及早老性痴呆等。
黑色食品为滋补佳品：如黑米和血糯可滋润补血、开胃益气，香菇可行胃补脾，桑椹有补血益肾、 滋阴熄风的功效，可治疗贫血、失眠、神经衰弱、心脏病、便秘和类风湿性关节炎等病症。黑芝麻能治虚羸，补内脏、益气力、填精益髓，故有益肝、补肾、养血、润燥和乌发等作用，是老年人极佳的保健防病和抗衰老食品。
黑色食品可为“冬冷者”带来温暖：黑色食品可温补肾，以产热暖身、驱除风寒。冬冷者（特别是老寒腿）应多吃些温性和热性食品（中医称为“温补肾阳”），其中有多种属于黑色食品。如富含铁的食物，如动物肝肾、黑木耳、香菇、海参、海带和牡蛎等，当增加铁质和碘摄入后，能增强造血和产热功能，即可纠正贫血，大大增加血液的携氧能力，从而增加全身的活力和热量。 黑米、黑豆、黑枣和黑芝麻等含有多种矿物质和微量元素，有滋阴补肾、补胃暖肝和产热暖身的功效，且滋补健身作用显著。
研究表明，老年人最佳的“滋补佳品”是黑色食品，而并非羊肉、狗肉等温肾、壮阳食品。这些看似普通的黑色食品，不但营养丰富，而且大多性味平和，补而不腻，食而不燥，且不易“上火”，特别适合于胃肠消化功能差、体质虚弱及容易上火者，包括大多数中老年人。
北京协和医院神经科张振馨教授牵头，最近完成了我国首次老年痴呆病的大规模调查。调查显示，中国并非痴呆病的低发区，发病率与欧美国家相近。
从1994年开始，协和医院神经科张振馨教授等对北京、西安、上海、成都3．7万名城乡居民进行了深入、科学的痴呆病调查。调查人群中共有1258名居民患有痴呆病，其中老年痴呆（阿尔茨海默病）发病率高于血管痴呆。此前，中外学者一直争论，认为中国的老年痴呆病人低于西方国家，这次调查首次证明，中国并非老年痴呆病的低发区。
调查发现，北方患老年痴呆的平均年龄为75、76岁，患血管性痴呆的年龄多在68岁左右。北方老年人血管性痴呆发病率高于南方。随着年龄增加，女性患病率高于男性，城乡患病率差别不大。
调查表明，我国群众对痴呆病的认识很缺乏。在对405个有痴呆老人的家庭调查中，有近50%的家庭根本不知道老人得的是痴呆病，觉得“老糊涂”是正常的，不用看病吃药，只有2%的家庭带老人进行了正确的治疗，其他家庭的痴呆老人吃的大都是营养药，这表明老年痴呆的宣传亟待加强。
老年痴呆的症状主要是日常生活能力下降，如不能穿衣、大小便不能自理；有特殊的怪异行为，如幻听幻觉；认知出现障碍，记不住个人生活中的重大事件，不认识配偶、子女甚至自己，在家里找不着厕所，大学教授不认识钟点等。对于老年痴呆的治疗一直比较困难，此次调查中，协和医院、北大医院、友谊医院、回龙观医院等还对诺华公司生产的新药艾斯能的有效性、安全性进行了多项研究，证明艾斯能对轻中重各期痴呆均有疗效，能够改善病人的日常生活能力、行为症状和认知功能，可以在中国推广。
调查确认，长期喝茶有利于降低老年痴呆的危险因素；老年痴呆的发病与农业环境有关；经常参加体育锻炼和社交活动可以有效预防老年痴呆的发生；老年痴呆也是一种有遗传易感性的疾病。
早泄为中医、西医通用之病名。 此外西医又称为射精过早症，中医又称为鸡精。
射精发生在阴茎插入阴道以前或刚插入阴道时，为公认的早泄现象。但由于性反应的快慢程度，个体差异很大，对阴茎插入阴道后多长时间内射精就算早泄，目前尚无统一标准。有认为性交不足2分钟或不足5分钟者，有认为阴茎在阴道内抽插次数不足10次者，有认为性交中不能适当控制射精者;有认为性交中使性功能正常的女性至少在50%的正常性交中得不到满足者等等。需要指出的是，不能仅以女方性满足与否来判断是否早泄，因为男子的性冲动出现较快，性交时易出现性高潮，故完成性交时间也快;而女性的性冲动和性高潮出现较慢，所以男女性反应有一个很明显的时间差别，这种差别往往造成性生活的不和谐，但这不能与早泄之病相混淆。 编辑推荐：早泄和阳 痿是一回事吗
一些患者由于不能及时治疗，或由于一两次的过早射精，而造成精神上的恐惧、焦虑，甚则认为是性机能衰竭，进一步加重了病情，以致于出现阳痿、性欲低下等。由于该病与精神因素有密切关系，所以心理疏导非常重要。中医认为早泄主要为湿热或相火扰动，或肾气亏虚，精关失固，精液封藏失职而成。疾病初期及青壮年发病者，以实证热证为多，久病及体虚年老者，多为虚证寒证。对该病的治疗，应根据不同病机分别采用清利湿热、清泻相火，补肾固精等法。临床上早泄亦常与阳痿、遗精等有关，治疗上也可同时兼治。
预防与护理
l、建立美满、健康、和谐的家庭环境。注意夫妻之间的相互体贴、配合，一旦出现不射精不可相互责备、埋怨，而应找出原因，共同配合治疗。
2、注意婚前性教育和性指导。掌握一些性解剖及性生活知识，了解和掌握正常的性交方法和性反应过程，不宜过度节制性生活，因性生活次数太少，不利于雄激素的释放。 编辑推荐：早泄本不应该存在
3、注意生活要有规律，加强体育锻炼，如打太极拳、散步、气功等均有益于自我心身健康和精神调节。
人的身体中最重要的是健康，可是没有人是天生不会生病的，总是会因为某些食物或者生活的关系导致生病，有一些小小的症状，可能只是单纯缺乏维生素a，比如出现夜盲症，毛囊角化病，呼吸道或消化道系统的问题，这些要看看是不是缺乏维生素a了，可以适当的给身体进行补充。
一、夜盲症
当人们只是轻微的缺乏维生素a时，身体出现的症状并不明显，最常见的就是暗适应能力下降，也就是说从光线比较明亮的地方转移到比较暗的地方时，需要花费比正常人更多的时间才能够看清面前的事物。如果没有及时补充维生素a，还有可能会导致夜盲症的出现。
二、干眼病
长期缺乏维生素a会影响人们的视力，因为眼睛对这种物质是比较敏感的。维生素a缺乏之后会堵塞泪管，导致眼泪不能正常分泌，如果眼睛中长期缺乏泪液的润滑，那么就很容易发干。这个时候角膜和结膜上皮细胞也会因为干燥而退化，慢慢的眼睛会发干不适，患者不仅有灼热感，还会畏光、流眼泪。如果症状进一步加剧那么还会因为角膜软化或溃疡而失明。
三、毛囊角化病
大多数人缺乏维生素a之后皮肤会干燥、起皮，严重时还会像鱼鳞一样，这是患者长期皮脂腺和汗腺上皮细胞出现过度角化的症状而引起。一旦毛囊过度角化一方面会引起毛囊丘疹，另一方面也会导致毛发脱落。
四、其他疾病
缺乏维生素a还会影响患者的呼吸道和消化道功能，这些部位因为长期缺乏维生素a而使上皮细胞角化受损，受损的组织很容易被细菌和病毒感染，进而会形成呼吸炎症和腹泻，严重时还有可能会引起死亡。
人们对蔬菜的选择更加挑剔了。一些老人们甚至不进菜市场，直接上超市，找那些打着“绿色蔬菜”“有机蔬菜”标签的专柜，专挑比肉还贵的有机蔬菜。
如今，很多超市都开辟了有机蔬菜的专柜。但有机蔬菜究竟是什么菜?它就真的比普通蔬菜有营养吗?那些专柜里的有机蔬菜是否真的符合标准?
什么是真正的有机蔬菜?
答案：有一辆车从地边驶过，有机蔬菜身份就毁了
如果你对蔬菜的认识还只停留在是不是无公害，那么你已经“OUT”了!
“在国外，食品分为安全食品和有机食品两类。”南京农业大学园艺学院教授黄保健说，无公害是最低最低的要求，凡是我们吃的蔬菜，都应该是无公害的，如果是有毒的蔬菜、有剧毒农药残留的蔬菜，谁还敢吃?所以从前年开始，专家们就已经不再提“无公害”，改成了提“安全”“有机”。
不过，目前农贸市场上，蔬菜依然分为无公害、绿色、有机三大类。这也说明了三个等级，最尖端的是“有机蔬菜”。虽然有机蔬菜卖得比肉贵，但是真正培育、研究它的人很少。黄保健笑称：“有机理念很好，但现实操作难度太大。真正的有机蔬菜必须做到三条：不能使用人工投入品，也就说不能用化肥，只是顺其自然，靠天长大;不能用转基因的种子;土壤无毒，环境要清新。”
有机蔬菜栽培，首先遇到的棘手事儿就是寻找一片没有任何污染的净土。不久前，专家们对江苏的土壤环境做了一次大调查，他们把土壤分成了高速公路沿线、化工园区、城郊接合部等几大类。“高速公路沿线的地深受车辆尾气排放的毒害，化工园区旁的土地，由于化工排放污染了大气，种出的蔬菜自然无法称有机;城郊接合部往往垃圾堆放严重，造成地质异常，土壤重金属超标，也无法栽培有机蔬菜。”
那么，什么样的土地才适合栽培有机蔬菜呢?
最最适合作为有机蔬菜种植地的地方就是，民风淳朴、和外界很少往来的山沟沟。山沟沟里空气清新，受外界干扰很少，而且有机蔬菜基地的水系也要求自成一体，以免受其他水系的影响，“污染”了有机蔬菜。甚至从严格意义上要求，这里都不能有任何车辆，即便是一辆车也不行，因为一旦有车辆往来，就会有汽车尾气，影响了有机蔬菜的呼吸。
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