改善便秘的蔬菜
无论是身体正常的生长，还是维持身体机能的正常运转都需要营养的补充平衡，在人体营养平衡这一块蔬菜当中的纤维以及维生素是必不可少的存在，因此一些挑食的人很容易出现便秘的情况，这些都是由于身体没有进食到足够的纤维素。当身体出现便秘情况可以针对性的选择一些蔬菜进食，有效预防和治疗便秘。
莴苣
莴苣性微寒，味甘苦，入脾、胃、肺经，具有开通、疏利、消积的作用。莴苣富含维生素C、天然叶酸、铁，常食莴苣，促进肠蠕动，预防便秘，减轻肛门局部血管的压力，可有效预防和治疗痔疮。
蕹菜
蕹菜又称空心菜、空筒菜。性寒、味甘，有治疗便秘、便血、痔疮的作用，蕹菜对大便经常干结的痔疮病人最为适宜。
韭菜
韭菜含粗纤维较多，且比较坚韧，不易被胃肠消化吸收，能增加大便体积，促进大肠蠕动，防止大便秘结，故对痔疮便秘者有益。
菠菜
菠菜性凉、味甘，有养血、止血、润燥、滑肠、通便的作用。
红薯
红薯其所含纤维物质在肠内能吸收大量水分，增加粪便体积，对促进胃肠蠕动和通便非常有益，常用来治疗痔疮及肛裂等。
卷心菜
卷心菜又名球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜。性平、味甘，多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化，预防便秘，是治疗痔疮的有效食品。
白萝卜
白萝卜生吃可促进消化，还有很强的消炎作用，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能。另外，所含丰富的粗纤维，能促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
木耳菜
木耳菜又名西洋菜，肥厚而黏滑，俗称木耳菜。其营养素含量极其丰富，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、预防便秘等功效。
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人们在体内上火或者喝的水过少的时候，就有可能出现便秘。导致便秘出现的原因是人体内肠道的菌群出现问题造成的，这个时候，人们可以通过吃一些药物来进行缓解便秘现象。除此之外，还可以吃一些水果来改善便秘。下面就带大家一起了解一下改善便秘的食物有哪些？
泡菜、发酵酱油等富含植物性乳酸菌的食物
乳酸菌有调整肠道环境、消除便秘的作用。但乳酸菌分动物性和植物性两类，能起到预防便秘作用的是后者。因为后者比前者耐酸性环境，能活着到达肠道并发挥作用，并且后者在肠道内的存活率是前者的10倍。
芝麻、杏仁等富含镁的食物
根据日本健康营养研究所研究发现，如果身体中缺少镁摄取量那么就会引起便秘的。镁元素具有轻泻、软化粪便的作用，所以我们适量的摄取有助通便。富含镁的食物往往有花生、糙米、核桃、香蕉等。
芦笋、洋葱等富含寡糖的食物
寡糖又被称为低聚糖，是碳水化合物的一种，其聚合度相对较低。研究发现，寡糖能增加母乳的双歧杆菌含量，有助调整肠道环境。富含寡糖的食物还有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各类豆制品等。
青椒、猕猴桃等富含维生素C的食物
在肠道内的维生素C是乳酸菌的食物之一，能增加益生菌数量，从而间接预防便秘。富含维生素C的食物还有鲜枣、橙子和绿叶蔬菜等。
橄榄油、葵花籽油等富含油酸的食物
你知道吗，油酸有乳化作用，能软化肠内粪便，促进排便。我们平时吃的食物中含有油酸的食物有芝麻、花生、杏仁、核桃等坚果。
很多孕妈妈在怀孕后都会出现便秘的情况，是由于内分泌激素变化的影响导致。便秘会增加孕妈妈体内的毒素，导致机体新陈代谢紊乱、内分泌失调，从而出现皮肤色素沉着、瘙痒、面色无华、有斑点等。
孕妈妈便秘不仅痛苦，还影响孕妈妈和胎宝宝的健康，如果有以下症状，孕妈妈就应及时调整饮食，必要时要求助于医生。
1、腹痛 2、腹胀 3、排便困难
推荐食谱
蜜汁红薯
材料
红薯250克，大葱1根，小海米10克，冰糖、蜂蜜、盐、酱油各适量，猪油1小匙
做法
1、 红薯洗净、去皮，切成1厘米宽的粗条；大葱切丝；小海米洗净。
2、 锅中加入适量清水，下冰糖煮化，再加入红薯条、蜂蜜、葱丝、小海米、盐、酱油、猪油、待开锅后撇去浮沫转小火焖制。
3、 待汤汁粘稠时，将红薯条捞入盘中，锅中剩余汤汁浇在红薯条上即可。
功效
此方可以润肠通便，改善孕期便秘。
很多人一出现便秘或者大便干燥就会想到多吃水果、青菜。其实水果、青菜所含纤维素含量是较低的，而菌藻类、豆类、粗粮类都排在水果、青菜前面。
中国营养学会建议膳食纤维每日摄入量为25-30克。而发生便秘时，人的膳食纤维量每日需达到40-60克。也就是说，在治疗便秘时，每日需额外补充的膳食纤维的量至少在20-40克，而此量折算成不同的水果和青菜，那将是多大的量啊！假如以每日额外补充30克纤维素为例，它相当于:小白菜5公斤，大白菜3公斤，黄瓜3公斤，青椒1.87公斤，苹果2.5公斤，香蕉2.5公斤，草莓2.7公斤，梨子1.5公斤。试想，有谁能在每天正常的饮食之外，额外吃下这么多的青菜或者水果呢？
所以，发生便秘需要补充纤维素时，要首选菌藻类、豆类、粗粮类食品。如果从食物中难以摄取，也可利用保健食品进行补充。不过，若突然性摄取大量膳食纤维，腹部的张力可能会变强而感觉胃胀不适，建议慢慢地增量摄取。而同时选择果胶、海藻胶及甘露聚糖等水溶性膳食纤维，要比纤维素、木质素等不溶性膳食纤维通便效果更佳。
在这个干燥的季节，很多人认为多喝水就能解决一切问题，而有的问题就不是喝水所能解决的。比如一直困扰着很多人的便秘，下面就为大家介绍一下如何在这个冬季改善、根治便秘，被便秘困扰着的亲们不妨试试哦!
便秘怎么调理
便秘时，常出现下腹膨胀，便意未尽，严重者出现食欲不振、头昏、无力等症状，这可能与粪便的局部机械作用引 起神经反射有关。以下就介绍几种常用的便秘的药方与食疗方，可以了解(请在专业医师指导下进行服用)：
1、胖大海治疗便秘
取胖大海5枚，放在茶杯或碗里，用沸水约150毫升冲泡15分钟，待其发大后，少量分次频颇饮服，并且将涨大的胖 大海也慢慢吃下，胖大海的核仁勿吃，一般饮服1天大便即可通畅。
2、芍甘汤加味治便秘
取生白芍30克，生甘草20克，枳实15克，加水2碗煎成大半碗，每天1剂，分2次服用。此方治疗各种原因所致的便 秘95例，疗效满意。此法特别适用于老年、久病体弱的成人便秘患者，但孕妇慎用。
3、白术散治疗便秘
取生白术适量，粉碎成极细末，每次服用白术散10克，每天3次。此法对虚性便秘疗效颇佳，一般用药3～5天，大 便即可恢复正常，大便正常后即可停药，以后每星期服药2～3天，即可长期保持大便正常。
4、车前子治疗便秘
每日取车前子30克，加水煎煮成150毫升，每日3次，饭前服，1周为1个疗程。一般治疗1～4个疗程即可痊愈。另外 ，以车前子为主治疗糖尿病便秘患者，均有明显的近期、远期疗效。
5、决明子治疗便秘
取决明子20克，放置茶杯内，以白开水冲浸，如泡茶叶一样，20分钟后，水渐成淡黄色，香味四溢，即可饮用，喝 完药液后，再加1次开水泡饮。
6、生甘草治疗便秘
取生甘草2克，用15～20毫升开水冲泡服用。每日1剂。本法专治婴幼儿便秘，效果满意，一般用药7～15天即可防 止复发。
7、连翘治疗便秘
取连翘15～30克，煎沸当茶饮，每日1剂。小儿可兑白糖或冰糖(不兑糖效果更好)服用。持续服用1～2周，即可停 服。此方特别适用于手术后便秘、妇女(妊期、经期、产后)便秘、外伤后(颅脑损伤、腰椎骨折、截瘫)便秘、高血压便秘、习惯 性便秘、老年无力性便秘、脑血管病便秘及癌症便秘等。
8、蒲公英治疗便秘
取蒲公英干品或鲜品60～90克，加水煎至100～200毫升，鲜品煮20分钟，干品煮30分钟，每日1剂饮服，年龄小服 药困难者，可分次服用，可加适量的白糖或蜂蜜以调味
便秘吃什么好
得了便秘，是件很痛苦的事情。便秘的食疗是很重要的，通过饮食，可以慢慢调理好，从而减轻在症状或者痊愈。 下面介绍吃什么可以治疗便秘。
1、首先要多喝开水，使肠腔内保持足够的使大便软化的水分，从而达到治疗大便干燥的目的。
2、其次是多吃含渣滓较多的食物，特别是含纤维素多的新鲜蔬菜，如芹菜、韭菜等。因为这类食物既可供给人体 丰富的维生素C，又能提供足够的食物残渣，刺激肠壁，促使肠蠕动加快，使粪便易于排出体外。
3、必要时还可用些能产生气体的食物，如洋葱、黄豆、萝卜等来刺激肠道蠕动如果由于进食过少形成的少量大便 不足以形成对直肠粘膜的机械性刺激，则需鼓励患者多参加文体活动和体力劳动，以提高食欲，增加进食量。
4、体重正常，血脂也不高的便秘患者，可多吃含油脂食物。血脂偏高的人，可在烹调时多加点植物油，有条件时 还可多吃些新鲜水果，如苹果、梨等。此外，蜂蜜、决明子也有润肠通便的作用。一般说来，辣椒、浓茶、酒类等刺激性食品不 利于大便的通下，不宜食用。
5、对于便秘的病人，也可以选用下面几个食疗的验方进行调治：
①麻油拌菠菜
用新鲜菠菜250克，食盐、麻油少许。做法是将菠菜洗净，待锅中水煮沸，放入食盐，再把菠菜放入沸水中烫约3分 钟取出，加入麻油拌匀即成。常食有效。
②芝麻粥
用黑芝麻适量，粳米100克。做法是将黑芝麻淘洗干净，晾干炒熟研碎，每次取30克，与粳米100克同煮成粥即成。 常食有效。
③北杏炖雪梨
做法是将北杏10克，雪梨1个，白砂糖30～50克，同放碗中，加适量清水，隔水蒸熟(1小时)即成。喝汤吃梨，常食 有效。
④无花果蜜糖粥
将大米50克洗净，放入锅中，加水适量，待粥沸后放入无花果30克即成。喝粥时调入蜂蜜
总结：在寒冷的冬季，大家可能都会和朋友、家人聚在一起吃火锅，然后就会导致上火、便秘，在此就为 大家准备了既好吃又能解决这个问题的几种小食谱，让你在这个冬季依然拥有健康的身体。喜欢的朋友们都来试试吧!
便秘是一种非常令人痛苦的疾病，上了年纪的老人和长期坐着工作的白领中便秘的发病率非常高。便秘的病症简单来讲就是大便干燥，排便费力等。如果人们发现自己不能够顺畅的排便，那就有可能得了便秘。便秘能够引起肛裂，直肠炎等疾病，因此发现便秘的症状就应该及时治疗。蔬菜汁是治疗便秘的不二良方。那么，治疗便秘的蔬菜汁有什么呢?
很多食物在榨汁后是可以治疗便秘的，首先第一种食物是芹菜汁，是要准备芹菜、高丽菜、带皮的柳丁，还有胡萝卜，苹果，然后一起放入榨汁机里，加入少量的矿泉水榨成汁就可以饮用了，芹菜汁不仅能润肠通便，又对咳嗽、痔疮具有很好的治疗效果，可以健胃利尿。
第二种食物是小黄瓜，是要准备小黄瓜，柠檬、柳丁、胡萝卜、还有蜂蜜，然后也放入榨汁机里，榨成汁就可以饮用了，能利尿，使皮肤柔细光滑。
第三种食物是高丽菜，是要准备高丽菜、胡萝卜、苹果，然后加入一些矿泉水，一起榨成汁，这款蔬菜果汁含有丰富的钾，对身体非常的有益。
第四种食物是菠菜，是要准备菠菜，还有高丽菜、带皮的柳橙，胡萝卜与苹果等，然后榨汁，菠菜里含有维生素，还有一些纤维，能补血又能润肠道。
第五种食物是萝卜，是要准备白萝卜，然后将白萝卜洗净后，放入碗中捣碎，再用纱布过滤出萝卜汁，再在萝卜汁里加入热水、蜂蜜后饮用，可以清热通便，非常适合习惯性便秘的人饮用。
麦片大家都爱吃的，是一种很常见的食材，而且营养物质比较高，可以补充碳水化合物，对于促进食欲，缓解饥饿感有一定的好处和作用。麦片是不错养生食材，而且食用方法有很多，下面就来介绍麦片糊的制作方法以及它的保健功效。
营养价值:
富含蛋白质、生物碱、维生素E、铜、锌、硒、镁等营养元素
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
对麸质过敏者要小心食用
燕麦糊所需材料
麦片50克、米汤150毫升
麦片糊的做法
1、首先将婴幼儿燕麦粉倒入碗中，备用。
2、接着将准备好的米汤，倒入碗中。
3、用汤勺充分的进行搅拌，之后就可以食用了。
麦片糊的功效与作用
麦片糊可以均衡营养、改善便秘等等的作用。燕麦中含有丰富的钙、磷、铁、等等的营养元素，这不仅能改善体内血液循环的速度，还能预防缺铁性贫血，这一点是比较重要的。还能促进人体的骨骼和牙齿的发育。预防骨质疏松，上了年纪的人可不要忘了吃。燕麦中含有大量的粗纤维，而它所含的β-聚葡萄糖，能改善消化功能，从而促进肠胃的蠕动，预防了便秘。燕麦能降低心血管疾病的发生，并且可以增加胆酸的排泄。并且所含的锰元素对于预防骨质疏松来说有一定的帮助作用，还能有很好的补钙的作用。夏季吃麦片糊，还能减少胃酸的分泌，减少消化不良的情况出血，还能有很好的促进食欲的作用。
麦片糊的制作方法很简单的，而且营养物质比较多，可以起到促进食欲的作用，对于预防宝宝贫血有好处，还能有预防骨质疏松的作用，对于减少消化不良的情况来说起到了很好的保健的作用和效果，适合夏季吃，还能缓解食欲不振。
便秘看似小问题，其实是一件既使人痛苦而又令人尴尬的事情。其实日常生活中就有一些食物具有润肠通便的作用：
1、熟香蕉：香蕉含有丰富的膳食纤维和糖分，具有很好的润肠通便功能。不过，专家表示，这种作用只有熟透的香蕉才具有，生香蕉可能会起到反作用。
2、核桃：核桃仁含脂粉、蛋白质、碳水化合物、磷、铁、-胡萝卜素、核黄素等，除了润肠通便外，还有补肾固精、温肺定喘之功能，可治疗肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频繁、大便干燥等。长期服用，疗效更佳，且无副作用。患有便秘的老年人不妨一试。
3、柚子、葡萄柚：午、晚饭后，吃半个柚子或一个葡萄柚，吃到通便顺畅为止。
4、地瓜（红薯）：味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水分增大粪便的体积，起到通便的作用。
5、糙米：糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、钙、铁和磷等矿物质，其中丰富的纤维质有助排便。
6、苹果：苹果含有丰富的水溶性食物纤维果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，所以它能够有效地清理肠道，预防便秘。同时，苹果里的纤维，能使大便变得松软，便于排泄。另外，苹果里的有机酸，能刺激肠子蠕动，有助排便。（作者：陶盈舟）
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