其实很多人都了解人参泡酒这样的保健酒,对于帮助我们调理身体,滋补壮阳都有很好的作用。但是并不是所有人都能够详细了解它的泡酒方法,而且也不知道在泡人参酒的时候是否还应该放入其他的中药材,所以现在我们就具体去认识了解一下,人参泡酒的这些方法。
人参灵芝酒
配方;有机人参1支,灵芝草30克,白酒750毫升。
主治:失寝,食欲不佳,冠心病,病后年老体弱。
服法:人参、灵芝一起浸入白酒中,7天以上即可饮用。每次l匙,日饮l-2次。
人参枸杞酒
配方:有机人参片30克,枸杞子500克,熟地黄100克,冰糖4000克,白酒5000毫升。
主治:补气补血,对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症,均有显著效果。
制作:一同装入坛内,加盖密封。20天后进行过滤,然后再将酒装入坛内,密封。30天后即可饮用。
人参灵芝酒
配方:大支有机人参1支、灵芝30克、白酒750毫升
主治:失寝,食欲不佳,冠心病,病后年老体弱。
服法:人参、灵芝一起浸入白酒中,7天以上即可饮用。每次l匙,日饮l-2次。
人参泡酒的养生保健效果是非常好的,而且你用人参泡酒的时候,也可以适当地加入其他的保健药材,例如灵芝草、枸杞、熟地黄。将它们与人参相互搭配泡制的保健酒,能够有效的起到补血补气缓解盗汗失眠,腰膝酸软等等症状。
花卷作为日常的主食很受大家的欢迎,今天就来给朋友们介绍一下怎样蒸花卷,让你在家自己动手就能做出好吃又好看的花卷来。首先来准备材料,主料需要一斤的小麦面粉、干酵母10克,水半斤。需要准备的调料包括适量的盐、食用调和油以及火腿。下面开始制作花卷。
首先将面粉和干酵母混合在一起,加入清水,搅拌在一起,和成面团。放在一旁等待发酵,等到发酵到最初的两倍左右大时,就可以了。取出一块面团,使劲揉,揉的越久,蒸出来的花卷就越有嚼头,也就是咱们常说的劲道。接下来将面团用擀面杖擀成大圆片,不要太薄了。
在面片上抹上一层食用油,将火腿切成小丁,葱洗干净后切成葱花。然后把火腿丁和葱花均匀地洒在面皮上,再均匀地撒上少量的盐。将面皮卷起来,卷成一个卷,然后切成一个个大小均匀的小段,不要切得太小,基本上每个小段在一两左右比较合适。将两个小段捏在一起。
用筷子在中间压一下,这样就成型了,如果你先这样作比较麻烦,也可以每个小段单独就作为一个花卷,那样的话,就应该把小段切得大一些。取来蒸锅,讲蒸锅中架好蒸屉,加好水,然后把成型的花卷放到蒸屉上,先不要开火,而是让花卷先醒上一刻钟,这样做好后更宣。
等花卷醒好后,盖好锅盖,调至大火蒸20分钟左右,如果你用的不是熟火腿,而是用的生肉末,那么应该再多蒸一段时间,等到确保所有的食材都已经蒸熟了,就可以关火了,关火后再等上三分钟,就可以开盖将花卷夹出来了,这样既好看又好吃的花卷就算是大功告成了。
每年春节都会做很多不同的美食,每个地方都会有不一样的食物,而年糕就是其中一种,年糕是中国北方的特色小吃,因为年糕的寓意是年年平安,而且制作年糕的方法也特别简单,将年糕的原材料准备好,将水煮沸就可以蒸年糕,年糕中的营养特别丰富,多吃可以给身体提供很多营养成分。
蒸年糕是中国北方许多地区过春节时候的一项节日民俗传统。过节吃年糕有吉祥的寓意。明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北平人每于“正月元旦,啖黍糕,曰年年糕”。
做法
北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云:“人心多好高,谐声制食品,义取年胜年,籍以祈岁谂。”
过年的年糕怎样要蒸,做法---制作工具:果汁机、大铁盆、面粉袋、容器、玻璃纸、量杯、量匙、
材料
蕉油、桂花酱、黄砂糖、圆糯米
做法
三杯圆糯米倒入盆中,用清水清洗数次直到水呈清澈为止,洗浸后还必须浸泡八小时左右,使米充份泡开,倒乾水后必须再清洗一次。
将洗净泡好的米分数次放入果汁机中,每两勺米加入适量的水,直到米粒完全打成米浆后便可倒入面粉袋中,用绳绑紧袋口,先用手挤压出部份水份。
再放到两层厚重木板之中,上面加上一桶水的重量直到米浆完全脱水为止,将脱水后的粉浆块放入大盆中,揉成碎块,随个人口味加入两、三滴香蕉油或桂花酱等香料。
再加入三杯半的黄砂糖,用手或搅拌器将粉浆块搅拌均匀,变成黏稠状,倒入铺好玻璃纸的容器中用刮刀刮进大盆,如此便可放入电锅中以一碗的水蒸熟,电锅的四周也可用湿毛巾围住,以避免蒸汽外泄,大约蒸一小时左右,直到筷子不沾粉的程度即可拿起食用。
此外也可以用传统蒸笼,但必须时时注意外锅的水随时加入冷水补充,以免发生危险,大约一个小时以后,香甜的年糕便可以上桌食用了。
甜年糕冷却结成硬块之后,必须仔细涂上一层食用油以防止发霉。
燕窝是极其名贵的药材也是食物,燕窝具有滋补美容的效果,在炖燕窝的时候要注意尽量的使用矿泉水,因为矿泉水是纯净水,经过过滤以后炖出来的,口感会更天然,燕窝在炖的时候不是很复杂,可是在泡发之后要用小镊子,把里面的杂质全部都清理出来,这样才能吃到最纯正的燕窝。
用料
用量
燕窝两盏
矿泉水一瓶
做法
1. 干燕窝两盏,清水泡发,视自家容器而定!建议吃完的时候再做,燕窝放冰箱不吃,一周化水!
2. 六小时泡发,有杂质的用镊子夹出,不在乎食客直接食用也可,就是卖相不好看!换水清洗,最好用纯净水或者矿泉水。
3. 放入矿泉水上锅隔水蒸半小时!盅内水不要过满,燕窝蒸后会泡发大!煤气炉子开锅后改小火!
4. 蒸好,晾凉放入冰箱备食!可放入热牛奶,椰汁,银耳羹中,分量随客!一周内吃完!
血燕蒸白菜
材料
血燕200克,白菜心650克,枸杞20粒,顶汤、益鲜素、盐、鸡粉、味精各适量
做法
将白菜心焯水,摆在砧板上。一片白菜上放少许血燕,盖上一片白菜,再放少许血燕,摆好三层后,加入顶汤,放上泡好的枸杞,上笼蒸制25分钟即成。
在清汤燕窝的基础上加以创新,将白菜心和血燕巧妙结合,使清汤里有白菜的清香味。
小诀窍
特点
造型别致,汤清味醇。
木瓜牛奶炖燕窝
材料
干燕条3g,木瓜20g,牛奶20ml,蜂蜜少量
做法
1.把干燕条洗净表面,放干净碗里,倒入50ml纯净水
2.泡发4小时左右,至燕条完全发大至通透
3.泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍
4.把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出
5.顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅,加纯净水,水量高过燕窝一指节
6.加盖放入锅内,锅内水位至炖盅一半高,隔水小火慢炖45分钟即可
7.木瓜去皮去籽,切小块
8.把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内
9.加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用
在做蒸枣花的时候,一定要注意红枣的加入,我们吃的比较正宗的红枣花的做法和蒸馒头是非常相似的,一定要将面发好,这样做出来的枣花吃起来口感才会松松软软的,可以将蒸枣花当做主食,在给孩子添加辅食的时候也可以选择这种食物,那么怎么样蒸出来的枣花好吃又好看呢?
主料:面粉500g
辅料:酵母4g、红枣适量
1.酵母用温水搅拌均匀。
2.加入面粉、水,和面。
3.和好面团后盖上湿布发酵。
4.红枣冲洗一下。
5.发酵至两倍大后揉面。
6. 面团分成四个长条,尽量搓成上下一样粗。我这个有点粗细不均匀。
7.略按扁,两端各放一颗枣。
8.同时向内卷。
9.卷到中间再放一颗枣。
10.最后就是这个样子。
11. 锅内垫上笼布,枣花放进去二次发酵。
12.等再次发酵后,开火。
13.蒸20分钟即可,关火后虚蒸3分钟再开盖。
一、准备材料:红枣一斤(大小不限),新鲜猪油适量,白沙糖适量。二、制作方法:
1、将红枣取核,切成块。
2、将红枣块放入高压锅,加适量水(水面约与槟榔芋等高),放电磁炉上煮。
3、先用高火煮,待高压锅冒气后,换成500瓦的小火煮10分钟。前言猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。
其他美味的小吃
材料主料:肉200g、香菜150g、尖椒1个;辅料:油适量、盐适量香辣肉丝
1肉备用
2尖椒一个备用
3香菜洗好备用
4锅置火上,加入适量油,放入肉
5放入尖椒炒一下,在放入香菜
6放入盐,即可出锅小贴士香菜不宜炒的时间太长。前言一直忙于做蛋糕,很久没做饼干了,吃惯了甜的,也想换换口味了,本想来一款香葱的,可发现家里葱没有了,那就改芝麻的吧,初衷不变还是咸口的
材料主料:低筋面粉150g;辅料:黄油30g、盐1g、酵母5g、苏打粉1g、芝麻适量、糖5g、牛奶60g芝麻苏打饼干
1粉入盆加糖、苏打粉拌匀
2牛奶加微热加酵母拌匀静置一会,黄油叮化
3在粉中加入黄油拌匀
4加入酵母牛奶拌匀
5撒适量芝麻拌匀
6和成团保鲜膜封好醒半小时
7擀薄片
8切块铺入烤盘
9160度10分
小贴士
1、面粉中加其他料和成团,醒30分
2、擀成面片扎孔,切块排入烤盘
3、烤160度10分。
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