螃蟹和豆浆
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的螃蟹和豆浆，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
大家都知道，吃螃蟹的时候不能够喝啤酒，因为这样使用的话会对肠胃造成刺激，容易引起腹泻。螃蟹和豆浆能够一起食用吗?螃蟹和豆浆并不适合一起食用，所以大家在吃螃蟹的时候一定要注意，尽量不要吃一些会影响肠胃的食物。下面给大家说一下吃螃蟹的注意事项。
一、吃螃蟹可以喝豆浆吗
螃蟹是寒性食物，对肠胃有一定刺激性，多吃容易造成肠胃不适甚至腹泻。而豆浆含较多的膳食纤维，对肠胃也有刺激，和螃蟹一起吃容易引起肠胃不适。
最好不要一起吃，对身体不好。可以隔一定时间在吃，就会好些。同时吃螃蟹要注意适当吃些姜，对减少寒性有好处。
二、吃大闸蟹的注意事项
1、大闸蟹要洗干净。买回大闸蟹后，先把它体外附着的泥土脏物洗刷干净，再放入淡盐水中1-2小时，让其把胃里的脏物吐出来。期间换2次水。
2、不要吃死了的大闸蟹。由于蟹肉里含有较多的组氨酸，组氨酸可分解为组胺，组胺是一种有毒的物质。而且大闸蟹死亡的时间越久，蟹体内的组胺会越多。
3、不要吃半生不熟的大闸蟹。大闸蟹往往带有肺吸虫和副溶血性弧菌，如果不经高温消毒或杀灭，则可能引起肺吸虫病或细菌性食物中毒，重者危及生命。那种“生吃螃蟹活吃虾”的说法，是不科学的。
4、不要吃大闸蟹的胃、肠、鳃等部位。大闸蟹喜食腐烂性食物，它的胃、肠、鳃等部位常含有大量细菌和有毒物质，因此吃蟹时口腔不要接触这些东西，更不要乱嚼乱咬，应该剔除这些部位后再吃。
三、大闸蟹不能和什么一起吃
1、在吃大闸蟹的时候不宜吃花生。因为花生食性甘平而且含有大量的脂肪;而大闸蟹的食性寒，微毒，是冷利之物。油腻的花生与凉性的大闸蟹一起吃的话容易导致腹泻。
2、在吃大闸蟹的时候不要吃猕猴桃。因为大闸蟹中含有无价砷的化合物，而猕猴桃含有丰富的维生素C，无价砷与维生素C相遇会转化成三价砷，三价砷即砒霜。若长期食用，这种有毒物质累积，会导致人体中毒。
3、在吃大闸蟹的时候不要喝茶，这是因为茶中的物质会使大闸蟹的某些成分凝固，不利于身体对营养的吸收，从而引起腹痛和腹泻。另外，大闸蟹还不宜与石榴、香瓜、柿子等水果同食，也不宜与茄子、甘薯、南瓜同食，否则对身体不利。
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一般情况下很多人在吃大闸蟹的时候，都要注意和很多食物不能搭配在一起，首先螃蟹和豆浆是不可以一起吃的，豆浆中的营养价值虽然很高，与螃蟹之间并没有相克，可是豆浆很容易会产生钙凝结，吃后对身体并不好。
吃大闸蟹能喝豆浆吗
大闸蟹和豆浆最好不要一起吃，否则很容易引起钙结晶。
最好不要一起吃，对身体不好。可以隔一定时间在吃，就会好些。同时吃螃蟹要注意适当吃些姜，对减少寒性有好处。
螃蟹是寒性食物，对肠胃有一定刺激性，多吃容易造成肠胃不适甚至腹泻。而豆浆含较多的膳食纤维，对肠胃也有刺激，和螃蟹一起吃容易引起肠胃不适。
吃大闸蟹后多久能喝豆浆
在吃完螃蟹后，不要马上喝豆浆或牛奶等高蛋白食品。过上60分钟之后再喝，这样会避免出现中毒等事件。
还要注意吃螃蟹的时候不能与茶水同食;不能与柿子同食;不能与花生同食;不能与泥鳅同食;不能与香瓜同食;不能与梨同食;不能与冷饮同食。
吃螃蟹后勿吃柿子。柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，可凝固为鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滞留在肠内发酵，导致呕吐、腹痛、腹泻等症状吃螃蟹后勿饮茶。
豆浆不能和什么一起吃
1、豆浆+药物：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。
2、豆浆+鹌鹑蛋：会不利消化吸收。
3、豆浆+鸡蛋：会降低营养。
4、豆浆+山竹：身体不适。
5、豆浆+红糖：不利于营养的吸收。
6、豆浆+蜂蜜：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收。
7、豆浆+鸡蛋：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。
螃蟹在我们的生活当中是一种特别美味的食物，生活当中也有好多的朋友喜欢吃海鲜，不但美味，而且还有我们身体所需要的好多营养，不过螃蟹的禁忌也有好多，主要是不能同时吃的食物有很多，在饮食的时候我们一定 要注意，那么螃蟹和豆浆一起吃好吗？通过下面的介绍我们进行一下了解。
如果是温豆浆，就没有大碍，但如果是冰豆浆，就要注意啦！建议最好不要这样做，否则很容易引起钙结晶。
螃蟹不能与哪些食物同吃：
蟹与柿
《饮膳正要》：”柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看，柿蟹皆为寒性。二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白。二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
蟹与梨
梨味甘，微酸，性寒。陶弘景《名医别录》云：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利。二者同食，伤人肠胃。
蟹与花生
花生仁性味甘平，脂肪含量高达45％。油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
蟹与泥鳅
《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见其性温补，而蟹性冷利，功能与之相反，二者反应亦不利于身体，故不宜同吃。
蟹与香瓜
香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
蟹与冰饮
夏季冷饮如冰水、冰激凌等，属寒凉之物，使肠胃温度降低。与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。
通过上述的介绍，我们知道了螃蟹和豆浆最好不要在一起吃，这样对身体是会有一点影响，在平时吃螃蟹的时候也要注意上述的情况，吃完螃蟹后，如果想吃上述的食物，我们可以在两个小时后吃，这样基本上就不会有什么影响。
螃蟹和豆浆之间不会发生相克的问题，所以在吃螃蟹的时候也可以适当的喝一些豆浆，这对于健康不会造成影响。但是也要注意的是，平时饮食当中螃蟹不能吃得过多，如果饮食过量，对身体就容易造成一些不良的反应，下面我们就来了解一下这方面的内容。
虽然在吃螃蟹的时候可以喝豆浆，但是螃蟹和豆浆都不能过多的吃，因为豆浆里面富含膳食纤维，而螃蟹里面富含高蛋白和高胆固醇的物质，如果饮食过多，也有可能引起肠胃不良，引起腹泻等症状。
在吃螃蟹的时候，一定要了解一些禁忌，在买来螃蟹以后一定要清洗干净，尤其是大闸蟹！大闸蟹生活在淤泥里面，螃蟹身上容易残留过多的寄生虫和病菌，买了螃蟹可以放到水里面，在水里面是放了放点盐，这样有助于螃蟹把一些脏东西吐出来。
另外要注意不能吃死螃蟹，因为螃蟹肉里面含有较多的蛋白质，螃蟹死后这些蛋白质里面会分解成组胺，而组胺是一种毒性比较强的物质，很容易引起肠胃反应，造成腹泻腹胀以及恶心呕吐的情况。
在吃螃蟹的时候一定要煮熟煮透，如果没有熟透，有可能会导致一些寄生虫卵通过饮食进入到人体当中，这对于人的危害非常大，比如说肺吸虫病等，寄生虫严重的会危及生命安全！在吃螃蟹的时候一定要了解这些注意事项，避免饮食不当对健康造成危害。
螃蟹和洋葱这种两种食材是可以放在一起制作食物的，因为洋葱具备有刺激性，是可以降低螃蟹的腥味的，所以我们可以学习奶油洋葱蒸螃蟹的做法。奶油洋葱蒸螃蟹的做法，我们需要先将螃蟹清洗干净，然后用奶油炒香洋葱丝，在将螃蟹跟洋葱丝放在一起进行蒸熟就可以出锅食用了。
奶油洋葱蒸螃蟹
材料螃蟹 3只,洋葱 1/2颗,青葱 3根,奶油 1小块,米酒 1大匙,盐 1小匙,辣椒2根,黑胡椒 少许,蒜头 3小片,姜 3小片
做法
1、将螃蟹洗净去壳并处理干净，洋葱洗净切丝备用
2、小火加奶油炒香洋葱丝
3、取一盘子，先将炒好的洋葱丝先摆底部
4、再放上螃蟹及葱段、辣椒丝、米酒、盐、黑胡椒、蒜头片、姜片
5、包上保鲜膜放入电锅蒸约十五分钟即可取出享用
洋葱炒螃蟹
材料花蟹2只洋葱一颗鸡蛋2-3颗米酒少许沙茶酱适量水斟酌
做法
1. 花蟹 去鳃 .. 用小牙刷把脚的缝刷洗干净。
2. 身体切成4块
. 2只螯 拍裂。
3. 洋葱切块 .. 鸡蛋打好备用 。
4.热过 + 油
-炒洋葱，炒一下+水 变软 (汤汁会有洋葱的甜味，所以不加味素)
5.螃蟹下锅与洋葱再炒一下+米酒+水， 盖过螃蟹的一半..盖锅盖 等几分钟
6.等熟了 淋上鸡蛋 ，要等10秒 等蛋成形，翻炒(不然鸡蛋会黏锅 )+ 沙茶酱 。
螃蟹是非常鲜美的食物，大多数人都喜欢吃螃蟹。吃螃蟹的时候是有很多禁忌的，螃蟹一定要吃活的，死了的螃蟹吃后容易中毒，而且蒸螃蟹一定要蒸熟。在吃螃蟹时最好不要同时饮用绿茶，会导致消化不良，容易引起腹泻等反应。螃蟹也不宜与水果、酸奶或啤酒等食物共同食用。
螃蟹和绿茶能一起食用吗
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。最好不要自制醉蟹，因为醉蟹制作的卫生要求甚高。
吃螃蟹注意事项
1、吃蟹不要乱嚼一气。吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将包裹着的蟹黄吮干净。
2、还有，不要和柿子一起吃。蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。
3不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡，体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，引起食物中毒。
哪些食物不宜与螃蟹一起食用
1、螃蟹不宜与水果同食
蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美，而且营养丰富。但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。因此，吃完螃蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果。
2、螃蟹忌与酸奶同食
螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。
3、螃蟹忌与啤酒同食
很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹
螃蟹是一种性寒的海鲜类物质，而且在吃螃蟹的时候大家也要格外注意，因为与螃蟹相克的食物有许多，例如菠萝等都是与螃蟹相克的。与此同时板栗这个食物相克的食物也有许许多多，例如榴莲羊肉等都不能和板栗一起食用。但是如果将螃蟹和板栗一起食用的话会引起食物中毒现象吗?
螃蟹和板栗能一起吃吗
螃蟹和板栗可以一起吃。但是大家要注意了，螃蟹蛋白质高、板栗热量高，两者都不宜多吃。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
板栗含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。
板栗不能和什么一起吃
1、板栗+羊肉：上火、呕吐
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
2、栗子+豆腐：可能导致结石
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
3、板栗+杏仁：一起吃会胃痛
板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的哦。
因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发哦。
4、板栗+牛肉：腹胀呕吐不消化
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。牛肉性温，它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效;而板栗属于咸而温，具有补肾气、益气厚肠胃的作用。
单从食物的药性来看两者并没有矛盾;可是从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，每100克板栗中含有40毫克的维生素C。然而，牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了板栗原有的营养价值。而且，食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用。
螃蟹在食用方面还是会有非常多的禁忌，正是因为如此才会使得非常多的人们都不太敢和其他的食物一起食用，总是会担心造成消化不良，甚至是食物中毒的情况发生，不过螃蟹和山芋这两种食材是完全可以一起食用，是不会造成任何相冲的情况，而且还会更加有利于自己胃肠道的吸收消化。
红薯(英文： sweet potato)，学名：番薯(Ipomoeabatatas(L.) Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药(方言)、萌番薯等。
红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
螃蟹(páng xiè)：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。
我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。[1]
说秋葵这样的食物可以有很多时令的蔬菜搭配，比如可以做鸡蛋糕，也可以煲汤炒菜，还可以烤秋葵，所以秋葵不管是用来烧烤，做菜做汤都是非常美味的，但是考虑到螃蟹这样的物质比较特殊，究竟能不能和秋葵搭配在一起吃，就成了很多人关注的事情，下面就给大家介绍一下关于秋葵和螃蟹的做法。
螃蟹和秋葵
特点:
膏蟹配秋葵，搭配新颖，时令性强;自制酱香气突出，极受欢迎。
原料:
膏蟹2只，秋葵100克，菱角100克。
调料:
京葱50克，自制酱50克，美极鲜酱油5克，料酒150克，糖5克。
自制酱配方制作:
锅入色拉油1500克烧至两成热，下入牛肉末1000克滑散，至牛肉变色时，下入虾干碎100克、洋葱末150克炒香，加入海天黄豆酱380克、柱侯酱240克、花生酱150克、牛肉汁100克、香辣酱200克炒匀，小火熬20分钟，至酱汁浓稠关火。
制作方法:
(1)秋葵、菱角汆水，(菜师傅:40458389)秋葵改成段后与菱角一起入四成热油中拉油至八成熟，捞出控油。
(2)螃蟹剪掉蟹脚、蟹钳，再改成块，将各部位一起下入五成热油中，拉油至熟后捞出。
(3)锅留底油烧至四成热，下入京葱煸炒出香，盛出备用。
(4)另起锅入底油烧至四成热，下自制酱煸香，再下入美极鲜、料酒、糖，中火烧至锅内酱汁冒泡，下入膏蟹、菱角炒香，最后下秋葵、京葱翻炒几下即可出锅。
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