烤面筋热量高吗
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《烤面筋热量高吗》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
相信很多年轻人都执着于各种美味的小吃，不少外出旅游的人第一站就是寻找当地的美食，爱吃是我们每个人的共同点。说到小吃一定会想到烤面筋、臭豆腐、肉夹馍等等，有的时候在回家的路上看到这些小吃摊，就会忍不住下来买几根吃一吃，不过这对于减肥的人是一种折磨。其实减肥的人是可以适当吃一些面筋的，因为它的热量并不高。
烤面筋怎么做 热量高吗是多少
烤面筋，是非常好吃的，很多人都喜欢自己做来吃。烤面筋怎么做?烤面筋热量高吗是多少?
烤面筋，是非常美味的食物，但对于减肥人士来说很关注食物的热量。烤面筋怎么做?热量高吗是多少?
烤面筋怎么做：
准备材料：干面筋适量，青椒适量，黄椒适量
1、首先将干面筋提前用水浸泡，等到泡发之后，就撕成小块;青椒和黄椒也撕成小块。
2、将提前准备好的竹签洗干净后，将撕成小块的面筋、青椒和黄椒间隔着串在竹签上。
3、将串好的面筋放在烤架上，先刷一层麻油或花生油。
4、根据自己的口味，撒上调味料。如孜然粉、五香粉、辣椒粉等。如果想要独特口味的亲，最好自己调配烤面筋酱料哦!
5、将烤箱调200度预热，上下火，放在中层，烤制20分钟就OK了
烤面筋热量高吗是多少：
热量：364 大卡(100克)
烤面筋的热量比较高，毕竟在烤面筋中还添加了烤面筋酱料，或者各种调味粉，所以尽管烤面筋好吃，但也要适量哦，避免过多食用，例如天天都得吃几串的那种吃货，很容易就变胖了呢!加上烤面筋是经过烧烤的，不利于健康。
面筋的主要好处：
1、补气益气：面筋性凉寒，富有丰富的蛋白质和含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素，对于面色苍白，神疲无力症状的人，尤其现在压力大的白领们，面筋绝对是个上佳的选择;
2、解热止渴：面筋能和中人体的劳热，和筋养血，具有止渴的功效;
3、减肥：面筋富含麦胶蛋白质和麦谷蛋白质，属于低脂肪，低热量，低糖食品，适合减肥的人食用哦。当然这要根据大家对面筋的烹调方法而作出改变哦!而且还要注意区分水面筋和油面筋，水面筋虽然营养价值不如油面筋，但是热量可比比油面筋要低哦!而面筋经过翻炒后，热量有一定的增加，家里有肥胖人士和小孩的不适宜常吃哦!
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对于面类大家应该是比较熟悉的吧?面食就是以面粉为原材料加工研磨而成的食物，常见的面食就有很多比如说馒头、面条等等之类的，这一类面食受到很多人的喜爱。大家看到标题一定不难想到接下来我就要告诉大家一些关于面筋的相关知识，面筋是一种具有一定营养价值的食物，面筋中含有大量的蛋白质，而且其蛋白质含量也高于一般的鸡肉等等。
面筋的做法可以说是多种多样的，一般都是和其他的菜放在一起进行炒着吃的，当然还有就是像题目中说的那种烤面筋了。烤面筋也是有一定技巧的，做得好那就是人间美味啊。那么，下面我就来告诉大家烤面筋应该怎么烤呢。
(1)油面筋：可以加面粉，也可不加面粉。加面粉的配方(北京、上海)是：湿面筋10公斤，加面粉2.0～2.9公斤，再加少量盐。搅拌7～8分钟，取出后切成小块制成小球，先投入油温为90～100℃的油锅里，炸3～5分钟，使球的外层起一层破皮，捞出后再投入油温为130～240℃的油锅里，再炸10分钟出锅即可。 (2)水面筋：将湿面筋切成小块或制成小球，然后投和水锅，用蒸汽加热，使蒸汽保持100℃左右，持续30分钟，即成水面筋。 (3)烤麸：将湿面筋平摊在蒸笼中，厚度为2～3厘米，加热30分钟，即成烤麸。 除此之外还有面筋肠，面筋皮，面筋丝，麻花面筋，臭面筋等。
面筋原料( 蛋白质含量高达80%以上)采用优质小麦蛋白粉，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕， 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。纯手工工艺制作 ，营养丰富、干净卫生。制成后，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长……
看了上面的文章相信大家对于烤面筋怎么烤这个问题心里都应该有了最满意的答案了，大家都应该已经基本掌握了烤面筋的方法了吧?面筋是一种食用价值很高的食物，是一种蛋白质含量高，但是脂肪含量却比较低的食物，烤面筋就是一种老少皆宜的美食，做起来也是很方便的。
相信很多年轻人都执着于各种美味的小吃，不少外出旅游的人第一站就是寻找当地的美食，爱吃是我们每个人的共同点。说到小吃一定会想到烤面筋、臭豆腐、肉夹馍等等，有的时候在回家的路上看到这些小吃摊，就会忍不住下来买几根吃一吃，也有很多人想要自己尝试做面筋，这样更健康。想要制作，还是需要了解烤面筋的方法。
街头巷尾的烤面筋，看到了你流口水有木有?闻着那香味浓浓的烧烤味，你的嗅觉受刺激有木有?我每次嗅觉、视觉都没能经住诱惑，停下来买上几串。看着老板，在那边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，那香味飘来，直诱惑着你的肠胃，勾人食欲。当一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里，那油滑松软，麻辣鲜香的味道，马上刺激了味蕾，在没有食欲的人，也会食欲大增，吃完后口齿留香，回味悠长!
食材
面筋 20串
植物油 400克
盐 30克
大葱 20克
姜 10克
方法/步骤
面筋20串
辅料：植物油400克、盐30克、粗辣椒粉50克、白芝麻50克、白糖30克、花椒粉50克、胡椒粉30克、姜20克、鸡精20克、大葱20、孜然粉30克、红油、十三香20、大蒜50克
把姜切末，大葱切末，大蒜切末
植物油烧至高热后再凉到四成热，加辣椒粉、豆瓣酱、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、姜末、大蒜、大葱、白芝麻都加锅里
加水，小火慢熬，用锅铲不停的翻动，熬制10分钟左右，水变少了
把盐、鸡精加进去
拌均匀关火盛起
把面筋，用签子串好
刷上熬制好的酱汁
把烧烤炉通电，开始用小火烤，放上烤架，把面筋串放在烤架上
烤到有香味，大约2分钟，再刷一次烤酱，再刷上红油
烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用
猪蹄含有丰富的脂肪，胶原蛋白，油脂，胆固醇，所以猪蹄的热量还是很高的，平时吃的时候一定要注意适量，否则不仅仅会引起肠胃不适，还会导致体重急剧增加，甚至引发高胆固醇等疾病。想要既可以减肥，又可以美容的话，最好多吃一些水果和蔬菜，既含有丰富的维生素还能够促进消化。
猪蹄热量高吗
每100克猪蹄的热量为260大卡。猪蹄中富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钙、磷、镁、铁和维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄中还含有丰富的胶原蛋白质及胆固醇。
一个猪蹄的热量有多少
街边的卤味档，当看到挂着一只只的卤猪蹄，不知道大家是不是胃口大开了呢，如果很久没吃了，可以吃一次。猪蹄之所以不能成为餐桌上的“常客”，说到底都是太肥腻，尤其不能给爷爷奶奶吃多，不然胆固醇就要升高了。每100克猪脚含有热量260卡路里，比较番茄的热量，18卡路里，感觉真是一个天一个地。吃猪蹄的话其实也不需要带有太大的负担，就当是吃了一顿猪肉吧，其实猪蹄的热量虽然高，但是脂肪含量比猪肉还要低呢，其脂肪比肥肉低88.6克。
如果不想吃猪蹄吃出一身肥肉，那么可以在食用的时候用山楂泡水喝或者喝百香果绿茶，能消除腻感，山楂还有助于消化呢。吃货这回真的伤不起。吃猪蹄的时候不要在晚上吃哦，一来会增加胃的负担，而来分解脂肪的速度不够快，热量自然就转化为脂肪存储起来了。冬天虽冷，但用脂肪来抵御寒凉真是残忍。
香辣猪蹄的热量高不高
猪蹄中的胶原蛋白具有良好的支撑力，能让皮肤看起来非常丰润，但是，烤猪蹄属高热量、高脂肪、高胆固醇食物。夏季，多食猪蹄容易引起消化不良，建议每次吃一只为宜，也不宜天天吃。香辣猪蹄固然美味，但是脂肪含量过高，且吃且珍惜啊，美食与好身材不可兼得，吃货们要懂得舍弃!
猪蹄吃多会怎样
猪蹄，如果煮的方法适当，减少油腻的话会令人越吃越想吃，十分有滋味呢，一次过吃3个都没有问题。但是猪蹄吃多可是会长胖的哦，而且老人家不能吃太多，因为猪蹄的热量是蛮高的，吃多会导致血压升高，或者胆固醇增高，真的伤不起。
偶尔可以多吃一些，但是不能无视脂肪的存在，这就是为什么大家稍微吃多了几块猪蹄之后就感觉再也不爱了，吃得好撑，而且要花费更多的时间去消化。吃猪蹄的时候可以喝点山楂茶，吃完之后不要马上坐着，先站站随便走动一下，有助消化。其实除了猪蹄外，肥肉、鸡皮、鸭皮的胆固醇都是很高的，经常吃这些热量高的食物，会导致动脉硬化呢，千万不要贪吃哦。吃完猪蹄之后，多吃一些蔬果平衡饮食。
我们都知道，每一种食物吃下去之后都是有一定热量的，比如平时生活中吃的鸡蛋，热量就是很高的。之所以人会变胖，与日常吃很多高热量的食物也有一些关系。那么，对于石榴这种水果来说，它的热量到底有多高，人吃了很多石榴之后会不会因此而变胖，影响个人形象呢?
一、一个石榴的热量
根据现代营养学上的数据表明，一百克的石榴之中，所含有的热量是六十卡左右。而一个石榴通常来说，可以食用的部分，大致在两百克左右。因此，一个石榴的热量通常不会超过一百三十卡。而一个人如果一天坐着不动，也需要至少一千四百卡的热量。从这里可以看出，一个石榴它的热量，是无法满足人们正常的身体需要的。
二、石榴的保健功能
除了一个石榴的热量是六十多卡，它的热量比较低之外，同时石榴之中的胆固醇也比较低，饱和脂肪酸的含量同样比较低。而在石榴之中的营养成分，如维生素、钾以及对于清理肠道比较有效果的膳食纤维等，含量都比较高。从这个角度来说，石榴是一种天然保健的健康水果。
三、石榴的减肥效果
由于所含的热量比较低，同时其中的膳食纤维比较丰富。因此相对来说，石榴是一种比较理想的减肥水果。在平时的生活之中，人们如果想要减把的话，那么可以把石榴当成一种替代的食品，放到自己的食谱不如。当然，前提是要保证身体摄入足够的热量与营养成分，不对身体产生负面影响。
海带是一种非常常见的海产品，这种海产品的吃法是多种多样的，而且在我们的生活中有很多的人都比较爱吃海带，它不仅可以用来炒菜吃，也可以用来凉拌，对于一些身体内缺少碘元素的患者来说，经常吃海带，能够帮助我们身体内补充碘元素，避免大粗脖子出现，那么海带的热量高吗?
海带有助于瘦身可以吃
减肥期间减肥人士都会克制自己不能乱吃东西，尤其是零食，因为大多数零食都是能够使人发胖和污染身体的健康的。但是有些零食是可以在减肥期间吃的。现在看看减肥期间让你越吃越瘦的几种食物：
低脂奶酪
低脂奶酪比普通奶酪比起来，脂肪是相当少的， 而蛋白质和钙质却比普通奶酪丰含量高。最新出的低脂奶酪脂肪含量最低的甚至仅为3%。奶酪含丰富钙质，研究表明：每天摄入600毫克剂量的钙质，可以帮助身体加快脂肪的消耗。而将其作为零食的好处还有帮助抑制龋齿的发生的。
葵花籽
虽然葵花籽吃起来很费时间，吃下一大堆后，热量也不会太高。而且它含有丰富的亚油酸，容易让人有饱足感，并且亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。
全麦棒
全麦棒跟比饼干比起来，它的脂肪含量和热量要少的很多，丰富的纤维含量可以让你更好的将体内废弃排出。同时，独立包装易控制数量，一两块便足够了。
黑巧克力
黑巧克力里面的糖份和脂肪的含量都比较低，想吃零食的时候，可以吃一小片就可以让你很有即饱足感，而且可可中其中所含的咖啡因有抑制食欲的效果，吃一小片既不想吃太多。黑巧克力所含的苯乙安醇还会让脑部产生类似恋爱时的分泌物质，带来快乐满足的感觉，异黄酮成分还能预防水分在体内堆积而浮肿。
核桃
核桃中含有丰富的Ω-3脂肪酸，并且很容易让人产生饱腹感，从而可以有效的控制食量，有助减肥。核桃所含的不饱和脂肪还有利于清除人体内的饱和脂肪，从而有益于瘦身及保护心脏。核桃还能降低胰岛素的浓度，帮助控制脂肪在体内的储存量。当然，应注意不要吃得太多。
洋葱是很普通的一种蔬菜，但是洋葱有一种特别的气味，导致很多人平时不喜欢吃洋葱，其实洋葱具有很高的营养价值，对于爱美的人来说，平时在饮食上是非常注重食物的热量，生怕自己吃过了，会影响身材，洋葱虽然好吃，又有营养，但是大多数人对于洋葱的热量并不是特别的了解，洋葱热量高吗?
洋葱热量高吗?
洋葱的热量是40.00 大卡(每100克)。
洋葱的功效
风寒、流感、消化不良、食欲不振、食积内停、高血压，高血脂、心脑血管病、糖尿病、神志萎顿、癌症、骨质疏松症。
洋葱的营养价值
1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;
2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;
5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;
6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效;
7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;
8.洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
烤面筋需要经过腌制之后，烤出来的面筋才好吃。如果单纯的不经过腌制和加工的面筋烤出来加调料是没有味道的。很多人只喜欢吃烤面筋，但是从来不知道烤面筋到底是怎么做出来的。有些人自己尝试着做烤面筋，但是做出来的味道也和别人做的不一样。下面就教大家烤面筋的腌制方法。
水5斤、食盐3-5两（根据甜面酱的质量而定）、制作红油后的大料（可煮2次）约1斤、水烧开煮20分钟捞出大料后加入甜面酱2.5斤（甜面酱的质量好少放点）、王守义十三香半包、豆瓣酱适量，蒜粉适量、咖喱粉少许，味精3两、鸡精2两，肉味香精3两，充分搅匀端离火源。
炒熟芝麻、炒熟花生米碾碎、新疆上好孜然粉、优质胡椒粉、大红袍花椒粉、王守义十三香、芝麻酱、烧烤酱腌制
将串好的面筋串用刷子把酱料均匀的刷在面筋上，腌制5---10分钟，再把红油均匀的刷在面筋串上稍停几秒钟，放到烤炉上烤之冒泡，再刷一次红油稍停即烤，烤之外黄微焦里嫩撒上芝麻即可；
二、烤面筋的介绍
面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成；将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期，是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴，堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。到元代已有大量生产面筋，在明代方以智的《物理小识》上就详细介绍了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花样不断翻新。烤面筋是将面筋经过炭火烘烤，加以孜然、辣椒等调料即成。
说到了烤面筋这种极具地方特色的小吃，相信很多朋友都非常喜欢食用。而烤面筋其实是陕西西安等地区的特色小吃之一。此外面筋一直是我国素菜中的经典食物之一，尤其是一些古代的文学类书籍，例如：红楼梦，三国演义等中都有大量的记载。那么到底烤面筋的做法是怎么样的呢?
其实烤面筋的做法并不难，当时比较传统的做法，就是将面粉经过水洗之后制作而成的，但是现在已经利用面筋粉代替了，因而已经减少了不少制作的功夫了。那么到底烤面筋的做法是什么呢?
烤面筋的做法
做法一、
材料：高筋面粉200公克，水120㏄，香菇3～4朵，酱油120㏄，水360㏄，糖80公克，盐10公克
做法
1.香菇洗净，泡软备用。
2.高筋面粉加水揉至表面光滑有弹性，即为面团，再取一盆冷水放入面团浸泡约50分钟，取出后放入清水中搓揉至无黏性为止。
3.将作法2的面团泡水一夜，取出切割成块状，并揉成圆状，放入200℃油锅中炸至膨胀后，捞起沥干油份即为面筋。
4.调味料煮沸，加入作法1的香菇及作法3的面筋再煮沸即可。
做法二、
主料：油面筋200g;调料：食盐适量，酱油适量，蚝油适量，调和油适量，元贞糖适量，孜然适量;
烤面筋的做法
1.把面筋切成薄片。
2.加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然。
3.搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里。
4.到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来。
5.烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上。
6.全部晾好后，在面筋上刷一层油。
7.放到烤箱里中层，上下火，200度，烤20分钟，就可以了。
关于烤面筋的做法，大家已经有所认识和了解了。其实现在市面上现在的面筋是非常多的，因此不妨购买一些在家摆放和备用，这样就能够大大地减少制作时候的功夫和时间了。此外最好将面筋切成大小适中的薄片，然后再加一些调味料等，最后放入烤箱中制作，大约20分钟左右，就能够吃到美味又营养的烤面筋了。
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