章鱼炖猪蹄,这道美食在我们的日常生活当中,或许并不是十分的常见,但是对我们的身体却有独特的营养,章鱼是海鲜的一种类型,它可以有效地促进大脑的发育,也可以促进儿童的视力发育,虽然属于寒性食物,但是张永春中的确是对我们的身体十分温补的食物,那么菖蒲镇猪蹄怎么做好吃呢!
制作材料
主料:猪蹄1000克,章鱼200克
调料:黄酒10克,盐4克,胡椒粉1克,大葱10克
教您章鱼炖猪蹄怎么做,如何做章鱼炖猪蹄才好吃
编辑
1. 章鱼洗净,用开水浸泡10分钟,脱去黑皮,切条;
2. 猪蹄镊尽猪毛,洗净,放入沸水锅氽一段时间捞出;
3. 锅中放入章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱(切段)、肉汤,烧沸;
4. 文火炖至肉熟烂,盛出即成。
制作要诀
本品最好使用肉汤,口感更好。
小帖士-健康提示:
《泉州本草》载:“章鱼益气养血、收敛、生肌。主治气血虚弱,痈疽肿毒,久疮溃烂。”章鱼与猪蹄同炖,可加强益气养血功效,妇人产生气血亏虚用之为宜。因猪蹄中含有大量胶原蛋白质,是生长皮肤细胞的主要原料,久服还可滋润皮肤。
以上就是章鱼炖猪蹄的制作方法。章鱼当中含有的各种各样的微量元素,是我们身体当中必不可少的,那么会保养身体的健康日常生活当中,我们可以多吃一些章鱼炖猪蹄,当然也需要积极的去锻炼自己的身体,这样才能够提高自身的免疫力。
猪蹄当中的营养价值丰富,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,平日里我们吃猪蹄,几乎都在外面餐馆当中饭店当中或者是直接买回来卤猪蹄,非常的方便,而且非常的简单,其实想要把猪蹄做的好吃,那么还是用自己家的方法来进行制作吧,既可以补充营养,又可以滋补身体一道淡菜炖猪蹄的做法来为大家分享一下。
原料
淡菜100克,鲜猪蹄2只(约400克)
调料
葱段,姜片,黄酒,盐各适量
做法
1、将淡菜用温水浸泡至软,洗去杂质;猪蹄放入清水中浸泡15分钟,取出刮洗干净,剁成块。
2、沙锅中放入猪蹄,加入葱段,姜片,黄酒和清水,大火烧沸后,转小火焖至七成熟,加入淡菜,盐,用小火焖烂即可。
折叠编辑本段Tips
补肝肾,滋润皮肤,抗衰老,防癌。
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炖淡菜干查看详细做法
适宜季节:9-11月
适宜人群:一般人均适宜食用板栗。饮食少、身体瘦弱的儿童适宜将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼。脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者可以用板栗和粳米熬粥。
老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者均适宜食用板栗。
禁忌人群:糖尿病、风湿病患者及脾胃虚弱者忌食板栗。婴幼儿及脾胃虚弱者忌多食板栗。
正值秋冬季节多吃一些淡菜炖猪蹄,有效的可以防止身体瘦弱的儿童和老年人很好的恢复作用,猪蹄当中含有的角蛋白,对于美容养颜也是可以起到不错的效果,还可以消除脸上的痘痘。
牛肉含有丰富的蛋白质,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。而番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。美味佳肴人人爱,同小编一起去瞧瞧牛肉炖西红柿怎么做好吃!!
三个窍门让牛肉更易熟烂:1、在做之前用刀背把牛肉拍松。2、焯水的时候加一点儿牛奶同煮。3、炖的时候加少许啤酒或红酒,还可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶。
一、美食牛肉炖西红柿
原料:牛肉300g 西红柿200g
调料:料酒5g 酱油10g 花椒2g 大料4g 桂皮4g 草果4g 盐8g 鸡精2g 姜片3g 葱花3g 蒜片3g 香菜1g 牛奶10g 啤酒50g
做法: 1、用刀背把牛肉拍松后,将牛肉切块,西红柿去皮后切块,葱、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水锅中焯水,加一点儿牛奶,控干水份备用。
3、炒锅中放油,大火烧热,入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅,然后放入焯水的牛肉,煸炒变色,放入料酒、酱油,适量热水、少许啤酒。
4、水开15分钟后,转小火炖1个小时,
5、放入切好的西红柿,15分钟左右,炖至西红柿几乎都融入汤中。
6、放入鸡精、盐,盐一定不要早放,否则牛肉不易炖烂。
7、大火收汤,这样汤比较入味,出锅,放香菜。
小贴士:
做这道菜时,最好西红柿去皮,这样汤汁才更细致,更易与牛肉结合在一起。
二、美味的牛肉炖西红柿
牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。这道牛肉炖西红柿,食肉喝汤兼得,味道不错,值得一试。
食材:
主料:牛肉500g,西红柿2个,木耳10朵 。
辅料:盐适量,味精适量,八角两瓣,葱段适量,姜片适量,香菜适量。
步骤:
1.牛肉、西红柿、香菜清洗干净。
2.牛肉切小块,葱段姜片备用。
3.高压锅中放适量清水,放入牛肉、葱段、姜片、八角,盖上盖,开锅后炖20分钟。
4.西红柿切小块。
5.木耳泡洗干净,撕成小朵。
6.20分钟后,打开高压锅放入西红柿、木耳,加入精盐调味,再炖至西红柿熟烂。
7.加入味精和鸡精调味后,出锅装盆,表面撒香菜可即可。
小贴士:
高压锅做菜方便省时,但要注意要放气后才可打开锅盖,注意安全使用。在第6步加入西红柿和木耳后,不用盖上盖子,开锅炖即可。
看了以上对这个问题的介绍,相信大家都已经明白牛肉炖西红柿的2种不同美味的做法。在烹饪的同时,你还必须知道三个小技巧,1、在做之前用刀背把牛肉拍松。2、焯水的时候加一点儿牛奶同煮。3、炖的时候加少许啤酒或红酒,还可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶。这样做出来的美食可以让牛肉更容易煮熟烂哦!是不是很好用呢?跟着小编赶紧学习起来吧!
鳕鱼是一种新兴的食材,是人们生活水平提高的表现,鳕鱼的肉质好,营养高,非常适合用来滋补身体,尤其是成长期的孩子吃了鳕鱼能够促进发育。而对于鳕鱼的烹饪方法还可以和传统食材结合形成美味的佳肴,例如鳕鱼炖豆腐就是一种具有代表性的美食,那么,鳕鱼炖豆腐怎么做好吃呢?
鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。所以是给孩子大脑续航绝佳补益食物。
豆腐含钙量丰富。如果单吃豆腐,人体对钙的吸收率不高。若是将鱼和豆腐配制成菜混合进食,豆腐的鱼肉的营养混搭在一起,营养更加丰富也更易于人体的吸收。此道菜鱼肉鲜嫩豆腐嫩滑,是孩子补钙补脑的好选择。
1.准备好所有的食材。
2.鳕鱼洗净切段,裹入蛋液。
3.放入油锅中煎至。两面金黄捞出备用
4.豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。
5.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。
6.放入煎好的鳕鱼块。
7.加入适量的清水,加入老抽。
8.加入生抽和料酒。
9.加入白糖。
10.炖煮10分钟左右,再放入豆腐。
11.加少许香醋继续炖煮5分钟。
12.加少许盐调味,淋入水淀粉勾薄芡。
13.在撒上一些葱花关火。
海带炖豆腐可以补中益气,同时豆腐非常的软海带比较硬,所以两者搭配起来滋味非常的好,特别是豆腐当中清热解毒,还可以止咳平喘,日常生活当中多食用可以起到减肥的功效,同时海带还可以治疗甲亢,促进我们淋巴结核排泄,对于高血脂,高血压等疾病有着很好的辅助作用,一道海带炖豆腐的怎么做的方法来了解一下。
菜品名称:海带炖豆腐
功效:接触电离辐射人员食谱,高血压食谱,高脂血症食谱,冠心病食谱,大骨节病食谱
口味:咸鲜味
工艺:清炖
做法
折叠美食材料
主料:豆腐(北)200克,海带(鲜)100克
调料:盐3克,大葱5克,姜5克,植物油15克
折叠美食做法
先将海带用温水泡发,洗净切成菱形片,豆腐切成大块,放入锅内加水煮沸,捞出晾凉,切成小方丁。炒锅加油烧热,放入姜末、葱花煸香,再放入豆腐、海带。加水适量,烧沸后改用小火。加盐,大约30分钟即成。
营养价值
该美食日常食用,可以减肥,并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。补中益气,另具有软坚散结,清热利水,降压平喘的功效。
此菜具有软散坚结,清热利水,降脂降坟,益中和气,生津润燥,清热解毒的作用。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病。
海带炖豆腐的味道好,营养价值又极其的丰富,同时可以减肥,平时结核病甲亢等疾病有着很不错的利用价值,还可以切成小方块,放到锅里蒸煮,但是记得不要煮的时间太长,这一道海带炖豆腐怎么做的方法大家学会了吗。
海带属于海产品,其中的功效丰富,能缓解气血不足,还可以减轻自己出现的咳嗽感冒和身体乏力,现在有不少的朋友们每天都把自己的身心投入到工作当中,很多人往往对于饮食方面非常的不注重,经常有免疫力不足的状况,其实海带搭配豆腐也是一道很好的没事,那么来一起了解一下这一道豆腐炖海带怎么做好吃呢?
海带炖豆腐,可补中益气,软坚散结,清热利水,降压平喘。日常食用,可以减肥,可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。
,做法
折叠美食材料
主料:豆腐(北)200克,海带(鲜)100克
调料:盐3克,大葱5克,姜5克,植物油15克
折叠美食做法
先将海带用温水泡发,洗净切成菱形片,豆腐切成大块,放入锅内加水煮沸,捞出晾凉,切成小方丁。炒锅加油烧热,放入姜末、葱花煸香,再放入豆腐、海带。加水适量,烧沸后改用小火。加盐,大约30分钟即成。
折叠编辑本段营养价值
该美食日常食用,可以减肥,并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。补中益气,另具有软坚散结,清热利水,降压平喘的功效。
此菜具有软散坚结,清热利水,降脂降坟,益中和气,生津润燥,清热解毒的作用。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病。
现在也不少的小孩子总是挑食,偏食,闹的家长总是非常的不安,而且担心孩子的挑食会不会影响孩子身体发育,以上这一道豆腐炖海带既美容养颜,又不用担心身体发育方面会受到影响,而且我们也可以多喝一些汤料来滋补身体。
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