包粽子枣还用煮吗
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生关系着你、我、他的生活质量。有效的饮食养生是如何做的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“包粽子枣还用煮吗”，仅供您在养生参考。
枣粽是最传统的一种粽子，尤其是在北方地区的人们是非常爱吃的粽子种类，但即使是这种甜粽子在做完以后还是需要煮过才可以去食用，否则对于自己的胃肠道是会造成很大伤害，而且最好是选择赤豆和红枣一起制作，让粽子当中所包含的味道可以变得更加丰富多彩一些，不会出现单调的感觉。
1. 将赤豆洗净，入锅加水浸没，用旺火煮3小时;
2. 再改小火焖1小时，待赤豆酥烂后,倒入淘箩;
3. 淘箩下面放大盆，用手不停地推擦酥烂的赤豆;
4. 同时将水从淘箩内徐徐淋入，直至细豆沙全部流尽为止;
5. 将淋入的细豆沙在盆内静置15分钟左右，筚去上面的余水，即成豆沙;
6. 将猪板油去皮,稍烫一下切成小粒，加入少许白酒拌匀;
7. 5分钟后再加入白糖拌匀，掺入豆沙，捏成直径4厘米、长6厘米的豆沙馅芯;
8. 将糯米淘净,沥去水分，取粽叶3～5片，卷成漏斗形;
9. 加入糯米20克，放入馅一个，再加盖糯米20克，然后用粽叶包紧，用棉线扎牢;
10. 粽子入锅，加清水浸没，在旺水上煮3小时左右，即成豆沙粽子。
糯米1000克、烧好的豆沙400克、苇叶250克
(做20个) 糯米900克 豆沙250克 水250克 砂糖750克 盐8克 猪油60克 甜栗子20粒 竹叶20片 绑粽子的绳10米
糯米选自江浙优质粳糯，粘性好、颗粒均匀、香、Q、余味悠长;粽叶选用安徽黄山野生、无公害自然生长粽叶，每片粽叶长35—37cm，宽10cm，保鲜包装运输，较好保持了粽叶的自然清香，满足您回归自然的欲念。 藤篮选自出口欧州的特制工艺品。制作精良、细致，是一件漂亮的工艺品，又具有实用功能，内盛各味粽子组合，朴实、高雅、大方，送礼真的很特别，所谓“粽午娘家粽，礼粽情更重”。
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莲藕这种食材的营养成分非常的多，有利于身体的健康，而且制作的方法众多，比如炒莲藕、凉拌莲藕、炸莲藕等等的食用方法，而除了这些食用方法做成饺子馅也是非常不错的选择，特别是加入一些肉类一起食用味道非常好。也是很多人喜爱的一种饺子。那么，藕包饺子藕还用焯水吗?
第一，藕包饺子藕还用焯水吗?用莲藕做饺子馅焯水与不焯水都是可以的，不焯水节省时间，但是焯水后少了莲藕本身的一些涩味，饺子馅的口感会更好吃，制作时莲藕用擦子擦碎，莲藕一定正切面擦，这样才能擦的很碎!猪肉莲藕馅水饺材料：猪肉，莲藕，面粉，料酒，酱油，胡椒粉，花椒粉，盐，鸡精，葱姜末，调和油，蚝油，香油，、猪肉洗净剁成肉馅，加入调料调和成馅料。这次的肉馅是用里脊肉做的，没别的肉了，就剩一条里脊，用里脊做馅对我来说有点奢侈、莲藕去皮洗净，用擦板擦成细丝。呵呵，我这个方法最简单实用了，如果用刀剁，那可费功夫了，还会剁得到处都是。
第二，用手抟出水分，放进肉馅中，拌匀，饺子馅就大功告成了藕含有丰富淀粉、碳水化合物以及膳食纤维和矿物质，可以经常食用，具有增强饱腹感的作用!藕还具有热生津、凉血止血、补益脾胃的作用。莲藕猪肉饺子的做法：用料： 莲藕， 芹菜，小葱，姜，肉泥，酱油，麻油，盐、芹菜，小葱和姜洗净后，切碎。
藕包饺子藕还用焯水吗?莲藕去皮后，洗干净，先切成细条，再切碎，不够碎再剁一剁。、莲藕剁好后，放大盆里，盆里倒入肉泥，加葱姜芹菜末，少许酱油、麻油，拌匀所有馅料，尽量拌均匀。、搅拌好后，用筷子夹起适量馅料，放到饺子皮，开始包饺子了。放稍多点的水烧开，水开后放入饺子，用漏勺轻推饺子，让饺子不粘锅底。煮8分钟左右就可以了，煮好的饺子捞出直接吃就很鲜美了。也可以蘸点香醋。
粽子是很多人喜爱吃的，这样的佳肴味道独特，而且吃的时候，会有开胃的功效，长吃粽子对身体也不会有损害，它主要是以糯米为主要材料，因此对粽子的选择，是可以放心进行的，糯米和大米的营养价值一样，都是比较丰富，糯米含有丰富的蛋白质、碳水化合物，那怎样包粽子呢?
很多人对怎样包粽子并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，也是需要一些独特的方式，因此在制作前，需要先对它的制作流程进行了解，使得制作如何制作最佳。
怎样包粽子:
材料：糯米900克，去皮绿豆700克，五花肉400克，带皮花生300克，虾米2把，香菇8朵，咸蛋黄6-8个，酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量，粽叶、棕绳适量。
做法：
1.绿豆要提早一天泡好;五花肉切小块，用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好;糯米提早5，6个小时泡好后，滤掉水，用一点点生油和盐拌匀，放一旁;粽叶煮一下，然后抹干;香菇去蒂，切条。
2.然后按顺序，铺一片粽叶在桌子上，先放一层糯米在中间，然后放一层绿豆，接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面。接着再铺一层绿豆、一层糯米。
3.如果粽叶够大，可以用一片粽叶把粽子包起来，先把两面折起来，成条状，然后再上下对折，把粽子包起来。手上稍微用点力，把粽子压紧，然后用绳子捆好。
4.烧一大锅水，水开的时候，放粽子下去，大火煮1-1.5小时，就可以拿出来吃了。
以上就是对怎样包粽子详细介绍，按照以上方法进行包粽子是不错之选，这样的制作方法，使得粽子在口感上，也是非常不错，在吃的时候，在对身体健康上，也是没有任何的损害，因此吃粽子是一个健康和放心之选。
一到端午节每家每户都会开始制作一个传统小吃，那就是粽子。粽子作为一种为了纪念屈原而存在的食物，发展到现代社会已经经历过2000多年的历史，同时也演变出许多不同的制作方法。粽子最大的不同就是由于粽子馅的不同，其中板栗也可以当作粽子馅制作。下面就一起来学习到板栗包粽子的制作步骤。
原料为紫米、银杏、瑶柱、鲍鱼、板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。
做法
板栗粽
第一步，板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在热水里，时间需要6个小时左右。泡好以后，将紫米用文火小炒，炒出香味，但是不要炒得太软。瑶柱和银杏也需要事先煮熟了。鲍鱼最好用干鲍鱼，提前7天就要放在水里泡。
第二步，将6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的原料，用台湾竹叶包裹成4个角，放入水里煮一个半小时。
提示
板栗粽 1.台湾北部也有一些粽子，制作前将糯米先蒸到半熟，然后将所有材料包好了，最后蒸制。
2.这几种粽子也可以做成一口粽，吃的时候可以搭配甜辣酱。
3.这三类粽子原料在加工时尤其要注意不要加入太多的油，否则会比较油腻。
小贴士
粽子配茶的学问
如果你吃白粽子，没有任何馅料，可以搭配喝喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，还能调理血液循环，十分宜人。
清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。如果你吃特别甜的粽子，如枣泥、豆沙等，就可以喝这两款茶。
如果吃特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以去除口感上的油腻，尤其是普洱茶，它是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好;而菊花茶能降降吃粽子的火气。咸甜的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶，因为乌龙茶是半发酵茶，有温润的美感，能衬出咸甜口味的幽远口感。
我们平时吃的粽子是有很多不同的食材制作而成的，粽子馅各种各样，比如红枣粽子，肉粽子，五仁粽子的食材制作而成，有的人平时爱吃甜食，包的粽子放了很多红枣，红枣吃起来比较甜，很多人不知道包红枣粽子用不用放糖，包红枣粽子需要放糖吗？接下来我们来看看吧。
一.包红枣粽子需要放糖吗？
因为糯米本身就带有甜味，所以包粽子的过程中不需要加糖，包好后依据个人口味可以蘸白砂糖食用。
二.粽子怎么包
1、包之前头一天把干马莲用水泡上（可承受更大的拉力），包之前两个小时将红枣用凉水泡上备用。再将鲜粽叶用水煮大约10分钟后洗净泡在干净水中，待用。
2、先用勺把漂浮在江米水面上的一层发酵物（沫）撇干净，注意不要弄到米里，然后将水澄出，再用干净充足的自来水将米淘4—5遍以上（此过程注意不要用勺子用力搅动，否则米易碎），除去发酵味，将米放入水中，随包随捞。
3、取2—3片粽叶，顺向l／3处重叠平放在手心。如果很宽很长的粽叶，2片也可以。
4、将粽叶旋转，在l／3处折成漏斗圆锥形，一定要用手握好。
5、在漏斗中舀入江米，放入一半江米时，放入1个红枣（加枣不是为了吃枣，而是为了出味，也可在最底部放一颗枣，米就不会漏出来了，然后放糯米，中间再放一个），再用其余的江米填满，用手或淋水将江米压实，也可以到锅里的水沉一下。
6、接着将上端多余的两片粽叶（粽叶尖端）折回盖住上面的糯米，用手捏出尖角，然后用粽叶的尾部用力包裹好粽子，不要留有缝隙。
7、用马莲（马莲出味，最好不用绳子）环绕粽子数圈，将粽子紧紧裹住，并在粽腰处扎紧打结。(此步骤非常重要，如果捆得不够结实，在煮制过程中粽叶会有松开的可能，这样就前功尽弃了)。
三.粽子怎么煮好吃？
1、将包好的所有粽子放入大铝锅（大锅），加水，水量以粽子煮熟后还淹过粽子为宜（防止缺少水分，中途可添加开水）。可在粽子上面放上洗好的鸡蛋一起煮。
2、开始加热，加热到开锅后，停火5—10分钟，目的是为了让米粘化粘在一起，再加热时米不会从粽叶中溢出。
3、小火继续加热约1小时，再停火10—20分钟后，小火继续加热约1小时，粽子即熟。时间长一点，煮出的粽子味道浓郁。
又到了一个吃粽子的季节，相信大多数人对粽子的追求是很高的，有的爱吃肉的，有的爱吃甜的，作为南方地区的朋友，更多的喜欢吃一些肉粽子。肥瘦肉的搭配，软糯的口感，味道非常的香甜。竹叶和普通的粽叶，只要是可以软软的，能裹住糯米，都是可以用来包粽子的。地区差异不同，没有任何特定的要求。
原料
配方：糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒
1.制馅：包制鲜肉粽的馅，用的是肥瘦适中去皮的腿肉，按横丝纹切成长方形的小块，然后放入盆内，不用酱油浸拌，而是加入少量的食盐、白糖、味精、白酒等，用手反复拌搓，直到肉块出现“小白泡”为止。这样的肉馅煮熟后特别香嫩，有火腿风味。如果按直丝纹切割，再用酱油一浸，肉不易煮酥，吃起来还有点酱油味。
2.淘米：糯米是包轧粽子的主料，不仅讲究米质好，而且淘米时有诀窍。就是淘得快，洗得净，最后用清水一冲，不再用手去搅拌。如此，过15分钟左右，米中积水就可以沥干了。因为淘过的米吸水量少，用酱油拌米时，咸味就容易吸收进去。
3.烧煮：烧煮时也和一般煮法不同，不是用冷水，而是用开水落锅，不使粽子里的味道走失。 用上述方法包制出来的鲜肉粽，刚起锅时削开箬壳，放在瓷盆内，用筷子均匀地夹成四块，块块有肉，糯而不烂。吃起来鲜滋滋，油津津，油而不腻，独具风味。
准备工作
1.将糯米像平常煮米饭一样煮熟；粽子馅根据自己的口味选择一些熟食，需切碎的切碎、并和好。
2.将刚煮熟的糯米饭静置约15分钟，冷却后，根据家人的食量将适量的热糯米饭置于一个稍大容器中用饭匙搅拌。
相信大家吃过很多红豆做成的美食，比如红豆薏米粥、红豆汤等等，大部分人都可以多吃一些红豆，红豆的营养价值非常高，比如富含蛋白质和碳水化合物，经常吃红豆对皮肤很有好处，甚至红豆还有药用作用，比如能够辅助治疗咽喉疼痛，今天介绍的美食是红豆包粽子，做这种粽子要不要加糖呢？
包红豆粽子要放糖吗？
红豆粽子常见的粽子种类之一，不过红豆很不容易煮烂。那么包粽子的红豆要泡多久？吃红豆粽子有什么好处？接下来和小编了解下！
红豆粽子要放糖吗
根据个人口味来了，个人建议放适量的糖比较好吃哦。如果家里有糖尿病病人的话，有一部分就不要放。
包粽子的红豆要泡多久
一般泡一晚上就可以了。
做法如下：
1.红豆洗净浸泡一晚。
2.糯米洗净浸泡数小时。
3.浸泡好的糯米、红豆沥水搅拌在一起，加入食用碱拌匀。
4.取洗净粽叶两片，卷成漏斗状。
5.装入拌好的米料压实。
6.用手指按压粽叶两边。
7.将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶。
8.将长出的粽叶反折上去。
9.用棕麻绑扎好粽子。
10.剪去多余的粽叶。
11.包好的粽子要浸泡在清水中，待全部粽子包好，加入没过粽子是清水高压锅大火上汽继续煮制25分钟即可关火，晾凉后取出食用即可。
吃红豆粽子有什么好处
糯米营养
糯米是传统的应景食品。除了清香的新鲜糯米寓含“一年丰收吉祥”的意义，糯米还有补气暖胃等温和的滋补作用，适合春季食用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。经常食用，还能够改善胃虚寒所致的反胃、食欲减少、神经衰弱、肌肉无力、体虚神疲、妊娠腹坠胀等症状。
相信大家每年端午节都会吃粽子，各式各样的粽子不同口味的粽子让很多朋友沉迷其中。但是制作粽子也一定要掌握科学的方式方法，不同方法做出来的粽子口感是不同的。粽子也分为豆沙粽子，肉粽子，竹筒粽子等多种口味，大家也可以根据个人的口味选择自己最喜欢吃的粽子。
制作粽子最主要的一步的就是加工粽子。很多朋友由于没有掌握科学的制作方法，导致自己做出来的粽子口感会特别硬，这是由于大家在制作中的时候没有将糯米充分进行浸泡导致的。制作粽子通常的方法就是用水加热，大家可以将粽子包好之后放入煮沸的水中进行加热。大家一定要注意锅中的水的高度一定要没过粽子，这样才能够使粽子均匀受热。
还有大家一定要注意加热时间，粽子的加热时间大约在两个小时左右。时间不宜过长也不宜过短。如果加热粽子的时间短于一个小时，可能会使糯米不熟，这样咀嚼起来糯米会变得非常硬。还有就是大家加热的时间也不宜过长，使粽子变面，吃起来口感也会很差，所以加热时间非常重要。
大家如果一次性不能将粽子吃完，之后一定要将粽子放入冰箱内进行冷藏保存，再次食用之前一定要闻一闻粽子是否出现异味或者是否出现变质的情况，如果大家食用了变质的粽子可能会导致自身出现腹痛，腹泻问题，这一点一定要引起大家的高度重视！
端午节是吃粽子的，就是为了纪念屈原的，因此这样的习俗一直流传下来，但是粽子和饺子是不一样的，因为有粽叶，所以煮起来的时候，就会比较难熟，所以煮粽子是一个技术活，怎么煮粽子呢？
煮粽子的方法：网购的粽子属于是工业大批量生产的，出厂的时候已经用机器蒸熟过了，是可以开袋即食的。但是这个肉粽的话，冷的会有些油腻。而且你会觉得有些米粒是没有完全熟的，有些夹生。
所以再煮一下，在热的时候吃，才是王道哦~
把粽子的外包装去掉，还会有一个内包装，这个不要去掉，保留着。
因为如果去掉了的话，煮粽子的时候水分会进入粽子，粽子会流失一部分鲜味哦
准备好锅和炉子~
把粽子放到锅里面，加上水。水不需要太多，漫过粽子一半都足够了~~
上盖开火，煮~！
速食粽子本来就是熟的，水开后两到五分钟就足够啦。停火，然后把粽子拿出来，放一会儿，不然太汤手了~
等粽子不是那么烫手之后，剥开一个，开始享受吧~~
煮熟的粽子怎么保存：因有的粽子比较大，且粽子生产加工是批量进行的，难免有的粽子夹生，所以回家拆封后发现未煮熟煮透，须重新煮熟煮透后再食用。粽子不能在常温下保存、没有冷藏设施出售的粽子不要购买或食用。粽子煮熟晾凉后不要放入保鲜层，放到那里比较容易坏，放到冷冻层，放上十天半月也不会变质.(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好)。尽管我们认真保存煮熟的粽子，因为粽子多数是由糯米做的，不好消化，所以大家一次不要吃太多了，尤其是老人、小孩及胃肠功能不好的人以及病人更要少食为好。
粽子是很多人的喜爱，以前的时候粽子只用竹叶包装，现在可以用竹子包装了，而且还带有竹叶香，很多人喜欢各式各样的粽子，以前的时候只有米粽子，现在已经有肉粽子，希望大家能够喜欢。
粽子是一种味道很好的食物，也是一种民族特色，可是在平时很多人不知道自己可不可以学习包粽子，毕竟粽子这样的食物美味可口，眼看马上就要到了端午节了，包粽子的方法有必要有所认识和了解。下面不妨我们就一起去看看相关的介绍吧。
包粽子的方法是很简单的，首先我们就要看看粽叶的选用。一般的情况下，广州人包粽子的时候使用最多的就是箬叶，这样的叶子因为看起来选表面十分的光滑软韧。所以适合包粽子，汕头人在包粽子的时候，则是喜欢使用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要在做好了之后，进行煮软才是可以使用的。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称"徽州伏箬"。
粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要。
添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
看了上面一些包粽子的方法介绍之后，我们知道，其实包粽子的方法不是那么难，主要就是看看我们怎么去学习了，希望我们在包粽子的时候，一定要根据自己的口味和喜爱去选择做法，才能美味可口的。这点我们要知道的。
每年一到了端午节各家各户就开始准备江米，红枣等材料准备包粽子，端午节是我国的传统节日，有很多人只知道吃粽子，却不知道粽子应该怎么包。其实包粽子是一个很简单的事情，只要用对了方法，掌握到包粽子的技巧，每个人都能够包出很好吃的粽子。下面就来看一下粽子应该怎么包？
肉粽子怎么包原料：猪前臀尖，糯米肉和米的比例是3：5左右（即3斤肉，5斤米的样子），酱油，盐，白糖，鸡精，料酒
1、准备工作：粽叶：如果是新鲜的粽叶，将它洗净，把根部（有两个小尖尖）剪掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理。米：淘米要快，尽量不要让米吃水。用萝把米控干，稍微放一会儿（米里会吃进去一点水）。加酱油、盐（酱油稍多）。肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。
2、包粽子的方法：粽叶分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看叶径区分，径往外鼓的是反面），正面朝里，包枕头粽。这个不好描述阿。用棉线或者草绳系紧。粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系。每个粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。肉粽子怎么煮一口大锅，一定要够深。把粽子放进去，加水，水要没过粽子。大火煮开，再小火煮3个小时。一般再大的粽子用小火煮2～3小时了。
注意：煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水大开。如果发现粽子淡了，可以在煮粽子的水里加盐和酱油，煮一段时间味道可以进去。制作要点首先是原料选择。该店挑选质地柔软、光泽鲜亮的糯米，配料选用农家猪肉、大虾仁、香菇、卤蛋、莲子混合而成，就连棕叶，也必须经过高汤烹煮。其次是火候的掌握，包括炒米、下料的时间都必须十分准确。
经过一个多小时的细火慢熬，肉粽就可上桌了。解开棕叶，金黄的多角形粽子透着光泽，一股自然清香扑鼻而来，使人顿时食欲大增。将它蘸上花生酱和蒜泥送入口中，粽香就随热气弥漫满口，让人回味无穷。
粽子对于大家来说应该都是非常熟悉的，因为在大家的平时的饮食方面，是可以经常吃到粽子的。但是对于一般人而言，只是会品尝粽子而已，要是说起如何煮粽子?很多人其实是不会的。在我们中国的一些民间，很多人都是会包粽子也是会煮粽子的，因为每年的粽子基本上都是她们自己亲手包的。
对于中国人来说，并不是一年四季都可以吃到粽子的，当然那些真空包装的粽子除外。一般人吃粽子是在每年初夏的时候，当然每年的五月初五端午节的时候，很多中国人都是会吃上粽子的，这主要就是为了纪念我们中国的一位爱国诗人：屈原。下面就来说说如何煮粽子这个问题。
方法一
1.把包好的粽子整洁地放在高压锅内。2.用一块干净的石头，防止粽子跑米，锅内留有足够空间。3.高压锅内加水量与摆放在上层的粽子持平，这样煮出的粽子特别清香。4.置高压锅于煤气灶或者电磁炉上，限压阀开始排气后，调成小火，继续煮30分钟关火即可
方法二
把粽子规则的摆放到高压锅内，这样粽子不容易煮破，一次也能多煮一 些。提示：注意甜咸分开煮。将煮好的沸水倒下去，水一定要高过粽子表面。用大火加热。当听到高压锅发出喷气声时，中小火加热半个小时。提示：使用电高压锅可选择煮肉选项;使用普通锅则需要大火煮1-2小时，方可。半小时后，关火，让其静置，自然放气。当自然放气结束后，焖20-30分钟分钟左右，就可以将粽子盛出锅了，请慢慢享用吧!
注意事项
高压锅是铝制的，和竹叶的叶酸起作用后会变黑。另外，煮粽子的硼砂(小苏打)也会和铝产生作用。
养成分的标示包括每份重量或每100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠含量，但消费者常误以为营养标示上的数据就是一个粽子提供的热量与营养素，正确的方法是以每份的重量或每100克与一个粽子的实际重量去换算。因此，养成阅读营养标示的习惯，购买符合个人需求的粽子，才能让这个端午节既美味又健康。
通过上述两种煮粽子方法的描述，相信大部分人应该已经知道了煮粽子的方法了，这其实对于一些人的生活是有一定的好处的。那是因为，在现实中还有一些人会包粽子但是不会煮粽子，通常她们煮出来的粽子都是不太好吃的。所以，了解了煮粽子的方法，以后她们就也可以煮出美丽又好吃的粽子了。
粽子的营养价值非常高，适量食用能补充人体所需的多种微量元素，因此生活中粽子经常出现在大家的餐桌之上。粽子的馅有很多中，其中肉粽子比较受欢迎，其包法也很简单，准备好食材和粽叶，根据自己和家人的口味拌好馅之后包就可以了。
一、如何包肉粽子?
1、提前将粽子叶擦洗干净，剪去根部后放入水中，同粽绳一起煮软备用。
2、将材料A中的糯米洗净后拌入盐和椰浆，拌匀后倒入铺有香蕉叶的蒸器内，再放上打结的香兰叶，大火蒸半小时，然后打开锅盖翻动一下再蒸20分钟至熟。
3、将材料C中除巴拉煎以外的所有材料放入料理机中磨碎成膏。
4、将鸡肉和去皮土豆洗净后全部切成丁备用。
5、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入巴拉煎炒香，倒入磨好的咖喱膏一起翻炒均匀，再放入咖喱叶一起炒制1分钟。
6、加入切好的鸡肉和土豆丁一起翻炒，然后调入材料B中的盐、椰浆和三花淡奶一起焖煮10-15分钟。
7、开始包粽子啦：取2片粽叶重叠，折成漏斗型，然后放入一小团蒸好的糯米压实，并在中间挖个小坑，再盛入一汤匙咖喱鸡，最后再铺上一团糯米饭，包好，捆结实。
8、将包好的粽子放入蒸锅内大火蒸15分钟即可
二、猪肉的营养价值
1、补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2、补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3、润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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